![随园食单 [清]袁枚 著 9787101075304 中华书局](http://img3m6.ddimg.cn/2/30/12338992316-1_b_1769383223.jpg)
随园食单 [清]袁枚 著 9787101075304 中华书局 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、14至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜;但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
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禅茶:清规与茶礼 关剑平 编 人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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古画里的茶,李开周,中州古籍出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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茶味的初相 李曙韵 著 9787569902914 北京时代华文书局 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶味的初相》是作者茶事美学曲,首次将茶席、茶艺、花艺融合在一起,手把手教诲读者如何选茶具、选茶叶,如何营造优美的泡茶、品茶、读茶环境,如何让泡茶的过程体现出艺术美感,引导读者从普通的日常饮品,进入一个全新的美学殿堂。 精美茶道摄影作品,配上精辟简洁的文字解说,完整呈现茶道之美学,解开茶人之迷惑,并将“茶席”带入生活设计之领域。向读者展示了一个茶香浓郁、宁静祥和的世界。让人心中自然而生一种宁静的喜悦,虽不灼烫,但持久恒温;虽不浓艳,但清爽宜人……
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随园食单 袁枚 三秦出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国白酒文化 曾庆双 编 重庆大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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陆羽茶经校注 以南宋百川学海本为底本,参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本,展示宋刻本原汁原味的形貌 xf
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茶文化概论 陈文华 主编 中央广播电视大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茶文化作为祖国古老文化的传承,在我国经济文化高速发展的今天,越来越得到社会的普遍关注和欢迎。面对越来越多的茶文化从业者,如何提高其素质,更好地推动中国茶文化向世界的传播,已经成为茶学界面临的重要问题。在这种背景下,茶文化学作为中国茶学的分支学科,己得到广泛认同。本系列丛书涵盖中国茶文化学的基本架构,对广大茶文化从业者以及爱好茶学之人能起到基本的文化普及和推广作用。
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茶行天下-世界共享的茶艺文化余悦饮食/茶酒文化中国人民大学出版社新华书店正版
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厨房里的双人舞 焦桐 编 生活·读书·新知三联书店 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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稀世珍酿三部曲之拣饮录—玄妙美酒的神游札记 正版图书,下单速发,可开发票
《稀世珍酿:世界百大葡萄酒》《酒缘汇述》姊妹篇“世界美食图书大奖”作者、葡萄酒鉴赏家陈新民力作讲述世界葡萄酒庄的传奇历史,探寻酿酒大师的坚持与梦想,品味优雅迷人的美酒文化
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全新 小苏打的惊人疗效:临床实证从感冒气喘糖尿病高血压到(印刷版)
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陆羽茶经:经典本(汉竹)院士也在读的《茶经》图解本!中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋亲笔作序!当当自营同款l
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唐鲁孙的文字像河水,但凡有美食出现,即若流经峡谷,激流险滩,欢腾跳跃,你看得见作者的兴奋和垂涎。然而,我更喜欢他美食之外的闲笔,讲人生阅历,讲世事沧桑,讲故土乡愁……静水深流,天光云影,是另一番开阔和苍凉。——陈晓卿? 唐鲁孙被誉为“中华谈吃圣手”,在饮食文化界享有至高地位,“舌尖上的中国”掌舵陈晓卿鼎力。? 唐鲁孙不仅谈饮食,更对晚清民国掌故拈之即来,落笔生花,是电影导演王家卫推崇的民国奇人。? “侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”——沪上名士小宝认为唐鲁孙与金庸、高阳可并称为了解传统文化的三位引路人。? 全新精装口袋本,阅读体验,兼具收藏价值。
¥131.03定价:¥264.00 (4.97折)

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茶人茶话 陈平原、凌云岚 编 生活·读书·新知三联书店 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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零起点茶艺全书 识茶鉴茶品茶一本通 徐馨雅 著 中国华侨出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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生态文化与人:满族传统饮食文化研究 李自然 著 民族出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国白酒文化 曾庆双 编 重庆大学出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![茶典 [唐]陆羽 著 商务印书馆](images/model/guan/url_none.png)
茶典 [唐]陆羽 著 商务印书馆 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国茶文化博大精深,自唐代陆羽《茶经》问世以来,历代爱茶的文人墨客,就种茶、采茶、制茶、选茶、煮茶、品茶及茶器、茶道等各个方面撰写了多部茶学著作。作为中国历代典籍精华的荟萃,《四库全书》收录了八部茶学著作: 《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是中国乃至世界现存zui早、zui完整、zui全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书。北宋蔡襄的《茶录》是继陆羽《茶经》之后zui有影响的论茶专著,分上下两篇,上篇论茶,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,论述了各种茶器的形态和使用。宋代黄儒的《品茶要录》则论述了茶叶制造过程中应当避免的技术问题和选择地理条件的重要性。宋熊蕃的《宣和北苑贡茶录》详尽记述了建茶沿革和贡茶的种类,且有图可辨,可以清楚
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传世经典:茶经典藏 张萌、于观亭 编 北京联合出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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![随园食单 [清]袁枚 著【正版】](images/model/guan/url_none.png)
随园食单 [清]袁枚 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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【官方正版】中国人的茶事 一本书读懂中国人的饮茶智慧 制茶饮茶品茶 收录传世茶画、茶器近150幅 茶经茶书中国茶叶茶艺从 一本视觉上赏心悦目的中国茶史,一堂有趣生动的茶文化通识课~
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《符号江苏》丛书,以图文并茂的形式,介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源,其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号,体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因,展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。《淮扬菜》是“符号江苏”丛书第二辑中的一种,从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手,娓娓道来,成为地区发展的“文化名片”。
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品茶说茶:在中国茶叶博物馆漫步 中国茶叶博物馆 编 东方出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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茶道茶艺书籍 茶经 全集原著正版 中华茶道茶艺茶文化 识茶泡茶品茶 茶艺从入门到精通 茶书籍大全 茶道茶艺书籍 茶道入门
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大观茶论(寻茶问道)(精) 品读《大观茶论》经典,赏析历代茶书专著,详解千余年的茶道、茶艺、茶文化。让爱茶之人更识、更懂中国茶!
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长期以来,国内茶界对茶与茶器的研究,是一个空白,很难找到一本严谨可靠的书籍以供参考,使得习茶的人少有懂器的,制器的人少有知茶的,似懂非懂的,却又在以讹传讹。即使是许多常识性的茶与器的问题,也在岁月既淹中,袭以成弊,是非难分。鉴于此,抽时间去写一本有理有据的关于茶与茶器的新书,成为我的一个愿望。茶与茶器毕竟是两个专业,真要搞清楚二者的边界与相互影响,涉及上下五千年的历史,既需要“焚膏油以继晷,恒兀兀以穷年”,又必须行万里路,读万卷书。幸好,我能吃苦,耐得住寂寞,可以依赖多年的积累与考证,绝息交游,夜以继日,探赜索隐,识契真要。历时九个多月的艰辛,终于写完了《茶与茶器》的书稿。从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交
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潮州工夫茶话:潮汕文化丛书?岭南文化书系曾楚楠、叶汉钟 著暨南大学出版社9787811357844 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《潮州工夫茶话》主要内容包括:工夫茶的含义、茶史篇、茶艺篇、茶道篇、茶叶篇、茶俗篇等。
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中华茶道 全4册精装 茶文化茶史茶艺茶经茶类书籍茶叶茶馆茶具茶道茶与健康茶与艺术教程 陆羽茶经正版包邮 识茶泡茶品茶图鉴
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唐鲁孙的文字像河水,但凡有美食出现,即若流经峡谷,激流险滩,欢腾跳跃,你看得见作者的兴奋和垂涎。然而,我更喜欢他美食之外的闲笔,讲人生阅历,讲世事沧桑,讲故土乡愁……静水深流,天光云影,是另一番开阔和苍凉。——陈晓卿? 唐鲁孙被誉为“中华谈吃圣手”,在饮食文化界享有至高地位,“舌尖上的中国”掌舵陈晓卿鼎力。? 唐鲁孙不仅谈饮食,更对晚清民国掌故拈之即来,落笔生花,是电影导演王家卫推崇的民国奇人。? “侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”——沪上名士小宝认为唐鲁孙与金庸、高阳可并称为了解传统文化的三位引路人。? 全新精装口袋本,阅读体验,兼具收藏价值。
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唐鲁孙的文字像河水,但凡有美食出现,即若流经峡谷,激流险滩,欢腾跳跃,你看得见作者的兴奋和垂涎。然而,我更喜欢他美食之外的闲笔,讲人生阅历,讲世事沧桑,讲故土乡愁……静水深流,天光云影,是另一番开阔和苍凉。——陈晓卿? 唐鲁孙被誉为“中华谈吃圣手”,在饮食文化界享有至高地位,“舌尖上的中国”掌舵陈晓卿鼎力。? 唐鲁孙不仅谈饮食,更对晚清民国掌故拈之即来,落笔生花,是电影导演王家卫推崇的民国奇人。? “侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”——沪上名士小宝认为唐鲁孙与金庸、高阳可并称为了解传统文化的三位引路人。? 全新精装口袋本,阅读体验,兼具收藏价值。
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云之味:春来无处不吃花 敢于胡乱 著;朱晓剑 编;月光 绘【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《寻味书系·云之味:春来无处不吃花》是一本美食心经,其重点不在于告诉你怎么吃,而是告诉你怎样寻找美食并在其中获得最大快感——书中提到的很多口水系数极高的菜品以及背后的掌故,鲜为人知。作者敢于胡乱不但敢于吃、善于吃,更是一名厨中妙手和资深摄影师、户外高人、专栏作者,其履历可谓异常凌乱而独一无二,叫做“敢于胡乱”则名副其实。
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中华酒文化赵荣光 著;尚善源 编中华书局9787101084863 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国古酒的类型,流传不衰的名品有何特色?如何在宴饮中遵循尽欢而合“礼”的原则?中国酒器,酒具,如彝、爵、觞、觥、觚、瓯……到底有多少品种?宴饮的游艺项目,如划拳、射虎、吟诗、对句、唱曲、跳舞……有着怎样的规则?中国有特色的宴饮,如曲江宴、烧尾宴、千叟宴、凯旋宴、满月酒、祝寿酒……是如何产生的,又有着什么样的内蕴?如此种种,不一而足。 对于爱饮酒,会饮酒的人来说,《中华酒文化》让你略谙酒的奥秘和妙趣。即便是滴酒不沾的人,也可增添一点关于酒的知识。饮酒是轻松的、愉快的,但愿读《中华酒文化》时,你也有这样的感觉!
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无风荷动:静参中国茶道之韵 幽雅阅读丛书 正规电子发票 多仓就近发货
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无风荷动:静参中国茶道之韵 马守仁 北京大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
1.以茶证道,深具性情2.文淡如茶、深具韵致3.茶事、诗事、画事、佛事 融于一体3.装帧优美、图文并茂、悦目养心
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古今酒事 记录古人饮酒的逸闻典故(短)搜集古今酒事,追寻酒文化源流
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四库全书 全套4册 四库全书总目提要全注全译文白对照原文++译文经史子国学初中生高中生青少年课外
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日日是好日:茶道带来的十五种幸福 森下典子(日) 夏淑怡 译 文化发展出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国古代茶书集成朱自振、沈冬梅 编上海文化出版社9787807405771 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国古代茶书集成》把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段,给予全文登录,并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种(包括辑佚),是迄今为止对中国茶书遗产所作的完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。
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中国古代茶书集成 朱自振、沈冬梅 编 上海文化出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国茶经(2011年修订版)茶文化百科全书,荣获国家科技进步奖,农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔全国数十位茶学专家修订。
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日日是好日:茶道带来的十五种幸福 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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陆羽茶经 茶类书籍知识大全 茶道入门茶之书茶文化茶艺 正版图书
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中国文化中的饮食(要想明白中国人的心,必先了解中国人的胃。许倬云推荐,张光直、史景迁、薛爱华等执笔,书写中餐的伟大传奇)
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茶经 (唐)陆羽 中华书局【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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中式烹调师(药膳制作师2025年版职业编码4-03-02-01)/国家职业标准
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日日是好日:茶道带来的十五种幸福 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《日日是好日:茶道带来的十五种幸福》是日本茶道大家森下典子25年的习茶日志,详尽细致地还原了她的茶道修习过程。茶每个人都在喝,但品茶的意境却少有人达到,本书就是要告诉我们如何从茶里喝出人生与幸福:“马上做,不要思考。手自然知道,听手的感觉行事。”、“不需思索,指尖自然就反射了内心的情绪,手随心动。”“沏茶时,重的东西要轻轻放下,轻的东西才重重放下。”“只欣赏当下的美好,才是智慧美好的人生。” 迷茫时,饮一杯茶;心累时,饮一杯茶;痛苦时,饮一杯茶……沉浸在茶的清香中,心境已然不同! 本书中的茶事物语: ◎不
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【正版包邮】中国人的茶事 ( 两千多年来中国茶的高光时刻,一本读懂中国人饮茶的智慧)当当自营同款 保证正版 现货包邮速发 假一罚十
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中华茶文化 丁以寿、章传政 著;尚善源 编 中华书局 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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茶说典藏·中国绿茶 王建荣、刘勤晋、郑建新 著 黄山书社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![中馈录:古法制菜 隐藏的厨娘食单 [元]浦江吴氏 (清)曾懿 著;朱丽莎 编译 上海文艺出版社](images/model/guan/url_none.png)
中馈录:古法制菜 隐藏的厨娘食单 [元]浦江吴氏 (清)曾懿 著;朱丽莎 编译 上海文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“中馈”指女子在家中主管的饮食之事,以“中馈录”命名的中国古代食谱有(元)浦江吴氏《中馈录》和(清)曾懿《中馈录》两种,两位著录者均为女性。主中馈之事的女性一向甚少受到关注,鲜有留下中国古代女性烹饪经验的书面记载,因此两本《中馈录》在众多古代食谱中显得独特且珍贵。 浦江吴氏《中馈录》分为脯鲊、制蔬、甜食三个部分,共七十多种菜点制作方法。曾懿《中馈录》共收录二十道食谱,包括肉食、河鲜、点心、调味料。本书根据现存底本汇录了两本古代食谱的原文,同时加以点校、翻译,并请插画师根据书中出现的烹饪场景和菜品手绘全彩精美插图。
¥62.79定价:¥467.86 (1.35折)