
我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先人为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一扔了事的习惯。是想方设法把它用上,一时用不上,也要妥善保存起来,以备不时之需。
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品茶说茶:在中国茶叶博物馆漫步 中国茶叶博物馆 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茶之味冲淡,平和,宁静,中国人以茶为友,习以为常。 茶就这样以一种亲切、自然、拙朴的面貌融于中国人的生活之中,相伴数千年,默默地滋润着一代又一代的炎黄子孙。 一部饮茶史,也就是中国人的一段心路历程。
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认准正版)海外中国研究丛书 从精神会餐到感官盛宴 变化的是时代是政治 不变的是身体与欲望
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中国茶道与茶文化,金盾出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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李瑞芬谈营养 养生食品减肥食物食谱营养师书籍膳食指南食疗健康饮食健身降血糖每日搭配养胃胃病调理脾胃虚弱中医营养餐养气血书
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茶席设计,浙江大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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悠远的祁红——文化池州的“茶”故事 金磊;贾瑄 天津大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
金磊,贾瑄主编的《悠远的祁红--文化池州的茶故事》详细介绍了安徽祁红这一享誉中外的红茶品种。通过“千载诗人地 百年红茶园——双重遗产的贵池老茶厂”“烽烟国门下 茶香化干戈——祁门红茶的前世今生”“创始在尧渡 创新在共和——国润茶业之暖心创业史”“青山依旧在 醇香胜往昔——祁红时光之传承与创新”四个篇章详细介绍了国润茶厂作为我国优秀的20世纪活态建筑遗产的使用情况。
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生死·饮食·男女:清代民俗趣谈 凌力 中国人民大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书生动地再现了清朝社会风情的方方面面,包括生育、年节、饮食、居室、婚丧、信仰、伦理等内容。
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示范性高等院校精品规划教材:茶艺与茶道 鄢向荣 编 天津大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《示范性高等院校精品规划教材:茶艺与茶道》内容包括识茶与选茶、鉴水与识器、茶席设计、茶艺服务、茶艺基础、茶艺技能、茶艺表演、茶道概述、茶艺英语九个项目,在重点突出对茶艺技能和茶艺表演知识介绍的基础上拓展了对茶道思想及茶艺英语知识的介绍。 《示范性高等院校精品规划教材:茶艺与茶道》的特点主要体现在:以茶馆、茶楼业务运营过程安排教学内容;以项目化、模块式和情景任务驱动的知识为载体组织教材构架;在保证知识内容基本够用的同时突出能力培养,紧扣茶馆、茶楼的应用实际,结合高职学生的特点和认知规律,充分吸收了其他教材之所长,突出反映时尚流行茶艺、特色茶艺知识和表现形式,注重教学过程与实际工作流程相结合,方便教师讲授和学生学习。 《示范性高等院校精品规划教材:茶艺与茶道》适用于高
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![茶经[唐]陆羽、刘艳春 著江苏文艺出版社9787539992266](images/model/guan/url_none.png)
茶经[唐]陆羽、刘艳春 著江苏文艺出版社9787539992266 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
陆羽二十一岁时,踏上了游历考察之路。他一路风尘,经义阳、襄阳,过南漳,潜心寻觅茶事、茶情。 经过十余年实地考察,踏遍三十几个州,搜集上千条茶闻轶事,历经五年研究著述,又经五年增补修订,终成世界上*一部茶学专著《茶经》。 《茶经》共十节,综合论述了茶的起源、茶的用具、茶的采制、茶器、茶俗、茶事,以及饮茶技艺、茶道等内容,将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。自此,饮茶品茗成为中国人“意在物外”的生活艺术。 之后的茶道演变,无论是宋代宫廷的点茶斗茶,明清庭院的清雅茶聚,寺院茶仪的空灵持修,日本茶会的清寂和敬,都因《茶经》的启示,得以开创自称体系的饮茶天地。 《茶经》堪称历代制茶、饮茶、茶道演变的百科*书,既可作为烹茶、饮茶,赏鉴茶具的技艺之书,也是修身养性、品赏茶美感之道的经典。
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正版书籍 把身体调养成你想要的样子 锦绣缎文化 东方出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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![[央视网]防癌抗癌这样吃 抗癌专家的济阳式抗癌饮食疗法 康复食疗食谱书籍癌症病人怎么吃提高免疫力代谢消除身体内的癌细胞](images/model/guan/url_none.png)
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批评家茶座.第二辑 钟永诚 主编 山东人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是关于文化批评的文集,收录文章有:说不尽的大学,大学的精神空间,文学与刑罚,我的电脑生活,我们置身其中的文化冲突等。
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图说茶具文化 余悦 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
“工欲善其事,必先利其器。”在茶艺活动中,茶叶的色香味形,水质的清净甘洌,茶具的适用精美,无疑需要和谐的统一。明代许次纾《茶疏》说得好:“茶滋于水,水精于器,汤成于火,四者相顾,缺一则废。”余悦的这本《图说茶具文化》让读者从茶文化的基点出发,解构茶具历史、器用、文化、价值等多方面的密码!
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寻找美食家蒋洪上海书店出版社9787545816792 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
文章分四个部分:《节气美食》《乡愁》《吴越美食》《寻找美食家》。《节气美食》一篇依照一年节气顺序,介绍江南土宜时鲜、当令菜肴,包含丰富的饮食和药膳知识。《乡愁》一篇更细分为吴江区下人文地理,介绍旧市镇市街的旧小吃特色,叙述乡土记忆。《吴越美食》则以今名特色店、名厨为角度进行介绍。《寻找美食家》则主要叙述作者自身学习、拜师经验。 优点:人文地理细分,乡土情怀细腻;介绍古代食单、医籍,罗列甚广;所推菜肴包含作者自身长期实践经验,非剪刀浆糊得来,可操作性强。
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西湖茶文化 朱阳 编;王建荣;张佳 9787807586937 杭州出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
古老而时尚的杭州,早已以“天堂”的盛誉闻名于世。而天堂里的阆苑仙葩,则毫无悬念地非西湖莫属。作为杭州一张响当当的金名片,经过近两千年的辛勤开发,西湖秀美的湖光山色,悠远深厚的文化内涵,丰富延续的文化传承,真实厚重的文化史迹,多彩包容的人文价值,雅俗共赏的文化品位,早已使其成为具有杰出精神栖居功能的文化名湖,并以独特的文化景观被世人认同、称道、仿效和熟知。她成了唐宋以降中国文化精英和包括东亚地区众多文化交流学者魂牵梦绕的文化圣地。如果说一个城市历史文化品格的延续,决定于其文化传承的完整和深广的话,那么历史对杭州西湖简直是太垂青了。世世代代灿若繁星的文化名人和活跃于巷尾街头的说唱艺人,在西湖文化的浸淫和抚慰中,将西湖的文化基因安排得传承有序、载籍丰衍、研究深入、考辨有据。2011
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恋上咖啡 鲍晓华成文章 清华大学出版社 9787302566571
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茶源地理安溪 吴垠 编 世界图书出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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![中馈录:古法制菜 隐藏的厨娘食单[元]浦江吴氏 (清)曾懿 著;朱丽莎 编译上海文艺出版社9787532176809](images/model/guan/url_none.png)
中馈录:古法制菜 隐藏的厨娘食单[元]浦江吴氏 (清)曾懿 著;朱丽莎 编译上海文艺出版社9787532176809 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“中馈”指女子在家中主管的饮食之事,以“中馈录”命名的中国古代食谱有(元)浦江吴氏《中馈录》和(清)曾懿《中馈录》两种,两位著录者均为女性。主中馈之事的女性一向甚少受到关注,鲜有留下中国古代女性烹饪经验的书面记载,因此两本《中馈录》在众多古代食谱中显得独特且珍贵。 浦江吴氏《中馈录》分为脯鲊、制蔬、甜食三个部分,共七十多种菜点制作方法。曾懿《中馈录》共收录二十道食谱,包括肉食、河鲜、点心、调味料。本书根据现存底本汇录了两本古代食谱的原文,同时加以点校、翻译,并请插画师根据书中出现的烹饪场景和菜品手绘全彩精美插图。
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【正版】 元宴 徐鲤 中信出版社 9787521766684 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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茶叶是世界三大饮料之一,普洱茶以其悠久的历史,特殊的工艺、优良的品质、陈香的滋味、精邃的文化,为世人所公认。远古木兰化石,千年古茶树,香飘四海普洱。深深蹄痕茶马古道,欣欣中国茶城,拨开普洱茶源悠久神奇的面纱。 该书是对普洱茶的研究,其内容真实,脉络清晰,详细全面,图文精美,集知识性、艺术性、专业性为一体,是一本了解和研究中国普洱茶的百科全书,可以作为茶叶专家学者研究、探讨、收藏之书,亦可作为一般饮茶爱好者学习、了解普洱茶历史的大众读物,还是青少年朋友了解普洱茶及滇西南历史的好教材。
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中华茶文化--“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列 正版图书,下单速发,可开发票
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正版黄帝内经 四季养生全书 四季养生法二十四节气养生法十二时 正版原着皇帝中医药学国学典藏食疗食养经络 饮食营养读书
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幽处满茶烟 汪富亮 编;王晶 东方出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
王晶、汪富亮编著的《幽处满茶烟(上册)》是一卷散文,也可以称为一部游记,让爱上茶香的你我,一起出发,寻访茶的前世今生,走进茶的世界,去见识那些风味独特的茶馆。 《幽处满茶烟(下册)》则精选了全国各地的特色茶馆,按照地区罗列,希望读者朋友可以根据自己的偏好找到最喜爱的茶馆。
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全家健康蔬果汁 李宁 编著 中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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茶艺艾敏 编黄山书社9787546141367 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《印象中国》丛书共111册,涵盖了汉字、京剧、节日、书法等111个文化元素,对中国文化进行了全景式的记录和呈现。这些文化元素有着悠久的历史和丰厚的文化底蕴,*富中国特色,表现了特定的历史文化、风俗习惯及其文化背后特有的价值观和审美观,具有浓厚的生活气息和独特的艺术风格,可谓是中华文明的切片。 阅读本套书,您能系统而深入地了解中国文化面貌,真正认识中华文明传承的文化基因,从而提升文化修养,丰富精神世界,树立文化自信,开启智慧人生。 《茶艺》是“印象中国历史活化石”系列的其中一本。《茶艺》内容丰富实用,简明易懂,配有精美的实物照片和手绘图,图文并茂的编排形式适合阅读和浏览,便于读者好地了解中国文化艺术。
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画说中国茶 茶史·茶趣 中国茶叶博物馆 编;母隽楠 绘 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶曾经是煮着吃的》、《《僮约》中的茶故事》、《以茶代酒》、《王漾的“水厄”》、《卖茶水的神仙老婆婆》、《诸葛亮西南兴茶》、《以茶待客》、《以茶祭祀》……由周文劲、乐素娜编写的《画说中国茶——茶史茶趣(精)》用一个个娓娓道来的小故事,一幅幅浓浓中国味的小插画,带领着他们博览吉往今来的茶史,体验五湖四海的茶俗,领略至真至纯的茶礼,感晤至善至美的茶德,向孩子们展示了—个趣味盎然、色彩斑斓的大干茶世界。
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茶铎八音 (马来)许玉莲 中华工商联合出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
编辑推荐
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茶经陆廷灿 著;陆羽、翟文明 编中国华侨出版社9787511376749 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《茶经》和《续茶经》既是茶艺专著,又都具有深层的文化内涵。本书对原文加以注释,帮助读者更好地解读国学经典,感受古代生活的风貌,从而增长学识、陶冶情操,提高生活品味。全书图文并茂,在品读文字的同时,也能欣赏到精美的图片。
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酒畔文谭:你熟悉却又陌生的酒 三圣小庙 著 安徽师范大学出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《酒畔文谭:你熟悉却又陌生的酒》从中国传统白酒爱好者的视野出发,以讲故事的形式,描绘酒乡酒人酒趣酒事,发掘、阐释、弘扬中国传统白酒文化。全书共七章,包括:好酒何处寻、醉里挑灯看剑、酒徒与酒、难得有酒等。
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![茶席:曼荼罗 [中国台湾]池宗宪 著 9787108064684 生活·读书·新知三联书店](images/model/guan/url_none.png)
茶席:曼荼罗 [中国台湾]池宗宪 著 9787108064684 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
密宗的“曼荼罗”,意为“轮圆具足”,是聚集修行功德的“坛城”。茶席的“曼荼罗”,是将茶器中的壶、杯、水方、茶巾等几种,创造出完备若坛城的茶世界。中央以壶为尊,四方的杯、托、盘各占一隅,是为中院。这道茶席“曼荼罗”的,不仅显现爱茶人的审美趣味,并能在短暂的瞬间,转化成永恒的心灵注脚。 一部《茶席:曼荼罗》,从唐宋元明清,一路走到现代,领略了历代茶席风华,聚集了每个时代的品茗魅力,成为现代人习茶、布置茶席的参照,并陪伴现代人在茶香穿透的愉悦中,建构随心所欲的茶席。
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2册 让榨汁机成为你的药房+厨房里的良药美味药膳养生豆浆米糊五谷汁大全制作配方书籍蔬菜果汁营养药膳饮食搭配食谱书
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中国饮食文化史:西北地区卷 徐日辉 著;赵荣光 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国饮食文化史:西北地区卷(精)》是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题,是填补空白之作。由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治,历经二十多年才得以完成。多学科、大跨度、高难度,学术思想新锐,是具有深远影响的历史性工程。中国饮食文化的基础是农耕文化,本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。每个分卷都是一部区域饮食文化通史,脉络清晰,内容厚重。弘扬了中华民族的优秀传统思想,启迪文明,继往开来,展示了一幅色彩斑斓、源远流长的历史文化画卷。
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寻茶中国 方八另 著 华中科技大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
方八另出身茶叶世家,祖上十五代均以种茶、制茶为业,家有茶山三千余亩。从五岁开始,方八另即受老祖父指导参与种茶、采茶、制茶等,与茶叶结下不解之缘。成年后,在甘肃、四川、重庆、贵州、云南、湖北、浙江、湖南、安徽、江苏、江西等全国各地寻访名茶、茶园,并探访当地茶人,追寻茶之源头与真味,记录与茶之相遇的种种因缘。 《寻茶中国》所讲不仅是茶的故事,也是茶与人的故事,关乎地理、物产、气候、历史和茶掌故,作者用zui原始朴素的方式,叩开中国茶叶的秘密,不仅仅是寻茶访茶,更是一种精神之旅。
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中国文化知识读本:中华饮食老字号李井慧、金开诚 著吉林出版集团有限责任公司;吉林文史出版社9787546312 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国文化知识读本》是一套旨在传播中华五千年优秀传统文化,提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深入挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时,结合社会发展,注入了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式,把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。点点滴滴的文化知识仿佛颗颗繁星,组成了灿烂辉煌的中国文化的天穹。《中华饮食老字号》是其中的分册《中华饮食老字号》,其内容主要涉及特色饭庄、面食、糕点、肉、酱菜、调味品、酒、茶、糖及果品九大类,并从中选取有代表性的老字号进行介绍。
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