《掌握法国菜的烹饪艺术》作为一本经典的法国菜烹饪百科书，细腻且全面，从各种汤底酱汁，到传统风味、地方菜色都有，涵盖度既深且广。这本书的主要目的是教读者做菜，使读者明白烹饪的基础技巧，*终能摆脱对菜谱的依赖。书中将食品进行了相应的分类，而每个类别里面的菜谱又隶属于同一种烹饪技术。教你如何摆脱对各种工业调料包的依赖，用传统做法，烹制绝佳的法式料理。
¥77.20定价：¥112.00 (6.9折)
银勺子 畅销70年，销量达百万册，意大利每个家庭需备的厨艺宝典，意大利烹饪的权威之作
畅销70年、全球销量达百万册，《银勺子》是意大利每个家庭需备的厨艺宝典，被誉为意大利家常菜圣经。 从传统意大利餐、地方名吃，到现代意大利美食，本书一一收录，让您进一步触摸美味意餐的秘密。 全书近1500页，以上菜顺序划分章节，包含超过2000多个几经修订的食谱，搭配400余张全彩图片，助您烹饪出真正的意大利美味。 内文精选手感与色彩还原度俱佳的天岳彩画纸，可轻松翻阅。封面选用红色皮纹纸，采用丝网印刷加烫银工艺，方脊精装，精致考究，值得收藏。 银勺子，这个名字源自一个象征着富有、财富和好运的英文短语：to be born with a silver spoon in your mouth（口含银勺出生的人）。这个短语用来描述一个人是如何拥有幸运的财富和遗产的，就如同烹饪文化遗产一样，我们把这把银勺子给予了我们的读者。
¥508.70定价：¥780.00 (6.53折)
¥41.20定价：¥48.50 (8.5折)
¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)
花生生产全程机械化技术（“十三五”国家重点图书出版规划项目、“国家南方花生育种分中心”多年的生产技术推广经验集成）
国家南方花生育种分中心 多位专家学者的智慧结晶。 十三五 国家重点图书出版规划项目、改革发展项目库2017年入库项目《 金土地 新农村书系》子项目。
¥18.00定价：¥20.00 (9折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）[精装大本] 法国费朗迪学院大师高级厨艺课教程。从基础到精通，厨师的所有烹饪技术，让你像专业厨师一样烹饪。
137 种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143 道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500 多幅高清步骤图详细演示 13 大类特色烹饪主题展示，食材选购和烹饪窍门详尽介绍 大师手把手传授基础知识、烹饪技法，厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥245.70定价：¥378.00 (6.5折)
零基础意大利面 日本名厨西口大辅亲授*好吃的意面制作食谱！百款经典人气美味意面，让你从此爱上意面！
意大利是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，其中意大利面是意大利*为有代表性的美食。日本意餐名厨西口大辅将多年学习和研究意餐的经验分享出来，精选100款人气爆棚的意大利面，并去繁从简地教授了每一款意面的制作方法。不管你是否有过制作意大利面的经验，这里都可以帮助你掌握并制作出正宗意大利面。
¥26.60定价：¥48.00 (5.55折)
威立大厨的西餐新手不败秘技（新手也能做出欧风盛宴！专为中国人打造，瑞士名厨的19堂西餐基础课，这里有经典酱汁/高汤/沙拉
食材用量精确 。准备的食材适合几人食用一目了然，无需担心做出的食物太多或太少； 图片精美 。 437张高清步骤图，操作步骤一目了然；38张精美成品图，让人赏心悦目，食欲大增。 操作步骤详细 。食材处理，烹饪要点，主厨一一点拨。 装帧精致、有质感 。封面 250克铜版纸亚膜，内文100克纯质纸，扎实的触摸感，雅致不伤眼。 9种烹饪技法，煎炸蒸煮由你选 。 料理评论或轶事，让你深入了解每一道菜的精髓。
¥49.60定价：¥55.00 (9.02折)
NOMA新北欧风暴： 全球先锋餐厅的美食探索 餐厅界北欧神话缔造者NOMA的纸上纪录片，勒内·雷哲皮执笔，完整呈现NOMA餐厅菜式、先锋创意和传奇发展
亮点1：作者 勒内 雷哲皮（生于1977年）的名字几乎等同于北欧美食的新生。在包括 厨神 费朗 亚德里亚（Ferran Adri ，斗牛犬餐厅）和托马斯 凯勒（Thomas Keller，法国洗衣房餐厅）在内的多位主厨手下磨练数年后，年仅25岁的勒内成为了诺玛餐厅（NOMA）的总厨及联合创始人。也是从那时起，他迅速脱颖而出，收获了极高的国际声望，成为备受瞩目的新锐主厨。2010年，诺玛餐厅被圣培露（S. Pellegrino） 全球50家餐厅 奖（World s 50 Best Restaurants award）评为世界餐厅。勒内 雷哲皮的成功，源于其对北欧风土及当地食材与生俱来的敏感和深刻的了解。他踏上严酷而肥沃的北欧寒地，先驱性地深入探索食材和产地，并将烹饪应因时因地的理念提升到前所未有的高度。勒内与众多食材供应商紧密合作，其中许多专为诺玛餐厅生产或收集食材。他始终密切关注着季节的变幻，以及岁
¥343.60定价：¥498.00 (6.9折)
更多好书请点击： 20 分钟趣味法式甜点
¥32.40定价：¥45.00 (7.2折)
日式料理（套装2册）[精选套装] 真正的日本料理百科全书！日本家政主妇+日式料理制作团队从诀窍和基础两个方面，全面告诉读者日式料理的全过程。学得有模有样、做得有招有式、吃得有趣有料。
一段时间不吃日料，就像一条长路没有便利店一样。日式料理爱好者的手册，真正的日本料理百科全书！
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随着韩流强有力的“侵袭”，部部韩剧的热播，韩国饮食已慢慢深入人心。 韩剧中常出现的拌饭、烤肉、拉面、海带汤等，带有深深的魔力，牢牢抓住了人们的胃。 翻开本书，跟随文怡，为自己或为TA，煮锅大酱汤，腌份泡菜，烙块辣白菜煎饼…… 其实，韩餐可以离我们很近很近…
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我爱奶酪 *本在家自制奶酪全书，无需一小时，新鲜无添加！400幅超详细步骤图，一本书让你成为奶酪专家！
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推荐阅读： 《系统赢天下》（《第五项修炼》中文落地版，带你走进组织能量的内核，领略能量带给你的力量，体会激励组织成员的方法，为你找到组织能量提升的答案。） 《换个思路玩地产》 《年轻时：张颐武解读人生警语》 （北大中文系教授张颐武非学术著作 50年的人生处世精华 600万人关注 献给年轻人的“饕餮盛宴”！）
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王森教育.日本料理-王森世界名厨学院[精装大本] 挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，将近50种经典单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
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比萨教科书（一本书颠覆你对比萨的认知） 一个身披中国国旗，站在比萨世界杯领奖台上的法国人，告诉你上面是地道的比萨，如何吃，怎么做，*颠覆你对比萨的认识！
第十四届意大利罗马比萨世界杯亚军的秘籍。 一本书带你了解真正的比萨。 一本书带你学会制作真正的比萨。
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十分钟上餐桌 再忙也要远离快速食品、便餐，自己动手，用有限的时间发挥无限的美食智慧，巧妙搭配，优化烹制，省时省力，赞茜·克莱教你如何让美味与快速兼得。
★想给自己和家人端上美味的西餐料理，却没时间尝试？ ★赞茜 克莱向你传授快速的西餐食谱，从菜篮子到菜盘子，只需10分钟！
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食帖·哇！沙拉的教科书 为什么你做的沙拉不好吃？100道好吃沙拉做法全收录，重磅技巧大公开，解决常见的沙拉制作困惑！
《哇！沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，这是一本既能提供无穷沙拉创意灵感，也能让任何人轻松做出好吃沙拉的秘诀宝典。内含100道美味沙拉食谱，以及让沙拉更好吃的详细制作指南：沙拉的基本法则、酱汁做法、备菜技巧、食材科普等。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分，每道食谱不仅包含试错总结的制作贴士，还附有营养成分、口味特色、食材知识等健康辅助信息。 100道 四大类美味沙拉食谱：海鲜类 / 肉类 / 果蔬类 / 豆谷类。 好吃的沙拉制作技巧大公开：6步沙拉搭配法则 / 24款百搭沙拉酱汁 / 10套沙拉加分技巧 / 16种特别食材科普。 不只是好吃，每道沙拉都附有【健康信息贴士】：营养成分、健身与素食标识、风味特色、制作诀窍、起源文化介绍等。 六种索引方式，让不同需求的人快速找到理想沙拉方案：按食
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西餐大师 对于西餐基本知识的解疑以及西餐烹饪技巧的点拨，细细引导读者由浅入深，从对各类食材特性的了解和使用处理方法、器具器皿的挑选和准备、烹饪技巧与注意事项、高汤和酱汁的制作等方面深入浅出地加以陈述
¥54.40定价：¥68.00 (8折)
我的10分钟三明治料理 1涂、2叠、3夹，10分钟，快速、简单、低热量的三明治轻松搞定。
《我的10分钟三明治料理》包含105道百变三明治，可作为早午餐的美味三明治、作为备用粮的冷藏三明治、招待客人的精致三明治以及世界各国的经典三明治，带上味觉一起巡游三明治的魔法世界吧。
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米其林餐厅严格的评审标准，让《米其林餐厅*受欢迎的100道简餐：美味寿司与三明治》的菜品富有传奇色彩。 书中介绍的简餐是时下韩国流行的寿司和三明治，很贴近当下年轻人的生活习惯。 详细的制作步骤图，让读者一学就会； 大幅彩色菜品图，让人看起来就有食欲。
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意面和比萨（萨巴厨房） 卷一叉意面，切一角比萨；花样繁多的意面，滋味百变的比萨，简单又方便；适合一人食，更适合与众人分享！
卷一叉意面，切一角比萨， 花样繁多的意面做法， 滋味百变的比萨食谱， 简单又方便，适合一人食， 更适合与众人分享！ 1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 除了意面、比萨菜谱，书中还介绍了酱汁、饼底的详细制作方法，教你多种技能，简单实用。烹饪方法由简单到进阶，适应多种场合与人群需求。
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意大利面：吃意面，品意式餐桌上的乐趣！ 吃意面，品意式餐桌上的乐趣。 认识各类意面形状和特性、了解各种沙司和奶酪，跟随10家东京意餐名店学习人气意面的做法，一步一图的专业级美味教程。
其实意大利面的制作方法非常简单，难就难在火候的掌握和调味技巧的把控，只要跟着名厨的步骤制作，美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。 5种常见意面：肉糜沙司拌面、奶油培根面、蒜味辣椒意大利面、蛤仔蛤蜊面、意式辣番茄酱意面。 5道人气意面：番茄沙司意面、奶油沙司意面、蒜香橄榄油沙司意面、咸香蛤仔意面、冷制意面。 10家东京、神奈川的名店推荐，名店的主厨亲自为您下厨，带你品尝一道道一品意面：那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面 3位意大利主厨带你走进意大利当地，跟着 意大利妈妈们 学习9道纯正的当地意面：鹰嘴豆手擀拉格耐意面、香肠肉丸子配番茄粗通心粉、辣味生小沙丁鱼发丝面 专业厨师爱用的厨房用具解说和订购指南，为大家呈现可以轻松制作、享用美味的意面便利贴。
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西餐邂逅红酒 不必与钱包大作战，人气西餐自己轻松做！在家自制高级料理，享受浪漫西餐时光！
不必与钱包大作战，人气西餐自己轻松做！本书手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐来。
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法国蓝带经典初级教程（全三册）（汇聚法式糕点、西餐、巧克力初级精髓制作技法。初学者入门宝典，专业人士提高技艺）
世界***厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材 《法国蓝带糕点制作（初级）》《法国蓝带西餐制作（初级）》《法国蓝带巧克力制作（初级）》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书，内容全面、权威、精美、实用，值得每一个美食爱好者拥有。 本套图书可供专业人士学习法式糕点制作技艺的经典，同时也是初学者入门级宝典！
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★zui好生吃，其次烤了吃，连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理，为什么会在短短数十年风靡世界并申遗成功？ 日本饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道，从地理环境、历史文化到风土人情，揭开连日本人也未必知晓的日料身世。 ★一部日料百科全书 饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道，从地理环境、历史文化到风土人情，为你科普日料的方方面面。 ★一部文化人类学趣史 为什么荒木经惟说，饮食是前往死亡之路的一段激情？为什么日本人越吃越精致、越吃越丰富？解开日本料理背后的哲学、美学秘密。 ★一部点餐指南和餐桌话题指南 不会选日料餐厅，看不懂日料菜单，不知道正在吃的日料是什么？看完这本书，你会对着这些问题游刃有余！
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★起源于日本大阪，原名 章鱼烧 ，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。 ★《玩丸章鱼烧》教你用一台烧烤盘，将小菜、下酒菜、面包、甜点 统统搞定！ ★自己选择食材，健康卫生有把握！ ★新鲜、美味，外焦里嫩，充满创意的多样口味，让你百吃不厌！ ★详细配料表、清晰步骤图，仅需5分钟，轻轻松松做出可口美味！
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韩国料理家常美食系列（4）炖菜&火锅（中韩 ） 对材料的选择、制作的工艺和顺序给予了详尽的说明，只要照着做就会制作出可口美味的韩国料理。
携带方便，随时可供查阅； 目录分类清晰，轻松查到料理菜单； 料理制作步骤详细、浅显易懂，本书是单身人士，新婚主妇的良师益友。
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蘑菇园 蘑菇园+跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界！这是一本完整的蘑菇全书，书里有100+种蘑菇的介绍和食谱。
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沙拉（极简慢享西餐） 简单、美味的快手轻盈沙拉。开启西餐与沙拉的浪漫之旅，在家就能学到的西餐精华。
l 极简方法完全传授，每道沙拉的制作方法简单又条理分明 l 烹饪原料选用身边常见食材 l 只用简单几步就能做出一道美味佳肴 l 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺 l 高清美图，真实还原每一道西餐的独特面貌，将西餐以更美的形式奉献给大家。 l 贴心的烹饪指导，让你足不出户尽享沙拉独特风情 l 新鲜时蔬、水果、优质蛋白、搭配粗粮，保证营养摄入均衡，让身体和生活变得轻盈健康。 挑选经典沙拉菜式，带你一次吃透西餐。 让味蕾跳动，并享受简单的快乐。
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意大利面的形状和种类花样繁多，令人目不暇接；酸甜咸辣的各色酱汁，丰富了料理，满足了味蕾；衬托佳肴的辛香料，也扮演了画龙点睛的角色。带你走进意大利面的世界，变化多端，就像一个美丽的万花筒！
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日式料理的诀窍：足立洋子的厨房工作法 日本家政女王的厨房整理秘诀和制作简单料理的诀窍
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学做西餐-从入门到精通 王森 216道适合中国人的经典人气西餐，全部选用大陆市场常见食材，从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐
点击量超过 3200 万的新浪美食知名博主 王森 ，关于西餐的美好诠释， 呈现 原汁原味的西餐教程。 全部选用 大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得 。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选 216 道适合中国人 的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面 米饭的制作， 上千幅配图，详解每一步 操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作， 巩固扎实的西餐制作基本功 。 全方面把握 西餐制作精髓 ，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
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从经典风味玛格丽特比萨、佛伦提那比萨， 到时下*流行的芝加哥深盘披萨， 再到造型特殊的墨鱼黑星星比萨、鲔鱼披萨饺 专业主厨一步一图教你做， 想吃热乎乎的比萨，再也不必叫外卖、去餐厅！
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斗牛犬餐厅的一天 “魔幻”米其林三星餐厅运营“机密”大公开！厨神费朗·亚德里亚执笔，初次披露美食殿堂创意哲学
★ 厨神费朗 亚德里亚创意方法及美食哲学初次公开。 ★ 一席难求的 魔幻 餐厅后厨内部运作模式无死角揭秘。 ★ 以时间线重建斗牛犬餐厅后厨真实运营场景，全面展示这家每年仅接待8000人就餐的神秘餐厅的食谱、团队、营销模式，以及主厨费朗的内心世界。
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文怡：从零开始用烤箱(新浪博客点击过亿，超人气美食达人文怡教您用简单原料做出烤箱美味，特有的超级啰嗦让您操作0失败！)
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意大利面（极简慢享西餐） 81种意大利面，多种经典酱汁，10分钟尽享美味，诀窍一目了然。
极简方法完全传授，每道意大利面的制作方法简单又条理分明 ? 烹饪原料选用身边常见食材 ? 制作过程一目了然，只用简单几步就能做出一道美味佳肴 ? 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺 ? 高清美图，真实还原每一道意大利面的独特面貌，将意大利面以更美的形式奉献给大家。 ? 贴心的烹饪指导，让你足不出户尽享意大利面独特风情 ? 新鲜时蔬、水果、优质蛋白，保证营养摄入均衡，让身体和生活变得轻盈健康。 精选近100种人气爆棚的意大利面，去繁从简地教授了每一款意面的制作方法。 精美大图制作步骤与时间提示，让阅读和制作和制作都更简单。 全面、直观、简单、实用，挑选经典菜式，365天美味享受，轻松在家营造异域风情 让味蕾跳动，并享受简单的快乐。
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究极意大利面 从北到南，展现意大利不同地区的风味意大利面101款，3位名厨的独特配方，让你做出地道意面
意大利面制作简单，非常美味，虽然起源于意大利，但能和各国食材完美融合。每年10月25日是世界意大利面日，这是一个尽情欢享意大利面的日子，在这一天，世界各地都会有各式各样的庆祝聚会，在日本颇受欢迎的意大利餐馆也会推出独家意大利面。 本书以 世界意大利面日 为契机，为了学会制作意大利面，更好地感受意大利面的魅力，三位志同道合的主厨鼎力相助，分别介绍了意大利北部、中部、南部富有代表性的101种美味、纯正的意大利面。希望大家能真正掌握意大利面的精髓。
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1.引领你走进西餐王国，品尝西餐美味。 2.学做西餐，享受传统经典与流行时尚的西餐菜点。3.学做西餐的好老师，解疑答难的好帮手。 3.本书内容丰富，系统全面，结构合理 4.理论联系实际，尤其注重技能的介绍 5.图文并茂，可读性、指导性强
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10大名店主厨手工意大利面完全传授 下厨房倾力推荐，手工做意大利面，简单又健康，品种更多，不用再买干货了！
◆名店主厨精选40多种手工意大利面制法，超详细讲解。 (1) 书中介绍的每种手工意大利面制法，都有提供完整的制面食谱。（并标注约为几人份食谱） (2)面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材，依讲解需求，提供图文小简介。 (3)图文讲解每个制面步骤；穿插提供主厨特别分享的「制面重点、意大利面烹煮诀窍」。 (4)重点式提示各种意大利面条特适合搭配的酱汁的选用原则。 (5)提供各种手工意大利面条在短时间内的保存方法。（※一般手工意大利面制作好之后宜尽快烹调使用。以确保品质与风味。） ◆用对工具，才能事半功倍！制面用具／工具简介。 「工欲善其事，必先利其器」。手工意大利面的造型多变，使用到的工具自然五花八门。 本书使用到的主要用具／重要工具，都会有简要的图文简介。 让您知道什么样的用具／工具适合，并且有
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·海鲜篇 《BBC美食》、欧洲经典美食撰稿人乔安娜法罗手把手教你做，包括茶香蛤蜊、蟹肉汉堡、香煎海鲈等70道欧洲*潮海风滋味。轻松驾驭海鲜处理技巧，家常菜做出餐厅级水准。
1.*经典 *生猛 独家秘笈 一学就会 做出海鲜好味道! 2.全欧洲 *正品 *爱做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鲜是西餐主餐精华，*潮做法，你也能让美食者垂涎欲滴! 4.开胃菜、经典菜、全鱼宴，迷你小点，款款精美，尽在本套海鲜篇!
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达·芬奇的秘密厨房：一段意大利烹饪秘史 意大利美食的传奇因亚平宁半岛的悠久文化和几近完美的艺术而风靡全球，文艺复兴巨匠达·芬奇的才华和创意则为那段意大利饮食文化史增添了神秘的色彩
每一张餐桌上都有一个故事，每一件厨房里都藏着一段历史。关于美食的历史，总是人类文明的长河之中*为生动，又*能使人倍感亲切的那段篇章。
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1、比萨是在中国接受度**的西式食物之一，制作方法简单，老少咸宜，口味多样。在家自制比萨也成为越来越多都市人的习惯。 2、《自制57款美味比萨》收录的比萨种类多，图片精美，可操作性强，适合新手学习制作。 3、《自制57款美味比萨》自推出后一直深受广大读者欢迎。此次的修订本修正了**版中的一些术语错误，使之更符合当今读者的需求。
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像女王一样吃早餐/像营养师一样吃晚餐 萨巴厨房系列书籍2册 美食书籍吃的美食菜谱书家常菜大全烹饪书食谱书籍大全健康营养早
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有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列，是专为厨房新手打造的精品厨艺书，你不需要事先做功课那么麻烦，也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。重要的是一种过精致品位生活的态度，用品味美食的心情来制作美食，让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《来自星星的菜》，献给钟爱都教授和千颂伊、钟爱韩国料理的你。
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一家人的四季便当（套装2册） "生活需要仪式感！日本花式便当大奖得主neinei十年便当精华。十分钟掌握便当入门技巧，54款儿童便当，60款家庭便当，属于一家人的四季餐桌美好生活。 "
每一个便当， 都是一份幸福的告白。 每一次打开， 都有一个大大的惊喜。 为爱的人认真做一份便当， 让普通的日子， 充满温暖的小确幸。 日本花式便当大奖得主neinei教你百款吃了会微笑的幸福便当！
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世界经典酱料·酱汁 1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨的创意和灵感，助您轻松掌握各国料理的美味精髓。
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亲亲美食--亲爱的西餐 100道**人气的西餐食谱全图解！在家做西餐，轻松享受浪漫西餐时光。
爱，就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨，为大家推出这本书，选用*经典的菜式，以步骤明晰的全图解方式，将*受欢迎的100种西餐的主要做法展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。
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沙拉厨房：166道沙拉和109种调味汁 一只沙拉碗，拌个美食圈！荤素五谷，菌菇海鲜，冷拌烧汁，腌泡烧烤，沙拉玩出新创意。
一只沙拉碗，拌个美食圈！ 汇聚各类食材，荤素五谷，菌菇海鲜，沙拉混搭玩出新花样。 不限烹饪思路，冷拌烧汁，腌泡烧烤，搭配手调清汁浓酱，发掘新鲜味道。 沙拉可以很简单： 如果你正把两种做好的食材倒在一起，那么恭喜，你在做沙拉。 如果你用调料对出一碗颜色深沉的液体，你可能已经找到了一种新的沙拉汁。 沙拉也可以很隆重： 食物经过煎烤烹炸，或者经过腌泡入味，一两个小时甚至一两天的准备过程，才和珍贵的调味汁一起端上桌。有时还要趁热端出，或是现场浇汁。 这本书适合所有爱沙拉和做沙拉的人。 快手沙拉、轻食沙拉、主食沙拉、创意沙拉，中日韩法意菜系， 8位名厨详述配料和制作过程。 专业沙拉谱系，按食材分类，汇集各种烹饪方式，冷沙拉、温沙拉、手调沙拉汁，一本囊括。
¥56.10定价：¥78.00 (7.2折)
日式西餐与西餐既有深远的联系，又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年，日本西餐厅的始祖 良林亭 （后改称 自由亭 ）开业。从那时起直到今天，西餐在日本不断改变着形式和做法，同时也为广大食客所深爱。请跟随本书，一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展，开启探索日式西餐的美食之旅吧！
¥55.30定价：¥79.00 (7折)
学烘焙随手查 烤箱家用跟着君之烘焙学做蛋糕面包饼干甜点西点的书新手入门烘焙食谱书烘焙书籍教程大全新手
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