¥29.01定价：¥59.02 (4.92折)
![至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味[美]德州农民 著北京科学技术出版社9787530475591](images/model/guan/url_none.png)
至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味[美]德州农民 著北京科学技术出版社9787530475591 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《至爱面包》是作者多年研究面包烘焙的经验总结，除了提供65个准确、细致而全面的配方外，还在开篇用大量文字详细且深入地解析了面包的烘焙理论。 ★精选65款面包，包括法棍、夏巴塔、大列巴等，完整呈现世界各国经典风味。 ★多年烘焙经验倾囊相授，完整的实用技法，从原料、工具到烘焙流程，再到酵种培养，都有巨细靡遗的讲解。 ★全彩实作照片，让你一目了然，立即抓住技术要点。 ★兼具趣味的面包书，不只有食谱，还介绍了每款面包的特色，让你在品味麦香的同时深入了解世界各国的面包。
¥37.00定价：¥166.40 (2.23折)
比尔德:关于面包 〔美〕詹姆斯·比尔德 ◎ 北京科学技术出版社【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
¥31.49定价：¥72.98 (4.32折)
¥35.00定价：¥71.00 (4.93折)
¥47.00定价：¥174.00 (2.71折)
回家做面包【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
专注家庭制作12年，39万人信赖，自由老师一次讲清家庭制作的精髓。面包指南5讲，一次吃透基础；面包门诊87问，一次理清疑难；配方精讲192道，一次学通门道。
¥47.00定价：¥174.00 (2.71折)
蛋糕装饰技法卡罗尔·迪肯北京科学技术出版社9787530481752蔚蓝书店 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
从零开始掌握蛋糕装饰技法 英国蛋糕装饰类经典书 300个蛋糕装饰技术技巧详尽讲解 1000张照片详尽展示制作全过程 ;
¥36.40定价：¥49.80 (7.31折)
蛋糕装饰技法 卡罗尔·迪肯 著；张彦希 译 9787530481752 北京科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
蛋糕装饰目前非常流行，本书包含了多种蛋糕装饰技法，作者卡罗尔向我们展示了如何利用翻糖、奶油霜、巧克力和杏仁糖泥使好吃的蛋糕变得更加漂亮。 装饰精美的杯子蛋糕非常受人欢迎，如果你还想制作可口的奶油蛋糕、可爱的翻糖动物蛋糕或者精美的迷你蛋糕，那么这本书正是你需要的。 这本书有300多个专业的蛋糕装饰技法，不论你是初学者还是有一定基础的烘焙达人，都可以从本书中获得更全面和专业的指导。
¥29.90定价：¥60.80 (4.92折)
蛋糕圣经[美]罗丝·利维·贝兰堡 著；何文、马志文 译北京科学技术出版社9787530473696 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
蛋糕烘焙鼻祖书 经典热销26年 重印51次 荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德有用书籍奖 奉献超过200种配方 《蛋糕圣经》改变了美国人的烘焙方式
¥39.60定价：¥182.20 (2.18折)
比尔德:关于面包 〔美〕詹姆斯·比尔德 ◎著 北京科学技术出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
¥34.00定价：¥86.00 (3.96折)
跟彼得学手做面包 [美]彼得·莱因哈特 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《跟彼得学手做面包 面包的专业教程》将知名烘焙大师的专业技艺简化浓缩成烘焙基础，只要有面粉、有冰箱，书中的手工面包配方人人皆可轻松掌握。作者在面包种类的安排上循序渐进，从最简单的法式面包入手，然后是大家较为熟悉的经典品种如夏巴塔、比萨面团和软三明治面包等，才是比较新潮的品种如椒盐卷饼、脆饼和可颂等。每个配方都被分解成“准备工作”和“烘焙当日”两部分，无论你昨天才买了烤盘，抑或已准备良久，所有步骤——从准备工作到从烤箱中取出烤盘——均简单易学。即便对繁忙的家庭烘焙者而言，面团也能达到无暇的效果 多数情况下只需简单的混合搅拌和隔夜发酵。由此制得的面包味道和质地足以与世界面包房烘焙出的成品相媲美——而且需要手工处理的时间极短。作为美国烘焙界的导师和革新者，彼得?莱因哈特向大家介绍了一
¥42.52定价：¥157.56 (2.7折)
面包圣经 [美]罗丝·利维·贝兰堡 著；何文、王蕾 译 9787530467039 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在罗丝·利维·贝兰堡的首本烘焙书《蛋糕圣经》问世时，她颠覆了家庭烘焙的方式。她用简单、清晰的语言解释了每个配方中的化学变化，书中还透露了很多曾经只有专业烘焙师才知道的细节。但是，与其他相关书籍相比，她的书为突出的地方是独特的配方以及描述的方式。她口语化的表达方式使读者在尝试每个配方时都会获得成功。一位评论家这样说道：“罗丝是烘焙师、化学家、艺术家、传教士以及充满激情的老师……她的书是当之无愧的‘圣经’。” 在《面包圣经》中，罗丝表现出了非常高的专业素养，从烘焙起来简单的不添加酵母的咖啡蛋糕到烘焙师的“圣杯”——酸面团面包。书中配有300张插图以及32页全彩照片。这本书是你完全可以信任的，是你烘焙生涯中值得学习的，并且会伴随你成长。 《面包圣经》中的配方简单易学，几乎涵盖
¥38.00定价：¥76.00 (5折)
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蛋糕【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
蛋糕烘焙鼻祖书 经典26年 重印51次 荣获烹饪协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德有用书籍奖 奉献超过200种配方 《蛋糕》改变了美国人的烘焙方式
¥33.00定价：¥76.00 (4.35折)
做个好面包【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、贝果，没有过多华丽的装饰，朴实而美味，正是其魅力所在！初学者不可错过的烘焙教科书，从烘焙原料到成品保存、从面包特性到制作过程都有详尽介绍。每款面包皆清楚标示制作要点，让你快速掌握其烘焙技术要点。兼具趣味的面包书，不只是食谱，还介绍每款面包的特色，让您在品味麦香的同时，深入认识世界各国的面包。
¥29.00定价：¥138.00 (2.11折)
蛋糕圣经[美]罗丝·利维·贝兰堡 著；何文、马志文北京科学技术出版社（正版旧书）9787530473696 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
蛋糕烘焙鼻祖书 经典热销26年 重印51次 荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德有用书籍奖 奉献超过200种配方 《蛋糕圣经》改变了美国人的烘焙方式
¥40.90定价：¥165.90 (2.47折)
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跟着君之做饼干【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍，您下单之前可与在线客服联系」
新浪烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 狂销超100万册的君之烘焙系列再添力作
¥30.00定价：¥67.00 (4.48折)
蛋糕烘焙鼻祖书经典热销26年重印5次荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德最有用书籍奖奉献超过200种配方《蛋糕》改变了美国人的烘焙方式
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我爱酸奶 [法]德鲁埃 著；杨晓梅 译；[法]维耶尔 摄 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
这是第一本在家自制酸奶全书，是绿色生活的首选读物。一共介绍了73款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。
¥35.88定价：¥81.76 (4.39折)
#至爱面包【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥31.00定价：¥350.00 (0.89折)
学徒面包师 [美] 彼得莱因哈特 著,何文,晏夕 译 北京科学技术出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
三大烘焙大咖联合！连续15年的经典！面包烘焙书！ 新版惊喜：①收录三款全新面包②更多运用拉伸—折叠③烘焙百分比纳入配方 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖！ 世界顶尖烹饪学府的导师、全球手工面包运动、美国主流媒体的食品文化评论家带给你特丰富、超科学、极易行的面包烘焙宝典
¥37.04定价：¥93.49 (3.97折)
跟着君之学烘焙：一本教轻松做西点的魔法书 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
¥30.60定价：¥33.66 (9.1折)
比尔德:关于面包【可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
¥32.53定价：¥114.00 (2.86折)
我爱面包机 只精选第一次做就成功的黄金比例配方 珍藏版 日本主妇之友社 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
欢迎来到面包机烘焙的世界。本书收集了160余个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各国的风味主食（饺子、意大利面等）。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包…… 每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”，再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。现在就跟随本书，开启安心、美妙而又便捷的面包机烘焙之旅吧！
¥40.02定价：¥90.04 (4.45折)
零添加做小吃 孙朱朱 著 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
为什么吃小吃？满足味蕾需求、打发闲暇时光…… 为什么不吃小吃？怕地沟油、添加剂，担心健康受影响…… 美昧和健康难以兼得？NO，NO，NO！美食达人孙朱朱告诉你：杜绝添加剂、选择优质食材，小吃也可以很健康。 关键是这一切实现起来非常简单！只要你有一间厨房，有基本的烹饪工具，能买到常见的食材，然后跟着文字一步步制作，就可以在家安心享用健康的小吃了。
¥40.50定价：¥81.00 (5折)
《跟着君之学烘焙2》介绍了烹饪美食是一件奇妙的事情，简单的配料，却能化普通为神奇。而烘焙更是有着自己独特的魅力。它需要更多的细心，更多的专注，给平凡的原料带来更奇妙的变化。与此同时，烘焙也成为了我们平淡生活中的一扇窗户，通过它，我们可以看见更多不平淡的精彩。
¥47.30定价：¥95.60 (4.95折)
我爱纸杯蛋糕！ [韩]李山姆 著；王志国 译 北京科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧，初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。
¥29.67定价：¥69.34 (4.28折)
蛋糕烘焙鼻祖书经典热销26年重印5次荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德最有用书籍奖奉献超过200种配方《蛋糕》改变了美国人的烘焙方式
¥42.62定价：¥157.86 (2.7折)
厌倦了工作中的枯燥忙碌？吃腻了生活中的寻常美味？那就亲手来做一款面包尝尝吧！面包不仅是物质生活的代名词，还是温暖和力量的化身。作者和你一样，是一个忙碌的上班族，但她却用六年的烘焙经验告诉你：只要有一颗热爱生活的心，一双勤快灵活的手，美味的面包和美好的生活，统统都属于你！
¥45.00定价：¥91.00 (4.95折)
我爱面包：德国百年名店粗粮面包[德]贝恩德·安布鲁斯特 著；陈惟英 译北京科学技术出版社9787530478332 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《我爱面包：德国百年名店粗粮面包》介绍了近70款面包制作的方法，使用了黑麦、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、小米等原料，引领了健康低脂烘焙的新潮流。本书从面团准备到烘焙都有详细的步骤，无论是面包制作的初学者，还是烘焙达人，都能很快上手。
¥34.80定价：¥145.00 (2.4折)
跟彼得学手做面包[美]彼得·莱因哈特 著；马志文 译北京科学技术出版社9787530471142 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《跟彼得学手做面包：面包的专业教程》将知名烘焙大师的专业技艺简化浓缩成烘焙基础，只要有面粉、有冰箱，书中的手工面包配方人人皆可轻松掌握。 作者在面包种类的安排上循序渐进，从简单的法式面包入手，然后是大家较为熟悉的经典品种如夏巴塔、比萨面团和软三明治面包等，后才是比较新潮的品种如椒盐卷饼、脆饼和可颂等。每个配方都被分解成“准备工作”和“烘焙当日”两部分，无论你昨天才买了烤盘，抑或已准备良久，所有步骤——从准备工作到后从烤箱中取出烤盘——均简单易学。即便对繁忙的家庭烘焙者而言，面团也能达到无暇的效果：多数情况下只需简单的混合搅拌和隔夜发酵。由此制得的面包味道和质地足以与世界顶级面包房烘焙出的成品相媲美——而且需要手工处理的时间极短。 作为美国烘焙界受欢迎的导师和革新者
¥46.10定价：¥166.00 (2.78折)
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¥29.30定价：¥74.07 (3.96折)
¥43.74定价：¥88.48 (4.95折)
我爱面包机【正版图书，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
放入原料，按下按钮……一觉醒来，刚出炉的面包就在等你了。安心、便捷——这就是全球的面包机的魅力。只要注意各种原材料的配比并进行准确的称量，用面包机做出的面包丝毫不逊于面包店制作的美味。 自日本松下电器公司在1987年推出世界上首台面包机以来，日本人使用面包机的历史已经超过了20年，积累了丰富的经验。本书引自日本，由于配方经典，图片丰富，步骤清晰，原书上市半年重印了4次。我们衷心希望本书也能成为你使用面包机的得力助手。 面包机的魔法——材料自选，所以安心，自动和面，所以便捷。近1 50个零失败烘焙配方，所以自由自在！
¥35.00定价：¥140.02 (2.5折)
学徒面包师【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
三大烘焙大咖联合推荐！连续畅销15年的经典！面包烘焙书！ 新版惊喜：①收录三款全新面包②更多运用拉伸—折叠③烘焙百分比纳入配方 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖！ 世界烹饪学府的伟大导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你特丰富、超科学、极易行的面包烘焙宝典
¥44.80定价：¥90.60 (4.95折)
蛋糕 (美)罗丝·利维·贝兰堡,何文,马志文 北京科学技术出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
蛋糕烘焙鼻祖书 经典热销26年 重印51次 荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德有用书籍奖 奉献超过200种配方 《蛋糕圣经》改变了美国人的烘焙方式
¥44.50定价：¥107.00 (4.16折)
饼干【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
¥42.00定价：¥164.00 (2.57折)
爱和自由 让面包机做出好面包 爱和自由 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书是自由老师关于面包机的精心力作，包含面包机使用基础知识，常用馅料和表面装饰，以及一百多个花样配方。基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础知识外，另有“面包机面包Q&A”环节，对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题，以Q&A的形式给出了直观系统的解答，能有效帮者规避误区。全书所有面包，根据制作方法的不同，由易到难分为五部分 一键基础面包，添加果料面包，手工整形面包，中种、液种、汤种面包，DIY烤箱面包。每款面包除给出500克、750克（小）、750克（大）、900克4个克重的配方作为参考外，另含烘焙百分比，无论读者选用什么型号的面包机，想做多少克重的面包，都可以轻松换算，随心所欲！
¥46.82定价：¥170.46 (2.75折)
我爱纸杯蛋糕！ [韩]李山姆 著；王志国 译 9787530481394 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧，初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。
¥32.80定价：¥66.60 (4.93折)
学徒面包师 [美] 彼得莱因哈特 著,何文,晏夕 译 北京科学技术出版社 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
三大烘焙大咖联合！连续15年的经典！面包烘焙书！ 新版惊喜：①收录三款全新面包②更多运用拉伸—折叠③烘焙百分比纳入配方 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖！ 世界顶尖烹饪学府的导师、全球手工面包运动、美国主流媒体的食品文化评论家带给你特丰富、超科学、极易行的面包烘焙宝典
¥37.24定价：¥96.50 (3.86折)
学徒面包师【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《学徒面包师》中，彼得和大家分享了他近取得的成果，其中既有他从很多法国著名面包店中吸取的精华，也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎为著名的烘焙师身上汲取知识（后者的老面包掀起了法棍烘焙的），并在课堂上向学生们“传道”，教授经典的面包烘焙十二步。对此，书中不仅有清晰的讲解，还有100多张步骤分解图片。 在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后，你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔（一种带脆皮的意大利面包）、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果，还有本书的压轴之作著名的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来，提炼为一种大家都可以获得的资源，并使它如同你烘焙的面包那样饱满而
¥36.00定价：¥82.00 (4.4折)
放入原料，按下按钮……一觉醒来，刚出炉的面包就在等你了。安心、便捷——这就是全球的面包机的魅力。只要注意各种原材料的配比并进行准确的称量，用面包机做出的面包丝毫不逊于面包店制作的美味。 自日本松下电器公司在1987年推出世界上首台面包机以来，日本人使用面包机的历史已经超过了20年，积累了丰富的经验。本书引自日本，由于配方经典，图片丰富，步骤清晰，原书上市半年重印了4次。我们衷心希望本书也能成为你使用面包机的得力助手。 面包机的魔法——材料自选，所以安心，自动和面，所以便捷。近1 50个零失败烘焙配方，所以自由自在！
¥47.57定价：¥96.14 (4.95折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺彼得·莱因哈特,何文北京科学技术出版社（正版旧书）9787530452301 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
¥35.00定价：¥395.36 (0.89折)
Hello！法式烘焙米里耶勒 瓦莱特 著；栾晓森 译北京科学技术出版社9787530485712 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕点中用到的9种面团和7种馅料，之后，按照所需面团或底料的不同，作者将近100种经典的糕点配方分为9章来系统讲解。看过本书后，你不仅能收获单独的糕点烘焙配方，更将对烘焙形成系统的认识。
¥31.10定价：¥131.50 (2.37折)
日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。 精读本书，相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
¥44.40定价：¥89.00 (4.99折)
君之烘焙:烘焙的基本 君之 北京科学技术出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥44.45定价：¥112.08 (3.97折)
我爱面包:德国百年名店粗粮面包【正版书籍，满额减，可开发票】 正版
《我爱面包 德国百年名店粗粮面包》介绍了近70款面包制作的方法，使用了黑麦、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、小米等原料，引领了健康低脂烘焙的新潮流。本书从面团准备到烘焙都有详细的步骤，无论是面包制作的初学者，还是烘焙达人，都能很快上手。
¥46.65定价：¥123.30 (3.79折)
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¥29.30定价：¥74.06 (3.96折)
至爱面包：用最自然的方法烘出面包最天然的风味[美]德州农民 著北京科学技术出版社（正版旧书）9787530475591 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《至爱面包》是作者多年研究面包烘焙的经验总结，除了提供65个准确、细致而全面的配方外，还在开篇用大量文字详细且深入地解析了面包的烘焙理论。 ★精选65款面包，包括法棍、夏巴塔、大列巴等，完整呈现世界各国经典风味。 ★多年烘焙经验倾囊相授，完整的实用技法，从原料、工具到烘焙流程，再到酵种培养，都有巨细靡遗的讲解。 ★全彩实作照片，让你一目了然，立即抓住技术要点。 ★兼具趣味的面包书，不只有食谱，还介绍了每款面包的特色，让你在品味麦香的同时深入了解世界各国的面包。
¥37.20定价：¥158.10 (2.36折)
蛋糕烘焙鼻祖书经典热销26年重印5次荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍奖詹姆斯·比尔德最有用书籍奖奉献超过200种配方《蛋糕》改变了美国人的烘焙方式
¥45.99定价：¥167.97 (2.74折)
¥40.80定价：¥82.60 (4.94折)
面包圣经:美国人手一本的面包烘焙鼻祖书 (美) 罗丝·利维·贝兰堡著 北京科学技术出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
美国人手一本的烘焙鼻祖书！超过150种配方的圣经！Weekly、Food & Wine年度十佳图书！詹姆斯·比尔德最有用书籍榜单推荐！国际烹饪专业协会烹饪书籍奖提名！最值得信赖的Rose！
¥46.43定价：¥102.86 (4.52折)
学徒面包师 [美]彼得莱因哈特 著；何文、晏夕 译 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
彼得?莱因哈特是富有传奇色彩的杜松兄弟面包房的创始人之一，也是10本具有里程碑意义的面包烘焙书的作者，还是世界*大烹饪学院的著名导师。30多年来，他一直领导着美国手工面包运动，始终孜孜以求，不断完善自己的配方和技艺，努力烘焙出味道更加美妙的面包，并且从不满足于过去取得的成就。 在这本备受赞誉和畅销的《学徒面包师》的15周年修订版中，彼得和大家分享了他的成果，其中既有他从法国著名面包房吸取的精华，也有他在烹饪学院厨房中和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔?普瓦拉纳和菲利普?戈瑟兰在内的巴黎*为著名的面包师身上汲取知识（戈瑟兰的老面包掀起了法棍烘焙技艺的革命）。之后，他不仅在课堂上向学生们“传道”，教授经典的 “面包烘焙12步”，还在本书中进行清晰的讲解，并配有100多幅步骤图。 动手制
¥46.20定价：¥180.40 (2.57折)
比尔德：关于面包 [美]詹姆斯·比尔德 著 9787530489116 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯?比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书中珍藏104款烘焙配方，涉及11个大分类和不同口感需求，从烘焙基础知识到各个配方的实践，将关于面包的方方面面娓娓道来。这本书被英国卫报评选为“世界十大美食图书”，对西方烘焙行业有着深远的影响，更是获得国内烘焙大V君之重磅推荐。
¥38.10定价：¥77.20 (4.94折)
正版书籍 嗨！魔力蛋糕 北京科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
有人已经见过这种蛋糕，它就是近期新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：很下面一层嫩滑布丁层，中间一层香浓奶油层，很上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味，难以抗拒，而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传很广的，它还有许多不同口味的衍生品：芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味，栗子奶油口味，焦糖咖啡口味……这三十种口味会让您满意！
¥29.16定价：¥99.53 (2.93折)
面包圣经:美国人手一本的面包烘焙鼻祖书 (美) 罗丝·利维·贝兰堡 北京科学技术出版社【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
美国人手一本的烘焙鼻祖书！超过150种配方的圣经！Weekly、Food & Wine年度十佳图书！詹姆斯·比尔德最有用书籍榜单推荐！国际烹饪专业协会烹饪书籍奖提名！最值得信赖的Rose！
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自制一杯好酸奶 [法]瓦莱里·德鲁埃 著；杨晓梅 译；[法]菲利普·吕索 9787530496510 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
风靡法国的在家自制酸奶全书，是绿色生活的*读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。
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跟彼得学手做面包 [美]彼得·莱因哈特 著；马志文 译 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《跟彼得学手做面包：世界级面包的专业教程》将知名烘焙大师的专业技艺简化浓缩成烘焙基础，只要有面粉、有冰箱，书中的手工面包配方人人皆可轻松掌握。 作者在面包种类的安排上循序渐进，从最简单的法式面包入手，然后是大家较为熟悉的经典品种如夏巴塔、比萨面团和软三明治面包等，最后才是比较新潮的品种如椒盐卷饼、脆饼和可颂等。每个配方都被分解成“准备工作”和“烘焙当日”两部分，无论你昨天才买了烤盘，抑或已准备良久，所有步骤——从准备工作到最后从烤箱中取出烤盘——均简单易学。即便对繁忙的家庭烘焙者而言，面团也能达到无暇的效果：多数情况下只需简单的混合搅拌和隔夜发酵。由此制得的面包味道和质地足以与世界顶级面包房烘焙出的成品相媲美——而且需要手工处理的时间极短。 作为美国烘焙界最受欢迎
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