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《中国中医诊疗疾病十步曲》是中医十步曲书的腰带。中国中医学至今仍在为人类的健康做出巨大贡献,在世界的医林中有着不可取代的地位。其理论博大精深,讲究悟性,所谓“学道容易悟道难”。《中国中医诊疗疾病十步曲》由老中医张长恩教授所著,重点介绍中医看病应掌握的步骤,对后学者领悟中医理论及提高临床技能颇有裨益。
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营养与食品卫生学 王红梅 著 上海交通大学出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《营养与食品卫生学(修订版)》分营养学和卫生学两篇,系统地论述了各类营养的生理功能、合理营养及要求,食疗与药膳的选食条件,特殊人群的营养要求;食品卫生学基础知识,各类食品的营养价值及存在的主要卫生问题,食物中毒,常见食源性传染病、寄生虫病的预防和餐饮业食品生产各个环节的卫生管理。《营养与食品卫生学(修订版)》侧得于将营养学、食品卫生学的理论知识与餐饮业实际工作相结合。《营养与食品卫生学(修订版)》可作为旅游饭店管理、烹饪专业的大专教材,也可作为高级职业技术学院、职校、中专、技校培训这类专业工作人员的教材,还可作为从事饭店、餐饮行业人员的参考书。
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老年营养学 [美]Melissa、Ann Schmidt Luggen 著;孙建琴、黄承钰、莫宝庆 译 复旦大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《老年营养学》以营养本科学生、营养专业研究生为主要对象,充分考虑到所获信息的深度和广度,以及将来营养学继续拓展和深入研究的需要,为他们提供广泛且专业的营养知识,以便将来使他们能胜任老年人营养保健工作。《老年营养学》也是营养和健康专业人员手中一部实用的参考书,帮助他们不断更新防治老年人常见疾病的营养知识和基本技术。本书还介绍了与老年人健康密切相关的社会学,以及经济、行为科学和管理学等内容,可帮助政府和相关管理部门制定应对老龄化的适宜政策、完善老年人健康的保障体系。
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食品营养学石瑞 编化学工业出版社9787122131324 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品营养学》从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手,循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食指南与膳食营养素参考摄入量、膳食营养与健康、营养调查与食谱编制、营养强化食品与保健食品等知识,其中融入了新施行的《中华人民共和国食品安全法》相关知识、2007新版《中国居民膳食指南》的新增内容以及食品营养学相关领域的新研究进展。 《食品营养学》在编写过程中,力求内容条理清晰、浅显易懂,并突出强调食品营养学知识与实际生活的结合,以便具有较强的可读性,并能帮助广大学生和公众解决日常生活中的营养问题。全书知识比较丰富,相关数据新收集到2011年。 《食品营养学》兼具科学性、知识性和通俗性,不仅可作为高等学校食品科学与工程等相关
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随息居饮食谱 食养疗病智慧方 胡献国、郑雪丽 编 9787538194104 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书将清代著名医家王孟英的《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理,如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药,将这些方药分门别类,以功效为纲,可使读者方便查阅。主要介绍养生方法,而且是经过作者整理后的发挥。具体撰写时则以中医病名为纲,间有西医病名,以病统方,包括名释、主要临床表现、治疗原则、粥疗方法等,以利于临床选用。对于目前仍在临床使用,且药典收载的中成药则在方名后标注(中成药)。具体使用时可在当地有经验的医师或药师指导下选用。
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