中国美食地图系列:我的川菜生活 石光华 著 陕西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者石光华读书,教书,买书,写书,千百年来众多书生之一。好诗,好酒,好吃,诗不成正果,酒不比豪客,只有吃,40多年每天不间断,锅碗瓢盘、油盐酱醋之中,总算有些心得。而且此吃,与诗同在,与酒同在,与一生细致的酸腐同在,饮食之中,叫个中味。以此一书,求天下味相投者。
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漫画北京传统小吃 传统小吃自古到今见证了人们平凡生活之外还出席了波澜起伏的历史时刻,本书以漫画的形式为你讲述北京传统小吃的前世今生
中华传统小吃作为中华美食文化的重要组成部分,在历史和现在都扮演了极其重要的任务。《漫画北京传统小吃》主要从 6位90后年轻人的角度寻访北京传统小吃的奇特旅程,以漫画搭配照片的形式呈现北京传统小吃的色香味,用趣味故事演绎北京传统小吃的历史由来。通俗易懂,兼具知识和趣味。
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中国大锅菜 自助餐副食卷 纪念版 中国铁道出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中华茶道图志 陕西人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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千锅百味火锅大全(精装彩图版)火锅底料制作 火锅食材调料清汤鸳鸯锅底制作方法特色滋补饮食营养食疗火锅大全四川韩式日式火锅
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回家做面包 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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高卢的技艺 法兰西饮食史 中国人民大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享,联手资深酒类作家舒宓倾力打造,专业酒饮线上教育平台“摸灯醉叔叔”严格审订。完美复刻7大类133款经典鸡尾酒,全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。大师数十年经验累积,不藏私解读每杯酒好喝的秘密,从选材、装饰到冰块,不放过每个细节。资深酒类摄影师掌镜,上百张高清实拍图,美轮美奂。精装大开本,精美装帧,极具收藏价值。随书附赠12堂“调酒大神”金众磊老师经典鸡尾酒课。
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家传味(书+DVD) 历经数代人细心揣摩提炼,凝聚而成家传好味道
印象中,家里每年除夕的餐桌上必然有道梅干菜蒸扣肉。不起眼的梅干菜吸收了浓腴的肉汁,美味至极。而这梅菜,还得是母亲亲手腌制的才够味。 小的时候,每当春回大地、风和日丽之时,村里的婆婆婶婶们都开始忙着砍青菜,做梅干菜。颗颗青翠欲滴的青菜砍下来后,直接扔在田垄上晾晒至软绵,然后拿回家用盐揉搓,加料,入缸,数日之后,便成了自家饭桌上那碗香气四溢的下饭菜。 回想起来,许多的儿时记忆似乎都与味道有关。这味道或许是爷爷酿的那坛好酒,或许是奶奶腌的那碗酸萝卜,或许是父亲晒的那罐好酱,又或许是母亲拿着这些个酱、小菜,配上其它食材炒出碗碗令人食指大动的美食……这些味道引诱着儿时的我钻进热气腾腾的厨房,站在锅灶旁好奇地望等。每当这时,母亲必然会溺爱地笑笑,捻起鲜美丰腴的那块塞进我的嘴里…
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寻味广州 广东科技出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中华家乡菜之云贵新青篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
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有滋有味麻辣川菜 图文并茂,步骤详细,生活好滋味,天天下厨房
食在中国,味在四川。一菜一格,百菜百味,100余款不可错过的经典川菜,500余款让人大呼过瘾的家常川菜、川味锅。
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百年食谱 100年100道代表性日式家常菜肴 代代相传,不断进化的美味 传统和食、乡土料理、改良中西餐 收录完整制法步骤,呈现日本餐桌的变迁
野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家甄选,从《读卖新闻》家庭版百年间刊载的20000余食谱中脱颖而出,想要传给下一代的味道。 既有传统和食,也有"洋为和用"的外来风味;有主食、锅物,也有甜品、酒肴。详细食材用量、制法步骤,再现天妇罗盖饭、寿喜烧、空也豆腐、关东煮、茶碗蒸、牡丹饼等名菜。 源于江户时代的朴素年菜蕴含着勤俭持家的教诲、手捏寿司诞生于渔夫们忙碌的海上生活、烤羊肉的普及呼应着北海道开拓的历程 家常菜是人们日常生活的写照,从百年食谱中亦能窥见日本社会生活的百年变迁。
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吃透你了,东京 美食侦探回来啦,带你走出中国,吃透世界!东京卷:穿梭于高档食肆与地道小铺,精准的店面信息、客观的用餐体验、真实的美食照片,跟着味蕾去感受日料的精致,体味日式生活!
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拾味台北:真滋味(地道台北作家的味觉分享,几百张原创图片的全面展示,从路边摊到宵夜店,从甜品铺到私房菜,从乘车路线到餐饮
台北人写台北,不仅描写了多种百年美食,更讲述了其背后的故事与精神。 《拾味台北:真滋味》是一本工具型与文化型兼备的图文书。 作者 蛋蛋in北京在大陆美食圈极具人气,粉丝很多,其微博和博客深受追捧,并经常在电视台出镜,多次评为美食达人。 台旅会主任作序;CCTV“中国味道”总顾问等名家推荐。 本书的摄影由台湾名摄影师完成;排版和封面设计也由台湾知名设计工作室执行。 另有 《食味台北:心旅行》 ------不仅仅是攻略型的宝典,每一份介绍都充满着温暖和爱。
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