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《不饱和脂肪酸与现代文明疾病(第3版)》由北京大学医学出版社出版。
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餐饮业 食品安全与食源性疾病 李玉松 等 中国环境出版社 9787511112408 【正版书籍，可开发票，满额减】
李玉松编著的《餐饮业食品安全与食源(普通高等教育规划教材)》从实际出发，理论联系实际，系统全面介绍了餐饮业食品安全与食源相关知识。本书可作为餐饮业卫生监督人员、疾病预防控制专业人员、公共场所从业人员、食品类专业、预防医学专业师生以及餐饮业从业人员和广大人民群众的工具书、培训教材、参考用书以及生活用书。
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《食品与健康》从1928年《消费者研究》杂志成立之初，读者对它就一直非常关注，他们得到了关于食物和营养及其与健康之间的关系等方面的知识信息。在杂志的每一期中都会讨论这些重要的话题，当然还有其他影响消费者的话题。这本《食品与健康》里的文章就是摘录自《消费者研究》杂志。《食品与健康》由比阿特丽斯·特鲁姆·亨特编著。
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