本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴定酸度、水分测定、灰分分析、矿物质的测定、碳水化合物的测定、膳食纤维的测定、脂类的测定、蛋白质与氨基酸的测定、维生素的测定、食品添加剂的测定、农兽药残留分析、热分析和流变学分析及现代仪器在食品分析中的应用；下篇为实验部分，共15个实验，主要介绍了对应上篇所述成分的测定。 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等相关食品专业本科生的教材或参考书，也可作为各类食品从业人员的参考用书。
“数字逻辑基础”是大学电子科学与技术类专业学生的一门基础课，本书在复旦大学开始实行全面学分制改革以后，根据电子学基础课程中关于数字逻辑部分的教学大纲要求编写而成。
中华优秀传统文化 高等学校适用--中华优秀传统文化系列教材 中华书局出品
1. 在大学生中展中华优秀传统文化教育，有助于增强大学生的历史自信与文化自信，对培养其成长为能够担当起民族复兴大任的时代新人具有重要意义。 2. 高等院校设思政特色鲜明的 中华优秀传统文化 课程十分必要，经过广 泛调研和多方面比较，复旦大学设的相关课程被中华书局选为高等教育阶段的样板课程。 3. 2020年本课程选上海市一流本科课程，目前正在参评一流本科课程。 迄今已在中国大学MOOC课7次，选修人数超过2万人，综合评价4.9分（满分5分）。 4. 本书文笔简练，脉络清晰，例证丰富，从不同侧面提炼中华文明的精神标识和文化精髓。
本书以现代经济学理论成果为基础，用科学的观点与方法阐述国际经济关系的实质、运作、协调、秩序等方面的内容。
市场是一种以商品交换为内容的经济联系形式。
全方位指导，涵盖大学生数学建模竞赛的各方面 超实用精华，浓缩历年经典数学建模模型和赛题 地气分享，来自优秀导师和获奖队员亲身经验
内容上不仅保留了目前仍采用的一些传统的施工技术，还包含土木工程施工的新理论、新技术和新工艺； 满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。
任何经济理论的发展，都依赖于本国实体经济和虚拟经济的高速发展。
1.理论与实践并重。本书以会计基本理论和基本方法为基础，通过举例说明会计基本理论和基本方法的应用；所选练习题均为初、中级职称考试原题或练习题。2.突出讲解会计实务。本书注重总结涉及具体要素的会计处理，使读者能够更为清晰透彻的理解会计处理的精髓。3.章节布局合理。本书章节安排不庞杂，每章前有重内容介绍，后有练习题，便于学生理解与自学。
近几年来，随着MBA教育的铺开，提倡个案已成时尚。
本书正是在这一背景下写就的，其特色在于从文化人类学和管理学的角度出发，全面梳理组织文化有关的理论，并结合国内外组织文化实践，提供了一种新的视角，同时介绍了一些极具操作性的工具及方法，使之能够兼备整体性和独特性两方面的特征。
中国的，也是世界的；世界的，就是中国的。 中医药走向世界系列教材 世界中医学专业核心课程教材（World Textbook Series for Chinese Medicine Core Curriculum） 世界中医学专业核心课程教材（World Textbook Series for Chinese Medicine Core Curriculum） 丛书总主编为张伯礼院士和世界中医药学会联合会教育指导委员会。《针灸学》由石学敏教授、梁繁荣教授和郝吉顺（美国）教授主编，国际知名中医专业英语翻译和英语语言专家联合翻译、编校。这是一套基于《世界中医学本科（CMD前）教育标准》的世界中医学专业核心课程教材，具有国际性、科学性、系统性、完整性、实用性。可供世界各国、地区中医教育机构受中医学专业教育的海外学生，以及国内中医院校留学生使用，亦可为双语教学师生和广大中医爱好者学习提供参考。 世界中医学专业核心课程教材（13分册） Worl
《全国普通高等学校土木工程专业“****工程师教育培养计划”精品教材：高层建筑结构》内容上囊括了新技术、新工艺和新标准；满足普通高等学校“****工程师教育培养计划”的需要。 1．紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势，参照**规范、标准编写，体系完备，内容全面，适用性广。 3．多家院校众多一线教师联合编写的权威教材，既专业，又好学的土木工程专业精品教材。
会计学原理是会计和经济管理类专业的基础课程，是一门技术性、应用性很强的学科，因此学习主体涉及各个层面，既有在校本专科生、研究生，也有从事经济、管理的实务界人士。
《SPSS 18数据分析基础与实践》采用SPSS统计分析软件的**版本——关功能。 从实际的案例入手，大部分数据取材于SPSS自带的案例或者SPSS的培训案例。 对相应的选项给出详细的解释。介绍了对实际统计分析工作者十分重要的SPSS输出管理和语法命令。 每章的后面给出了相关的思考和练习题，读者可以对相关的内容和技巧进行练习。
本书涉及的知识面广，编排时充分考虑了教学的特与需要。 本书各章都精心安排了习题、实验与思考环节，实操性强，把创新思维与创新方法的概念、理论和技术知识融实践中，帮助读者加深对知识的认识和理解，熟悉创新方法的实际应用。 附录介绍了物理效应、化学效应、几何效应和39 39矛盾矩阵，提供了部分问题的参考答案。 配套提供电子课件、习题集、教学度表、实验与思考。
为了配合《国际结算》（第二版，贺瑛主编，复旦大学出版社2008年）教材的使用，本编写组在教材的基础上编写了这本《国际结算习题与案例》。
“每章内容提要+知识详解+例题解析+习题与思考”，让读者系统了解知识架构，重点掌握知识要点。采用新修订的《建筑施工组织设计规范》《建设工程项目管理规范》《工程网络计划技术规程》《职业健康安全管理体系实施指南》等相关国家标准编写。
装饰图案是一门实用性很强的艺术，本书由装饰的概念和内涵入手，分析了中外装饰图案的产生与发展，对装饰图案造型诸要素装饰图案的设计创意方法、装饰图案的构成及装饰图案的色彩表现技法与材料媒介等方面分门别类进行叙述，将“传统、写生、变化、创构、表现、拓展、功能、应用”作为现代装饰图案设计的内涵核心。
1．拓宽应用面：采用**角投影画法，且在《机械制图》的基础上，增加了管道图、家具图和房屋图。 2．标准新：采用**国家标准，以适应时代不断发展的要求。 3．软件新：增加了**的交互式绘图方法内容，并介绍了相关**的国内外的绘图软件。
本书以项目为引导，整本书都是基于一个项目 编写一个完整的学生管理系统 ，注重实用。
1．内容视野阔，突出创新性。教材内容反映大数据、互联网背景下对企业薪酬管理产生的深刻影响，并且专门辟章节行论述，充分考虑社会环境新变化对薪酬管理过程和细节的影响。2．作者权威，教学经验丰富。在编写过程中注重教材的逻辑性和层次性，合理设计框架结构，满足学生学习要求。3. 实用性强，配套资源丰富。每章后面都设置有启发与思考（二维码形式）、思考练习题、模拟训练题和情景仿真题以提升学生实践能力，同时还提供多媒体课件、教学大纲、习题答案等辅助性教学资源。
★本书提供配套电子课件 ◎概述 ◎声环境监测方案的制定 ◎环境噪声自动监测系统 ◎声环境功能区监测 ◎建筑施工场界和工业企业厂界的噪声监测 ◎机场周围飞机噪声监测 ◎常见机动车辆噪声监测 ◎声环境监测质量管理
CorelDRAW X6中文版基础教程（光盘内容另行下载，地址见书封底）
CorelDRAW是一种进行电脑图形绘制和编辑的专业软件，功能十分强大和实用。
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