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香精香料生产技术问答 相宝荣 编写 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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近红外光谱技术在食品品质检测方法中的研究 刘翠玲 等著 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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速冻及冻干食品加工技术 张国治 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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桑叶茶与桑叶食品生产技术 范涛 主编 东南大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶与现代养生 范晓清 主编 人民军医出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果蔬采后生理与衰老控制 李富军,张新华 编著 中国环境科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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国际葡萄与葡萄酒组织酿酒标准汇编 郭松泉 编译 天津大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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保健食品研发与审评 梁艺英 著 中国医药科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《保健食品研发与审评》是编者梁艺英参与保健食品审评及学习相关法规的一些心得与体会,经归纳、整理后汇集而成,全书共分为八章,对保健食品的研发与配方、生产工艺及企业标准的研究、功能与安全性毒理学与功能及人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了分章论述,还重点对保健食品源于矿物质、维生素及天然动、植物等众多原料的来源、性质、功效、用量、质量标准与测定方法等,包括常用的原料提取物的提取工艺、质量要求及适用范围等进行了较为详尽的介绍。并对即将实行的备案制与注册制双轨管理模式和保健食品申报与审评相关的新规定、新要求作了相应的更新和说明。
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传统卤水豆制品加工技艺 ·小本经营致富指南 曾学英 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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泸型酒技艺大全 泸州老窖集团有限责任公司 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一,它独特的生产工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。我国白酒历史悠长,分布广泛,由于技术发展、原料改变、生产工艺的差异以及不同地区人们对不同白酒的喜爱,形成了我国白酒种类繁多、风格多样的特点。由泸州老窖集团有限责任公司编著的《泸型酒技艺大全》共九篇,包括浓香型大曲酒发展概况、酿酒微生物、浓香型大曲酒酿造原料、浓香型大曲酒生产工艺、白酒生产设备、质量分析检测、质量管理体系、技术创新和泸州老窖文化遗产。
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糖醇生产技术与应用 金树人 等编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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豆制品加工技艺 主编赵齐川 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
赵齐川主编的《豆制品加工技艺(第2版)》讲授了80多种传统豆制品和20多种创新豆制品的制作方法,其中包括一些豆制品的家庭手工生产方法和若干名优产品的制作技艺。本书品种齐全,技法可靠,既可供豆制品生产企业参考,也可供豆制品小本经营者学习。本书可供城乡广大豆制品生产企业和家庭小作坊学习参考。
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揭秘添加剂的真相 小彭宇 著 武汉大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《揭秘添加剂的真相》:美味汉堡,苍蝇不叮?陈年月饼,温润如玉?
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本书作者一直从事食用菌的生产加工和出口外销,在内地湖北广水创办了日产30吨食用菌罐头的食品加工厂,并在10多个国家建立了销售网络。实践证明,食用菌加工业无论是现在,还是将来,都不失为一个大有作为的。朝阳产业”。 本书以我国现已开发,并已进入商品化生产的原料品种为例,详细介绍了各种方式的食用菌实用加工新技术。在资料收集方面,通过对比,去粗取精,精选重点,编写成这本《食用菌加工新技术与营销》,奉献给广大的农民读者和有关人员。
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玉米淀粉工业手册 陈璥 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果品蔬菜保鲜包装应用技术 王文生,杨少桧 印刷工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粮油食品加工技术 刘恩岐,梁丽雅 编著 中国社会出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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辐照食品及其安全性 哈益明 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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