
有机食品营养强化剂 汪多仁 著 科技文献出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版 GB 4789食品微生物检验系列标准汇编2024年版 中国标准化委员会 著 中国标准出版社 97875026540
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新鲜果蔬天天有 李江华 著 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《新鲜果蔬天天有》力图通过丰富的图画和实例以及生动的语言,回答消费者关心的新鲜水果和蔬菜的质量与安全、选购与贮藏、营养与保健以及科学食用等方面的问题,为消费者释疑解惑。 希望《新鲜果蔬天天有》能够成为寻常百姓家庭的“新鲜果蔬知识速读本”。
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发酵食品工艺学 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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四川泡菜加工原理与技术-服务三农·农产品深加工技术丛书向文良、车振明、陈功 著中国轻工业出版社9787518 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《四川泡菜加工原理与技术》以微生物发酵的四川泡菜泡制原理为立足点,系统介绍四川泡菜的起源、分类及产业发展趋势,四川泡菜中的微生物类群、微生物动力学和影响群落变化的因素,四川泡菜的发酵原理、核心功能菌的高密度培养和发酵菌剂的制造及产品质量的评价,直投式发酵菌剂在四川泡菜中的应用,以及四川泡菜的品质控制及检测技术等内容。
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药食同源:新食品加工徐怀德 编中国农业出版社9787109074361 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从历史和现实看,介绍食疗和医疗保健方面的书很多,但介绍药食同源的一些资源食物工业化产品加入技术和方法的书比较少,为此我们编写《药食同源新食品加工》一书,主要包括药食同源食品概述和开发策略,以及一些常见的植物性、动物性、微生物性药食同源新食品的产品加工技术及产品特点。 《药食同源:新食品加工》可供从事食品加工以及新产品开发、保健食品研究与开发科研人员、中医药科技工作者的护理人员、大专院校师生参考和阅读,对宾馆饭店及食品生产企业也有重要参考价值。
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【正版新书】 植物油料资源综合利用 梁少华 主编 东南大学出版社 9787564118815 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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正版书籍 河北食品安全蓝皮书 社会科学文献出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中国茶叶产品标准 郝连奇主编 华中科技大学出版社 轻工业、手工业 中国茶叶产品标准
1、本书为茶学者郝连奇老师主编,安徽农业大学校长夏涛教。 2、本书提取茶叶四大标准的精要,配有大量的图片和图表,将茶各标结、概括、对比、解读,一目了然,实用。
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(假一罚十)食品溯源原理与技术陶菲 农业与食品标准化食品质量与安全学生课程 食品标准食品质检课程 食品溯源原理技术构建实
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动物源食品原料生产学宝维化学工业出版社9787122234674 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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教材.食品工厂机械与设备第二版高等学校专业教材许学勤本科食品食品工业食品食品科学与工程类教学层次本科2019年首印2版6
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国际食品法典标准:果蔬与农药残留限量卷【正版图书,电子发票】 【正版】
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白酒酿造技术罗惠波 编西南交通大学出版社9787564319441 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《白酒酿造技术》内容主要包括白酒工业的发展、白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、小曲酒生产技术等,突出应用性和针对性,具有很强的职业性、实践性和操作性;同时还着重介绍了白酒生产领域的新知识、新技术、新方法和新工艺。 《白酒酿造技术》可供高等职业院校生物技术专业、生物工程专业、发酵工程专业、酿酒工程专业的师生使用,也可作为酿酒企业职工培训教材,还可供从事白酒生产、管理、营销的工程技术人员和管理、营销人员参考。
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薯类精深加工利用技术陈志成 主编化学工业出版社9787502540807 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书重点介绍了马铃薯、甘薯、木薯深加工的实用技术,简要介绍了一些贮藏和深加工中必不可少的理论方面的知识。
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《肉制品深加工技术》内容翔实,结构清晰,具有较强的实用性,可为肉类加工企业技术人员、大专院校教师和学生,以及广大肉类食品消费者提供技术指导,供其阅读参考。
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食品感官检验技术(2版)(全国高等职业院校食品类专业轮规划教材) 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版新书】 发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用 田建军,靳烨 中国轻工业出版社 9787518445639 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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乳及乳制品塑化剂风险防控 食品工业 中国农业科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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食品溯源原理与技术陶菲 农业与食品标准化食品质量与安全课程 食品标准食品质检课程 食品溯源原理技术构建实施范例参考书
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现货 农业推广硕士食品加工与安全专业复习指南 郭顺堂主编9787565503368【中国农业大学出版社正版】
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食品加工学陈智斌哈尔滨工业大学出版社9787560336831
《应用型本科院校十二五规划教材(食品工程类):食品加工学》在编写上突出应用性及实用性,文字力求精炼,内容深入浅出,并附有大量图表,具体直观,且每章开始部分都列出了学习目的、重点和难点,结束部分附有思考题,以便于学生理解及自学。编者在查阅了国内外同类教材和相关书籍资料的基础上,力求使本书在食品定义、名词解释、工艺参数等基本理论内容方面的资料,并结合了食品加工行业的实际生产情况,真实地反映其发展动态,部分内容涉及学科的前沿,因此本书也可作为从事食品行业的相关技术研究人员及管理人员的参考用书。
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特色食品加工与制作 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《特色食品加工与制作》系统全面的介绍了特色食品加工与制作的相关知识,《特色食品加工与制作》编写的目的,就是为了通过向广大农民、特别是返乡农民工创业,就业,提供科技项目的技术指导。以增加其收入,发展农村经济。《特色食品加工与制作》所介绍的各项内容和技术方法,具有实用性强,方法简单,易学易懂,切实可行等特点。可供广大农民,特别是返乡农民工,培训,就业、创业、致富,选用参考。
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稻米深加工/农产品现代加工技术丛书 中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布 化学工业出版社 97875025539 正版图书,下单速发,可开发票
本书详细介绍了稻米深加工国内外发展现状与趋势、稻米的结构形态和理化性质、稻米的加工特性与深加工层次、米制食品加工技术、稻米深加工全利用技术、稻米功能活性物质的提取分离与纯化、米糠油及其衍生物制品加工技术及稻壳的深加工技术,充分反映了国内外稻米深加工的科研成果和新动态。全书具有较强的综合性、科学性、前瞻性和实用性。本书可供从事稻米深加工和副产品综合利用的科技人员阅读、参考,同时亦可作为各高等院校相关专业本科生及研究生教学参考用书。
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小食品生产加工7步赢利--五谷杂粮卷 正版图书,下单速发,可开发票
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《面粉制品的品质改良技术》可供从事面粉制品品质改良的科研技术人员和高校教师参考。
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*的“预算内酒单” 无需服务员也知道如何搭配餐食选酒 还有你从未听过的酒桌“潜规则” 能让餐厅服务员吃惊的“魔法秘籍” 只需看一次能记住的“葡萄酒种类划分图表” 从未出过差错的“玻璃杯葡萄酒饮用顺序模板” 感知季节的“春夏秋冬葡萄酒、日本清酒饮用顺序模板” ;
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科技.烟草制品体外毒性评价谢复炜李翔尚平平主编1版次1印次最高印次1印刷2019年12月食品与生物烟草烟草工业食品工业实
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