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面包科学与加工工艺 张守文 著 中国轻工业出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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教材.微生物学基础第二版十四五职业教育国家规划教材赵金海2版9印次印刷2025首印2019发酵工业职业培训教材生物技术中
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特殊医学用途配方食品理论与实践,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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官网正版 食品检验工 中级 第2版 黄高明 职业资格培训教材 技能型人才培训用书 9787111526841
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《酱油生产技术》简要介绍了酱油的分类、生产工艺优缺点、新型酱油、各地名优酱油;详细介绍了酱油生产的主要原料及酱油曲的制备,以及酱油发酵的基本理论和各种典型发酵工艺;重点阐述了酶制剂在酱油生产过程中的应用,以及酱油的浸出与滤出、配制、杀菌、储存包装和发酵酱油的质量标准。后,说明了酱油生产工艺对质量的影响。《酱油生产技术》内容翔实,实用性强,对生产实际具有很好的指导作用。 《酱油生产技术》可供酱油生产的相关技术人员、检验人员等阅读参考,也可供相关院校师生阅读使用。
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本书比较系统地论述了谷物制品营养强化和品质改良的基础理论,结合我国面粉和大米加工企业的技术和设备现状,针对性地介绍了谷物制品营养强化和品质改良的工艺和技术,以期对我国广大的面粉和大米加工企业调整产品结构和提升经济效益提供帮助。本书可供从事面粉、大米及食品加工的技术人员,相关学科的科研工作者,大专院校师生、各类培训班学员参考使用。
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瓜果保健食品加工技术 严泽湘 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 黄酒生产工艺与技术 何伏娟,林秀芳,童忠东 编 化学工业出版社 9787122227546 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品营养标签和标示成分检测技术 王晶 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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传统豆制品加工技术 黄小丹 编;于新 化学工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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农业专家大讲堂系列:面制食品加工一本通 王云峰 编 化学工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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功能性糖醇郑建仙 主编化学工业出版社9787502567453 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究钱永忠、戚亚梅 编中国标准出版社(正版旧书)9787506650038 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》从《TBT协定》和《SPS协定》的基本原则入手,重点介绍了农产品国际贸易中技术性贸易措施通报评议的相关定义、基本程序、我国通报评议的现状以及各专业领域评议案例等,是我国入世以来农产品技术性贸易措施通报评议成果与经验的结晶之作。 《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》分为四大部分,第一章提供了农产品技术性贸易措施通报和评议中涉及的WTO主要原则和基础知识。第二章介绍了我国技术性贸易措施通报评议的现状和工作程序。在此基础上,第三章收集了农产品技术性贸易措施通报评议各主要领域的评议案例,并结合评议工作对案例进行了相应的研究分析。为了方便相关工作人员和研究人员查询相关背景文件和资料,《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》的后部分提供了对通报评议具
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乳与乳制品加工技术 武军 编 吉林省吉出书刊发行有限责任公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全监管快速检测指南 国家工商行政管理总局消费者权益保护局 编 9787802152427 中国工商出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到市场经济秩序、社会稳定和经济发展。工商行政管理机关作为流通环节食品安全监管部门,坚决贯彻落实党中央、国务院的部署和决定,始终把做好流通环节食品安全监管工作,作为实践“三个代表”重要思想的实际行动,落实科学发展观的重要内容,构建和谐社会的重大举措,摆到了突出的位置。近几年,全国各级工商行政管理机关积极履行职责,切实加强领导,深入开展食品安全专项整治,严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为,有效地规范了食品经营主体资格和经营行为,有力地维护了广大消费者的合法权益和市场经济秩序。
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食品安全热点问题解析 白新鹏 著 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
疯牛病、禽流感、苏丹红、三聚氰胺……这些近年来食品安全领域出现的新的热点问题,广泛被媒体报道,引起社会的关注。《食品安全热点问题解析》针对这些热点问题,分别阐述其概念、起因、危害、现状、相关法规与标准、检测技法、防控要点、发展趋势等内容。 《食品安全热点问题解析》适合从事食品行业的研发、生产、经营管理、质量监督、检验检疫人员参考阅读。
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食品理化检验项目化教程,,化学工业出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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中华烘焙食品大辞典:原辅料及食品添加剂分册 全国工商联烘焙业公会组织 编写 中国轻工业出版社 9787501952229 【正版图书,满额减,电子发票】
近十年来,中国烘焙业的发展速度是的,从大城市、中小城市以至农村,面包饼房的开业如雨后春笋般出现,这对于改善国民的生活水平、饮食质量和健康,创造更多的就业机会发挥了巨大的作用和贡献。《中华烘焙食品大辞典:原辅料及食品添加剂分册》主要供烘焙业经营者、企业管理人员和技术人员使用;也可供大专院校、科研单位、烘焙技术培训部门查阅参考。
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