维护公众健康--中国食品药品监管探索与创新

¥53.90定价：¥68.00 (7.93折)

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张敬礼 著 /2008-10-01 /人民出版社

全国高等医药院校护理系列教材：营养与膳食

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

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孙建琴 主编 /2015-06-01 /复旦大学出版社

实用医学营养手册

近年来，随着科学技术不断进步，医学理论和临床研究飞速发展，临床上新技术和新方法不断出现，各种大型的医学专著及医学指南层出不穷。但是，对大多数工作在一线的中青年医生、住院规范化培训医生及临床实习医生来说，尚缺少一类便携式的专科参考书。鉴于此，十堰市太和医院组织各临床医技科室的专家，结合本专业临床工作实践，编写了这套“实用临床医学丛书”。本丛书出版之际，正值十堰市太和医院五十周年华诞。这套丛书的出版承载了太和人对前辈创业的感恩及回馈，是对太和精神的传承与发扬，更是对社会责任的担当。我们衷心希望本丛书能成为业内同道的良师益友，为提高医疗质量、保证医疗安全、推动学科发展、促进医学事业进步做出贡献。

¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)

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张汉语，汤敏 主编 /2015-10-01 /华中科技大学出版社

食品中有毒有害物质检测

¥32.60定价：¥38.00 (8.58折)

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陈云 主编 /2013-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

营养健康与疾病预防

为什么要编写此书呢？一句话，在你读完了此书以后，希望能让你在年老时远离绝大多数慢性病。不管你目前是哪一个年龄段的读者都可以从此书中获益匪浅，并且可以作为自我保健的工具书。此书还可以反复阅读，我相信在*近的30年，此书内容是决不会过时的。也就是说，本书的目的就是希望使你能养成良好的饮食与生活习惯，从而让你能预防大多数的常见慢性疾病；也能让早期慢性病患者获得一些亡羊补牢的常识。目前社会大众的营养健康、饮食习惯和生活规律受到全社会的关注，流行病学调查显示，越来越多的慢性疾病，例如肥胖、高血压与动脉粥样硬化所导致的心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等正在逐渐地侵蚀芸芸众生的身体。更为令人担忧的是，在信息高度发达的当今社会，社会不同群体，即便受过大学教育者，也很难系统地知晓不良饮食与生活习惯

¥54.00定价：¥75.00 (7.2折)

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江松敏 /2015-03-28 /军事医学科学出版社

微量元素500问

¥12.00定价：¥16.00 (7.5折)

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王广仪 编著 /2012-09-01 /安徽教育出版社

现代营养学

¥146.90定价：¥186.00 (7.9折) 电子书：¥111.60

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蔡威 /2011-01-01 /复旦大学出版社

食品安全学导论

¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)

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魏益民 主编 /2009-05-01 /科学出版社

营养配膳基础 赠送PPT课件

p 相关推荐： 中国名菜 食品生物化学 食品雕刻工艺 面点工艺 烹饪营养与卫生 烹饪原料

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

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张首玉 /2011-04-01 /机械工业出版社

肛肠病知多少

本书通俗易懂，采用一问一答的方式吧患者遇到的问题和疑惑异议解答，让大众能够详细地了解肛肠常见一些疾病的专业知识，提高生活质量。

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

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袁和学 /2018-10-01 /辽宁科学技术出版社

食品中可能的非法添加物危害识别手册

¥37.40定价：¥45.00 (8.32折)

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李宁 等 /2012-02-01 /人民卫生出版社

营养配餐教程(国家营养师职业资格考试专用教材全国高新专业人才培养工程指定教材)

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

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矫超 主编 /2010-09-01 /山东人民出版社

营养与食品卫生学实习指导（第四版/本科预防配套）

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

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李勇，赵秀娟 主编 /2013-03-01 /人民卫生出版社

怎样挑选安全食品

¥10.20定价：¥12.00 (8.5折)

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鞠琳, 范良旭主编 /2010-04-01 /湖北科学技术出版社

关注身边的食品安全

食品质量和安全问题是全世界共同关注的焦点。 如何守住百姓餐桌，保障食品安全？ 这个问题牵动着全国人民的心。 本书向读者介绍了大量国内外典型的**食品安全案例，既有故事情节，又有案例分析，内容丰富，通俗易懂。相信能对消费者日常生活起到很好的警示作用和指导作用，也能为食品生产和管理人员、教学和科研人员、食品类专业学生提供借鉴。希望通过阅读本书，使人们能更多地身边的食品安全，促进人人重视食品安全社会氛围的形成，促进和谐社会的建设。

¥12.60定价：¥15.00 (8.4折)

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沈立荣 主编 /2007-07-01 /中国轻工业出版社

食品安全风险监测工作手册

梁春穗、罗建波主编的《食品安全风险监测工作手册》是为开展食品风险监测(包括化学污染物及有害因素、食源性致病菌监测)所配套的一本参考工具书。本书具有较强的实用性和可操作性，适合卫生、农业、质检、工商、药监等行业的食品安全管理人员、采抽样人员和检验检测人员以及需要了解食品安全风险监测工作的人员参考使用。

¥55.70定价：¥65.00 (8.57折)

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梁春穗，罗建波 主编 /2012-04-01 /中国标准出版社

饮用水卫生与管理

¥59.90定价：¥72.00 (8.32折)

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甘日华 等主编 /2008-03-01 /人民卫生出版社

供水卫生安全保障与管理(精)

¥65.60定价：¥82.00 (8折)

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梁锡念 等主编 /2009-02-01 /人民卫生出版社

食品安全与卫生

¥48.00定价：¥56.00 (8.58折)

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曾庆祝，吴克刚，黄河 主编 /2012-10-01

实用运动营养学（中文翻译版，原书第5版） （澳）路易丝·伯克（Louise Burke）,（澳）薇姬·迪金（Vicki Deakin）

¥157.00定价：¥198.00 (7.93折)

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常翠青 /2023-04-01 /科学出版社

别让食物害了你

民以食为天，吃与人的健康*为密切。吃，能吃出健康来，也能吃出疾病来，关键在于吃什么，怎么吃。在物质生活极大丰富的今天，由于食品安全和饮食不当带来的疾病，越来越多地困扰着现代人。食物，不只养人，也能害人! 本书结合人们日常饮食的实际，从食物营养与人体健康、食品的安全隐患、需慎重对待的食物、储存和保鲜食物、烹调上易出的差错、食物的搭配、药食的搭配、患者的饮食禁忌、婴幼儿的饮食禁忌、孕产妇的饮食禁忌、各种饮食习惯等方面，全面地分析了食物可能给您以及家人带来的危害，旨在帮助您练就一双火眼金睛，掌握科学、安全、健康的饮食方法，真正做到 ——别让食物害了您! 本书科学生动，方便实用，内容极为丰富，它不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合各类人群对健康生活的目标追求，是一本居家

¥18.00定价：¥36.00 (5折)

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任英梅 主编 /2007-07-01 /海潮出版社

常用食材安全使用宝典

¥20.60定价：¥29.90 (6.89折)

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张恩来 主编 /2009-01-01 /吉林科学技术出版社

（社区版）食品安全知识读本

¥6.00定价：¥8.00 (7.5折)

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国家食品药品监督管理局，浙江省食品药品监督管理局 编 /中国医药科技出版社

食品安全知识读本（农村版）

¥6.60定价：¥8.80 (7.5折)

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国家食品药品上行监督管理局，吉林省食品药品监督管理局 编 /中国医药科技出版社

食品质量与安全

¥31.70定价：¥37.00 (8.57折)

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蔡健，李延辉 主编 /2010-03-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品安全与健康

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¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

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吕晓华 /2018-07-23 /中国医药科技出版社

营养与膳食（第4版/高职护理/配增值）

¥33.40定价：¥38.00 (8.79折)

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季兰芳 /2019-01-01 /人民卫生出版社

应用功能性食物延缓衰老

¥23.70定价：¥29.00 (8.18折)

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徐润，徐时 主编 /2010-08-01 /人民军医出版社

饮用水中的营养素

¥31.60定价：¥38.00 (8.32折)

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世界卫生组织出版 /2017-06-01 /人民卫生出版社

生命的保护神：酶及植物化学物

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

106条评论

杜慧真 等主编 /2010-07-01 /山东科学技术出版社

临床技术操作规范.临床营养科分册

¥36.80定价：¥45.00 (8.18折)

235条评论

中国医师协会 编著 /2011-10-01 /人民军医出版社

动物性食品卫生学（第四版）

¥44.50定价：¥49.50 (8.99折)

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张彦明，余锐萍 主编 /2015-06-01 /中国农业出版社

医学营养学——十三五规划

¥38.00定价：¥38.00

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吴翠珍 /2016-08-07 /中国中医药出版社

牛初乳与营养免疫——新世纪天然“免疫之王”的奥秘

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

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孙树侠、郭卫军、陈光 著 /2016-08-26 /中国医药科技出版社

食品安全自助200例

频频曝光的食物安全问题让人心存恐惧，怎样才能买到安全放心的食物，让消费者自己练就一双慧眼，揭秘不安全食物背后的真相，教你选择真正安心的食物。 将安心的食物带回家并不难，主动权在我们自己。让我们远离过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食物的天然特性，重视食物的自然品质！ 这是选择安心食物的关键！

¥17.20定价：¥25.00 (6.88折)

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吴莹 主编 /2009-01-01 /吉林科学技术出版社

营养师(第三版)

《营养师***（第3版）》的主编蔡东联、糜漫天从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。 本书是营养师***参考书，也可作为营养师资格考试的参考书。

¥139.20定价：¥170.00 (8.19折)

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蔡东联 等主编 /2014-09-01 /人民军医出版社

食品微生物检测工作指南

¥67.70定价：¥79.00 (8.57折)

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贾俊涛 等主编 /2012-12-01 /中国标准出版社

成人糖尿病患者膳食指导

¥15.40定价：¥18.00 (8.56折)

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本社 编 /2013-12-09 /中国标准出版社

口服营养补充

¥27.00定价：¥38.00 (7.11折)

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石汉平 /2018-09-04 /人民卫生出版社

现代临床营养学

临床营养学是营养学科的重要领域，它与营养学基础和临床医学都有密切联系。近年来，随着医学模式的改变，临床营养学的内涵发生了新的变化，涉及营养因素在发病过程中的机制、营养与机体对疾病抵抗力的关系及营养在预防、治疗、康复与保健中的作用等方面。

¥111.00定价：¥148.00 (7.5折)

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顾景范，杜寿玢，查良锭，关桂梧 主编 /2003-05-01 /科学出版社

食品安全多元治理

¥33.40定价：¥39.00 (8.57折)

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王硕 主编 /2014-01-01 /南开大学出版社

安全食品标准与认证

¥15.00定价：¥19.00 (7.9折)

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黄彦芳，马长路 著 /2010-11-01 /中国农业大学出版社

现代代谢与营养性疾病

¥105.00定价：¥140.00 (7.5折)

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关大顺，许先金，关子安 主编 /2008-01-01 /天津科技翻译出版公司

（社区版）食品安全知识读本

¥9.80定价：¥12.00 (8.17折)

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中国医药科技出版社

营养师(第二版)

¥121.20定价：¥148.00 (8.19折)

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蔡东联 主编 /2011-01-01 /人民军医出版社

临床营养学

¥31.80定价：¥52.00 (6.12折)

912条评论

蔡威 主编 /2012-02-01 /复旦大学出版社

肠道菌群与精准营养健康 健康生活，从关爱肠道菌群开始！让有益菌与健康相伴！

¥57.80定价：¥68.00 (8.5折)

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任广旭,文洁 /2019-03-01 /中国科学技术出版社

食品中微生物危害风险特征描述指南(翻译版)

食品安全是我国乃至国际社会广泛关注的公共卫生问题，2009年我国颁布的《食品安全法》将危险性评估、危险性管理等国际**概念写入国家大法。食品中微生物危害的危险性评估系列丛书是由国际权威机构FAO/WHO组织国际食品安全领域专家专门为食品中微生物、化学危害危险性评估而撰写出版，是食品微生物评估领域的代表性论著，发布了国际**的评估报告。粮农组织和世界卫生组织编著的《食品中微生物危害风险特征描述指南》作为该丛书之一，是**部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、知识先进性，其中译本必将在国内有良好的市场前景，满足于食品安全相关领域各部门、高等院校、食品

¥17.40定价：¥21.00 (8.29折)

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粮农组织，世界卫生组织 编著，刘秀梅 等译 /2011-12-01 /人民卫生出版社

公共营养师培训教材（第3版）

¥42.00定价：¥60.00 (7折)

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中国食品工业协会营养指导工作委员会 /2011-07-01 /军事医学出版社

营养误区大扫除

¥14.40定价：¥20.00 (7.2折)

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蔡云清，袁宝君 主编 /2013-08-01 /军事医学科学出版社

农村饮用水卫生指南(大众安全与防护普及知识丛书)

¥18.50定价：¥22.00 (8.41折)

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李道西，李洪良 编著 /2011-09-01 /黄河水利出版社

科学解读保健食品—选对吃好保健康

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

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张大禄 /2016-01-22 /中国医药科技出版社

杂粮 营养 健康

¥21.60定价：¥26.00 (8.31折)

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赵霖,赵和 编 /2013-08-01 /人民卫生出版社

营养与食品卫生学实习

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

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高永清，王林静 /2021-06-01 /科学出版社

2002营养改善与相关政策研究(中国居民营养与健康状况调查报告之11)(精)

¥34.90定价：¥42.00 (8.31折)

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陈春明 主编 /2009-01-01 /人民卫生出版社

食品毒理学

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

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李建科 主编 /2007-02-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品安全常识八讲（中学）

¥4.10定价：¥6.00 (6.84折)

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全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室 /2010-01-01 /高等教育出版社

微量元素锌与糖尿病

本书从整体、细胞和分子层次全面论述了锌的一般生物学作用、锌的胰岛素样作用、糖尿病及其发病因素、糖尿病及其并发症发病机制、锌与糖尿病发病、锌与心脏、锌与肾脏、锌与糖尿病心血管疾病发病的关系以及锌的临床应用等方面的研究进展。本书既介绍了国内外相关研究新的研究成果，也渗透着编者们多年的研究工作经验。

¥46.90定价：¥68.00 (6.9折)

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蔡露，李才 主编 /2010-01-01 /科学出版社

加工食品的真相

你吃的是饲料？还是食物？ 现代人吃进去肚子里的东西大部分都不是食物，而是被分解、合成、再制造以及添加许多化学物质的假食物。这种食品其实和饲料没什么两样。 本书勇于揭发加工食物不但吃了让你身体更差，更可怕的是偏偏还容易让你吃上瘾的真相！ 以充分的数据和调查报告剖析整个食品工业如何运用营销、广告等手段，让人们吃进去更多“工业制造”而非“农业生产”的假食物。 作者提供5大饮食原则，以及改善饮食的步骤和计划Step by step逐渐地改善的饮食习惯，让你从吃假食物慢慢过度到只吃真食物。 这是一本非常用心、非常有用、非常有效，远离垃圾食品、治愈病痛的饮食求生指南。 作者还提供简单烹调、快速上桌的全天然食物食谱，照着做一点都不难。

¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)

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(美)海福德 /2012-06-01 /重庆出版社

微量营养素食物强化指南

¥40.70定价：¥50.00 (8.14折)

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（美）艾伦 等著，霍军生 等译 /2009-11-01 /中国轻工业出版社