全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--营养配餐与设计
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《系统营养论（第2版）》是对2008年出版的《系统营养论》的全面修订和扩充。本书系统和全面地介绍了人体的系统营养，*与组织的系统营养，促进生理代谢的系统营养，营养治疗、营养支持及营养素的优化，细胞系统营养代谢的间接调节等内容。用系统思维方式，从营养满足全身整体细胞的正常新陈代谢、营养满足机体各子系统细胞的正常生理功能、调节性营养素对细胞工作状态的系统调节三个层面上来分析营养物质的代谢与需求，注重整体效应，希望找到促进人体健康的更优化方案。
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导语_点评_推荐词
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营养配餐教程(国家营养师职业资格考试专用教材全国高新专业人才培养工程指定教材)
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本书主要介绍了临床营养学概述、各种营养素、食物的营养价值、合理营养、健康人群的营养、营养缺乏性疾病、营养与疾病、住院病人的膳食管理等内容，适用于高等医学院校临床医学、护理、助产、中西医结合专业。
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食品毒理学,高等学校,教材
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国际上美国肠外和肠内营养学会、欧洲肠外和肠内营养学会在临床营养支持的教育普及和规范临床应用等方面为全球作出了很大贡献，并出版了相关科学杂志和书籍。作者有幸得到ESPEN主席SimonP．Allison教授建议和允许将ESPEN继续教育指定教材Basics in ClinicalNutrition的第3版翻译成中文版，目的是将国际上**的临床营养知识介绍给中国临床医师，使他们掌握如何开展合理的临床营养支持知识。
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现在，前零食公司的专家勇敢地站出来，揭开食品加工业的真面目，揭露大量被隐藏的可怕真相! 可怕的零食，正在危害人类的健康! 加印200次的超级畅销书 荣膺韩国“年度**图书”。 为什么我们的孩子会受到注意力缺乏或多动障碍的困扰 为什么青少年犯罪会与日俱增 原因就在于整整一个世纪里所发生的“饮食的巨变”。 食品添加剂正是罪魁祸首。 20世纪的伟大杰作——方便面 非食品的垃圾食品——快餐 帝王的背后——巧克力派 龋齿只是冰山一角——糖果 心情转换、口腔清洁背后的真实面目——口香糖 披着羊皮的狼——冰激凌 美国饲料——快餐 金玉其外败絮其内——加工芝士和黄油 *危险的东西——火腿和香肠 黄色牛奶——加工奶 液体果糖——清凉饮料 高价的清凉饮料—
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方便携带、简明易查，营养师日常工作的工具书
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第二版特色： 便捷、实用，涵盖了具有基础研究证据的营养治疗的**热点。力求指导明确，便于快速查询，适用于医院内外，是医护工作相关人员的实用手册。本版每章均由该领域权威营养专家负责撰写，还提供了营养筛查和评价的详尽指南，囊括了体格检查、营养干预的内容，本版还提供： 15种特异性疾病的专家干预方案； **水准的营养支持指南； 出院计划方案； 权威性的膳食计划以及营养治疗报销的**进展情况。 第二版新增内容： 第二版全面补充了急性住院期以外的营养治疗的**资料——从家庭和长期护理到功能食品的**进展。此外还包括： 波士顿Beth Israel Deaconess医学中心医学负责人提供的胃旁路术**资讯； 营养治疗的**代码和报销制度； 关于膳食补剂、辅助与替代疗法新增章节内容； 关键性饮食疗法创始人Barr
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该收的图文并茂的形式，让读者快速掌握有关内科学的知识，同时能大大提高读者的英语水平。
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本书是烹饪专业和饭店餐饮管理专业基础课教材之一。本书是根据烹饪专业和饭店餐饮管理专业的课程设置、教学计划和教学大纲的要求而编写的，是旅游烹饪专业系列配套教材之一。内容分营养学、食品卫生学和实验三大部分。编写是按照基本理论、基本知识、实践运用相结合的原则，力求科学性、系统性和实践性的结合。 本书可作为烹饪专业和饭店餐饮管理专业的大专、高职教材，也可作为中专、职业学校烹饪专业和饭店餐饮管理专业以及在职人员培训的教材。
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新定价链接：营养与膳食(第二版)(5年高职)
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频频曝光的食物安全问题让人心存恐惧，怎样才能买到安全放心的食物，让消费者自己练就一双慧眼，揭秘不安全食物背后的真相，教你选择真正安心的食物。 将安心的食物带回家并不难，主动权在我们自己。让我们远离过度追求口感、颜色、味道的误区，接受食物的天然特性，重视食物的自然品质！ 这是选择安心食物的关键！
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肠道菌群与精准营养健康 健康生活，从关爱肠道菌群开始！让有益菌与健康相伴！
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这本《美容营养学》由贾润红主编，通过学习，不仅使学生学习到美容相关症状和疾病产生的原因、营养治疗的原则、美容问题的宜忌食物，还可使学生掌握营养治疗方案、配餐方法、食疗实例、药膳方案的技能。另外，本书还结合现代美容技术，就如何在外在美容的过程中，根据每个个体的自身情况，结合营养膳食调理，实现由内而外的美丽效果，提出美容营养咨询与建议的工作流程。本书教学总学时为40学时，其中理论为32学时，实训为8学时。各院校也可根据实际情况选取不同的教学内容进行教学，或选取部分内容作为选修课内容使用。
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临床营养学（全国普通高等医学院校护理学类专业“十三五”规划教材）
为了更好地服务于教学,本书配套提供智能化的中国医药科技出版社在线学习平台------爱慕课( www.imooc985.com ),使用中国医药科技出版社教材的师生可以在全球领先的教学平台上顺利开展教与学。
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食品营养与卫生(附光盘食品生物工艺专业)/中等职业教育国家规划教材
div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id="bjtj"> 这本《食品营养与卫生(附光盘食品生物工艺专业)》由王尔茂主编，全书分为五章，内容包括：人体需要的能量和营养素、食品的营养价值与科学的食品加工、合理营养与膳食指南、食品污染与食源性疾病、食品卫生管理。
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本书采用了问答式编写体例，不是通常所见的营养教材。尽管传统教科书很优秀，所有的人都在一直使用，但这并不是惟一的学习材料。学习营养学与学习其他医学科学一样，需循序渐进，不可能一蹴而就，因此，*好的学习方法是集中精力抓住营养学的某一方面，提纲挈领地搞懂某一重要问题及其答案。
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