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《李玉奇临证经验集》由人民卫生出版社出版。
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营养学:概念与争论 王希成、王蕾 译 清华大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食物营养政策评估报告 马冠生 主编 收集并总结瞭中国目前食物与营养政策方面的各项政策共13个领域47个指标 人民卫生出版 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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营养组学 张双庆、黄振武 编 中国协和医科大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
营养组学(Human nutriomics)是后基因组时代营养食品科学与组学交叉形成的一个新学科,主要从分子水平和人群水平研究膳食营养与基因的交互作用及其对人类健康的影响,进而建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健措施,实现个体化营养,为广义系统生物学的分支学科。通常包括四个方面:基于蛋白质的人类营养基因组学;基于代谢组分的人类营养代谢组学;基于微生物的人类营养宏基因组学;基于系统的食物组学和系统生物学。
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现代临床营养学 顾景范 编 科学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《现代临床营养学》由我国从事背景营养基础研究和临床营养治疗的临床医学专家共同编写而成。书中阐述了现代营养学研究的新成就;以中国营养学会于2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》为依据,介绍不同生理状况下的营养需要;在疾病防治方面,力求提供较新的信息与进展。
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新《食品安全法》出台后,应广大食品企业和读者的要求,为更好地适应食品安全管理人员培训的需要,我们将此书修改再版。本书突出体现了食品安全管理师职业岗位培训的特点,包括“从农田到餐桌”全过程的食品安全问题,它是为食品工业、保健食品产业、餐饮企业食品安全管理人员编写的,也可供食品安全监管部门、相关院校的在校学生和其他食品生产经营管理人员学习参考。
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科学人文·健康人系列:希望战胜病痛的故事 [美]古柏曼 著;杨小山 译 湖南科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
即使医生编织善意的谎言这样的希望也只是幻影潘朵拉的盒子已经打开!!相传世界上的第一个女人是潘朵拉,天神宙斯送给她一个盒子,吩咐她千万不要打开。所有对人类的祝福和诅咒都在盒子里。潘朵拉禁不住好奇心的诱惑,偷偷打开了盒子。刹那间,所有的灾难都降临到人间,祝福却全部溜走了。潘朵拉赶紧把盒子盖上,盒子里只剩下一件东西!!希望。没有希望,谁也无法在痛苦的煎熬中活下去。
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食品安全监管法规文件汇编 国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司 编 中国标准出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为了做好食品安全监管工作,依法履行监管职责,《食品安全监管法规文件汇编(下)》组织有关监管人员和技术专家,将重要的食品安全相关的法律法规及规范性文件汇编成册,供食品安全监管人员在工作中参考。
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食品免疫化学与分析 王利兵、胥传来 编 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品免疫化学与分析(英文版)》首先介绍了免疫化学的基本原理,着重介绍了免疫分析技术,结合食品科学的特色,分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术,并辅以应用实例,内容主要包括抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术、抗体工程、免疫标记技术、时间分辨免疫荧光分析、分子免疫及免疫遗传学的技术与方法、免疫印迹技术、免疫电镜技术,以及农药免疫分析、兽药免疫分析、生物毒素免疫分析和其他残留物免疫分析。
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