《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成，是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师，将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。本系列严选人气精品，囊括从基础到经典的各式西点，无论您是烘焙爱好者，还是专业人士，均不容错过。
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
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¥25.30定价：¥38.00 (6.66折)
点心来了：中岛老师的美味手帖 “日本食谱大赏”点心组首奖得主 中岛志保 让人一再回味的点心食谱 利用身边现有材料，就能轻松愉快地做出来
◎ 日本亚马逊 4.5星推荐 两度斩获 日本食谱大赏 点心组首奖的人气料理家中岛志保，首度推出 两餐之间随时可以吃的点心 食谱。 ◎无须繁复步骤，15分钟即能完成 37款让人一再回味的点心和饮品，制作时间都是15分钟左右（不包括烘焙时间）。利用身边现有材料，就能享受制作与品尝点心的美好时光。 ◎特别收录 失败百科 ，帮你找到失败原因 食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因，都可以在 失败百科 中找到。从失败中学习，同时萌发再做一次的冲动。
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超可爱造型饼干 天然食品上色面团，无需任何模具，像组合积木一样堆积造型，面团可放入冰箱冷冻一个月，随吃随切随烘焙，让人赞不绝口的25款造型饼干！初学者也可以直接上手！
现在愿意在家尝试制作饼干和点心的大众读者越来越多，很多普通读者还开始慢慢接触饼干装饰方面的技巧。在我们印象中，造型饼干应该是蛋糕店才能操作的高难度技巧，其实不然，只要有耐心，这些造型饼干真的连初学者也能轻松制作。 本书的日本版《みのたけ製菓のアイスボックスクッキー》和台湾版《ICEBOX冰盒饼干》自出版后一度成为当地非常畅销的烘焙类图书单品之一，现在中文版《超可爱造型饼干》终于与大家见面了，希望也能得到大家的喜欢和认可。 1. 使用天然食品制作配料，健康无害且美味独特。 2. 不需要任何模具，只用双手将面团搓成不同比例的圆柱体、长方体、三角体即可，然后通过搭积木一样堆积造型。 3. 成品的造型饼干面团可以在冰箱中冷藏一个月，方便我们想吃的时候直接拿出来分切成饼干后烘焙一下即可品尝。 4. 因为不添
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《可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼：福田淳子便捷食谱》是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气蔬菜蛋饼食谱*版，作者从松脆、松软、清淡，少糖、浓郁等口感出发，集中思考并*程度地发挥应季新鲜蔬菜在烘焙中的作用，开发了多款既可在家中享用，也可以外带、当作礼物的包含丰富蔬菜的营养可口的乳蛋饼（含派、卷、挞）食谱。不管是食材的储备，还是食谱配方中各式酱汁的制作方法,作者都进行了详细介绍，非常实用。作者通过变换做法、变换材料、变换配方、再变换组合，演绎出丰富多样的食谱，将乳蛋饼四个要素 挞皮、蛋奶糊、奶酪、馅料灵活运用和搭配，无论哪种搭配组合，都有各自的独特味道，都可以做得非常可口！乳蛋饼的魅力在于可以包罗万象地搭配各种蔬菜，不论新鲜的，还是吃剩的，让蔬菜和蛋饼结合后。焕发新的生命力，让
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《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。
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圆猪猪 乐享烘焙 青岛出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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明星店铺 文轩网旗舰店
天然发酵面包：韩国超人气烘焙书 初学者即刻掌握的烘焙技巧 简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包
- 《天然发酵面包》，手把手教你简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包，本书是韩国超人气的烘焙书，方法 简单实用，即便你是初学者也可以好不费事地做出健康美味的天然发酵面包！本书全彩印刷，每一个细节步骤都有图片指导，烘焙小白也可以毫无压力地成功 DIY ！
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中式糕点配方与工艺 烹饪教材 烘焙书籍(中国传统糕点配方与制作大全） 中国纺织出版社旗舰店
¥26.00定价：¥39.80 (6.54折)
在家轻松做饼干 从零开始学饼干，扫一扫二维码，同步学视频 在家轻松学烘焙系列
《在家轻松做饼干》 80种好吃又好做的精致小饼干， 适合家庭烘焙爱好者的实用配方， 制作视频支持，让您轻松、从零开始学做饼干。
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家 手感 小麦香 (台湾人气烘焙名师亲授经验，让烘焙简单又健康！ 50道手感面包烤出家的味道)
1.台湾人气烘焙教室“巧思厨艺”曾美子老师的家制烘焙 2.50道家作烘焙食谱 详细步骤制作图 3.早午餐面包、午茶时光、手工甜点、天然抹酱，轻松烘焙说做就做！
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熊谷裕子的甜点教室：橱窗档次甜点 （日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作专业级甜点）
★ 本书为已有一些烘焙基础的入门级烘焙新手介绍了如何让甜点看起来像甜点店橱窗里陈列的一般有精致的外观。 ★ 运用精挑细选的素材和现代风格的模具，通过一些专业手法就能使原本平凡的甜点升级为专业水准。 ★ 跟着熊谷裕子老师，一起制作专业水准的橱窗档次甜点吧！
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熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕 （日本烘焙名师熊谷裕子精心力作，从基础到创意的款款美味！）
★ 日本烘焙名师熊谷裕子又一精心力作！为传统奶油霜注入新的生命力。 ★ 深入浅出地细致讲解、精准配料表、全彩页配图。 ★ 内容丰富、步骤清晰、图文并茂、操作简单。 ★从基础到创意，传统美味全新感受！ ★ 法式摩卡蛋糕、玫瑰圣欧诺黑蛋糕、薇欧蕾塔蛋糕、坚果达克瓦兹 或温润高雅、或轻盈滑顺、或醇香浓郁，熊谷裕子带你进入奶油糖霜的新世界！
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熊谷裕子的甜点教室：幸福美感小饼干 追加一个小技巧，让饼干的美味和外观齐升级，让食者的视觉、味蕾双享受！
日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作 精致 美味 的专业级甜点！ 追加一个小技巧，或粉饰外表，或添加风味粉，或组合不同面团，让饼干的美味和外观齐升级。
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★ 日本烘焙名师熊谷裕子系列作品！ ★ 一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，配方简单，好做又好吃！ ★ 从基础、晋级到挑战，步步升级，多种丰富口味满足你的味蕾！ ★ 全彩配图，步骤解说，一目了然。手把手教你做出专业级美味！ ★ 送给蛋糕初学者的实用宝典，快来试一试吧！
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省时上班前简单搓揉面团，发酵后冷藏，晚上就能轻松烘焙 轻松面团只要多揉几分钟，就能直接制作 快速省略发酵时间，制作速度更快，做面包真的好简单 超详细的步骤图、极细致的过程解说、*实用的烘焙tips，专为家庭烘焙量身打造，简单实用可口。跟着Cecillia做面包，家庭烘焙坊幸福开张！
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作为一本实用的烘焙书，它不仅仅只是配方的分享，而是作者马琳烘焙心得和理念的表达。在每一款蛋糕中，你能想到的和你想不到的问题，都在小贴士中做出了解答。并且，每一章的*后，都制作了三款不同的手工饮品，可以用来搭配你的蛋糕下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工蛋糕的乐趣就在于 手工 ，有时候你会觉得自己像个雕刻家，有时候你会觉得自己像个画家，有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看自制烘焙，它会给你无穷的美味和创意，这就是这本蛋糕书想要告诉你的事。马琳将和你一起，从饼干达人升级到蛋糕大师，从头开始一步一步地学，一步一步地做，由易到难，分享你自学成才的乐趣。 近60款美味创意蛋糕详解 12款甜品至尊搭配自制饮品；新浪美食*受喜爱的甜品达人教你玩转烘焙；烘焙界为之疯狂的可爱蛋糕，帮妈妈HOLD住家里
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熊谷裕子的甜点教室：口感极致追求 （甜点口感迷人的秘诀全在这里！）
★ 真的好吃！ ★ 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一！ ★ 口感迷人的秘诀全在这里，本书采用图文并茂的形式，详细解说每一步骤，制作技巧一次性解说清楚！ ★ 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你，教你打造自己的独门配方！
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熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉 （日本人气名师熊谷裕子作品！女生*爱的小甜点，小巧、可爱、甜蜜、梦幻，美到不忍入口！）
★ 熊谷裕子老师多年教学经验总结出的*完美比例配方，容易操作，烘焙出的甜点口感、味道**。 ★ 真的简单！绝不失败！ ★ 每一款都很漂亮，堪比高级甜品店中的贵价甜点！适合做礼物送人，尤其适合做七夕节、情人节礼物！ ★ 种类齐全，马卡龙、夹心巧克力、棉花糖、牛奶软/硬糖、水果糖、糖渍水果 全在这里！ ★ 每一款都做成一口吃大小，尽享美味又合理规避热量。
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本书带你进入一个面包制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从软式甜面包到咸面包、硬质面包、吐司面包，再到调理面包，品种齐全，口味丰富，款式新颖。无论你是一名初学者，还是一名大师，此书中都一定有你想要的！
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在家也能做烘焙：高级杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙 烘焙人爱做的25种经典蛋糕×12种曲奇饼干和6种马卡龙×1000张精彩照片图解；15年专业烘焙师梦幻配方大公开，一看就懂，一次就上手！
烘焙人爱做的 25 种经典蛋糕 12 种曲奇饼干和 6 种马卡龙 1000 张精彩照片图解。 15 年专业烘焙师梦幻配方大公开，一看就懂，一次就上手！ 简单、详细、美味，新手零失败的烘焙课！ 蛋糕也可以在家简单做，食谱口味多，个个都不容错过。 享受美好的阅读＆烘焙时光 新手零失败！在家做杯子蛋糕。 曲奇饼干制作经验完全分享。 不造作，优雅、迷人的时尚马卡龙。
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看图做点心 (5分钟就能满足孩子的70道点心食谱！向挑食、生病、肥胖说拜拜~~ 和宝贝一起共享健康的点心时间，快发朋友圈接受一大波点赞吧！)
这是一本既好吃，又营养，还好看的彩色手绘点心食谱！ 1.低糖、低盐、减油、天然食材无添加，怎么安全怎么来！ 专为一岁以上宝宝所设计的儿童点心。 以低糖、减油、天然食材和替代材料制作而成的配方。 点心食谱针对不同时期孩子调整食材搭配，符合各阶段的营养需求 2.强调食材的选择与吃点心的时机，让爸妈做得开心，孩子吃得安心。 如何做出不发胖饼干？ 如何将孩子爱吃的薯片变健康？ 点心低盐低糖的掌控方法？固态或液态点心的食用时机？肥胖孩子的点心怎么吃？ 3.一本彩色手绘图解儿童点心食谱，新手爸妈看图就会做。 清新简单手绘+童趣可爱手写字体+精美诱人照片 漫画式的阅读享受，好读、好看、好做、好吃！ 内容营养不复杂，步骤详细并简单不用读一堆文字，就像看漫画一样轻松，减
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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美质感巧克力 （手把手教你成功制作出好吃的巧克力甜点）
制作巧克力奶油时，不知为何，总是会变得干硬不好吃 、 明明是照着同样的方式制作，为什么会有失败的情形发生？ 相信很多制作巧克力甜点的烘焙爱好者们会有此困惑。 本书将为你答疑解惑，手把手教你成功制作出好吃的巧克力甜点。
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如何做面包 烘焙酵母面包、天然酵母面包、苏打面包和糕点的“一步步”食谱，美食作家协会美食书获奖作品！超过60种易懂的食谱，让你重新发现在家烘焙面包的乐趣。
英国亚马逊网站5星推荐！ 销量突破80000册！ 版权售出14个国家和地区。 几个世纪以来，家庭一直以面包和黄油为生。炉边烤熟后的面包足够吃一整个星期，自古以来不起眼的面包已经成为一个家庭的主食。近年来，面包店、超市和农贸市场开始销售各种类型的手工面包，为了迎合全球更多的需求，他们开始真正地烘焙各类面包。现在，人们正在重新认识亲自烘烤面包的乐趣，烘焙面包不仅仅是一种节省成本的方法，更是人们渴望回归生活本质并享受手工所带来的奖励。伊曼纽尔哈德简卓欧对面包充满热情。他获得过手工面包烘焙奖。在本书中，他将向大家介绍如何一步步地烘焙面包。
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烘焙基础一本通 方便读者在家轻松上手 还有贴心实用小技巧 帮助新手走进甜蜜温馨的烘焙世界
《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点， 自造 令人垂涎的经典美味。
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我的蛋糕美颜魔法2：奶油霜裱花 50款花型、50种组合设计，让初学者立即上手，进阶者完美应用的完整蛋糕体配方×配色方法×奶油霜制作×花型×组合技巧的读本
一本全面解析奶油霜裱花诀窍的教科书 50款花型、50种组合设计，从入门基础到专业技巧 让初学者立即上手，进阶者完美应用 完整的蛋糕体配方 配色方法 奶油霜制作 花型 组合技巧 甜点、蛋糕设计***读本 让你成为蛋糕设计师 奶油霜裱花的制作流程 技巧诀窍 一看就懂，一学就会 不求多、只求精，一目了然学裱花 浪漫的玫瑰、高贵的菊花、纯洁的水仙花 拿起手中的奶油霜与花嘴，就能呈现华丽生动的花团锦簇 将美食结合艺术的完美境界！ 满载心意的完美作品
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《塔&派》（用超市就可以买到的食材，烘培大师手把手教你搞定70款经典法式西点！）
超市就可以买到的食材，操作简单零失误，轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点！ 40年烘培经验的国际西点大师亲自传授！ 一学就会！一看就懂！ 数百张精致图片完美展示烘培每一步！ 在家烘培，本书： 1.70道正宗法式风情甜点； 2.超级简单的塔和派的做法，简单几步就完成； 3.专家亲手传授，操作零失误； 4.食材常见，身边超市就能全买到。
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熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀（灵活运用水果，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味）
˙书中所介绍的每款蛋糕都附有彩色步骤图说明以及材料份量表，还有贴心提醒的注意重点，即使是刚入门的烘焙新手，也能跟着本书成功做出好吃水果蛋糕。 ˙书中除了介绍主角水果的特性之外，也介绍了与其他水果的搭配技巧，读者可根据水果口味自由变换搭配。
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《品 起司》（专业的乳酪图解，70余道精彩食谱，带您品味欧风的美食餮宴）
专业的乳酪图解 70余道精彩食谱 带您品味欧风的美食餮宴，感受融化在舌尖的绝妙滋味 大类奶酪完全解说 包括奶酪的由来 基础制程、各类奶酪的外观 口感介绍、如何选购与保存奶酪、食用的前处理 搭配方式、单一经典款奶酪数据，带您从各个面向认识奶酪。 70 道精彩奶酪食谱 包括色拉、开胃菜、汤品、面饭、主菜、点心，作法简单又美味，无论是日常简餐或招待好友，都能灵活运用。
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零基础蛋糕教科书（烘焙大师教你124种不同风味蛋糕） 随书附赠超长蛋糕制作视频，扫码看视频，在家做美食。
1.一次解密124款人气蛋糕，配方靠谱，用量精确，步骤详尽，指导贴心 2.烘焙名师手把手亲自指导，轻松玩转高颜值蛋糕 3.阶梯式教学，一步一图，平均41 分钟自制一款高颜值蛋糕，*体面，自用美味
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用瓶子做好吃的蛋糕 风靡纽约、伦敦、东京的玻璃瓶蛋糕，盛装生活中的小小精彩！
在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐，大大减少了工作量。做好蛋糕糊后无需在模具中抹黄油、撒面粉防粘，直接倒入玻璃瓶，送入烤箱即可。新鲜出炉的蛋糕不用费力脱模或裱花，外形自然可爱。只需掌握基本做法，在色彩搭配和装饰上稍微花点心思，就能发挥创意，做成不同风格和口味的蛋糕。
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最详尽的甜点基本功教科书 川上文代老师力作，烘焙爱好者的基础教科书。不惧零基础，菜鸟也能做出美味甜点
对每一个烘焙新手来说，*令人困惑的莫过于五花八门的材料和各种不知所云的专业词汇。 切拌、搅拌、打发、全蛋法、分蛋法、水油分离 每个人、每个方子都在熟练地运用这些词汇，只有菜鸟一头雾水。 就像《未生》里初入外贸业的新人急需一本商业词汇缩写字典一样，想要尝试自己做甜点的菜鸟*需要的就是一本真正讲解烘焙基本功的《*详尽的甜点基本功教科书》。从初级的操作手法、基础面团和奶油酱的制作，到进阶的各式甜点装饰，《*详尽的甜点基本功教科书》为你答疑解惑，引领新手走出迈向烘焙达人的**步。 基本动作：过筛 搅拌 打发 涂抹 裱花 擀压 烘烤 切割 基本面糊：海绵蛋糕糊 黄油蛋糕面糊 戚风蛋糕糊 基础酥皮面团 甜酥面团 千层派皮 快速折叠派皮 泡芙面糊 可丽饼面糊 饼干面团 基本奶油酱：打发淡奶油 卡仕达奶油酱 英式
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烘焙大全 《烘焙大全》两册囊括1800多幅高清步骤图，400多种正宗的西式美味，由英国**美食家倾囊相授的独家烘焙技巧！
★通过900多幅图片，详细介绍了200多种蛋糕、马芬、派和挞类的制作步骤，您可以尽情地探索这些点心的奥秘。 ★和亲朋喝茶时享用的美味甜点，诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。 ★这里包含你想要知道的关于低脂甜点的制作方法。 ★即便您是初学者，也不必担心，按照本书图中所示，按部就班，也可以轻松做出美味点心。而对于自主烘焙经验丰富的读者，本书带来的新食谱，必定让您耳目一新，从而多学几样拿手点心。 ★更多推荐：《 烘焙大全 面包饼干篇 》
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简单美味的披萨。将材料混合后，无需发酵擀开面坯烘焙即可，随时随地都可以制作。《日本烘焙师的专业配方：岛本美由纪的咸披萨和甜披萨》向你介绍既适合日常餐桌也适合高雅宴会的传统披萨和可以当作甜点享用的人气甜披萨。
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只需一个简单的模具，就能有美味的戚风蛋糕新鲜出炉。 蔬菜风味、水果风味、咖啡馆风味……只需在基本材料中加入各种食材，就能自由地变化口味。 可以当成点心、正餐，或是在特别的日子制作，请大家轻松地试试看吧！
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百万读者热捧的美食家藤田千秋全新烘焙力作，重度烘焙爱好者竞相追逐的新概念名品烘焙，美食达人亲自示范，诠释前沿的国际烘焙流行趋势。30分钟烘焙进阶配方，55款限量版别致美食任你挑选。 我爱烘焙：关注面包、饼干之外的烘焙美味，甜蜜一网打尽。妙手厨娘：捕捉你身边的食材，动动脑子让美味在厨房乱飞。幸福食光：徜徉在美食家为你创造的氛围里，与爱人共享美妙时光。
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大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙 教你用简单的方法做出有创意的泡芙生坯。新手也能一次就成功的泡芙！
做法简单：大森由纪子将泡芙坯的做法简单化，谁都可以尝试。 创意无限：百变的馅料，充满创意的做法，制作和品味的过程都很享受。 随心享用：泡芙是糕点中的精灵，是日常美味，也是馈赠佳品。
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新烘焙配方！懂得勾引你食欲的美味！日本超火爆高点击率美食博客主三宅郁美隆重巨献，10分钟速成薄饼，添加各式配料，激活你体内的每个细胞，风格迥异的52款**美食，让你无法拒绝的上等诱惑。
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荒木典子的法式冻派和慕斯 荒木典子珍藏的55种创意食谱集结成此书，选择自己喜欢的模具，很轻松就能做出美味冻派和慕斯！
超简单：选择一个喜欢的模具，放入自己喜欢的食材加热或冷却就做成了。 超美味：不管是法式冻派还是慕斯，都可以加入自己喜欢的食材和调味品。 超有趣：你可以充分发挥创意，做出自己喜欢的形状，享受美食的过程。
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制作方法超简单的贝果来喽！ 只需一个盆，便可完成从搅拌到发酵的所有过程。 自己制作，不仅健康省钱，而且还能根据喜好添加*钟爱的食材， 制作出富有创意的美味贝果。
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舌尖上的西式点心 烘焙名师黎国雄力作 同步视频光盘+手机扫描二维码+详细图文解说，让你轻松变身“西点达人”
★烘焙行业资深名家，烘焙名师黎国雄亲自指导。我们不是业余的，我们是专业的！ ★图文解说 视频光盘 手机扫描二维码，多种教学方法的运用，让学习也变得简单有趣！ ★初、中、高阶梯式课程设置，想快想慢，随心所欲。 ★常见问题解析 常用工具介绍 基础馅料制作，零基础、零经验也不怕！ ★118种风味各异的西点，一本书轻松满足全家人的胃口
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你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包百科知识 日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！超过70种面包种类&花样吃法，让你手中的面包更好吃！早餐、晚餐、下酒菜、宴客，面包也能变身豪华。
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我爱我的面包 烘焙名师黎国雄力作 同步视频光盘+手机扫描二维码+详细图文解说，让你轻松变身“面包达人”
1.烘焙行业泰斗级名师黎国雄全力打造的面包教科书。 2.详细图文解说 同步视频光盘 手机扫描二维码，多种教学方法同步进行，让你利用简单、有效、生动的方式来学习。 3.常见问题解析 常用工具介绍 基础馅料制作，零基础、零经验也不怕！ 4.112种风味各异的面包，一本书轻松满足全家人的胃口！
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爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊 曾为伊丽莎白王太后制作糕点的法国糕点师将制作各种挞派的秘技向你一一揭露，细分为咸挞、咸派、甜挞、甜派四大类逐一分解制作技巧，助你做出法国精致滋味！
★面对精美的挞、派，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱，这本书也许能给到您一些建议。 ★作者埃里克 兰拉德将其多年开发、制作过的挞、派在书中一一列举，并用分步骤讲解的方式，将每一款挞、派的制作方法进行了清晰、明了的呈现与解析，有助于读者根据作者的思路，掌握习得制作挞、派的技巧。
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面包机已经渐渐走入主妇们的厨房，但是怎样才能用面包机制作出好吃的面包？怎样用面包机制作出多样的主食？怎样让面包吃起来更美味？本书会给你完美的答案。
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饼干面点烘焙全书 关键步骤清晰图解，文字解说步步指导，真正手把手的教你学烘焙！229 种饼干、派、塔、包、饺、饼、卷……详细步骤图及文字解析，分分钟上手不为难！
对于烘焙爱好者而言，了解这中西点的制作是必修课。《饼干面点烘焙全书》版式精美，通俗易懂，做法明了，制作简单，让你一看就会，十分适合烘焙爱好者学习。
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蛋糕面包烘焙全书 123 种风味各异的蛋糕+106 种美味特色面包，步骤图及详细的文字解析，让你轻松上手！
亲自动手给家人制作一款蛋糕，是不是很温馨呢？烘焙近几年来成为年轻人的新宠，其中常见的就是蛋糕和面包了。但是对于习惯于中餐的国人来说，成功的制作出一款蛋糕或面包却并非易事。其实，烘焙没有你想象中那么困难，只要用心，你一样可以做出满意的糕点来！
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白崎裕子的面包 料理家白崎裕子的烘焙食谱集，40种面包+16种搭配酱料。利用冷藏发酵方法，大大简化揉面、发酵的难度，操作灵活，新手也能做出好吃又可爱的面包。
◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集，介绍了40种面包和16种搭配酱料的做法，简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。 ◎朴素的法式圆餐包，包有丰富馅料的红豆包、土豆乳酪面包，造型可爱的巧克力酱螺旋卷 准备好基础无面团，稍加调整就可以做出的各种花式面包，享受不同的风味。 ◎利用冷藏发酵方法，大大简化了揉面、发酵的难度，操作起来更灵活。 ◎附带步骤分解图，烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。
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创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱，收纳悬挂自如，实用方便！ 卡片在手，即使菜鸟也能做出美味 **不掉范儿的礼品菜谱书 编辑推荐： 化于口，甜于心，亲手做的才贴心。 快乐派对，少不了主角蛋糕。 火腿番茄干迷你蛋糕 虾仁迷你蛋糕 粉红莓迷你豆腐蛋糕 可爱甜杏蛋糕 青柠杯糕 苹果葡萄蛋糕 …… 50种派对蛋糕的做法 1. 字大清晰，操作步骤明确详细，一学便会； 2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的，可操作性强； 3. 食材都是可以在市场上买到的； 4. 图片精美逼真，令人垂涎三尺； 5. 版式新颖别致，图文并茂，令人有耳目一新的感觉； 6. 采用卡片的装帧形式，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂； 7. 特别适合作为礼品赠送友人。
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