抗衰老必吃的12种健康食物 《食用主义丛书》编委会 编 北京出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
抗衰老不是单纯为了延长寿命，更重要的是通过追求生活品质来提高生命质量。而对于众多女性，衰老则是美丽最为致命的武器，最直接的表现就是每日在梳妆镜前仔细地观察自己的额头、眼角是不是又增加了皱纹，同时将各种昂贵的护肤品、抗皱霜在脸上涂了又涂。然而只顾“脸面”是远远不够的，抗衰老同样需要从内部调理开始，从饮食开始，只有将内部环境调理好了，女人才会由内而外地焕发出年轻神采。
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果类食品-安全标准化生产 李里特,鲁战会 主编 北京科文图书业信息技术有限公司【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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淀粉加工增值技术 李梦琴 著 9787534944093 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《淀粉加工增值技术》共分六部分，第一部分介绍了淀粉行业的发展现状、产业政策及淀粉行业的QS认证程序和质量安全；第二部分介绍各类淀粉的生产工艺及副产品综合利用技术；第三部分介绍了以淀粉为原料生产各种淀粉糖的技术；第四部分介绍了几种典型的变性淀粉生产技术；第五部分介绍了粉丝、粉皮、凉粉、凉皮加工技术；第六部分介绍了几种典型的淀粉类方便食品加工技术。
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食品毒理学 第3版 李宁,马良 中国农业大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工厂设计 [西班牙]安托尼欧 等主編,李洪军,尚永彪,贺稚非 等主译 中国农业大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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米粉加工原理与技术 孙庆节 主编 9787501951338 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了米粉的起源、历史、现状和发展趋势。对鲜米粉、干米粉和方便米粉的制作工艺技术及参数、关键设备和操作方法等知识进行了详细的阐述。同时，介绍了方便米粉生产中的辅料和添加剂、方便米粉调料的生产技术和配方。首次系统探讨了方便米粉的制作机理，对米粉产业的发展具有重大的理论意义和实践指导意义。
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营养型低度发酵酒生产技术 李大和 著 9787501944989 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书参考并收集了近20余年国内外酿酒行业出版的专著和期刊杂志，结合自己数十年科研、服务、开发新产品的实践，对书中每个酒品的生产工艺、配方设计都进行了认真的推敲修改，使其更具实用性。全书共分五章，第一章简介了营养型低度发酵酒的特点、现状和发展前景；第二章介绍了发酵酒的原辅材料；第三章介绍了营养型低度发酵酒生产的基本原则，生产程序和主要设备；第四章是本书重点，主要介绍了近百余种实用的营养型低度发酵酒配方、生产工艺、质量指标及其关键技术。对以发酵酒为基酒的露酒亦适当列入其中；第五章对营养型低度发酵酒的营养和功能物质与人体健康的关系作扼要介绍。本书文字简练，深入浅出，理论结合实际，实用性强。可为读者广开思路，结合本企业实际，研发新产品。
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酱卤腌腊肉加工技术 岳晓禹、李自刚 编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《酱卤腌腊肉加工技术》在简要介绍酱卤、腌腊肉制品加工原辅材料基础知识后，以大量实例分别介绍常见酱卤肉和腌腊肉制品的工艺流程、配方、操作要点、质量标准、成品特色等内容。 《酱卤腌腊肉加工技术》收录的酱卤、腌腊肉原料取材广泛，制作方法简单易学，适合各地酱卤、腌腊肉制品制作经营商户学习使用，亦可供家庭制作时参考。
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食品添加剂生产监管工作指南 《食品添加剂生产监管工作指南》编写组 编 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品添加剂生产监管工作指南》由中国标准出版社出版。
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食品安全抽样检验实战手册 全流程模拟训练 食品安全抽样检验方法 数据分析及结果判定 典型案例与常见问题 食品安全监管参考 全新正版，可开发票
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果蔬采后商品化处理技术 郝晓玲 编；闫师杰 中国社会出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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种子的欺骗： [美]史密斯 著；高伟、林义华 译 江苏人民出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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科技.中国富锶食品发展报告韩娟郭燕枝著1版次1印次最高印次1印刷2022年10月食品与生物食品科技食品工业食品工业工具书
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实用食品加工技术 朱蓓薇 主编 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烧烤食品生产工艺与配方 马涛,李哲 主编 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工机械与设备手册 李书国 等主编 科技文献出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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挂面生产配方与工艺 沈群 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
五大类50余例配方和工艺，16类31种杂粮挂面，蔬菜挂面，营养强化挂面，龙须面，火锅面，空心挂面，蝴蝶面，产妇、儿童、老人挂面，肥胖症、粮尿病患者挂面。 挂面生产配方与工艺：详解原料粉、添加剂的作用和原理，细述11项生产工艺和设备操作，分析常见技术问题和解决方法，提供品质检验和储藏要点。 以满足投资者筛选投资项目以及挂面企业专业技术人员的技术需要。本书章介绍了生产挂面所需要的原辅料，如小麦和杂粮（玉米、荞麦、绿豆）等原粮的品种特性、营养价值及其制粉后的面粉加工特点；本章还详细介绍了生产挂面所用的面质改良剂特点、种类和使用方法。本书第二章为挂面生产技术，重点介绍了挂面的生产工艺与设备，详细叙述了影响各工序效果的因素和各工序中影响挂面品质的技术问题和解决办法。如影响和面效果的因素与和
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中国特色酒之一，历史上文人墨客常提到的“有名”的酒，及其生产技术
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现货 食品加工技术 陈月英 佘远国主编9787811178142中国农业大学出版社正版 全新正版，可开发票
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非粮生物质炼制技术-木质纤维素生物炼制原理与技术【正版】 【正版图书，电子发票】
本书基于国家973项目成果编撰，作者均来自一线研究人员，书中内容原创度高，前沿性强，反映了外木质纤维素生物炼制技术的研究进展。
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果品实用加工技术 孙爱东 著；乔旭光 编 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《果品实用加工技术》介绍了：果品加工原理、果皮加工预处理、果品罐头加工、果品糖制加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。内容科学实用，技术先进，适于果品加工专业户、果品加工企业职工、食品科技人员阅读。
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豆制品生产加工小作坊质量控制与管理 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《豆制品生产加工小作坊质量控制与管理》以提升豆制品生产加工小作坊质量安全控制技术水平为出发点，结合目前我国豆制品生产加工小作坊现状及质量控制与管理存在的问题，依据GB／T23734—2009《食品加工生产小作坊质量安全控制基本要求》，分别对豆制品生产加工小作坊生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输以及豆制品标识等方面进行阐述。内容简明易懂，可读性和可操作性较强。 《豆制品生产加工小作坊质量控制与管理》可供豆制品生产加工小作坊业主和相关从业人员阅读，也可供行政监管部门在帮扶与监管豆制品生产加工小作坊工作中参考。
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法国蓝带巧克力宝典 法国蓝带厨艺学院编 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
《法国蓝带巧克力宝典》让你爱不释手的原因： ; 原料的产地、种类、栽种历史，一起探索巧克力背后的故事 制作诀窍、材料、工具、常用语，从原料到制作，方便读者学解 香巧克力、巧克力杏仁泡芙、香味巧克力热饮 ……囊括各式巧克力作品 分步解析操作步骤，搭配详细制作流程图和文字介绍，详细揭秘每一道经典之作 ;
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食品营养学(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
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食品科学与工程专业导论（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等学校专业教材）
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[正版]功能肽的加工技术与活性评价 汪少芸 编 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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中国食品工业标准汇编 中国质检出版社第一编辑室 编 9787506663991 中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国质检出版社陆续出版。本汇编为·丛书的一卷。 本汇编是在2006年出版的《中国食品工业标准汇编罐头食品卷（上）（下）（第三版）》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2005年12月至2011年7月底发布的罐头食品国家标准和行业标准。本汇编共收录罐头国家标准70项，行业标准l项。 本汇编主要内容包括：第一部分综合标准，第二部分罐头食品产品标准，第三部分原辅料标准，第四部分卫生标准，第五部分试验方法标准。 本汇编在编辑过程中，将涉及的标准修改通知单附于相关标准后。本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB／T，NY或NY／T），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文
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葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程:第二版 (美)福杰桑 著,徐岩,康文怀 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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壳寡糖的功能研究及应用 杜昱光 主编 9787122063243 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
壳寡糖是由2-10个氨基葡萄糖通过B-1，4-糖苷键连接而成的寡聚糖，也是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。其具有水溶性好、安全无毒、易吸收等优点，在保健品、营养剂、食品添加剂、植物生长调节剂及*等方面具有良好的应用价值。 本书分别从壳寡糖及其衍生物的制备方法、壳寡糖吸收利用、安全性评价、保健药物活性作用机理、诱导植物抗逆防御反应作用机理、产品开发应用及发展前景趋势等方面，总结了作者课题组多年研究工作成果，全面体现国内外*研究动态。 该书可供生物工程、发酵工程、食品工程等专业的研究人员阅读，也可供相关企业的研发人员和技术人员参考。
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食品防腐与食品防腐剂 万素英、李琳、王慧君 著 9787501921317 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品防腐与食品防腐剂》除介绍与食品防腐有关的生物学知识外，着重介绍有机酸及其酯类防腐剂，亚硝酸盐，亚硫酸盐，乳酸链球菌素，酚类物质与螫合剂，发酵剂及水果、蔬菜采后使用的防腐剂等各种防腐剂的化学性质、构效关系及应用知识，并介绍了防腐包装和国外食品防腐剂的立法等有关知识。
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超有机食品：拯救人类生命的食品革命 张令玉 著 9787501797882 中国经济出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
觉醒吧！人们的疾病是吃了残留在食品中的“残毒杀手”造成的。不要再被那些打着各种“安全”、“放心”旗号的食品所迷惑。首先，请各位读者思考一个重要的问题：在科学高度发展的今天，每年有数以万计的新药研发成功，而为什么患肿瘤、白血病、肝脏病、肾脏病、肺病、心脏病、高血脂、高血压、糖尿病、机体肥胖、无名消瘦、神经错乱、抑郁症等疾病的人却越来越多呢？而且，这些疾病越来越难以治疗呢？为什么今天人们患上了禽流感、猪流感、羊流感等威胁生命的传染病呢？
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正版】食品生物化学9787518072590中国纺织出版社【可开发票，正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套，如有疑问可咨询在线客服！
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特色调味品加工品质调控技术理论与实践 张慜 著 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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禽类食品生产 高海燕、李竹生、马永生 编 化学工业出版社【达额立减】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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正版】农业专家大讲堂系列--豆制品加工一本通9787122181367化学工业出版社【可开发票，正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套，如有疑问可咨询在线客服！
豆制品是一种营养价值非常高的食品，当前许多消费者对其有了较强的认识，所以豆制品的市场占有率逐渐增加，但其加工技术仍需进一步的发展和提高，才能生产出更多的品种和品质更高的产品。本选题主要从实用性出发，详细的介绍了豆制品加工涉及到的实用技术内容，对企业生产具有良好的指导作用。
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潮汕工夫茶源流考 林楚生 著 华南理工大学出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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酿酒制醋技术与实例 李树玲、张桂霞 编 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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农产品加工技术丛书：肉类食品加工技术 严泽湘 编 化学工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《农产品加工技术丛书：肉类食品加工技术》介绍了猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性强，多数产品不需机械设备即可生产，很适合乡镇企业和个体户使用；亦可作为职业技术院校相关师生和宾馆酒楼厨师及家庭主妇烹饪肉类菜肴时的参考读物。
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超有机农业:拯救人类生命的农业革命 正版图书,下单速发,可开发票
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科技.挂面干燥技术魏益民1版次1印次最高印次1印刷2020年11月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻工出版畅销 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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休闲食品制作工艺与配方,,中国纺织出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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典型有机固体废物高效处理处置与资源化 典型有机固体废物辐射、热水解、厌氧发酵、超高温好氧发酵处理及资源化技术与实例
1.本书通过一系列科学试验和文献调研详细描述了 -射线辐射、热水解、厌氧发酵、超高温好氧发酵等技术的处理效果及作用机理，并对典型工程案例进行了分析，具有较强的专业性和全面性。2.本书选取了有机固废来源占比前二的类别中的四个小类，包括污泥、餐厨垃圾、畜禽粪便、餐厨垃圾，具有较好的普遍性和参考价值。
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国际食品法典标准:果蔬与农药残留限量卷【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
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1.覆盖大多数谷类原料 2.制品包括焙烤类、油炸类、罐头类、饮料类、汤类、小食品等类别。
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第7版的《现代食品微生物学》在秉承以前版本特色的基础上，更加完善前沿和注重实践中的应用。对食品中微生物的总体情况及其涉及到的知识面作了翔实的叙述、分析和总结。分别对食品微生物的发展历程、分类方法、微生物学技术、食品的保护措施、食源性病原菌及其相关知识点进行了全面的介绍。本书具有全面性、系统性、广泛性和前沿性的特点，可作为食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生和教师的教学用书及相关研究人员的参考用书。
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用胡国华 主编化学工业出版社9787502567286 正版图书,下单速发,可开发票
本书是《食品添加剂应用丛书》中的一个分册。全书共分四篇十章，详细介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品和蛋制品中的应用，包括各种制品的生产现状、生产工艺，以及所使用的食品添加剂种类和用法用量。 本书可供从事食品生产、食品添加剂研发人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。
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小食品生产加工7步赢利--五谷杂粮卷董淑炎 主编化学工业出版社（正版旧书）9787122035417 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是《小食品生产加工7步赢利》的其中一卷。作者收集整理大量有关资料，结合多年实践，选编了《小食品生产加工7步赢利·五谷杂粮卷》一书，介绍从事五谷杂粮类小食品生产加工赢利的7个步骤。第1步需要调研五谷杂粮小食品现状及发展趋势；第2步选择项目；在项目选定后，第3步是建厂房、购设备、完成食品行业的准入；第4步备好原料；第5步生产加工；第6步加工实例；第7步进行市场营销。在加工实例中，介绍16种五谷杂粮，列出这些五谷杂粮生产加工小食品的原辅料、工艺流程、操作要点、产品质量以及产品特点、保健功能。有些小食品甚至在家中都可完成制作。 全书内容丰富，实用性强，可供小食品行业的大中企业、小作坊生产者和经营者及广大消费者参考。
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本书以生产为主线,围绕青霉素发酵工业的全过程,详细探讨了发酵工程的实施及规范要求,发酵设备及结构的特殊要求,发酵过程中防止染菌的措施,发酵工艺及操作的方法,发酵各生产岗位的技能考核标准。 本书应该是发酵工厂的技术和管理人员、操作员提高自身技能，解决发酵过程中各种疑难问题，降低成本提高效率的一本很好的教材。
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新型饮料生产工艺与配方【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
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食品软包装材料与技术【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
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