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酒店管理工具箱（酒店管理人员的案头实务手册，涵盖所需的制度、表格、规范、流程、标准等，附赠CD内容下载打印）
《管理案头***手册：酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体，涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准，内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
¥102.60定价：¥108.00 (9.5折)
¥19.30定价：¥35.00 (5.52折)
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本书作为一项融历史学、文化学、旅游学于一体的综合性边缘课题研究成果，从旅游史角度，运用历史学、地理学，旅游学的相关理论和方法，全景式地研究了旅游活动发生发展之轨迹，开辟了古代社会生活史研究的新领域，填补了旅游史研究之空缺，也基本建立了旅游史这门边缘学科的研究框架；本书全面整理，考订的明清长江三角洲游记作品，对苏州、扬州等地园林建设所作的量的统计，均具有较大的文献研究价值。尤其从大量游记散文等文学作品中挖掘史料，对探索利用文学作品的史料价值、拓展社会生活史研究的史料来源有一定借鉴意义；本书对于今天的旅游资源开发、旅游景点建设、旅游产晶经营等方面，具有历史指导功用，能直接服务于现代旅游产业建设与发展，因而又有较大的现实意义。
¥26.20定价：¥32.00 (8.19折)
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客房服务员国家职业资格培训系列教程(第2版)共包括《客房服务员(基础知识)》《客房服务员(初级)》《客房服务员(中级)》《客房服务员(高级)》4本。《客房服务员(中级第2版)》是客房服务员国家职业资格培训系列教程中的一本，介绍了中级客房服务员应掌握的技能要求和相关知识，涉及客房计划卫生，楼层公共区域清洁保养，代办与针对性服务，会议布置与服务，楼层库房管理，客用品配备，盘点与报榻等内容。
¥14.10定价：¥16.00 (8.82折)
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本书在构建分析转型期中国服务生产率的理论模型时，注重从经济学公认的基本假设出发，借助成熟的参照系，运用比较先进的分析工具，探讨中国服务生产率特征的形成机理、未来政策取向，力争使分析由表及里。 本书将服务生产率问题置于中国体制转型这个特殊的阶段中进行考察，注重在现代经济学分析框架之下展开研究，尤其力求将年轻但却“激动人心和举足轻重”的转型经济学理论渗透其中。本书共分为九章，内容包括：概论；服务经济中的服务生产率文献述评；转型期中国服务生产率的时序演变特征；转型期中国服务生产率的区域特征；转型期中国服务业和工业生产率比较；生产服务业的外溢生产效应；生产服务业与区域经济增长趋势和制造业竞争力；中国服务业低效率体制成因和改革路径；市场化与保险行业的生产率改进。
¥17.30定价：¥22.00 (7.87折)
前厅服务与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
前厅与客房管理（普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材）
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如何提高基层人员的服务水平、确保酒店服务质量呢？在我们看来，首先要让各个岗位服务有规范、事事有标准、办事有流程、作业有方案，而达到这一要求的有效途径就是开展服务人员岗位培训。 有鉴于此，我们组织了一批服务于酒店一线的管理者和培训教师，合作收集资料、采集图片，集众人的智慧编写了这套《酒店服务人员岗位培训丛书》。本书是其中的《中餐服务员岗位作业手册》，系统介绍了中餐服务员的岗位职责、中餐服务作业程序和具体作业内容及中餐服务过程中常用英语等内容，并提供了可以参照的操作标准及工作规范。 职业素质训练，让酒店服务更加专业；作业流程细化，让酒店服务更加高效；专用英语汇编，让酒店服务更加丰富。 丛书特色： 模块化编写，让培训课程计划安排更加灵活；职业素质要求和作业流程细节
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导语_点评_推荐词
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《餐饮管理》坚持以能力为本位，兼顾知识教育和技能教育，根据本专业具体职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，编排教材体系与实训项目内容，从而有效地体现专业知识和岗位任务一体化。本教材由九个项目组成。包括：餐饮管理导论、餐饮组织机构与职能、餐饮原料管理、厨房生产管理、菜单的设计与制作、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮成本控制管理和餐饮人力资源管理。本书由河北师范大学旅游系陆朋担任主编。
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酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)（超过50幅现场实景图片，标准作业流程+操作实施细则=前厅规范服务）
《酒店前厅服务细节与作业流程手册（图解版）》配合实施《旅游饭店星级的划分与评定》的新版国家标准，内容新，分工细； 《酒店前厅服务细节与作业流程手册（图解版）》图文结合，书中采用的全部是实景图片，更加直观，使酒店前厅服务工作更加规范； 《酒店前厅服务细节与作业流程手册（图解版）》做到了节点控制表格化、流程化，更加利于读者参考、学习。
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赵文锴编著的《星级酒店管理工具箱》是一本全面、权威的酒店管理工具书，囊括酒店管理的各项内容，适用性强，适合所有酒店管理人员。你可以从中找出酒店管理方方面面的内容，如酒店组织结构、岗位职责、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、财务管理、管家管理、人力资源管理、公关营销管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
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中央八项规定出台后，酒店餐饮业的客户消费发生变化。政务型客户减少，商务型和散客消费增加，应对这种变化，酒店销售经理的业务必须拓展和更新。本书是针对星级酒店销售经理业务提高的新知识核心业务，值得一看。
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1．一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书。 2．基本大于技巧，实用重于趣味。 3．从创业到打造成功店铺的完全教科书。
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