潮州菜制作工艺(全国高等职业技术院校烹饪类专业教材)

本书坚持高技能人才的培养方向，从职业(岗位)分析入手，强调教材的实用性；二是紧密结合高职院校、技师学院、高级技校的教学实际情况，同时，坚持以国家职业资格标准为依据，力求使教材内容覆盖职业技能鉴定的各项要求。本书可供高职院校、技师学院、高级技校烹饪类专业使用。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

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赵子余 主编 /2007-10-01 /中国劳动社会保障出版社

旅游电子商务(旅游管理专业)(全国100所高职旅游专业)

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

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韩林 主编 /2008-08-01 /重庆大学出版社

导游基础知识（高职高专旅游与饭店管理专业系列教材）

中国是世界四大文明古国之一，历史悠久，民族民俗文化传统积淀深厚。在选材上，我们既注意到同学们已掌握的历史文化知识，以避免重要复；又注意以培养符合中国旅游事业发展需要的合格人才为中心，侧重介绍旅游业所涉及的广泛意义上的文化事象。在写作风格上，力求适合高职专学生的特点，教学内容突出基础理论知识的应用和实践能力的培养。为方便同学们学习，选用了大量图片，做用图文并茂；为了提高同学们对基础理论知识的应用和实践能力，选用了优秀的导游词。

¥14.40定价：¥18.00 (8折)

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李文芬 主编 /2003-12-01 /中国人民大学出版社

旅游心理学(第六版)

配教师网络电子课件

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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全国联编/孙喜林 /2016-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

饭店插花艺术—酒店管理与烹饪专业规划教材

饭店插花不同于一般花店和展览艺术插花。它的构思和表现手法都受到饭店服务对象和摆设环境的制约，而且作品体现的是作者对特定服务对象(宾客)的审美情趣认识、理解后的集中表达。目前国内各大饭店的花艺设计师大多来自国外，或出自国际花艺院校，国内相关的培训尚在启蒙阶段，有关饭店插花方面的参考资料还很缺乏。与此同时，国内许多高等院校的相关专业，特别是旅游类专业都开设了插花课程，其他专业也把它列入公共选修课，供学生选修。为了适应行业的需求和教学的需要，编著者总结了十几年插花及饭店工作经验，编著了本书，供各高等院校、高职、职高以及各类插花培训班作教材之用。同时，也适合花艺爱好者、经营者以及饭店、展览馆、相关公司等有关人员学习参考。

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

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张水芳 编著 /2008-05-01 /杭州出版社

导游岗位实训

¥12.20定价：¥17.00 (7.18折)

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王琦 主编，程伟 副主编 /2007-04-01 /上海财经大学出版社

华东线导游训练教程

胡强编著的《华东线导游训练教程(新编高职高专旅游专业规划教材)》充分考虑导游员的实际需求，甄选了华东**特色旅游区域中的重要景观和*实用的趣闻典故，力求为导游员提供全面的导游服务资料。《华东线导游训练教程(新编高职高专旅游专业规划教材)》也适合于一般旅游者前往华东线旅游之用。便于读者更深刻了解华东五省的地域特色。

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

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胡强 编 /2013-08-01 /旅游教育出版社

导游业务实务教程(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)

¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)

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冯云艳 主编 /2009-07-01 /中国纺织出版社

旅游文化

¥20.60定价：¥24.00 (8.59折)

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孙全治，林占生 主编 /2006-08-01 /郑州大学出版社

现代酒店经营与管理

¥21.40定价：¥26.80 (7.99折)

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谢亚峰 主编 /2004-08-01 /中国商业出版社

21世纪高职高专旅游专业新创规划系列教材--旅游学概论

¥15.80定价：¥23.00 (6.87折)

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彭绪娟 主编 /2008-08-01 /中国科学技术出版社

旅游景区服务与管理（高职高专旅游类专业精品教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

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张芳蕊，陈洪宏 主编 /2014-01-01 /清华大学出版社

餐饮企业管理与运作(第2版)

¥19.00定价：¥22.40 (8.49折)

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周宇，钟华，颜醒华 主编 /2010-01-01 /高等教育出版社

中国旅游客源国概况（高等职业学校旅游类专业教材）

进入21世纪以来，随着中国经济的飞速发展，综合国力的不断增强，国民生活水平的显著提高，中国旅游业也迅速发展起来。根据世界旅游组织预测，中国将在 2020 年成为世界**大旅目目的地国。所以，将会有越来越多的人从世界各地来到中国旅游，了解客源国的相关概况成为广大旅游从业者和旅游专业学生的迫切要求。对于高职院校旅游专业的学生而言，主要旅游客源国的概况成为知识，《中国旅游客源国概况》也就成为高职旅游类专业的一门重要课程。 为了使本书内容更加丰富，本书采用图文并茂的方式，将一些知识链接穿插在书中。每个项目介绍结束后，设有课后习题。本教材既适用于高等院校、高职院校旅游管理专业的师生使用，也可作为旅游行政管理工作者、旅游服务人员和出境旅游者的参考书目。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

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万红珍，王丽琴 主编 /2015-09-01 /中国轻工业出版社

导游实务——高职高专系列规划教材

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

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陈临蓉 主编 /2006-08-01

中国旅游历史文化

¥19.10定价：¥28.00 (6.83折)

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王兴华，王兆明 主编 /2015-04-01 /旅游教育出版社

旅游规划原理

¥30.80定价：¥42.40 (7.27折)

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陆林 编著 /2005-12-01 /高等教育出版社

旅游经济学（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

旅游经济发展的形势无时无刻不在发生着变化，我们的教育也需要“与时俱进”。为了能够更加符合职业教育需求和适应产业发展的要求，厉新建、张辉、厉新权编著的《旅游经济学(第二版)》修订着重对书中的相关数据进行了更新，以便大家能更清晰地了解和把握产业发展的动态；对书中的多数案例进行了重新梳理和更新，以更加符合教学的需要。同时根据需要，增加了部分内容，以适应新形势的变化。

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

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厉新建//张辉//厉新权 /2012-05-01 /中国人民大学出版社

旅游市场营销

¥7.70定价：¥15.50 (4.97折)

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谷慧敏 编著 /2002-03-01 /旅游教育出版社

旅游概论

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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石强 主编 /2009-07-01 /机械工业出版社

中国旅游地理(修订版)

中国旅游地理是旅游地理学的分支学科，属区域旅游地理学范畴，它侧重研究中国旅游地理环境特征、各类旅游资源类型及分布状况、各旅游区布局等问题。对中国旅游地理的学习和研究，不仅对旅游从业人员专业知识水平与文化素养的提高有帮助，而且有利于旅游地理知识的普及与旅游者欣赏水平的提高。本教材注重基础、体系完整、关注前沿、便于学习。在知识取舍上，放眼中国乃至世界旅游业，大量采用*的数据资料和旅游研究成果，使教材紧跟现代旅游发展，开阔学生视野；在体系安排上，每章均设置了学习目标、关键词、案例导入、专栏知识及大量经典案例，*后还包括本章小结、习题及案例分析，力求使学生能够把握重点，达到理论与实践紧密结合，提高分析和判断能力；在内容表述上，借助大量与内容契合度极高的图片及图表，使内容图文并茂、一

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

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曹培培 /2016-05-01 /清华大学出版社

导游基础:理论、实务、案例、实训（高职高专旅游多元整合）

《导游基础--理论实务案例实训(附光盘)》(作者徐可、俞利芳)是“高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系”之一，可作为高职高专院校导游、旅游管理、景区开发与管理、旅行社经营管理等专业及相关专业的教材或参考书，也可供在职人员培训使用。共分八章，包括中国历史文化、中国民族民俗风情、中国四大宗教、中国旅游地理等内容。

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

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徐可，俞利芳 编著 /2011-07-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游交际礼仪（第四版）（高职旅游）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

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陆永庆 王春林 郑旭华 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

中国旅游地理（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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何丽芳 编著 /2008-02-01 /北京交通大学出版社

中国旅游地理（旅游资源篇）（第二版）

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

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万剑敏 主编 /2013-09-01 /科学出版社

酒店康乐服务与管理

《酒店康乐服务与管理》是为适应高职旅游专业教学改革的需要，根据酒店管理学科和康乐服务技术领域发展需要、酒店企业和康乐服务行业发展需要、高职学生职业能力和职业情感发展需要，与广东永顺实业集团等旅游企业合作而编著的。本教材可供高等职业院校酒店管理专业、旅游管理专业使用，也可作为旅游企业员工岗前或在岗培训教材。

¥29.60定价：¥39.50 (7.5折)

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李久昌 /2010-10-01 /大象出版社

旅游企业会计（高职高专旅游类专业精品教材）

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

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沈彤、薛大年、王丽娜 /2010-06-01 /清华大学出版社

旅游实用礼宾礼仪

¥14.60定价：¥19.00 (7.69折)

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王晞，牟红 主编 /2002-08-01 /重庆大学出版社

旅游信息化简明教程——高职高专新概念教材

本套教材特色： ·以《基本要求》和《培养规格》为编写依据，内容全面，结构合理，文字简练。 ·采用“问题（任务）驱动”的编写方式，便于激发学习兴趣。 ·精选实例并将知识点融于实例中，可读性、可操作性和实用性强。 ·配有上机指导与实训教程，便于学生练习提高。 ·提供电子教案和程序源代码，满足教师多媒体教学的需要。

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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周贺来 主编 /2005-03-01 /水利水电出版社

会展概论（高职高专旅游类专业精品教材）

刘存绪、邱云、彭白桦主编的《会展概论》将过去的教学理论与实践经验进行总结，充分吸取国内外的会展书籍的成果。本书所指的会展除特别说明的部分外，主要运用狭义的会展概念，沿“宏观层面——务实层面”的路径进行编排，将宏观与微观相结合，理论与务实相结合，展开论述。

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

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刘存绪，邱云，彭白桦 主编 /2011-09-01 /清华大学出版社

21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—酒店人力资源管理

¥20.60定价：¥28.00 (7.36折)

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张玉改 主编 /2008-07-01 /中国林业出版社

21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论

¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)

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张利民，王素珍 主编 /2008-01-01 /中国林业出版社

景区规划与管理

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

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吴翔，付邦道 主编 /2013-07-01 /国防工业出版社

旅游电子商务教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

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葛晓滨 编著 /2011-08-01 /中国人民大学出版社

旅游法读本（高职高专素质教育系列教材）

¥14.60定价：¥19.50 (7.49折)

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傅林放 /2014-09-01 /清华大学出版社

会展旅游（第二版）（高职精品会展）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

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沈金辉 主编 /2012-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

西式烹饪工艺实训教程（高职高专旅游类专业系列教材）

《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》作为指导西餐实践操作的综合教科书，内容丰富生动，知识涵盖面广。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》具有模式创新、观念更新、重视知识拓展等特点，坚持理论够用、突出实践应用的原则。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》配备大量步骤演示图片，对西式烹饪工艺的实训内容进行了系统的演示。

¥44.80定价：¥59.80 (7.5折)

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郭晓赓 /2013-11-01 /清华大学出版社

21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材旅游规划实务

本书内容包括：旅游规划概述；旅游规划工作内容；旅游空间布局；旅游项目设计；旅游线路与旅游网络；旅游环境保护规划；旅游保障体系规划等。本书适合高职高专旅游管理专业使用，也适用于高等学校本科、专科及各类旅游专业培训。

¥20.40定价：¥29.60 (6.9折)

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全华 主编 /2009-03-01 /中国科学技术出版社

研学旅行课程设计（第2版）

¥32.80定价：¥48.00 (6.84折)

305条评论

李岑虎 著 /2021-06-01 /旅游教育出版社

旅游文化（第四版）

配教师网络电子课件

¥21.50定价：¥30.00 (7.17折)

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张维亚 赵昭 /2018-02-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店营销与策划（高职高专旅游专业教改教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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伍剑琴 主编 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

旅游人际沟通（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

17条评论

马宜斐 编著 /2013-09-01 /中国人民大学出版社

(高职高专)导游实务(第二版)(旅游与酒店管理类教材)

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

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姜福金，王媛媛 主编 /2006-02-01 /大连理工大学出版社

酒店营销实务

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

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郑凤萍 主编 /2009-09-01 /化学工业出版社

餐饮服务与管理（第三版）(高职旅游)

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

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李勇平 编著 /2008-08-01 /东北财经大学出版社

前厅客房服务与管理（第四版）（高职旅游）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

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孟庆杰，唐飞 编著 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

导游原理与实务

¥16.40定价：¥22.00 (7.46折)

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郭书兰 主编 /2006-11-01 /东北财经大学出版社

餐饮服务实训教程（高等职业学校旅游类专业教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

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张众 主编 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

(高职高专)中国旅游文化(旅游与酒店管理类)

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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王勇，吕迎春 主编 /2009-01-01 /大连理工大学出版社

前厅运行与管理

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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江浩 著 /2009-09-01 /浙江大学出版社

客房管理实务(高职旅游类项目课程教材)

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

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汝勇健 主编 /2010-09-01 /旅游教育出版社

导游实务（第二版）（21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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陈乾康 主编 /2012-03-01 /中国人民大学出版社

旅游心理学

¥21.80定价：¥29.00 (7.52折)

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李广春 等编者 /2012-03-01 /郑州大学出版社

酒店人力资源管理

导语_点评_推荐词

¥25.20定价：¥28.00 (9折)

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王珑 /2016-03-01 /高等教育出版社

旅行社经营与管理

¥9.90定价：¥19.00 (5.22折)

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刘宇 著 /2014-03-01 /天津大学出版社

前厅与客房服务技术(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

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王丹红 主编 /2009-07-01 /中国纺织出版社

中国旅游资源概论(景区开发与管理专业)(全国100所高职旅游专业)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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黄咏梅 主编 /2009-02-01 /重庆大学出版社

客房服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥10.50定价：¥14.00 (7.5折)

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时永春 主编 /2010-12-01 /清华大学出版社

餐饮管理(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业)

¥16.50定价：¥23.80 (6.94折)

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张波 主编 /2008-08-01 /重庆大学出版社

饭店管理基础--高职高专院校酒店管理专业 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！

¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)

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林红梅 /2012-04-01 /中国劳动社会保障出版社