检测方法标准体系丛书：我国食品检测方法标准体系研究 云振宇 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书全面系统地介绍了我国检验检疫标准化的基本概念、产生与发展、地位和作用、属性与特点、标准体系、组织和机构以及发展战略，总结了检验检疫标准化工作各个领域的法律依据以及制定、修订、审核标准所涉及的相关规定程序。 本书不仅可作为提高标准的研制、审核水平并促进应用的工具书，还可作为从事对外经济贸易人员和检验检测专业技术人员的学习和参考书。
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农副食品检验检测与农业育种技术周宏霞,裴春敏,朱守晶吉林科学技术出版社9787574409071
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药食同源物质的活性成分提取及在面条制品中的应用研究李翠翠哈尔滨工业大学出版社9787576702576
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发酵工程实验指导教程何庆辽宁大学出版社9787569801323
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粮油加工实验技术 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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粮油加工实验技术 周裔彬,王乃富 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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啤酒风味老化化学 王树庆、崔云前 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品工厂环境检测 董文宾 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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饭店、俱乐部及酒吧：餐饮服务设施的规划、设计及投资 [英]弗雷德·劳森 编；张秋艳 译 大连理工大学出版 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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复合调味料生产技术与配方 江新业、宋钢 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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小曲清香白酒生产技术 赵金松 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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乳品工程师实用技术手册 谷鸣 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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（正版）食品营养与安全9787518086559中国纺织 全新正版，可开发票
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食品添加剂生产与应用技术 韩长日,宋小平 主编 中国石化出版社有限公司【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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科技.肠球菌比较基因组学钟智著1版1印次印刷2026首印2026食品工业实用技术微生物学生物微生物学轻工出版
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正版书籍 味精绿色制造新工艺、新装备 佟毅 化学工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
味精行业近十年来取得飞速发展，甚至很多方面达到国际领先水平，本书针对上述情况对味精行业做了系统的总结，针对工艺技术和装备两方面做了系统阐述，有助于味精行业相关从业人员提高理论知识水平，不断提升味精行业生产技术水平。
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食品安全与质量控制,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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法国蓝带巧克力宝典 法国蓝带厨艺学院编 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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食品理化检验技术（中国轻工业“十四五”规划教材）（高等职业教育食品检验检测技术专业教材）
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实用精细化学品丛书--食品添加剂与功能性食品-配方·制备·应用【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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食品添加剂和非食用物质执法稽查手册 食品卫生法行政执法手册 中国工商出版社【铭悦文化 保证正版】
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.食品微生物检验高等学校专业刘斌本科食品生物工程食品与轻化工2020年1月新印刷1版次5印次高印次5轻工出版书籍全新书籍 正版图书，速开发票
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针对近年来食品乳化剂方面的参考书少有出版的情况，《食品乳化剂》较详细地介绍了五十余大类食品乳化剂的理化性能和应用技术；并结合其应用特性，把复合食品乳化剂和食品乳化剂在食品工业中的应用工艺、配方作为本书的一个重点，以期增强全书的系统性、新颖性和实用性。本书由胡德亮等编著。
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从传统技艺到产业技术:汾型酒技术文化风格的社会 团购优惠，咨询在线客服
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快速入门当厨师 余德平 9787562439103 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是烹饪技术入门之学。全书共9章，内容包括入门当厨师应知常识、切配技术、如何选用烹饪原料、实用干货的涨发和适用方法、原料的合理储藏、烹调技术的基本功、初步热处理技术、实用烹饪技术、菜肴实用装饰艺术——莱肴围边技术。本书内容浅显易懂，简明扼要，图文并茂，对热爱烹饪或业余爱好烹饪者，有—定帮助，能让读者在有限的时间内，快速有效掌握厨师应知的常识、应会的基本功。 本书是热爱烹饪的初学者的最佳读物。
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【认准正版 量大优惠】焙烤食品生产 第二版 焙烤食品生产技术方法 食品加工焙烤类专业培训教材食品加工生产制作技术书籍配方 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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【认准正版 量大优惠】科技.生态酿酒新技术余有贵编著1版次6印次高印次6印刷2023年1月食品与生物生物酿造发酵工业实用 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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月饼大全 胡秀钟 编 9787122114853 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《月饼大全》介绍近50款月饼的制作图解，分糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类、其他类四部分详细介绍制作过程，既有经典传统的广式月饼，又有近年流行的冰淇淋月饼，原料配方全公开，分步图解大揭秘，真正“手把手式”传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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【认准正版 量大优惠】科技.杜氏盐藻海洋功能性资源技术丛书冯书营等主编1版次1印次高印次1印刷2022年6月食品与生物食 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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新型蔬菜及瓜类饮料加工技术杜连起 编化学工业出版社9787502581831 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《新型蔬菜及瓜类饮料加工技术》主要介绍了以芦荟、菜用仙人掌、蒲公英、牛蒡、百合、马齿苋等新型蔬菜和以南瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜类为原料生产各种饮料的生产工艺流程及操作要点、成品质量指标等，共包括170多种产品的生产技术。《新型蔬菜及瓜类饮料加工技术》适合于从事饮料生产的食品企业技术人员、有关科研单位的科研人员、有关院校食品专业的师生阅读参考。
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中国食品工业标准汇编：饮料酒卷 全国食品发酵标准化中心、中国标准出版社第一编辑室 编 9787506652742 中 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本汇编分上、下册出版，上册主要内容包括三个部分：基础标准、产品（发酵酒、蒸馏酒、配制酒）标准、原辅材料标准；下册主要内容包括三个部分：试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。 本册收集饮料洒国家标准65项，行业标准5项。 本册在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，标准修改单的依据分列如下： 1.GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》按国标委农函[2008]第8号文第1号修改单进行了修改。 2.GB/T20823-2007《特香型白酒》按国标委农函[2008]第109号文第1号修改单进行了修改。 3.GB1350-1999《稻谷》按国标委标批函[2006]第17号文第1号修改单进行了修改。
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食品分析 [美]尼尔森 著；杨严俊 译 9787501986859 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《国外现代食品科技系列：食品分析（第3版）》在秉承以前版本内容及特色的基础上，更加注重知识和技术的前沿性及其在实践中的实用性，对食品分析涉及的知识面做了详实的叙述和总结，对食品科学研究者和食品行业的工作人员更具有实用性及参考价值。
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质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材·食品检验：乳及乳制品饮料茶叶 质量技术监督行业职业技能鉴定 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材·食品检验：乳及乳制品饮料茶叶》是质量技术监督行业食品检验职业资格专业培训教材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准和计量检定规程，按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技师等级知识大纲要求编写。主要内容包括：食品检验基本知识，乳及乳制品、饮料及茶概述，理化检验和微生物检验等理论知识与操作技能。章前均有本章要点，章后附有思考题，便于学员自学自检。书中附有“食品检验员培训大纲”和《食品检验》教学大纲，可供各等级培训教学参考。 《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材·食品检验：乳及乳制品饮料茶叶》作为食品检验职业技能鉴定考核培训用书，也可供食品生产企业、食品检验机构以及相关部门的技术和管理人员及食品专业在校学生学习参考。
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农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究 钱永忠、戚亚梅 编 9787506650038 中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》从《TBT协定》和《SPS协定》的基本原则入手，重点介绍了农产品国际贸易中技术性贸易措施通报评议的相关定义、基本程序、我国通报评议的现状以及各专业领域评议案例等，是我国入世以来农产品技术性贸易措施通报评议成果与经验的结晶之作。 《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》分为四大部分，第一章提供了农产品技术性贸易措施通报和评议中涉及的WTO主要原则和基础知识。第二章介绍了我国技术性贸易措施通报评议的现状和工作程序。在此基础上，第三章收集了农产品技术性贸易措施通报评议各主要领域的评议案例，并结合评议工作对案例进行了相应的研究分析。为了方便相关工作人员和研究人员查询相关背景文件和资料，《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》的最后部分提供了对通报评议
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特色果酒实用加工技术 谢邦祥、刘波 著 9787536467309 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书系统介绍了以葡萄之外的其他特色水果为原料酿造果酒的实用加工技术。书中概述了特色果酒加工的基础知识，重点对特色果酒原辅材料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒加工实用技术规程、加工中常见问题及解决措施、特色果酒的尝评勾兑、特色果酒的检验方法、特色果酒加工的综合利用等进行了详细介绍。书中特别引进了利用现代生物技术酿造特色果酒的新工艺和新技术。本书具有技术先进、实用性强、通俗易懂等特点，可供从事特色果酒开发的科研人员、生产工人学习参考，对特色果酒的生产操作具有较好的指导作用。
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食品包装学食品包装技术书籍 包装材料 食品包装工艺创意设计制作教程书籍 食品包装设计书籍
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美味酱料好滋味唐天津科学技术出版社9787574205680正版书籍
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教材.食品发酵技术中国轻工业十三五规画 划立项教材高等职业教育食品生物技术专业教材孙勇民殷海松主编出版年份2018年新印 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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茶叶甄选与鉴别李爱国胡子祥庞彬妃胡小余四川科技出版社9787536451797 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
为振兴茶事业，弘扬茶文化，让更多的人了解茶叶，辩识茶叶，本书分七大部分讲述了茶的起源与利用、茶叶的种类及其品质特点、中国各地名优茶简介、茶叶的鉴别与选购、茶叶的保藏、茶叶的组成及其营养成分、茶叶的品饮及其注意事项。本书内容丰富，具有较强的科学性、趣味性、实味性。本书可供茶叶生产者、经营者、广大茶叶消费者及茶文化爱好者阅读，亦可供茶叶研究人员及有关大专院校师生作参考，使之从中得到启迪，从而使茶叶更好地造福于人类。
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食品科学大数据与人工智能技术（食品科学与技术前沿丛书/“十四五”国家重点出版物出版规划项目）
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梵净山茶标准化生产加工技术侯彦双电子科技大学出版社9787564798642
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科技.烟草制品体外毒性评价谢覆炜李翔尚平平出版年份2019年新印刷2019年12月版次1高印次1食品与生物烟草图书烟草工 可开发票，支持7天无理由退换货
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焙烤食品生产 田晓玲 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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英汉食品工业词汇 中国食品发酵工业研究所 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品蛋白质 赵新淮 等编著 科学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书内容完整、思路清晰、论据充分、文献齐全，首先概述了食品蛋白质的基础知识，进而详细介绍常见食品蛋白质及其性质，最后重点介绍食品蛋白质在食品加工过程中的变化、修饰等问题。全书充分体现了蛋白质在食品科学中的重要性，很好地反映了当代食品蛋白质研究的现状与趋势。
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挂面生产配方与工艺 沈群 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
五大类50余例配方和工艺，16类31种杂粮挂面，蔬菜挂面，营养强化挂面，龙须面，火锅面，空心挂面，蝴蝶面，产妇、儿童、老人挂面，肥胖症、粮尿病患者挂面。 挂面生产配方与工艺：详解原料粉、添加剂的作用和原理，细述11项生产工艺和设备操作，分析常见技术问题和解决方法，提供品质检验和储藏要点。 以满足投资者筛选投资项目以及挂面企业专业技术人员的技术需要。本书章介绍了生产挂面所需要的原辅料，如小麦和杂粮（玉米、荞麦、绿豆）等原粮的品种特性、营养价值及其制粉后的面粉加工特点；本章还详细介绍了生产挂面所用的面质改良剂特点、种类和使用方法。本书第二章为挂面生产技术，重点介绍了挂面的生产工艺与设备，详细叙述了影响各工序效果的因素和各工序中影响挂面品质的技术问题和解决办法。如影响和面效果的因素与和
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食用香精制备技术 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食用香精制备技术》系统地阐述了食用香精的基本概念、制备原理和方法（主要包括酶解、美拉德反应、均质、乳化、微胶囊技术等）、食用香精中的常用原料及其特征以及各种不同的甜味食用香精（如香草、牛奶、巧克力、椰子、焦糖、可乐、咖啡、薄荷等非果香韵和香蕉、菠萝、草莓、苹果、水蜜桃、甜瓜、葡萄、荔枝等果香韵）、咸味食用香精（如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、虾肉和蟹肉等）的香型结构和制备技术等方面的内容。 《食用香精制备技术》紧密结合了我国香料香精工业和食品工业的发展现状，及时反映了国内外香料香精技术的最新进展，内容系统、丰富，理论联系实际，可供从事食用香精生产、食品加工、食品新产品开发工作的调香师、工艺师和产品开发工程师参考，也可作为各类高校、科研院所以及企事业单位的技术人员的培训教材和参考书
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科技.聚合酶链式反应PCR快速检测腐烂苹果中的扩展青霉何鸿举梁新红何承云著1版次1印次最高印次1印刷2018年5月食品与
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