创客学苑:3D打印趣味设计 全彩印刷 视频精讲 快速掌握3D打印建模技巧
1.由浅到深,快速掌握3D打印建模技巧2.案例典型,本书所选案例均来自日常生活,实用易学3.视频精讲,扫描二维码体验慕课式教学讲解4.全彩印刷,步步图解,讲解更为细致生动
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本书作者比较权威,实践经验丰富;饼干和饼类品种齐全,包括酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、威化饼干、派、塔、布丁、泡夫等。
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《纺织材料(第2版)》由周美凤主编,是在《纺织材料》(**版)的基础上,根据高职高专层次的培养目标与特点,以及应高等院校纺织服装类“十二五"部委级规划教材的要求修订而成。第二版保留**版的模块化结构层次,一如既往地介绍纺织纤维、纱线、织物的分类,基本结构与性能的关系、性能检验、品质评定等内容,鉴于纺织材料日新月异的发展,另又补充了新型纺织材料、新型纺织检测技术等方面的知识。
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小麦工业手册(第四卷):面制品(“十三五”国家重点出版物出版规划项目) 本丛书入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目,是粮食行业的优秀参考用书。
《小麦工业手册(四卷本)》 丛书围绕小麦工业中的小麦储藏、小麦加工、小麦淀粉、面制品四个关键工业环节分为四个分册进行编写,涉及储藏、小麦粉加工、淀粉加工以及面制品加工。《小麦工业手册(第四卷):面制品》是本套丛书四卷中的第四卷。面制品是以小麦粉为原料通过加工得到的产品,属于小麦深加工范畴,是小麦工业中的重要一环,对延长小麦产业链、 提升价值链具有重要意义。 面制品是人类的主要食品之一,在人们的日常膳食中占有非常重要的地位,是小麦主要的消费途径;面制品也是人们赖以生存的基本食物来源,为人体提供热量和主要营养成分。发展面制品工业对于农产品转化、提高人民的生活水平具有重要意义。随着加工技术、工业智能化和信息技术的迅猛发展,面制品加工工业也快速发展,涌现出了许多新的加工技术、工艺及设
¥130.00定价:¥180.00 (7.23折)
家具设计:制图·结构与形式 家具制图规范速查手册,书中图例均以企业生产实践中常用设计案例为主,具有实际参考价值
书中图例均为实际生产设计案例,可操作性强。依据新的制图标准绘制,保证了全书内容的时效性。
¥32.50定价:¥65.00 (5折) 电子书:¥42.99
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纺织品的开发设计是纺织企业提高竞争力的关键之一,内涵兼具了艺术、时尚、工程技术等多种因素。许多高校开设有纺织品专业方向或纺织品设计课程,但可选用的教材相对比较少。针对这种现状,周蓉和聂建斌主编的本书在编写过程中,兼顾理论性、创新性和实用性。既介绍设计基本思路、原理和方法,又针对棉、毛、丝、麻、装饰等多种类别产品的特点介绍具体的设计过程和要点,并给出典型设计实例。本书还介绍了织物定位设计、性能设计的基本思想和方法。
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中国花梨家具图考 古斯塔夫?艾克著中国古代家具明式家具研究鉴赏
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本书以塑料为主线,在简明阐述软包装材料基础知识和原理的基础上,结合实际生产应用,从聚合物的合成、聚合物材料的特性、塑料薄膜加工方法,到塑料软包装材料生产技术,从基础材料到应用材料等方面进行了全面系统的介绍,内容简明实用,适合塑料软包装企业的工程技术人员阅读参考。
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膳食纤维:菊粉特性与应用 天然益生元、改善消化系统健康、强化天然防御能力、降低多种失调疾病风险
菊粉又称菊糖,来源于菊芋、菊苣等植物,是一种功能性果聚糖,也是易溶解的水溶性膳食纤维。菊粉作为一种纯天然的功能性配料,已被世界40多个国家批准为营养增补剂,广泛运用于乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中。 本书在国内是首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、理化性质和对面团及其制品品质的影响,对从事食品营养与健康行业方面的人员具有重要的指导意义,也有利于普及大众对菊粉功能的认识,从而为提高国民健康起到积极的作用。
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时尚童装制板与实例解析 流行、实用童装制板,图文并茂、易学易懂,可作为广大服装爱好者及服装院校师生的工作和学习手册!
童装名家所著,针对儿童生理特点、心理特点、体态特征、不同年龄段;全部采用时尚童装款式,涵盖结衬衫、T恤、马甲、风衣、棉袄、半身裙、连衣裙、短裤、八分裤、长裤以及校服;绘制大量代表性童装款式图、结构图和毛板图,举一反三,能更好地适应童装变化,快速入门,成为高手!
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本书介绍俄国际钻石市场上,钻石分级的情况已经钻石评价系统,详细介绍了钻石分级的步骤和过程,通过大量不同等级的钻石照片,比对介绍了钻石分级工作,使读者一目了然。 本书图片清晰美观、同类书少。 印刷精美,便于读者进行不同级别钻石的比对。
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1.《发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用》包含大量实验数据,内容细致,表述清晰,理论扎实。 2.《发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用》详细记录了发酵肉制品中功能乳酸菌的筛选过程并对实验结果进行了系统分析,兼顾理论性与应用性,是肉类加工产业相关学者、工作人员实用的参考书。
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酵母:啤酒酿造菌种指南-啤酒酿造技术译丛 美国酿酒师协会经典原著,酿酒大师克里斯·怀特为您呈现酵母千面!
本书内容包括了对各种水平的酿酒师都有用的、大量可靠的信息和技术,从初级的家酿者到各种规模酒厂的酿酒师。 书中还给出了对于各种各样的酵母菌和各种不同风格的啤酒都有用的极好的建议,介绍了新菌种以及如何利用酿造和实验室zui好的操作技术来保持酵母健康和啤酒美味的方法。
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本书结构合理,分为辅料及特性、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、操作要点,清晰简单,便于读者阅读、理解。
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《新型肉制品加工技术》介绍了香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他肉制品的产品配方、工艺流程、操作要点、质量标准。
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
1.针对近年来化妆品领域的近几年的研究成果,收集整理181种美白化妆品的配方和制备工艺; 2.包含美白霜、美白乳、美白精华液、美白面膜四类产品,满足多方面的需求。 3.每种化妆品具体到相关原料的详细配比、制备方法、产品应用、产品特性,便于全方位的了解; 4.用户可参考相关内容,经过小试、中试等环节,研发出合适的产品。
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食品安全与质量管理 普通高等教育食品质量与安全专业“十三五”部委级规划教材
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黄酒酿造技术(第三版) 25年黄酒专业专家十几次修订,全书数据来源工作笔记,数据真实可靠,一用就对,一用就会。
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小麦工业手册(第一卷):小麦储藏(“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
小麦是世界性的重要粮食作物,在口粮中占有重要地位。全世界约有35%的人口以小麦作为主要粮食。在中国的口粮消费总量中小麦约占43%,小麦也是我国中央、地方、企业和农户的主要粮食储藏种类。小麦储藏历史悠久,储藏设施、条件随时代变化 样,其中凝聚着粮食储藏人超凡智慧和科技财富积累。作者本着科学性、先进性和实用性的原则,融合新近科学研究成果和现代化工程应用中的新技术、新工艺、新设备等编写此书。
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制砚·制墨/中国传统工艺全集第二辑 (对中国砚台墨方制作技艺的历史、现状的综合性描述,图文并茂,新挖掘的古文献资料,丰富的田野调查是本书的三大特色)
砚是中华民族独特的发明,历史悠久,文化深厚,不仅在几千年的中华文明发展与进步中发挥了重要 的作用,而且影响与促进了中国周边国家的文化发展与文明进步。砚作为文房四宝之一,不仅具有不可替 代的实用价值,而且具有集诗、书、画、雕刻、金石诸艺于一身的艺术价值。 古往今来,与砚相关的著述有近百种,就其文献价值而言,宋、明、清三朝论著尤为重要,虽然此中 以端、歙内容居多,但却也记载了百余种其他地方的砚,为后人保留了一大批可供参考的珍贵资料。民国 期间砚著不多,其中韩军一先生的《甘肃洮砚志》是有史以来**部洮砚专著,具有非常重要的史学价值。
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3D打印 原理 技术与应用 一本详细介绍3D打印技术起源与发展、3D打印原理、3D打印机结构、3D打印云平台与个性化定制的书普及读物
本书由浅入深介绍了如下内容:1.3D打印技术的起源与发展2.3D打印机系统结构与控制系统3.3D打印技术及材料分类与应用4.3D模型设计与通用建模软件5.3D打印编程技术与通用算法6.3D打印云芯片与云切片技术7.3D打印云平台与个性化定制8.工业4.0与3D打印
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《纺织品功能整理》一书为研究生适用教材。
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新编化妆品植物原料手册 (《化妆品天然成分原料手册》姊妹篇)
1.本书依据原国家食品药品监督管理局发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》中所引的植物品种,参照中国药典、美国《International Cosmetic Ingredient Dictionary and Handbook》(2016版),择其中应用部位明确、效果明显并且数据比较详实的品种汇编而成。 2.本书除了强调原料的原产地外,对植物利用的部位也进行了细分。这样能充分利用有效部位,以利于有效成分的浓度集中,提高疗效。 3.本书根据中国药典给出了各原料植物药需检测的关键成分标准。对无药典标准的原料,则依据文献提供一特征成分以供参考,用以明辨真伪。 4.本书重点介绍与化妆品相关的药效作用和化妆品应用,努力以数据来展现病理学、生物化学、分子生物学、分析检验化学、化妆品功能检测等在化妆品科学方向的应用研究成果,数据均来自公开发表的文献,检测所采用的方法大部分已
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《印刷质量与标准化》以印刷品质量检测与控制为目标,系统地介绍了印刷质量检测原理与标准化的内容。既注重理论性,又尽可能地结合了印刷工业的生产实际,同时也注重将印刷质量检测的新技术、方法、标准等引入本书。本书具有使用价值。
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小麦工业手册(第二卷):小麦加工(“十三五”国家重点出版物出版规划项目) 本丛书入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目,是粮食行业的优秀参考用书。
《小麦工业手册(四卷本)》丛书围绕小麦工业中的小麦储藏、小麦加工、小麦淀粉、面制品四个关键工业环节分为四个分册进行编写,涉及储藏、小麦粉加工(小麦初加工)、淀粉加工 (小麦深加工) 以及面制食品加工。小麦加工是本套丛书四卷中的第二卷。 小麦加工是以小麦为原料通过干法加工得到小麦粉,属于小麦初加工范畴,是小麦工业中的重要一环。 小麦加工是我国粮食加工行业的主力军。近年来,小麦加工理论、加工装备、自动化智能化水平发展迅速,从业人员迫切需求小麦加工工业系统的参考书。《小麦工业手册(第二卷):小麦加工》正是基于当前小麦加工业发展的迫切需要而编写。在编写过程中,我们根据多年来科研与实践经验积累,结合国内外小麦加工工业领域的科技成果与文献资料,注重应用,突出理论实践相结合,力求反映小麦加工
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在酱腌菜生产过程中您也许有些疑问,在日常生活中您也许想亲自动手做个酱菜或者泡菜,但苦于没有资料参考。这本书介绍了各个地方的特色酱腌菜和名特优酱腌菜,原料配方真实,操作步骤详细,阅读本书应该会有满满的收获。
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茶叶加工机械与设备(高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材)
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1.以产品为主线介绍相应的机械设备,实践性强 2.重点介绍机械设备的原理和结构3.有课件放在云端,便于形象理解
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法国女装结构与纸样设计 4 大衣·短外套·连衣裙·连衣裤·斗篷 (法国原版引进)【法】多米尼克·佩朗 女服-服装结构-结
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“中国制造2025”出版工程--网络化分布式系统预测控制 系统介绍分布式系统预测控制
国内少有的系统介绍分布式系统预测控制方面的书籍。
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内衣结构与工艺 关于内衣结构设计和缝制工艺的技术教材 服装高等教育“十二五”部委级规划教材
《内衣结构与工艺》是一本关于内衣结构设计和缝制工艺的技术教材,内容主要包括内衣基础知识、分类、成品测量方法、文胸、内裤、束身衣、衬裙和睡衣的结构设计原理及其基本的变化方法和技巧,并详细地介绍了内衣代表品种的缝制工艺和技巧等。
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正版现货味的世界史(日)宫崎正胜解读从味道里发现大历史聚焦于人类的味觉历史探究人类对于食物味道无止尽
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创意立裁是在传统立体裁剪的基础上,挖掘寄予人台直观造型的创意成分,将服装语境下的空间思维、造型创意方法及互动方式融合并构架了一个可操作的系统,实现立裁造型的自由境界。 这本书提出了一个使创意与技术相互转化的训练手段,它主张“动手即设计”,建立设计师对服装造型与空间形式的直观认识。
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新型食品干燥技术及应用 食品保鲜干燥技术——提高农产品附加值的有效手段
目前,农产品的贸易量的2/3都是干燥产品,干燥产品不但保持了食物的色、香、味,而且不易变质,便于储运,同时,经过复水处理,还原度优良。本书着重介绍了冷冻干燥、真空干燥、微波干燥等多种高效、节能的新型干燥技术,通过实例将 工艺设计过程和参数的选取展现在读者面前。
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本书从*基本的线圈讲起,由浅入深,通过线圈图和织物模拟图对电脑横机的花型设计做了详细的说明。其中主要介绍了电脑横机的基础知识、电脑横机的基本组织结构,利用电脑横机如何编织提花织物、嵌花织物、成形织物及特殊结构织物。 本书可供毛衫行业的操作人员、技术人员、管理人员和产品开发人员阅读,也可作为职业培训教材,同时可供纺织院校相关专业师生参考。
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