英式下午茶的慢时光【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
喝一杯下午茶,独享自己的放松时刻;冲一壶好茶,享受与亲友话家常的温馨;办一场下午茶派对,与大家共度欢聚的幸福时光;下午茶不仅是喝一杯茶,更是品味生活的优雅方式。《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节,为饮茶增添丰富的文化内涵,并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌,以及要知道的红茶基础知识,更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶,充分感受下午茶的魅力。
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世界甜品大师创意之作100款[精装大本] 经典配方,精彩呈现。跟随世界甜品大师一起,共享优质美味。
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熊谷裕子的甜点教室:橱窗档次甜点 (日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课,教你制作专业级甜点)
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现代粤菜烹调技术【放心购买】 [正版图书,下单速发,下单前请联系客服查询书籍库存]
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跟着君之学烘焙(全2册套装)(I、Ⅱ套装,美食图书畅销榜NO.1,带给你前所未有的0失败成功体验)
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法式创意糕点装饰:翻糖裱花秘诀与烘焙基础 烘焙达人、烘焙新手。早餐、晚餐、下午茶,一本搞定。跟着做,新手下厨房,也能变身巧厨娘、美食大V
两位极富创意的 法国甜点大师 将在法国费朗迪厨艺学校(与法国蓝带厨艺学院齐名,培养了众多*名厨)多年所学融入到糕点装饰中 奉上 40 种独创方法 及所有的 秘诀 和 技巧 带领我们走进她们的工作室 亲自示范翻糖膏调色、包面、装饰品制作、蛋糕组装、装饰的方法 饼干、纸杯蛋糕、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕 一应俱全 详细的图文,一目了然、疑惑尽解 用专业知识教你把甜蜜分享给家人和朋友 细心提醒成功制作的要点和技巧,确保你省时、省力
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世界梦幻面包店 5个国家,10座城市,22家名店,法餐泰斗保罗·博古斯倾心推荐!1本麦香满溢的世纪名店探访录!
*法餐泰斗保罗 博古斯倾心推荐!一本让你发现面包无穷魅力的宝典。 *5个国家,10座城市,22家名店,走进高颜值、高品质的面包世界。 *对每家面包店进行实地探访,着重介绍了店中特色和面包店主经营策略。 *名店 名师:让每一位热爱面包的人足不出户认识这些宝藏店铺。 *16开本,精美印刷,带给读者一份赏心悦目的精彩体验。 面包是我们生活中一种不可或缺的非常重要的食物,世界以面包为主食的国家是*多的,它与很多国家的传统习惯不可分割,各国也都有让国民引以为豪的经典面包,各自的做法都有所不同,这里包含着长年修炼的技术和当地文化。想了解面包就要去了解各地的饮食文化。说到这些面包的区别,*主要的就是它们所使用的面粉不同。从传统面包到创意面包,面包师们利用面粉创造了更多的可能性。本书是作者
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新浪**烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 雄踞美食图书畅销榜No.1的**烘焙读本 狂销超100万册的君之烘焙系列再添力作
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读者盛赞 仙女吃的蛋糕 、 爱好者都该收藏的学习指南 ★ 40款花型、40种组合设计,从入门基础到专业技巧,让初学者立即上手,进阶者完美应用 ★ 独创系统化学习,归纳3大基本花卉型态,轻鬆掌握花朵构造;4大装饰组合原型,延伸多样设计表现 ★ 具挑战性的难易度分级,附完整步骤,超过700张详尽图解 ★ 明瞭易懂的重点提示,深入解说调色比例、配色概念
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吕老师的甜点日记 25类111种甜品,方法简单变化多,大开本轻松翻,台湾名师教你时尚甜品创意
面粉、糖、奶油、鸡蛋这些甜点不变的班底,在不同的食材搭配下,能产生不一样的风味! 吕升达老师来自台湾,拥有十数年的甜点经验,常至国外学习道地异国甜点。他为 诚实而可口的甜点 全力以赴,他的食谱朴实又亲切,并且努力开创独特性。 吕老师希望藉由本书,带领读者朝着 简单、天然、手作、美味 的方向前进,期待大家做出质感丰厚、闪耀自信光泽、滋味难忘的动人甜品。 吕老师在生活中也是很 逗 的一个人 或许,制作甜点会让人的生活多一些阳光哦! 想轻松做出道地异国甜点?想在节庆日子表达心意?那么您不能错过这本 甜点日记 哦!即使平常,每天有不同的甜点,简单地搭配一杯茶、一杯咖啡,就能多一份乐趣。
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轻松做面包 玩转面包机 面包机烘焙 在家做面包达人 用面包机做花样美食 让面包的香气唤醒一天的幸福活力 面包机做面包肉松米酒酸奶果酱pizza包子饺子三明治
放好原料轻轻一按,美味的面包 倚马可待 。轻轻松松做面包的秘法,就在这本书里。面包机的选购技巧,面包机烘焙常用工具和原料,面包机制作面包的技巧,新手使用面包机的疑问和解答,帮助你轻松上手面包机,零失败做面包。 基础面包 面包基础课,用简单的原料制作出喷香的面包,让每一天的清晨都在面包的香气中度过 加馅面包 新手进阶课,在熟练使用面包机的基础上添加各种美味馅料,让面包美味升级,让家人每一天都享受到关于面包的惊喜 花式面包 达人养成课,用面包机和面,手动做整形,让面包又美味又漂亮,达到色香味俱全 花样升级 达人开发面包机花样用法,使用面包机制作果酱、米酒、酸奶、肉松、水煮包、pizza、煎饺、意大利面,一机多用,让美食随爱延伸出百变魔法
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子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕 【亲笔签名版】子瑜妈妈累积10年的经典之作分享,超简单,零失败。
新浪知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献,累积10年的经典之作分享。 营养师子瑜妈妈反复研究配方,调整用料和用量,将自己10年来的经典饼干及蛋糕的制作过程用相机记录下来,将美味制作的独家配方及经验心得毫无保留地分享给读者。 ★做法超级简单,造型可爱,创意迭出,为家人带来惊喜。 书中作品的材料简便易得,做法简单易学,制作过程均图文结合,图解清晰,小提示中详细讲解了操作关键及注意事项,助您零失败制成美味健康的饼干与蛋糕。作品造型充满创意,将面团简单地搓搓、按按,惟妙惟肖的万圣节女巫手指饼干,弥漫着爱情甜蜜滋味的玛格丽特小饼 生动地呈现于我们面前,把惊喜与快乐带给孩子和家人。 ★装帧时尚,既美观又提升读者阅读体验感。 锁线裸脊装帧,无论是自己珍藏还是馈赠好友都很合适;书籍180度完全平展,可以大大提
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录(王森) 走进世界技能大赛,领略欧洲烘焙、糖艺/西点制作和风味的精髓。
在世界技能大赛中,中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺/西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。 本书原景还原了比赛作品的制作过程,文字言简意赅,切中要害,图片丰富,360度呈现作品的完成过程,堪称教科书级的烘焙、糖艺/西点经典作品集。同时详细介绍了世界技能大赛中两个项目的比赛流程、要求、规则,通过详述赛前训练准备、赛中经历、赛后心路历程,传递出积极奋进、团结合作、砥砺前行的正能量,希望能推动我国烘焙行业和西点行业的发展。
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稻田老师的烘焙笔记2 奶酪蛋糕与蛋糕卷 一看就想吃,一学就会做,74款奶酪蛋糕/蛋糕卷/玛芬/司康/布丁,好吃易上手,适合家庭使用
这是一本编辑在看稿过程中会不时停下来,拍几张照片,决定当天回去就试做的甜点食谱书。 对,就是这么迫不及待! 还好它终于成书了,可以拿回家慢慢看 ,挨个试。 特别喜欢作者在每个甜品配方前写的一大段,好像跟朋友在聊天,比如 明天要去朋友家,想做个点心当礼物,但觉得好麻烦啊,实在没有那个心情,每当这种时候,我就会做烤奶酪蛋糕 。真是太诚实太有共鸣了。而且看到这里,就会特别想要试着做烤奶酪蛋糕。 书里的74个甜点方子大多都是这种材料易得、操作方法简单的类型,在家中厨房就能轻松做出。虽然没有专业甜品店的精致,但质朴的美味也足够令人心动。
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超简单!食帖烘焙全书 中日法三国烘焙大师传道解惑。原料、工具理论、技巧全面解读。16位专业烘焙人,78道独家食谱大揭秘!
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“妈妈的甜点”家庭烘焙学院(来自韩国超人气手工甜点店的81个甜蜜配方,详细的分步图解)
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经典与创意树桩蛋糕制作详解 “巴黎蛋糕之王”亲授,45份经典树桩蛋糕食谱,300张图片图解式解读
1.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》出版后蝉联法国亚马逊冰品类书籍排行榜*名。 2.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》作者克里斯托夫 费尔德被誉为 巴黎蛋糕之王 ,2000年被《世界报》选为 未来五大厨师 ,其出版的多本书籍获得*糕点图书奖。 3.镜面 翻糖 千层 冰激凌,45道星级树桩蛋糕食谱 45个蛋糕破面图图解,循序渐进的法式技法教学,完全掌握法国*糕点 树桩蛋糕的全技法。
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面包与黄油的故事:历史、文化与食谱 仿佛祖母在手把手教你做食物!49种主流面包和14种特色黄油的前世今生
1.人类何时开始烘烤面包?黄油被食用的历史比面包被食用的历史晚一万年?哥白尼除了提出 日心说 ,还是将面包和黄油搭配在一起的*人?《面包与黄油的故事:历史、文化与食谱》穿越新月沃土、罗马和希腊,在大量史实、艺术作品、神话故事等的基础上探索面包与黄油有趣的历史与文化。 2.首本情境化食谱!食谱诞生的背景、制作食物的场景和感受、事无巨细的食谱,让你感觉仿佛是祖母在手把手教你做食物。细心的作者已经帮你试了所有的错,*失败的理由是你不去做。 3.50 食谱,涵盖面包(如田野面包、纽约熟食面包、法式长棍、北欧面包等)、黄油(发酵黄油、发酵法式酸奶油、黄油酱汁、酥油等)、面包与黄油结合的美食(三明治、面包酱等)、利用剩面包制作的美味的食谱(意大利面包沙拉、番茄面包汤、面包布丁等);同时,作者还介绍了全世
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爱和自由:让面包机做出好面包 (配方太好了!15万购书者推荐“从没用面包机做过这么好吃的面包”。173个花样配方适用任何面包机)
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法国蓝带烘焙宝典(下册)[精装大本] 法国蓝带厨艺学院经典教科书,全球31家蓝带学校共同完成,《法国蓝带西餐烹饪宝典》姐妹篇
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,*为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 想要知道法式糕点历史、制作原理与技巧、经典配方,那么,这套书一定是你要***的。不管是家庭爱好者还是酒店和饼店的主厨,抑或是烹饪学校的学生、烘焙领域的研究者,在这套书里,都会得到你想要的。
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熊谷裕子甜点教室 甜点是一种生活方式,是对自己的犒赏。城市乐活·新烘焙!日式细腻+法式精致,熊谷裕子手把手示范东方人的厨房时尚!!
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