Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787572508035 Author 作者 (澳)玛格丽特·李 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 136页 Publisher 出版社 河南科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 你从未见过的刺绣……玛格丽持·李回归，继续分享迷人的苏绣更多的秘密。基于《苏绣基础技艺》中探讨的核心概念，玛格丽特进一步向读者介绍了令人叹为观止的更上层楼的乱针绣技艺。这种引人入胜的创新针法将释放你的潜能，创造出属于你自己的刺绣作品，它们细节丰富、形象生动，可与绘画和摄影的写实主义相媲美。9幅练习图例，一次非凡之旅，才华横溢的老师将带领你走进真正的艺术刺绣世界。
¥60.00定价：¥120.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521910209 Format 版本 精装 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全书以制作技艺为线索，详细介绍了古典家具中的结构、造型、制作、鉴赏等内容，通过全面而准确的测绘、挖掘、梳理古典家具的文化内涵。本书介绍了桌案类明清家具的制作图、详解图，以及每件家具的详细评述。能让读者一览无遗地看透古典家具的线条美、结构美、器型美、榫卯美、构造美，揭开古典家具的神秘面纱，而且可以详细了解古典家具，特别是明清家具的艺术价值。
¥285.00定价：¥570.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518422869 Author 作者 洪光住 Format 版本 精装 Pages Number 页数 510页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国食品科技史》中《刘安发明豆腐发展史》是全书*为重大的课题。自古以来，许多专家学者都对“刘安发明豆腐”问题，进行过尽心竭力的研讨，但是都不尽善尽美。例如，自汉朝到唐朝期间，关于豆腐的证据甚少。笔者进行了艰辛的努力，终于发现了新证据，突破以往。
¥216.00定价：¥432.00 (5折)
时尚新视界:北京服装学院商学院硕士研究生毕业论文集(下) 9787518065356
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518065356 Author 作者 赵洪珊 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 368页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2019-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 北京服装学院商学院，是一所集经济学、管理学为一体的二级学院，设有时尚品牌管理、时尚买手与企业、企业零售管理等特色专业。为进一步规范硕士研究生培养管理，并体现商学院在纺织服装行业、时尚产业的教学优势，特选取近年来商学院很好硕士研究生毕业论文编成本论文集。下册共收录5篇优秀论文，分别为《意见及其所在平台对顾客预期价值的影响研究》《家纺消费行为及市场细分研究》《纺织服装企业财务共享中心应用研究》《基于优选价值链理论的
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
经编产品数字化设计与开发/纺织新技术书库 9787518092703
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518092703 Author 作者 邓中民//柯薇//蔡光明 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 113页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2022-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书首先介绍了经编产品的成型加工原理；其次，着重介绍了经编产品数字化设计与开发，具体产品包括经编窗帘、运动鞋面、双针床提花连裤袜、RSJ5/1贾卡经编织物、经编间隔织物、新型三针和四针技术织物。 本书可作为高等院校针织专业“经编产品设计”“针织产品开发”等课程的教学用书，也可供经编领域的工程技术人员、科研人员阅读。
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787802349759 Author 作者 任炜 Format 版本 精装 Pages Number 页数 207页 Publisher 出版社 中国发展出版社 Publication Date 出版日期 2013-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 挑选钻石时，有哪些选购“秘籍”？ 红宝石为什么是宝石界当之无愧的“皇后”？ 多少价位多少克拉的碧玺适合做投资？ 如何鉴赏一件翡翠成品？ 青年珠宝鉴赏家、收藏家任炜将现今国内市场上占主导地位及受众面广、流行性高的珠宝玉石分为有色宝石篇和传统玉石篇。前者主要从专业知识、风俗文化、鉴赏鉴定及市场价位等方面介绍了近20种国内外*受关注的宝石，后者则以翡翠和和田玉这两类很受欢迎的玉石为主，中国四大名玉为基础，外加近10种市场*传
¥73.00定价：¥146.00 (5折)
LLUSTRATOR时装款式设计(计算机辅助服饰设计教程) 9787506454353
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787506454353 Author 作者 黄利筠//黄莹 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国纺织 Publication Date 出版日期 2009-04-01 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书通过逐步深入的方式介绍了Adobe Illustrator软件的各类绘图技法，使读者轻松掌握该软件的一些相关概念及矢量绘图的相关理论。书中所用到的技法，均为作者多年使用该软件的专业实际经验和进行计算机绘画培训经验的总结。全书还通过大量常用与实用的服装款式绘制实战练习，使读者从*基本的简单图形的绘制起步，到熟练掌握常用的服装款式绘制技术，继而成为服装款式图的绘制高手。对于有一定软件使用经验的服装设计人员，这些练习也颇具参考价值。 本书很好适合服装设计师、服装专业的师生以及相关
¥43.35定价：¥86.70 (5折)
中华杯.国际服装设计大赛作品精选.女装设计表现技法 9787811116847
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787811116847 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2010-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《女装设计表现技法》目的有二点：一是给参加服装设计大赛的设计师一些借鉴；二足给广大热爱与学习服装设计的朋友提供一个交流技艺的平台。《女装设计表现技法》对每幅作品从工具材料、设计方法、表现手法与艺术特点几个方面来稍加点评，以及对大赛服装效果图要求来阐述，正反例证都有，供读者参考。 《女装设计表现技法》图片的选择，坚持特色为主，基于区别不同风格的作品来呈现给读者，故以很好的作品为主，还另选了一些富有特色、别其个性的作品作为补充。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787550418271 Author 作者 张婷,吴秀敏 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 236页 Publisher 出版社 西南财经大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 A5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 张婷和吴秀敏编著的《绿色食品生产者质量控制行为研究》以绿色食品生产者质量控制行为作为研究对象，在研究对象的选择上具有一定的新颖性。消费者对绿色食品的需求不断增长，但是目前供给不足。如何调动生产者加强质量控制的积极性，生产更多、更安全的绿色食品，从而增加绿色食品的供给至关重要。在绿色食品生产实践中，“企业＋农户”是一种主要模式，也是一种有效的模式。本研究选择此模式中的两个生产者——绿色食品生产加工企业
¥33.00定价：¥66.00 (5折)
食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术 9787308114424
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787308114424 Author 作者 吴晓红 编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 349页 Publisher 出版社 浙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2013-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术》作者吴晓红为长期从事线检验的专业人员，有着丰富的监管、检测和研究经验。《食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术》基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果，系统总结了材料中高关注有害物质的监管法规及检测方法，重点阐述其中高关注有害物质（如双酚A、塑化剂等）的法规限量、毒理危害、风险评估，并对中国、欧、美、日、韩等多国法规形成的历程、检测方法的
¥53.00定价：¥106.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518442973 Format 版本 精装 Pages Number 页数 312页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书展示了*选的研究和技术，这些技术被提议作为高温短时（HTST）和超高温（UHT）巴氏杀菌的可持续替代品，具有潜在的低能耗和温室气体排放。这些技术包括脉冲电场、高静水压、高压均质、欧姆和微波加热、微滤、脉冲光、紫外光处理和二氧化碳处理。讨论了有可能提高加工技术效率的细菌素的使用，并提供了关于有机奶和牧场奶的信息，消费者认为有机奶和牧场奶是传统奶的可持续替代品。这本书汇集了关于替代牛奶加工技术及其对牛奶物理和功能特性的影响的所有可用信息，由研
¥99.00定价：¥198.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122300928 Author 作者 刘新祥,李中扬,毛舒 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 137页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书着重介绍了在视觉导识设计实践中相关常用材料的发展、基本类型、基本属性、加工工艺等基本知识和应用案例。同时还从设计的角度就材料的感性属性进行了讨论，很后介绍了设计常用的模型材料及加工工艺。它立足于将视觉传达设计及室内外装饰材料的工艺剖析，实现其设计展示的表现，其内容不仅涵盖视觉导识设计的信息传达，同时还包含视觉导识设计中所涉及诸多材料技术与工艺手段，融知识性、前瞻性、和实现其设计后续性，有很强
¥38.95定价：¥77.90 (5折)
基于低秩分解的织物疵点检测方法研究 9787518066315
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518066315 Author 作者 李春雷 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 204页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2019-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 织物疵点检测是纺织品质量控制系统中一个核心环节，直接影响着系统的性能。从纹理复杂的织物图像中检测形态多样的疵点具有重要的应用价值。该问题的解决也有利于对其它工业产品表面缺陷检测提供新的解决思路。现有织物疵点检测多采用传统模式识别的方法，如统计分析、频谱分析等。近年来，受压缩感知和稀疏表示理论的推动，低秩稀疏矩阵分解模型在图像处理和模式识别中也获得广泛的应用，并且在目标检测中达到很好地检测效果。对于织物图像，视
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
视觉传达中的版式创意设计与应用研究 9787518043255
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518043255 Author 作者 吴冠聪 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 250页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 版式设计是视觉传达设计中的重要组成部分，是按照一定的视觉表达内容的需要和审美的规律，结合各种平面设计的具体特点，运用各种视觉要素和构成要素，将各种文字图形及其他视觉形象加以组合进行表现的一种视觉传达方法。可以说，版式设计是一种艺术创造。《视觉传达中的版式创意设计与应用研究》对视觉传达中的版式创意设计与应用进行了系统研究，按照从总体到部分，从理论到实践的思路展开，依次论述了视觉传达与版式设计的基本理论、版式设
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
基于传统木构技艺的空间·建具·榫卯 9787564199838
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787564199838 Author 作者 韩晓峰 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 东南大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以东南大学建筑学院与瑞士联邦高等理工大学建筑学院的联合教学成果为主，以两院学生基于中国和瑞士两国同时具有非常丰富和悠久的木构技艺传统，对中国和瑞士两地区传统木构建筑、木构家具和其中蕴含的文化、匠艺层面的知识学习，并通过设计和实践制作空间建具，实现从认知到设计到动手制作的完整训练。本书将*出版两国教授和学生们关于此问题的思考，特别难得的是，通过记录课题中的参观到设计到动手制作的完整过程，是其他书籍尚未涉及的。
¥87.00定价：¥174.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030449450 Author 作者 孔保华 等 编著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 441页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2015-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 由孔保华、刘骞、陈洪生等编著的《肉制品品质及质量控制》以目前国内外关于肉制品品质及质量控制方面的研究为基础．系统概述了肉及肉制品的基础理论与加工原理、加工和检测新技术以及安全控制技术，力求反映现代肉及肉制品品质和质量控制。全书分为5篇．共计26章，主要内容包括原料肉的质量特征、肉制品加工新技术、微生物发酵技术在肉制品中的应用、肉制品检测新技术和肉制品安全控制技术。本书内容丰富，理论结合实践，系统介绍了国内外肉
¥113.00定价：¥226.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518038558 Author 作者 (美)詹尼弗·莉莉娅(Jennifer Lilya) 著;张一帆 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 125页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《美国时装画技法：从入门到进阶》专注于专业师生以及设计师群体对于绘制时装画的强烈需求，将兼具时尚性与实用性的人体动态图与效果图由易至难的列举出来，拿来即用、一目了然！书中的效果图例画风时尚、清新且较易临摹，十分适合身处快时尚市场的设计师学习绘制设计图稿使用！书中也包含了部分面料绘制的内容，是一本时尚、速成的设计师实训图册！
¥43.00定价：¥86.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787515369259 Format 版本 精装 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国青年出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书作为国家社科基金特别委托项目成果之一，系统梳理并研究了印本文化的历史、价值及内涵外延，对新时代新技术条件下的印本文化的发展走向进行了深入探讨，在这一领域的研究上有甜不空白的意义。
¥65.00定价：¥130.00 (5折)
亲子住宅设计 打造让孩子正向成长的家 9787574112759
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787574112759 Author 作者 张海妮 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 江苏凤凰美术出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《亲子住宅设计 打造让孩子正向成长的家》将亲子住宅实例和理论相结合，精选13个各具特色的亲子住宅实例、300+精美的实景图分享亲子住宅设计的关键点，同时包含前沿的亲子住宅趋势洞察。书中包括亲子住宅的色彩搭配、动线设计、收纳规划，以及更具沟通导向的设计手法，多维度阐述亲子住宅设计的知识点。本书是一本实用的亲子住宅设计指南，能为父母和初入行的室内设计师提供灵感参考。
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566918000 Author 作者 李雨来,李玉芳 Format 版本 精装 Pages Number 页数 504页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书作者是从事中国古代织物和绣品收藏的行家，具有丰富的藏品积累和收藏心得。作为《明清绣品》的姊妹篇，本书同样是作者多年收藏经历的总结，内容主要涉及明清织物的织造工艺、纹样种类、织物品种和名称来源等，并结合当时的社会环境、政治环境、经济环境等因素，对织造技术的演变、织物的文化内涵和服饰规章等进行系统梳理。书中使用了大量的作者收藏的实物图片，以实物对比的方式，对明清时期的织物进行解读，部分观点与学院派不尽相同，
¥473.62定价：¥947.24 (5折)
服装设计 3 男装设计(第3版) 9787566921345
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566921345 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书内容包括男装产业发展、男装消费特征、设计元素、设计视角、单品设计、系列设计、品牌设计等，对男装设计过程中的模块进行了比较详细的论述。为了更加便于读者对于男装成衣企业产品研发从企划起始到产品上柜全流程的清晰了解，教材辅以详尽的企业开发实际案例进行了讲解。教材注重男装产品设计本源，通过流程分析与企业案例的综合讲解，在系统理论的基础上，增加了实用性。本书图文并茂，内容丰富、范例详实，适合作为服装高等院校相关专业教材，也适合企业专职
¥42.00定价：¥84.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122419941 Format 版本 精装 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书分为烟气焦油成分分析和烟蒂焦油成分分析两部分，通过吸烟机模拟卷烟抽吸，利用GC/MS 方法，讲解了制备烟蒂焦油和烟气焦油及对其各成分的检测方法，主要包括烟气焦油、烟蒂焦油中挥发性香味成分的测定，生物碱、喹啉和吡啶等成分的分析方法，并采用硅胶柱色谱方法分别对烟气和烟蒂焦油进行分离，并对得到的各组分进行了详细剖析，为深入理解卷烟燃烧产生的化学成分、卷烟燃烧机制及吸烟对人体健康的影响提供了一定的理论基础和数据支持。本书可供从事卷烟产品开发及相
¥139.87定价：¥279.74 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030724793 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 272页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书系统汇集和整理了世界范围内主栽的15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体健康和预防慢性疾病等方面的保健功能及作用机制。本书还对浆果功能产品开发现状进行总结，对发展趋势做出预测。全书内容丰富、系统全面、循序渐进，是一部具有理论深度和应用价值的专业论著，可作为高等院校食品科学、园艺学等相关专业的参考用书，也可供从事浆果功能食品研
¥184.00定价：¥368.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518006953 Author 作者 余强 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 130页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2014-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 夏布是一种用苎麻以纯手工纺织而成的平纹布，在中国具有悠久的历史。本书以川渝荣隆地区夏布为研究对象，阐述了夏布的历史发展、材料工具、制作工艺以及当今现状等，并探讨了对夏布工艺的再开发和利用，有利于传统手工艺的保护和传承，填补了这一领域的研究空白。 余强等人著的《织机声声――川渝荣隆地区夏布工艺的历史及传承》图文并茂、讲解清晰，适合高等院校纺织服装专业师生、研究者以及广大爱好者阅读与参考。
¥52.19定价：¥104.38 (5折)
中国纺织工业发展历程研究(1880-2016) 9787518043194
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518043194 Author 作者 吴鹤松 等 Format 版本 精装 Pages Number 页数 641页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 吴鹤松、陈义方、张国和、薛庆时等编著的《中国纺织工业发展历程研究(1880-2016)(精)》是一部中国纺织工业的全史。全书共八篇。靠前篇为总论，*篇至第四篇为编年史，全面、系统地阐述了机器纺织工业自清末洋务运动时期发生、发展以来一个半世纪的历程；第五篇至第八篇采取纪传体方式，分别就纺织工业产业链、纺织原料和市场、工业布局、企业结构和产业集群、科教兴业等进行了翔实阐述。书中还对从黄帝时代开始的手工纺织业的发展，以及古代“丝绸之路
¥530.00定价：¥1060 (5折)
大匠之道——中国通作家具制作技艺 9787567240780
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787567240780 Author 作者 王金祥 Format 版本 精装 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 苏州大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语）
¥301.00定价：¥602.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122304827 Author 作者 王雪筠,申鸿,王丽霞 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 王雪筠、申鸿、王丽霞著的这本《图解女装结构设计100例》从人的形体因素及运动要求出发，结合日本文化式原型，包括了女装结构设计的基本思路与流程，人体测量的基本方法，原型的结构设计原理，以100个女装案例详细讲解经典女装款式与流行时装款式的纸样设计的基本原理与方法，使学习者除了能进行常规女装的结构制图，并能对各种变化女装的结构分析与设计，还能够分析常见女装弊病并且能够提供可行的弊病修正方法，全面掌握女装纸样
¥53.18定价：¥106.36 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787104048343 Author 作者 陆笑笑,潘健华 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 179页 Publisher 出版社 中国戏剧出版社 Publication Date 出版日期 2019-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书结合当下舞台艺术繁荣，是角色服装和舞台表演艺术的延伸剖析。它根基于笔者数十年的相关课题（教学）研究，是一门创新型服务于现今戏剧影视舞台的研究。它的前瞻性、科学性、运用性有着填补空白的出版价值。视角独特观念前卫，是科学与表演艺术造型的结合，将经验转为科学的研究。
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787112220717 Author 作者 (英)加文·安布罗斯(Gavin Ambrose),(英)保罗·哈里斯(Paul Harris) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 207页 Publisher 出版社 中国建筑工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 24开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着时代发展，我们已经进入了印刷数字化与网络化的时代，对平面设计师、印刷产品、印刷工艺以及客户需求都提出了更高的挑战和更复杂的要求。本书顺应时代发展，几乎涵盖了从设计到印刷的所有方面，语言凝练，知识广泛，既适合同行专业精细研读，也适合普通大众普及推广，是一本的雅俗共赏的佳作。书中有特色的是每章末尾的案例研究，以靠前有名设计工作室为研究对象，对其作品进行了细致深入
¥69.00定价：¥138.00 (5折)
印刷数字化智能化技术研究与应用探索 9787514238518
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514238518 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 260页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2023-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全书由六部分构成，包括向工业4.0的我国印刷及装备产业现状及展望，印刷智能制造的理论内涵及生态模式，印刷智能制造体系，印刷智能工厂规划研究，印刷数字化智能化关键技术研究，印刷数智化技术应用探索与案例。本书研究内容涵盖从行业宏观规划到中观体系再到细观工艺技术环节，从印刷行业政策到数字化智能化体系再到关键技术和应用探索，对印刷行业转型升级具有较强的指导意义，不仅可以为印刷包装行业工程技术人员和管理人员提供技术和方法指导，也可以作为行业部
¥46.00定价：¥92.00 (5折)
葡萄酒工艺学实验(葡萄与葡萄酒工程专业系列规划教材国家林业和草原局十四五规划教材)
¥21.03定价：¥29.00 (7.26折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518418978 Author 作者 王延才 主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 302页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要分析了中国白酒产能和结构的问题；中国白酒市场结构的问题；中国白酒集中度的问题；中国白酒产业消费者沟通的问题；中国白酒靠前化、时尚化、年轻化的问题；名酒复苏后中国白酒知识产权保护的问题；培育中国白酒“国家名片”的问题。
¥185.00定价：¥370.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511456588 Author 作者 陈智栋,(日)北條正司 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 148页 Publisher 出版社 中国石化出版社 Publication Date 出版日期 2020-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了与酒的发酵、酒的熟成等相关的化学知识；从化学的视角出发，介绍了乙醇与水的相互作用与成因，并结合核磁共振和拉曼光谱等仪器分析结果，揭示了水对酒品质的影响。内容包括酒的发展历史、酿酒的主要物质——水、酒的熟成与乙醇水溶液、酒类的熟成和成分、酒的命名与分类、酒的制造、酒的味道与健康、酒的品评和酒文化。本书可作为发酵工程、食品工程、化学等相关专业高等院校学生的教材，也可作为相关领域科研人员的参考
¥39.44定价：¥78.88 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030531810 Author 作者 叶协锋 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 311页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2017-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书围绕当前烟草生产过程中存在的化肥和农药过量施用存在的问题，结合当前生态农业发展，系统探讨了生态优质烟叶生产技术模式。主要围绕生态烟叶产区的生态条件选择，土壤微生态健康保育技术、高效营养施肥技术和绿色植保技术等方面，构建了集土壤保育、水土保持、保护性耕作、营养高效、绿色高效植保技术等的生态优质烟叶生产技术模式，达到节肥增效、土壤健康、烟叶生态的目的，实现烟叶生产可持续发展与烟区生态环境良好发展的相互协调，进而
¥123.00定价：¥246.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444137 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本手册共分为三篇。*篇为乡镇（街道）食品安全工作职责，分别从党政领导、食安委、食安办、协管员等层面，介绍了基层食品安全工作“谁来干”和“干什么”。*篇为乡镇（街道）食品安全工作实务，按照《国务院关于加强食品安全工作的决定》赋予乡镇（街道）食品安全工作的四大任务，主要介绍了基层食品安全工作“怎么干”。第三篇和附录为资料性文档，供基层食品安全工作人员查阅参考。本手册紧扣食品安全法律法规和政策规定对乡镇（街道）食品安全工作的要求，凸显
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518087235 Author 作者 马瑜 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 160页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2021-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书遵循女装设计规律和方法，围绕时下流行礼服设计的风格特点，应用流行的设计技法及流行趋势，呈现大量款式图案例。同时，本书结合款式图绘制的美学原理和款式构成，从实际应用出发，表现服装款式的设计理念与独特美感，诠释服装流行趋势、形式美法则及服装款式构成等专业知识。全书分为三章，分别为婚礼服、长款礼服、中长款礼服。本书既可作为服装专业院校的课程教材，也可作为服装爱好者的自学用书。
¥41.00定价：¥82.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521910230 Format 版本 精装 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书以宋明两代绘画中的家具图像和故宫博物院典藏的古典家具实物为研究对象，因无法进行实物测绘，只能借助现代化的技术手段进行场景还原、三维建模、结构模拟等方式进行绘制，并结合专家审读和工匠实践来勘误矫正，*终形成了200余套来自宋、明、清的经典器形的珍贵图录，并按照坐具、承具、卧具、庋具、杂具等类别进行分类，分器形点评、CAD图示、用材效果、结构爆炸、部件示意、细部详解六个层次详细地解析了每件家具。书中收录了罗锅枨加矮老方凳、直牙板藤心长方凳、鼓
¥285.00定价：¥570.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787516706701 Author 作者 上海市职业技能鉴定中心组织 编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 353页 Publisher 出版社 中国劳动社会保障出版社 Publication Date 出版日期 2013-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《1+X职业技术·职业资格培训教材：美发师（五级）（第2版）》由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X美发师（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前近期新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握美发师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 《1+X职业
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122388926 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 144页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书由化妆基础知识、面部基本结构与化妆的关系、皮肤的打底及主要脸型修饰方法、五官的化妆方法和常用妆面风格及表达五章组成，全面系统地阐述了化妆的基本理论与基本技术。相信阅读这本书后，你会从一个不懂化妆知识的新手，成为一名较为专业的化妆达人；从之前很好肤浅地认知化妆到对化妆的每一步都有很好深入的了解。希望看到本书的读者能让自己变得更优雅，更漂亮，更懂审美，更了解自己。本书很好适合从零基础学习化妆的人士阅读，可以作为社会中各行各业的爱
¥48.48定价：¥96.96 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787109183117 Author 作者 昝林森 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 276页 Publisher 出版社 中国农业出版社 Publication Date 出版日期 2017-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 针对我国肉牛产业(尤其是品质肉牛产业)存在的问题，西北农林科技大学昝林森教授牵头编写了《品质牛肉生产技术手册》。本书内容涉及肉牛全产业链，既包括肉牛的饲养管理、产业体系与疫病防治，又涵盖牛肉的屠宰分割、市场营销、品质牛肉生产等，以期指导生产实践，提高我国肉牛产业尤其是品质牛肉的生产能力及质量水平。
¥55.20定价：¥110.40 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518098750 Author 作者 刘波 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2022-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《功能型色素的提取及其应用》主要以果蔬等园艺植物为研究对象，系统地介绍了常见天然植物色素的种类、化学结构、化学特性、化学作用、提取方法及其在实际中的应用，并对小浆果各类加工制品、副产品的综合利用（提取色素等）也作了相关介绍。 《功能型色素的提取及其应用》可为化工、食品、印染等相关行业的技术人员研究新工艺、开发新产品提供借鉴，也可供相关专业的高校师生阅读参考。
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518050536 Author 作者 张慧琴,武俊敏,田银香 编著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 213页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2018-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 鞋履文化历史悠久、博大精深、内涵丰厚，在中外服饰文化发展中可谓“举足轻重”。张慧琴、武俊敏、田银香编著的这本《中外鞋履文化》从中外鞋履文化的起源人手，探讨了中外不同朝代、不同时期的鞋履文化发展及其特色，全面系统解析其款式、色彩、面料和装饰细节等，并配有大量图片，展示出具有代表性的鞋履文化。附录部分针对京剧鞋靴与中外鞋履相关习语归类整理，旨在方便读者从汉英两种语言表达理解鞋履，丰富鞋履
¥52.00定价：¥104.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122391810 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 320页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《香料香精应用技术基础》系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和香精制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业制品（化妆品、食品、烟酒、饲料、塑料、纸制品、涂料、纺织品等）中的应用、新技术在香料香精应用开发领域（香料合成、香精加工、仪器分析、香料香精评价等）中的应用等。 书后附有香料
¥46.14定价：¥92.28 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787548924630 Author 作者 杨文广 Format 版本 精装 Pages Number 页数 267页 Publisher 出版社 云南美术出版社 Publication Date 出版日期 2019-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 人们通常把硬木（红木）之外的木材统称为柴木，南方人称其为软木或杂木。但柴木所涉及的范围至今也无定论，由于红木价格的不断攀升很多非红木如榉木、楠木、桦木、黄杨、南柏、樟木、柞木、松、杉、楸等在家具的制作中也被广泛的使用。本书定位为一本非红木知识的了解与家具鉴赏的读物，全书约28万字，以严谨、科学的态度把红木以外，家具制作中常用的多种柴木的果实、树、叶根等实物图片，以及用这些木材制作的很好家具系统全面的展示给读者。全书书
¥144.00定价：¥288.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787571321611 Author 作者 (日)吉冈幸雄 Format 版本 精装 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 江苏凤凰科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2021-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 日本染织史家吉冈幸雄，在本书中以深厚的美学素养细数存在于京都的建筑，探究建筑与美学元素的根源，记录面临消失危机的美丽日本传统风景。全书分为两个篇章，*章讲述京都的住宅与生活设计，如玄关、窗、坪庭等；*章讲述京都的街景与建筑设计，如门、塀、垣、屋顶、小径等。全书收录超过320张专业摄影照片，并附有京都美学散步地图，读者可从摄影师喜多章所拍摄的珍贵照片中，窥见留存在京都建筑中的怀旧风景与装点京都街道的日本传统设
¥82.00定价：¥164.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518048038 Author 作者 张萍 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 149页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2018-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《纺织品质量控制及价格核算》结合质量控制理论和生产实际经验，总结出纺织产品质量控制的因素和实际预防方法，分析和阐述了影响产品质量的因素；详尽阐述原料方面、半成品方面、成品的质量控制因素，主要疵点的形成原因及解决方法。介绍了纺织生产中有关产量、质量的基本计算、生产统计及影响纺织品价格的因素，产品价格的构成及核算方法。《纺织品质量控制及价格核算》可供纺织行业相关企业的工程技术人员、营销人员和管理人员阅读，
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787302464587 Author 作者 赵甫华 编著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 267页 Publisher 出版社 清华大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书从服装的基础理论知识入手，以AutoCAD软件为平台，以服装设计真实案例为引导，按照深入浅出、循序渐进的方式，讲解服装从结构、打板到制版的详细设计技巧。特别是其服装结构设计原理及其变化方式，可以使读者能快速掌握制图到服装剪裁技术，作者借鉴靠前流行的原型结构设计原理，规范出了一套适合大众体型的服装结构基本型，将现代时装结构设计带入了一个新的领域。本书图文并茂，讲解深入浅出，具有时代感，把时尚元素与众多专业知识和
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030718020 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 316页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书针对传统发酵食品这一我国重要的民生产业，系统介绍了白酒、黄酒、酱油以及食醋等传统发酵食品的产业格局、区域发展差异和产业升级所面临的问题；按照《中国制造2025》战略方针，对我国未来发酵食品产业的核心内涵、技术和产业驱动要素进行了系统分析；从“绿色”和“智能”两个方面，系统介绍了智能微生物体系、食品感知、精准营养风味等食品交叉新技术，探究了智能制造工业4.0、物联网、大数据分析等智能制造新技术在传统发酵食品产业升级中的应用，并阐述了未来发
¥162.00定价：¥324.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787109238169 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 404页 Publisher 出版社 中国农业出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 该书以图说形式，用故事、传说和1000余幅彩色图片，向读者生动讲述历史修久的中国茶文化，共分茶史溯源、茶品荟萃、茶具珍赏、茶艺问道、茶事艺文、茶俗话聊、茶馆风情、茶之传播和茶业展望九篇。内容包括茶的起源与茶文化的萌芽，唐、宋、元、明、清各代及近现代茶文化。
¥106.00定价：¥212.00 (5折)
技能的风采 2011-2020针织行业操作工职业技能竞赛荟萃(技术与技能) 9787518095254
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518095254 Author 作者 林光兴 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 136页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 中国针织工业协会承办的纺织行业纬编工、横机工、经编工职业技能竞赛隆重举行。这三个职业的竞赛每年依次举办一个，三年一轮回。赛事的主要流程是：深入开展群众性岗位练兵和职业培训、全面推行行业技能标准、系统总结推广优选实用的操作法。竞赛是培育新时代工匠的大规模行动，产生了良好的社会影响和行业示范效应。《技能的风采：2011-2020针织行业操作工职业技能竞赛荟萃（技术与技能）》以技能培育为主线，生动记录了10年竞赛的主要过
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518050413 Author 作者 中国毛纺织行业协会 Format 版本 精装 Pages Number 页数 1021页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2018-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《毛纺织染整手册（第3版）下册》主要介绍毛纺织行业的原料、原毛准备、和毛加油、粗梳毛纺、毛条制造、精梳毛纺、产品设计、织造、染色、漂白、印花及整理、试化验、产品品质要求、工厂设计等，是毛纺织厂推荐的工具书。 本手册可供毛纺织厂技术人员、管理干部及纺织院校师生阅读。
¥388.00定价：¥776.00 (5折)
新型水果发酵酒生产技术(第2版) 9787122428530
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122428530 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 252页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书简单介绍了果酒原料和酿造方法，重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点，可供酿酒企业技术人员、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。
¥61.78定价：¥123.56 (5折)
中国古代服饰造物文化及其工匠精神 从传承到创新 9787522903187
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522903187 Author 作者 肖宇强 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《中国古代服饰造物文化及其工匠精神——从传承到创新》以中国古代服饰造物文化及其工匠精神的表达、联系、发展为切入点，探讨了自上古至明清时期，在自然经济背景下我国的服饰造物活动与手艺工匠精神。然后，以不同的时代特征为线索，依次阐述了工业经济时期的服饰制造与机械工匠精神、虚拟经济时期的服饰创造与数字工匠精神、传统服饰手艺工匠精神与造物文化的当代创新转化。*，落脚于“迈向未来的大国工匠精神与服饰设计”。本书角度新颖、语
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122238955 Author 作者 陈阳 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 356页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2015-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 由陈阳主编的《玩具安全评价及检测技术》收集了近期新很全的靠前上的玩具安全法规标准，从玩具机械物理安全、玩具燃烧安全、电玩具安全、玩具化学安全四个方面介绍了靠前上主要玩具安全法规标准的要求，内容详细，针对性强，适用于玩具企业、玩具检测机构以及从事玩具贸易的有关技术人员阅读，对于指导其开展玩具设计开发、生产、经营、检测等方面的工作都很好有意义。本书同时也适合大专院校玩具专业和专业培训机构作为教材使用。
¥76.64定价：¥153.28 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522908311 Author 作者 柯贵珍,于伟东,李文斌 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《天然染料在纺织面料染色中的应用》概述了天然染料的类别、提取方法及其功能应用，系统介绍了典型天然染料在各类纤维材料上的染况，详细分析了天然染料的染色性能，阐释了提升天然染料染色性能的方法。具体包括：天然染料黄连在蚕丝、羊毛、腈纶和棉纤维中的染色应用；天然染料胭脂虫红、密蒙花和紫苏在棉织物中的染色应用；天然染料栀子在莱赛尔织物染色中的应用；天然染料西红花在真丝织物上的染色应用；天然植物艾叶和天然染
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547858516 Author 作者 姚岚,姜雪子,朱念 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 148页 Publisher 出版社 上海科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 "《手作陶艺造型》是了解和熟悉泥土材料的入门，是通过*原始的徒手塑造泥土的方法来学习陶艺的基础，其内容是对于接近没有陶艺基础的爱好者来说也易入门和掌握的技法与工艺。因陶艺创作技法众多，本书仅针对徒手制作技法进行了介绍和详细的步骤操作展示，而对陶艺的拉坯成型技法、装饰技法、施釉技法等没有进行介绍。本书按技法来分类，一共介绍手捏成型、泥条盘筑成型、泥板成型、模具成型和综合成型五大类技法；各种技法都由浅入
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
¥21.95定价：¥33.00 (6.66折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122312716 Author 作者 薛栋升 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 192页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共八章，系统论述了酿酒酶与酿酒技艺发展的辩证关系，酿酒酶的种类和酿酒酶的催化机制及其在酿酒中的功能，新型酿酒工艺适配的新型酶和酶制剂，新型淀粉酶及其酶制剂的高效制备，新型耐受酒精的蛋白酶及低温丝氨酸肽酶的催化特性，新型果香味酯化酶及低温酯化酶生成酒体酯类物质的催化性质，高活性新型纤维素酶及耐受酒精或高盐的纤维素酶酶学特性和酶制剂制备，脲酶制剂、葡萄糖氧化酶制剂、淀粉酶制剂、纤维素酶制剂、蛋白酶制剂、柚苷
¥53.18定价：¥106.36 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122410924 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真空冷冻干燥、挤压膨化、闪式提取技术等食用菌深加工技术；虫草营养米、菇精调味料、菌菇方便汤等深加工产品的开发和生产。
¥46.14定价：¥92.28 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122370617 Author 作者 王君 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 180页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书介绍了冷冻技术的定义、冷冻烘焙技术原理和冷冻烘焙产品的制冷技术，烘焙主要原材料基础知识，冷冻烘焙产品的分类；详细介绍了冷冻面团、冷冻蛋糕/甜点、冷冻曲奇及冷冻酥类产品四类冷冻烘焙产品的定义、分类、原料、制作工艺流程、广泛应用及生产设备(生产线)。 在我国，冷冻面团、冷冻甜品等冷冻烘焙产品越来越受到烘焙企业的青睐，由此，冷冻烘焙型专业工厂也日渐增多。本书不仅适合于烘焙企业从业者，也适合于社会烘焙爱好者，通过本
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
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