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《医食:食医学与医食院》作者将30年的研究成果公诸于世,倾全力研究了安全使用食品的方法。书中介绍了选择食物的智慧、自制营养苏的方法、克服营养不良的良方、预防心脑血管病的食医途径。为读者指明了健康食疗的方向。
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在本教材中,不但有关于食品安全的法规要求,也有保证食品安全的理论知识,更多的是指导餐饮单位开展食品卫生管理,以及传授安全制作食品的技能。我们希望本教材能有助于您的工作,也有助于保证您单位的食品安全!
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本书从整体、细胞和分子层次全面论述了锌的一般生物学作用、锌的胰岛素样作用、糖尿病及其发病因素、糖尿病及其并发症发病机制、锌与糖尿病发病、锌与心脏、锌与肾脏、锌与糖尿病心血管疾病发病的关系以及锌的临床应用等方面的研究进展。本书既介绍了外相关研究新的研究成果,也渗透着编者们多年的研究工作经验。
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《妇女儿童营养学》内容有很强的科学性和很好的实用性。适合医学院校学生、妇幼保健人员及妇产科、儿科医护人员阅读参考。
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《本草妙用系列丛书:妙用山楂治百病》由人民军医出版社出版。
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中国居民营养与健康状况监测报告之五:2002—2013年 中国人群血糖状况及十年变化 杨晓光 主编97871173123 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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营养学:概念与争论(第13版)王希成、王蕾 译清华大学出版社9787302451488 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《营养学:概念与争论(第13版)》诠释了蛋白质、脂类、碳水化合物等6类营养素,阐述了饮食与健康的关系以及不同年龄阶段和性别的人的营养问题,介绍了膳食营养素参考摄入量、食物的升糖指数、糖尿病前期、反式脂肪酸、高血压前期、运动补剂等概念,探讨了“营养能帮助人们长寿吗?”“素食和肉类饮食各有什么优缺点?”“只吃补品能生存吗?”“生活方式能降低骨质疏松症吗?”“哪些饮食因素影响癌症风险?”等问题,并就“补品能预防慢性病吗?”“添加糖会导致糖尿病吗?”“营养基因组学能给人们带来希望吗?”“哪些人需要担心营养素与药物的相互作用呢?”等争论性问题进行了探讨。 《营养学:概念与争论(第13版)》是一本与时俱进、汇集了现代营养学研究新成果的著作。
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营养筛查与评估 石汉平 等主编 人民卫生出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代营养学[美]B.A.鲍曼 著化学工业出版社9787502556518 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《现代营养学》(原著第8版)为国际生命科学学会组织编写的。《现代营养学》自1953年出版以来,一直受到读者的关注,它全面、系统、及时地反映了营养学领域的研究进展。《现代营养学》(原著第8版)第一部分以新的观点介绍了营养学基础部分,如营养成分及其代谢机理等;第二部分介绍人体营养与疾病的关系;第三部分为国际营养学现状,对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价;第四部分剖析了当前新暴露出的热点,探讨了食源性疾病和食品安全、食品生物技术在营养方面应注意的问题、生物技术加工食品的安全评估等,并运用人类基因组的新发现分析其对营养学研究可能产生的影响。
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生命之水富氢水排毒 (日)林秀光 原著,(日)周国 译 人民军医出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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《杏林医论:李德新临证经验集》理论介绍注重创新性,经验整理注重实用性,对中医临床工作者有较大的参考价值。
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食物交换份图谱 食物交换份是将食物按照类别 营养特征分类 按照所提供能量或某营养成分相近的原则 进行同类食物之间交换质量
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儿童青少年营养健康科普丛书:科学运动 强健体质(十四五国家重点出版物)
编辑推荐 儿童青少年营养健康科普丛书是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物,目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式,养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯,保持心理健康,快乐成长,从而为全民健康奠定基础。
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《王修善临证笔记》:现代名老中医珍本丛刊
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食品营养学石瑞 编化学工业出版社9787122131324 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品营养学》从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手,循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食指南与膳食营养素参考摄入量、膳食营养与健康、营养调查与食谱编制、营养强化食品与保健食品等知识,其中融入了新施行的《中华人民共和国食品安全法》相关知识、2007新版《中国居民膳食指南》的新增内容以及食品营养学相关领域的新研究进展。 《食品营养学》在编写过程中,力求内容条理清晰、浅显易懂,并突出强调食品营养学知识与实际生活的结合,以便具有较强的可读性,并能帮助广大学生和公众解决日常生活中的营养问题。全书知识比较丰富,相关数据新收集到2011年。 《食品营养学》兼具科学性、知识性和通俗性,不仅可作为高等学校食品科学与工程等相关
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目前,一些科学研究成果日渐说明天人相应学说的理论并不是玄妙、唯心的东西,而是能够经受反复考验的真正的科学理论。《天人合一与临床应用》试就这一理论及其在中医学中的运用作一比较全面的介绍,但是由于本人水平有限,错误和缺点在所难免,敬请读者批评指正。
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《孔光一临证实录》以“三焦膜系”理论认识病理病机;参鉴现代医学检查;灵活运用卫气营血辨证、三焦辨证、八纲辨证等辨证方法;遵从啦体调治,护正祛邪、分层而治、明辨新感伏邪等处方原则;用药轻灵平和,擅长用清热法辨治内科、妇科、儿科等常见病与疑难杂病。临诊主张以法统方,师古而不泥古,自拟若干经验方,验之临床多效。《孔光一临证实录》共分杂病心法和撷菁上下两篇,从学术观点整理和临床验案解析两方面介绍孔老的学术特色。
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