《品质生活?烘焙课堂:全家*爱的小甜点小零食》介绍了一些全家*爱的小甜点和小零食,主要内容包括:烧烤棉花糖、绘图夹心曲奇、巧克力脆、棉花糖煎饼、花式糯米甜点、栗子糯米甜点、乳脂杏仁、压模杏仁布丁、财富曲奇等。
¥21.70定价:¥29.00 (7.49折)
¥18.10定价:¥23.00 (7.87折)
·松饼制作简单,营养丰富,既可以当点心也可做主食,可以是甜的也可以是咸的,快和家人一起度过手作松饼的美好食光吧! ·图片精美,配料精准,关键步骤讲解到位 ·书中不仅介绍了用松饼粉制作的各种美食,还在不同主题介绍了与松饼搭配食用的果酱、咖啡、茶、汤、冰激凌的做法,贴心又实用 ·烘焙是一件快乐的事,就像一种奇幻的魔术,每个人都能成为烘焙魔法师,利用松饼粉创造属于自己的特色点心,不但愉悦自己,更能与大家分享欢乐
¥28.50定价:¥38.00 (7.5折)
每个人都是甜品魔法师 甜品是休闲时刻的**伴侣,尤其在周末的午后与朋友、爱人和孩子惬意享用,放松心情,纾解压力,那是**的浪漫幸福时光,要多小资就有多小资。 跟大师轻松学做简易甜品,每个人都将是甜品魔法师! 细读该书,你会惊喜,原来家里的冰箱还有如此奇妙的作用,它可以帮你实现梦想,做出清甜细腻嫩滑的奶冻、布丁、雪糕、巴菲、慕斯等。 细读该书,你还会惊喜,原来拥有一台焗炉,生活将变得不同一般,充满了情调和温馨,充满了爱和浪漫! 细读该书,你更会惊喜,原来不用去西餐厅了,因为随时都可以在家里做出世界**口味,生活也将更令人陶醉! 赶快行动吧,让我们一起来体验亲手制作甜品的乐趣。 如果你本来就是一位专业的甜品师,该书也是你不容错过的选择,它将帮助你让更多的人共同感受甜品的幸福滋味!
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
爱和自由,一个6岁顽皮小男生的妈妈。跟孩子一起玩了3年烘焙,自称“江湖**疯”。闲暇时间以烘焙为乐,把家弄得像个小型烘焙作坊,收藏着自己都数不过来的各色模具,家里面粉的品种比一般小型超市还丰富。**的享受莫过于看到家人品尝时露出的幸福表情,那一刻,觉着付出再多的努力也值得。有爱,有烘焙,就这样一天天地疯着,享受着…… 国内**大套亲子点心书。
¥16.50定价:¥22.00 (7.5折)
烘焙,你有控吗 毛毛虫、肉松包、轻奶酪蛋糕、趣多多……名店爆款一网打尽!失败案例欢迎比较、嘲笑、吸取经验
这是一本诚意满满的烘焙书! 《烘焙,你有控吗》的作者超超超圆脚豆,为了让宝贝女儿吃上更健康、安全、无添加的美味面包,开始疯狂学习各式烘焙做法。身为图书设计师的她极富烘培天赋,不到3个月的时间,各大面包店、咖啡厅的主打人气产品就已做得像模像样,放到网上,备受追捧! 品尝过她做的各式烘焙,突出的特点就是,不腻,清清爽爽的,但又美味,更有回味,定了一款她做的蛋糕给儿子过生日,后来侄女发来微信说: 婶婶,我上瘾了,怎么办?我又特别特别特别想吃她做的蛋糕了! 把超超超圆脚豆的烘焙作品拿到朋友开的咖啡馆去试吃,一位美女说, 我以后的早点可不可以私人定制她的面包? 于是,我对她说,出一本书吧,出一本照着做一定能做出来的烘焙书! 首次出书,对于太她来说既兴奋
¥28.70定价:¥39.90 (7.2折)
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
¥17.60定价:¥22.00 (8折)
跟随着我手的动作,一起来操作吧。 不知不觉之间,就会轻松掌握蛋糕坯的搅拌方法。 小嶋老师亲自DVD示范,详细说明制作的流程和打发时需要注意的事项。 针对不同的蛋糕种类,打发的时间和技巧也有差别,跟着老师一起实践吧。 只要按照书中的解说,并仔细观看DVD,你也能够制作出和OVEN MITTEN一样美味的蛋糕。 小嶋老师还特别针对新手,给出了参考本书制作之前需要注意的八大注意事项 从材料、工具的准备,到烤箱烘烤的时间,都做出了详细的指导。 即使是新手,也能保证100%的成功率。
¥25.92定价:¥36.00 (7.2折)
编辑推荐 台湾旺店主厨奉献经典配方,4类23款甜点,5类35款面包 台湾面包、甜点界达人联手。面包方面,吴克己老师在台湾桃园机场不远处创办的烘焙坊,产品成为大陆朋友的代购目标,吴克己老师还是专职的面包讲师,经常往返于台湾南北部讲学,也不时来大陆讲学,受到海峡两岸烘焙爱好者的喜爱。甜点方面,杜佳颖老师是台湾资深的甜点讲师,著作颇多,其研发成果创下百年老店千万元新台币业绩,自创伴手礼达百万元销量。 两位老师历经一年搜集市场上的热卖团购甜点、名店畅销面包、热门烘焙课程,带来蜂蜜蛋糕、生巧克力塔、法式奶油吐司、明太子玉子烧等诸多人气品种,教您用新鲜优质的食材,制作专属的美味。 制作过程每步配图解说。还收集过往图书中读者的问题,在本书中一一破解。是新手也好用的烘焙宝典。
¥56.00定价:¥56.00
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减肥就不能吃甜点吗?NO!只要避开高热量的食材、选对材料,且摄取瘦身所需营养素,就可以帮助脂肪燃烧促进体内排毒代谢、改善肠胃蠕动功能,进而达到健康瘦身、提高免疫力的效果。当身体功能运作正常,体内废物排出后自然会散发红润好气色,做个漂亮的窈窕美人儿!
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马卡龙艳遇 马卡龙烘焙的不败宝典,超越经典的43款马卡龙玩美配方,烘焙“大白”变身网红“大咖”的逆袭之路!
扫码可观看7款经典马卡龙的高清唯美教学大片哦! 超实用 马卡龙烘焙不败宝典 好滋味 超越经典的43款马卡龙玩美配方 超励志 从烘焙 大白 变身网络 大咖 的逆袭之路 丰富轻盈的天润口感,打动人心的娇俏容颜 让马卡龙不再神秘,却更加奢华
¥63.30定价:¥88.00 (7.2折)
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糖艺·分子美食制作与创意集锦(90个糖艺作品+15个糖粉作品+40道分) 本书包含现代餐饮业的两大新秀——糖艺和分子美食,内容由浅入深,实例丰富。
★本书包含现代餐饮业的两大新秀——糖艺和分子美食,内容由浅入深,实例丰富。 ★糖艺作品融合传统文化与现代风格,造型新颖奇巧,清晰彩图详解制作流程。 ★分子美食食器造型讲究、食材搭配独特、做法令人称奇,创意感十足。 ★中国风式版式设计,大开本全彩印刷。 《糖艺制作全程图解》,点击了解
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l国内权威西点西餐教育机构专业大师编写。涵盖蛋糕、小西点、清酥、面包多种美食。
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本书介绍了30种形点心,造型美观,味美可口,有的形象副真,有的夸张可爱,有的软糯甜润,有的香酥爽口……适合不同情趣和口味的需要。这30种点心,原料普通,制法简便,书中对怎么做的步骤,一步一步讲得具体清楚,好懂易学。按书习做,厨艺必能见长。到了双休日、节假日,或是家里有什么喜庆事儿的时候,操作一番,定会使您大有收获。
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本书收集了很多中西式糕点的配方,适合专门的从业人员来参考阅读
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文怡,新浪美食元老博主,其美食博客 文怡心厨房 已达到1亿4000多万的点击率,已出版的文怡 心 厨房系列美食图书在同类书中脱颖而出。此次出版的《从零开始学烘焙2》是文怡和妍色的共同之作,秉承了作者细致、活泼的风格,带您用一台烤箱,几个鸡蛋,一点面粉,一块黄油,变幻出带着暖暖心意的蛋糕、饼干、面包。。。。
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烘焙书 面包大全 王森 烘焙书籍教程大全零基础学 西点烘焙书籍君之烘焙书 减肥面包书 家常菜谱大全蛋糕书 面包机烤箱烘焙
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本] 改良欧式面包与日式经典面包完美组合,更适合亚洲人的口味。
走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等*大师前来国内授课,让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场,也不必遗憾,因为世界名厨这系列图书将是你*好的选择。 在这套系列图书中,我们不仅还原了大师们的课堂配方,更是总结了大师课堂上所强调的很多细节, ?意?这些细节,将会帮助读者从深度和广度上全方位地把握专业知识要领,提高甜点制作的成功率。 本系列图书的内容均来自各位*大师多年的教学实践总结,他们也都将自己的独门秘笈毫不吝惜地公之于众,针对学员在实际操作过程中普遍存在的问题以及常犯的错误,温馨地给出了相应的小贴士,让读者在学习的过程中不仅知其然,也能知其所以然。 虽说材料是有限的,但是经过不同的混
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婚礼蛋糕婚礼蛋糕设计时尚梦幻8种婚礼蛋糕风格 中国轻工业出版社图书
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不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心,还是和他(她)分享的一份温暖美好,一杯子,2分钟微波炉就 OK ! 所有的材料都以汤匙计算,完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成!
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飞雪无霜的美味烘焙坊(159页,铜版印刷飞雪无霜的美食博客”博主,2009年搜狐时尚盛典十大美食达人之一,贝太论坛煮论坛
三年前,每当我看到别人端出精致诱人的西点时,我就在想,什么时候我也能做出这样的西点呢宁而今,回首过去,不禁感叹,其实做烘焙西点往往就在一念之间的兴趣所致。 当关注我博客的朋友越来越多的时候,我不得不经常面对一些刚刚踏上烘焙之路的朋友的提问,所以我想,或许写一本有关烘焙的书,会给这些朋友带来一些生活中的便利。 真心地感谢所有喜欢这本书的朋友,感谢大家的支持与信赖。从这一刻起,让我们一起享受烘焙的乐趣,感受生活的无限精彩吧。
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用爱做好菜,用心烹佳肴。纯天然,无添加。 46款美味面包完全图解Step by Step。
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每天一杯果蔬汁 减肚子抗衰老食疗调养保健养生书 减肥瘦身饮食调理书 水果蔬菜饮料DIY制作教学书大全 榨汁搭配指导书籍
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每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老 协和营养专家教你做高颜值健康特质果蔬汁
自制果蔬汁已经成为一种时尚。它不仅保存了水果和蔬菜中的营养,还好喝好看。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味,加上天然、新鲜的营养素,果蔬汁实现了水果和蔬菜的完美融合,创造了健康、美味和视觉盛宴和谐的 混搭 。而制作简单、没有油烟,又是现代人超喜欢的方式。 如果可以用简单、环保的方式帮助减到恼人的小肚子,还可以美白抗衰老变漂亮,你会不尝试吗? 那就跟着《每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老》制作一杯果蔬汁吧!
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现代社会生活节奏越来越快,大家都希望得到适当的放松,亲手做些小糕点让自己愉悦放松,何乐而不为呢?本书挑选了*受人们喜爱的120种糕点,所有款式都是采用日常易得的材料,制作方法也是简单明晰。教你在家里制作*美味的糕点。 120例达人支招,120款热量提示,低脂低热量小糕点,营养健康,易学易做,快来吧,让美味在舌尖缤纷绽放!
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《30款花式派对蛋糕轻松制作》:对于忙碌的厨师来说是一个绝佳的解决方案——书中提供了30款美,轮美奂蛋糕的制作和装饰技法,而且根本不费时间,为每一个特殊时刻提供装饰艺术的创新理念,一系列不同种类、令人激动的原创款式设计,包括精致优美的童话城堡、可爱的丛林动物和美味的巧克力盒蛋糕,阐述并展示了如何快速且简单地塑造聪明伶俐、惹人喜爱的小人和小动物,在蛋糕装饰比赛中获大奖的蛋糕装饰家卡萝-迪肯还为我们提供了**的装饰技艺以及如何省时省力的温馨小贴士。
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DK甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品[精装大本] 暗黑料理“终结者”、烘焙爱好者的“厨房圣经”,成功做出400道*甜品
1.烘焙爱好者的厨房 圣经 独特而充满活力的诠释方式,让你在感受烘焙的魔力的同时,忍不住动手跟随作者的方法切身体验烘焙的乐趣 2.成功做出400道深受人们喜爱的*甜品 无论是蛋糕、布丁还是拿破仑千层酥、舒芙蕾 你能想到的甜品种类和详细操作步骤一应俱全 3.精美配图,身临其境感受甜品的诱人魅力 资深食谱作家、摄影师克里斯坦 雷恩斯为每一份甜品拍摄精美可爱的图片,让你沉醉在甜品成型后的期待感中无法自拔
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戚风教科书(爱上烘焙,从戚风蛋糕开始) 一种戚风,百般变化,每一种口味都是经典。爱上烘焙,从戚风蛋糕开始!
★一种戚风,百般变化,每一种口味都是经典。 ★节日、家庭聚餐、朋友聚会 加入巧妙的装饰,适合各种场合。 ★清晰详细的步骤图,新手也能轻松做出完美的戚风蛋糕。 ★详细解答各种容易出现的问题, 扫清各种困惑。
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★本书介绍了40多款特色面包的制作方法。包括软式餐用面包、欧系硬式面包、调理面包、天然酵母面包和特别面包等。 ★每道食谱皆标明“工作顺序”,读者可充分了解面包制作流程,按部就班操作不会手忙脚乱。 ★每道食谱都有详细的步骤图及说明文字,按图操作就可以成功做出好吃的面包。 ★书中清楚地介绍了做面包的材料及各式面包的发酵方法,是初学者*安心的面包食谱。 ★★★★★推荐购买:《一学就会的美味西点系列(精致典藏全三册)》著名烘焙大师沈鸿典权威推荐:70多款西点蛋糕,40数十种美味咖啡,几十幅精美图片,附有详细的步骤图解和说明文字,教你亲手制作五星级美味西点
¥88.30定价:¥117.80 (7.5折)
正版现货 日本专卖店的话题贝果3种口感、55款变化 随心所欲变换滋味
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新浪**烘焙博主君之 雄踞美食图书畅销榜N的烘焙读本组套来袭!
¥71.50定价:¥99.40 (7.2折)
吴志勇主编的《中国南北名点谱》作为金盾版《中国南北名菜谱》的姊妹篇,不仅可供餐馆、食堂和专业烹饪学校、厨师培训部门学习参考,也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。书中对当今中国南北各地深受广大消费者欢迎的各种名优特色面点,从用料、制法到操作要领,作了详尽讲解。
¥19.80定价:¥25.00 (7.92折)
★零食都不健康?NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你:杜绝添加剂,零食也可以100%健康! ★自制的零食不好吃?NO,NO,NO!配方对了,在家也能做出超解馋的零食! ★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得,你还犹豫什么呢?
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中秋节时,本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心,还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼,甚至有做法繁杂、一般食谱书少见的五仁月饼,这些月饼自己亲手做,可自用或*更相得益彰。 过年时,的年糕、发糕、红龟粿、港式萝卜糕、芋头糕、八宝米糕等全部都包含在内,甚至还有近年流行的牛轧糖、枣泥核桃糕也都有。 端午节时,人们一定要吃粽子,书中有*经典的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州鲜肉粽、紫米粽及我爱的咸粽等各式粽子口味,在这里提供给大家,可依各自喜欢挑选适合的口味制作,与家人好友品尝。 本书根据读者需求收录询问度**的3大节庆点心,提供了*完整详细的制作方法,并在书中一一点出操作重点,对读者而言,是一本实用的工具书。同时,书中还提供了*完
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七天化身烘焙老司机 烘焙饼干基础蛋糕比萨慕斯蛋挞面包中式甜点咖啡 吃货 轻工
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《翻糖蛋糕&饼干制作入门》+《慕斯蛋糕基础课(升级版)》王森
王森老师力推的两种蛋糕 配上视频一起学,零基础也不怕 左手翻糖,右手慕斯,开启烘焙的美妙之旅 翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中*流行的品种。其特点是蛋糕体简单,重在翻糖装饰,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型(就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等),成品精致、华丽,造型的艺术性无可比拟。凭借其豪华精美以及别具一格的时尚流行元素,除了被用于婚宴,还广泛地用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠! 《翻糖蛋糕 饼干制作入门》是国内**本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程,书中的款式新颖、漂亮,并配有90分钟DVD讲解,适合入门者学习。 慕斯蛋糕因其制作简单、口感美味而受到家庭的喜爱。*早出现在法国巴黎的慕斯蛋糕,口感自然,不需要繁琐的制作和华丽
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