
此本《品味南宋饮食文化》(作者余勇)是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化,将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前;深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵,为读者提供了一份份珍贵的“食谱”;生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事,给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。可以说本书具有很强的可读性和实用性,对现代餐饮业经营者有着重要的借鉴意义,有心者也会从本书中获取不少灵感和创意。
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【正版】 茶道方法论 周重林 华中科技大学出版社 9787568047937 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】 非遗里的中国茶:西湖龙井茶语 中国茶叶博物馆 浙江教育出版社 9787572288289 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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正版 调气养血百病不生 怎么吃补气血健活护理调理保健书养气养血两性健康中医养生书籍内分泌失调调理补气血养五脏饮食与健康书
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茶谱·煮泉小品 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
田艺蘅生性极好游山玩水,自称患了“泉石膏肓”,相当于今天的驴友综合症。他不随古语,有实事求是的精神,《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水,多为作者亲尝,绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛,对水质的成因作了自己的考察,这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处,获得不少好评。赵观赞他“考据该洽,评品允当,实泉茗之信史”,是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文,未能标异于《水品》、《茶经》之外”,想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明,自己的《煮泉小品》作于《水品》之前,哪里有什么标异于《水品》的需要呢?另外,他称自己的看法,“其取裁于鸿渐《茶经》者,十有三”,《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲,三分继承,也不能算是泥古了。 田艺蘅的《煮泉小
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 大吃一顿 大笑一场 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验
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《寻味中国》完全从文化的角度去写美食,而不是教大家怎么去做,怎么去吃,反而能从中解读出更多有内涵的东西。而且作者经历丰富,年轻时一直云游四方,在各个地区都有过生活体验,文字中有着一股浓郁的生活气息和文化底蕴。读起来有一种酣畅淋漓的痛快感,只想一气呵成读完,犹如饮一杯烈酒,直通五脏六腑,颇让人爽快!
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中国地理标志产品集萃 水果 本书编委会 编 【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编经典祝酒辞全书 李玉生、萧亮 编 中国画报出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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文化名家吃茶记 杨耀文 编 中央编译出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国茶文化丛书 余悦 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
這套《中华茶文化丛书》在網路搜尋共有10种出版发行,由江西省中国民俗文化研究中心余悦研究员主编,于1999年8月由光明日报出版社出版。它们是《茶路历程——中国茶文化流变简史》(余悦著)、《茶品悠韵——中国茶的品类与名茶》(胡长春著)、《茶具清雅——中国茶具艺术与鉴赏》(王建平著)、《茶道玄幽——中国茶的品茶艺术》(何卓著)、《茶饮康乐——中国茶疗的发展和运用》(叶义森著)、《茶馆闲情——中国茶馆的演变与情趣》(吴旭霞著)、《茶艺风情——中国茶与书画篆刻艺术的契合》(胡丹著)、《茶典逸况——
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吃主儿 王敦煌 著 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。什么人算“吃主儿”呢?“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信条”。您了解了这套“信条”,您就知道了“吃主儿”的独特之处。 文物专家王世襄先生以及他家的两位老家人就是“吃主儿”,作者在这里讲述的就是他们的故事。 介绍“吃主儿”,就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。《闲趣坊一:吃主儿(新版)》介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料,有些是老北京的家常菜而今天难得一见的,有些是经“吃主儿”改良而与众不同的,更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是,对这些菜的制作精要,作者可谓倾囊相授。如果您跟着实践,您也可以成为“吃主儿”。 从《闲趣坊一:吃主儿(新版)》中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活
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茶艺修习教程-习茶精要详解(下)(彩图版)周智修 著饮食/茶酒文化中国农业出版社新华书店正版
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茶道 : 从喝茶到懂茶(彩色插图本,喝一杯好茶,品一段时光,让喝茶成为一种“慢文化”)一本融知识性、实用性为一体的茶文化
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1368—1840中国饮食生活:成熟佳肴的文明 【正版图书,满额减,电子发票】
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味道之味觉现象 梁文道 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、被盗版追逼着,被读者催问着,梁文道“味道三书”终于在期盼中姗姗来迟。《味觉现象》《人民公社》《宗罪》,远比《味觉现象学》有味得多! 2、本书似乎是作为时评人、节目主持人的梁文道又一次“转型”,其实是他作为“文化美食家”在内地的“被逼迫展示”——梁文道好久没有正式出书了。他自谦“其实这三卷小书本来就不该出版”,但是我们且听他到底说了些什么吧。 3、有朋友说梁文道这批文章是历史、经济、政治、哲学、散文甚至人类学札记,总之不是饮食;他说得对,作者写的不是饮食,但是其笔触固执地围绕着饮食,分析饮食就是分解人类最日常最体己的经验,再从中抽出一丝又一丝的线,再把它们还原成更大的一张网,从最微观到最宏观,饮食串起了最可感的个体肉身与最抽象的文化网络。或许,这是作者所谓的“味觉现象”
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世界顶级花艺师Preston Bailey (美)普雷斯顿·贝利 东方出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界性史图鉴 刘达临 郑州大学出版社 9787811061055
作为研究性文化历史的图书,其内容虽是学术性的,但配有大量的具有历史价值的图片,使人读起来轻松、有趣、这种形式也很受读者欢迎。
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酒人酒事 夏晓虹,杨早 编 生活·读书·新知三联书店 9787108042484
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禅茶:清规与茶礼 关剑平 著 人民出版社 9787010136387
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中国茶经(2011年修订版) 精装 店. 正版图书,下单速发,可开发票
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造物记云南古茶园的秘密 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
成片的古茶园让人惊叹,野生的大茶树让人仰望。作者深入到云南各地寻访古茶园,记录古茶树与人的故事。既展现古茶园的历史,也记录了当地独特的风土人情。《造物记 云南古茶园的秘密》中开创性地提出古茶园的认识方式。按照人为干预深浅程度以及时间早晚对古茶园进行分类。不同类型的古茶园形成不同的风味。书稿中还介绍了云南古茶园中的许多干预经验和养护模式,值得推广。《造物记 云南古茶园的秘密》特点: 1.作者实地探查,有大量鲜活的第一手资料。图片都是实地探查时专人实时拍摄。 2.原汁原味原生态的纪录写作方式,程度保留了读者探寻以及想象的空间。 3.既能了解茶道知识,又能了解云南各地独特的风土人情。读者面比较广。
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人人学茶:第一次品岩茶就上手 李远华 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《人人学茶:第一次品岩茶就上手(图解版)》主要内容包括了解岩茶山场,辨识正岩茶,认识武夷名丛,探究茶汤奥秘。
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闲趣坊:文人饮食谈 范用 编【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《闲趣坊:文人饮食谈(新版)》精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑:辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史;辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格;辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃;辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化;辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。 俗语谓:“民以食为天。”饮食一道在作家、学人笔下,更由形而下的“吃饱肚子,免于饥饿”,结合人生经验和社会感悟,升华而为雅趣或悟道的艺术境界,入于文化层面。这些看似不衫不履、脱略行迹的闲趣文章,或深刻厚重,或轻灵风趣,可谓美食与美文并举,饮食和文化兼重,读来回味隽永,又获益多端。
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闲来松间坐:文人品茶 王镜轮 著 紫禁城出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《闲来松间坐:文人品茶》茶有它的独特性和奇妙性,历来被中国文人所关注。上至王公贵胄,下至文士百姓,以至僧道九流,都对茶独有钟爱,与茶结下了一生的不解情缘。而其中对茶痴迷到无以复加的,当推历代名士文人。 《闲来松间坐:文人品茶》是一本讲述历代文人品茶生活的书册,采撷历代名人的茶事雅趣,读后定会让您感受到一种别样的清雅茶情。
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糖尿病一日三餐怎么吃+高血压饮食调养一本就够稳血压头不晕防中风全2册 糖尿病书籍食谱饮食品控血糖戒糖稳定降高血压调理养生
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寻味苏州/杜蒙阅途 行万里路,寻天下味。走进一座城市,感受一种文化,寻求一种味道,积淀一种情怀,珍藏一份记忆——寻·味
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茶源地理 潮州 本书编写组 编 9787519205010 世界图书出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为以茶源人文地理为核心内容的专业茶书茶道新生活系列图书之一。本系列图书坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念,深入茶的原产地,从土地、人文、企业、产品等各方面进行深度解读,全面完整地呈现每个茶产区的独特风貌,带领读者从根源上认识茶。倡导以读者为中心的深度价值阅读,讲究亲切、温暖、专业、有用,并强调内容的原创实用性,有很高的阅读价值和较高的收藏价值。本册为系列图书中的潮州篇,以潮州为中心,从红头船到天后宫再到潮州的凤凰单丛及手拉壶,围绕着历史、茶及茶产地、茶器物,细致的描述出潮州的茶文化。
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旧味:中国古代饮食小扎 胡竹峰 山东画报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《中国茶书:第2版》 罗家霖 著 清华大学出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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欲望厨房 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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惠及世界的一片神奇树叶:茶文化通史 姚国坤 著 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《惠及世界的一片神奇树叶:茶文化通史》可谓是茶文化史的煌煌之著,论述涉及上下七千年,纵横千万里。作者以历史的视角翔实而丰富的资料对茶文化进行纵的断代剖析。作者指出随着历史的发展,茶兴于唐,而盛于宋、元,明、清是重要发展时期。近代茶文化走过曲折的路程,再铸新辉煌是现代中国茶文化的特征。
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人人学茶:第1次品普洱茶就上手 周红杰、李亚莉 著 旅游教育出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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吃主儿王敦煌 著生活·读书·新知三联书店9787108042651 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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姑苏食话 王稼句 山东出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒是中国文化结,从中国来,在中国结缘。酒性一旦张扬开来,和自然和社会和历史和天地人相结合,它的文化张力会不可收拾。中国酒是独有中国特色的性情饮料,全世界论酒文化,都应到中国来朝圣。
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