蛋糕技法孙杰 著浙江科学技术出版社9787534174810 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋糕共六大类蛋糕的制作方法，囊括139种蛋糕技法，同时，还从制作蛋糕的基础知识出发，对蛋糕的定义、种类，制作蛋糕常用的原料、工具、制作过程等方面都进行了详细的介绍。本书全面系统地讲述了蛋糕制作的基础技法要领和案例的操作方法，文字简洁，图文并茂，图片精美，实例翔实，步骤详细，是蛋糕制作专业人士及家庭厨艺爱好者的实用工具书。
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![法国糕点大全 [日]川北末一 著；谭颖文、沈海泳 译 9787538195507 辽宁科学技术出版社【达额立减】](images/model/guan/url_none.png)
法国糕点大全 [日]川北末一 著；谭颖文、沈海泳 译 9787538195507 辽宁科学技术出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
110种特选甜点、76个独门 诀窍！1500张丰富步骤图解！日剧及美食节目幕后大师---日本著名辻制果专门学校力作！新手入门！高手进阶必学诀窍！ 内容包括： ★基本面团变化31种：海绵、奶油、饼底脆皮面团、折叠派皮、发酵面团、咕咕霍夫、可颂面团······ ★海绵、奶油蛋糕类：蛋糕草莓卷、洋梨夏洛特、法式摩卡蛋糕、马德琳、吉涅司······ ★饼底脆皮面团：反烤苹果派、法式松子挞、弗罗伦丹焦糖杏仁饼乾、柳橙薄挞、巧克力磨坊蛋糕······ ★千层酥派：皇冠杏仁派、拿坡里修颂、巧克力薄荷千层······ ★泡芙：惊奇泡芙、巴黎．沛斯特泡芙、圣多诺黑香醍泡芙······ ★蛋白霜：蒙布朗、胜利杏仁夹心蛋糕、马郁兰蛋糕、覆盆子蛋白杏仁甜饼······ ★发酵面团：库克洛夫、萨瓦仑、水果皮力欧许······ ★冰点、雪酪、可丽饼
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简单易学的裱花蛋糕78款 阿瑛 人民邮电出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书是一本裱花蛋糕类基础教学参考书。它的内容全面、步骤详细，配有清晰的实物图片，让读者更直观地了解裱花蛋糕的制作方法和装饰效果，是学习蛋糕裱花的bi备图书。 本书共有五个部分，D一部分讲解蛋糕入门知识，包括裱花原料、工具及创意设计思路；D二部分讲解裱花装饰制作基础技法，包括字体书写、巧克力配件制作、花边制作、造型制作等14个基本技法；第三部分讲解常见花卉蛋糕制作方法，包括玫瑰花、百合花、荷花等19种花卉蛋糕做法；第四部分讲解十二生肖蛋糕制作方法；第五部分讲解各种节日祝福蛋糕制作方法。 本书可作为蛋糕房学徒的培训用书，也可作为裱花蛋糕爱好者的阅读参考书。
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糕点、甜点制作大全 [日]川上文代著 唐晓艳 译；书中缘 出品 河北科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕点、甜点，你爱吃的这里都有。从基础款糕点到爆款制作，跟着本书，新手也能变高手。 为了更全面详实地介绍糕点制作，每一款糕点都搭配了数十张照片和解说。这样在实际操作中，你可以一边观察实际状态一边对照图片，确保万无一失。每道方子还有制作要点，让你轻松get制作中窍门，提升制作技艺。 本书介绍完基础款糕点，还有相应的进阶款蛋糕，可供你制作创意糕点时参考。
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新手面包 王森 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
“常用工具”＋“基本材料” “面包制作方法”，从基础入手，稳扎稳打，轻松变身烘焙达人。 70款各类经典面包，百余经典高清详解图，手把手教你，一学就会。
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熊谷裕子的甜点教室:法式小甜点在家出炉 熊谷裕子, 郭玉梅 光明日版出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
熊谷裕子老师多年教学经验总结出的比例配方，容易操作，烘焙出的甜点口感、味道。 真的简单！绝不失败！ 每一款都很漂亮，堪比高级甜品店中的贵价甜点！适合做礼物送人，尤其适合做七夕节、情人节礼物！ 种类齐全，马卡龙、夹心巧克力、棉花糖、牛奶软/硬糖、水果糖、糖渍水果……全在这里！ 每一款都做成一口吃大小，尽享美味又合理规避热量。
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做饼干蛋糕面包西点全4册 资深西式面点师烘焙巧厨娘蝶儿教你做饼干 蛋糕 面包 西点制作的精选配方多款烘焙品视频教程 逐步
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全4册 资深西式面点师烘焙巧厨娘蝶儿教你饼干 蛋糕 面包 西点制作的精选配方多款烘焙品视频教程 逐步讲解零基础也能快速上
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正版糖烘焙 烘焙类书籍 低脂面包书 正版糖烘焙戚风蛋糕甜点制作教程书籍 面包制作健康饮食营养食疗如何做少糖少油的面包
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【正版】 我爱芝士蛋糕 大森行子 辽宁科学技术出版社 9787538182804
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【正版】 实验烘焙从烤箱开始 郑颖 甘肃科学技术出版社 9787542424204
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175种爱意小甜饼DI【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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在家轻松做蛋糕 舒客Karen 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在家轻松做蛋糕， 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、 清爽的水果蛋糕…… 健康无添加， 美味就是如此easy！ 更有二维码高清视频， 快拿起手机扫一扫吧。
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巧手做面点2 张慧敏 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧手做面点2》采纳了农民朋友对《巧手做面点（一）》的意见和建议，继续收集整理京郊各地具有代表性、可推广的农家面点编写而成。与前一本比较起来，《巧手做面点2》在教材内容的选择上具有明显的季节性，主要以春夏季原料为主；在语言上更加通俗简练易懂，图片更加清晰，形式更加生动活泼。而且对每一个品种从制作步骤、操作要领到相关知识都作了详细的介绍，让大家一看就瞳，一学就会。
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在家学烘焙杨桃美食编辑部主编江苏凤凰科学技术出版社9787553752211
烘焙复杂的作法，让不少新手想入门却害怕，因此《在家学烘焙》特地整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答，将你困扰的问题一次搞定！ 此外将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点；再细分21个小篇章，分门别类详细解说清楚，每种都从*基础入门开始再进阶变化，即使是烘焙新手也不怕啰。
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不用烤箱的幸福甜点低卡生食甜点基础制作 [日] 仲里园子 山口蝶子 著 程亮 译 水利水电出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
美味可口—阳光孕育的鲜果，凝聚自然精华的坚果和果干，搭配天然健康的甜料，别具浓郁风味。 做法简单—无须烘焙、炖煮，只要简单搅拌、冷却、腌渍或手工定型，随时轻松做。 健康美颜—不用黄油，没有面粉，低脂低糖，不仅不发胖，还能让你拥有好气色
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巴黎甜点老铺的经典配方 [法]Collectif（朱利安·梅瑟隆）、德·卡扎尔 著；王思清 译；[法]朱琳·塞尔、 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巴黎甜点老铺的经典配方》为品质上乘的精装书。我社获得了这家铺子的独家出版授权，本书代表了世界顶尖级的甜点工艺与文化传承，是少有的经典之作。这是巴黎最负盛名的甜点店，更是最能代表欧式点心的经典作品。它的精致、权威、知名都为这本书锦上添花。这是位于繁华现代的巴黎一家历史最为悠久的糖果店老字号，创建于1761年，距今已有大约250多年历史。延续至今的配方，传统严格的工艺，制成了口味醇香而品种繁多的糖果和巧克力及甜点。巧克力、各式甜点、冰淇淋以及棉花糖、牛轧糖、麦芽糖、棒棒糖、杏仁糖、冰糖栗子等都是他们的招牌。
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美点王 黎国雄 编 9787535649775 湖南美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
美食王中王，美味又健康。 饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。 精心挑选最受国人喜爱的美味点心，百样风味荟萃，让全家天天都有好口福。 进入美点制作世界的最佳选择，最想吃、最爱吃的中西点心都在这里。中式面点、酥、饼+西式饼干、蛋挞、派+巧克力蛋糕、甜点……600个黄金比例配方一做就成功，超详尽步骤图解，一步一图，让新手也能一次成功。 国家级烘焙大师倾力打造，烘焙达一册，600道最具人气的美点款式，面点、饼干、蛋糕、甜点全包括，五色缤纷、飘香四溢，让人爱不释口。绝对健康，真正营养，每款原料配比都属“黄金比例”，都由多次经验获得。最详尽的美点制作教科书，超级简单易学，《美点王（畅销版）》全书超过三千张分步详解图，真正一步一图，让新手零失败，让高手速晋级。
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时尚蛋糕制作精选 黎国雄 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
烘焙大师精挑细选140款时尚蛋糕 实用化的制作方法为您带来创作灵感！
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花样甜:不用烤箱的76道快手甜点【正版】 【正版图书，电子发票】
想吃甜点，又苦于没有烤箱？ 看人家玩烘焙，怕麻烦又怕成功率低？ 无烤箱人士&烘焙小白的福利来了！ “下厨房”认证厨师、曾以一个冻芝士蛋糕秒杀甜品圈（三万多收藏，一千多厨友成功实践）的“免烤达人”晴天小超人，带你敲开美妙甜品世界的大门——无论炎炎夏日的消暑利器抹茶冰沙，还是下午茶的华夫饼、焦糖布丁，甚至是生日、各种聚会上华丽的芝士蛋糕，这些陈列于甜品店橱窗里的精致点心，现在只需要三五步就能在家中轻松复刻，而且没有烤箱、零厨艺也能快速掌握！烘焙小白们准备好惊艳四座了吗？ 只要花上一点点心思，就能享受到手作甜品带来的百分百满足。还等什么，快带上你对生活浓浓的爱意，开启5至20分钟的甜蜜免烤之旅吧。 名人推荐 晴天小超人是朋友圈中著名的甜品女王，原创了许多异常美味的蛋糕、
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妈妈手工坊：健康无添加的糖果·果酱 王森 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《妈妈手工坊：健康无添加的糖果·果酱》收集100余款常见的糖果，以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家庭制作的普通糖果，又包括适合具有一定基础的爱好者制作的手工糖艺品。书中含8款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。 《妈妈手工坊：健康无添加的糖果·果酱》最重要的特色在于健康无添加。
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塔&派 陈明里 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在海外贵族圈里备受推崇的烘焙名家，亲手教你在家轻松烘焙最有品位法式风情西点！40年烘培经验的国际西点大师亲自传授，数百张精致图片完美展示烘培每一步。 70道正宗法式风情甜点； 超级简单的塔和派的做法，简单几步就完成； 专家亲手传授，操作零失误； 食材常见，身边超市就能全买到。
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孟老师的美味蛋糕卷 孟兆庆 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。 每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。 随书附赠两张DVD，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。 特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷。
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我爱纸杯蛋糕！ [韩]李山姆 著；王志国 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧，初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。
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精致手作蛋糕 方芍尧 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《精致手作蛋糕》由方芍尧编写。甜品食谱充满童真和少女幻想，书中甜品以精巧造型、搭配手工艺技术和冻饼为主，并精挑制作步骤图示给读者跟随，每个季节的插扉均利用一间美丽饼屋和招牌蛋糕作篇章开始，然后才利用不同蛋糕造型突显每个季节的甜品，造型创新，还写出创作意念来引领读者踏进蛋糕设计之门。
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
全面的点心教科书 [日]辻调理师集团学校 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
◆Ecole辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到极高水平，甚至到法国办校教学，是西点师傅向往的梦幻进修殿堂。 ◆本书由该校教授亲自指导，配合详尽的步骤图，一目了然，清楚易学。 ◆书中详细列出了制作所学的工具与材料，并提供适合在家操作的替代方案；同时解释制作原理，将技巧与知识融会贯通，更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀，可谓倾囊相授，宛如名师到家中一对一指导，即使新手也能轻松变身烘焙达人！
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恋上咖啡馆甜点 朱怡秋 著 9787538142884 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“走进咖啡馆，就想点一杯cappuccino和cheesecake。”咖啡馆之所以成为一种饮食风尚，除了各具特色的香醇咖啡、咖啡馆内的文化气息，摆在玻璃柜里精致诱人的美味甜点亦是功不可没。若说咖啡是咖啡馆的主角，那么甜点则是喝咖啡时绝不能少的味道。 本书开列了数十种咖啡馆里最受欢迎的点心，并摆脱一般食谱模棱两可的做法陈述，有最详细清楚的过程解说，更会教你如何将素雅不起眼的糕点，装点成令人惊艳的梦幻逸品。当你只想动口不想动手时，每道点心也有美食之路的指引，更建议搭配哪一种饮料才过瘾。 你也开始想酗咖啡、嗜甜点了吗?欢迎与我们一起——恋上咖啡馆甜点。
¥16.00定价：¥120.00 (1.34折)
纽约风杯子蛋糕 周小燕 译 9787512210417 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
纽约风杯子蛋糕，有美式的爽朗温柔与都市的精致时髦。简单的原料，“精致、甜美”的装饰理念和悦目的色彩，都让身心得到享受。 本书共介绍了35款杯子蛋糕，不仅有Ciappuccino蛋糕店的招牌经典款，还有季节限定款和节日特制款。只需使用常见的原料，如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油，就能做出口感丰富的杯子蛋糕。
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和果子职人技艺全书吴蕙菁（Emily） 著；李东阳 摄影河南科学技术出版社9787534995323 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
日常的美好，体验人文风情与岁时细腻景致，就从一个和果子开始……
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蛋糕裱花新食典王森 编青岛出版社9787555212010 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
如果将蛋糕比喻成一个女子的话，那么精心设计的裱花将会使这个女子变得更温润、优雅、迷人和性感。经典的奶油、浪漫的巧克力、时尚的翻糖、美味的栗子……在这本象征着幸福与甜蜜、代表着浪漫与温情的书中，蛋糕以其千姿百态、妩媚多情的身姿续写着爱的传奇，让人们惊艳于艺术的美，品味着美食的真。
¥13.00定价：¥145.00 (0.9折)
简简单单做面包[日]岛津睦子 著；黄镜蒨 译北京联合出版公司9787550270329 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书详细地介绍了面包制作的基本方法，从工具选择到面包制作步骤、制作技巧，都一一作了解说。书中选取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包，每一个食谱都附有详尽的步骤图，清晰直观，简单易懂。及时是初学者，也能轻松做出让人念念不忘的美味面包。
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¥27.33定价：¥39.90 (6.85折)
熊谷裕子的甜点教室 橱窗档次甜点 [日]熊谷裕子 杨鸿 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《熊谷裕子的甜点教室 橱窗档次甜点》分为7章，分别介绍了下午茶时间的蛋糕、派饼与扁薄蛋糕、饼干、一口小西点、节日甜点、咸味西点、待客用的半生蛋糕与派。为已有一些烘焙基础的入门级烘焙新手介绍了如何让甜点看起来像甜点店橱窗里陈列的一般有精致的外观，运用精挑细选的素材和现代风格的模具，通过一些专业手法就能使原本平凡的甜点升级为专业水准，从适合新手的萨布雷，到组合霜饰或奶油馅的适合老手的种类，应有尽有。文中还介绍了能提升美味的包装创意，为读者提供了绝妙的创意参考。
¥14.50定价：¥69.60 (2.09折)
我爱酸奶 [法]菲利普·吕索、 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
这是本在家自制酸奶全书，是绿色生活的好读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。
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中华烘焙食品大辞典【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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由英国《卫报》评选出的十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ 104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情！
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更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入：面包，一种平民化的点心，一种陪着你我走过无数岁月的食物，当你走过面包专卖店，闻着香味四溢，会让你食指大动、胃口大开的点心……本书共制作100种涵盖各式风味与口感的面包，分别有：浓郁软绵甜味面包、调理咸香开胃面包、百变细柔风味土司、欧风田园主食面包、五谷高纤养生面包、节庆趣味特殊面包六大主题。本书除了六大主题的食谱之外，更对如何制作面包的流程有详细的解说，图文并茂，并收录全长约3小时的教学示范光碟，介绍基本的由简而繁的发酵方式，让新手也可以轻松上手制作出美味的面包。相关产品：孟老师的中式面食（赠DVD)网全国73折中
¥47.86定价：¥96.72 (4.95折)
全新正版图书 VS失败甜点制作书黄东庆辽宁科学技术出版社9787559106193 甜食制作人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
用多年专业经验解答甜点制作过程“＆失败原理”以“OK”与“NG”清楚易懂的图解对照呈现超过千张步骤图＋关键提点，克服“烘焙盲点”手不巧也能做出令人赞叹的甜点！ 领队师傅的甜点配方大公开 步骤图解分析?失败图对照?配方分量零误差?Q A疑问解决从基础工序切入，备料、搅拌、打发、入模、烘烤、脱模到装饰，每一个关键步骤都不放过，抓出失败问题，解决制作疑惑，用五官和心去感受面糊与烘烤的状态，是零失败步的诀窍！新手*次做泡芙、巧克力、塔派、马卡龙、饼干、舒芙蕾……都能马上学会！其实，制作甜点一点都不难，只要了解“烘焙原理”，避开失误点，照着图解步骤做，即使制作过程不小心失误，也有快速补救的方法。 ;
¥39.80定价：¥49.80 (8折)
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¥34.51定价：¥40.60 (8.5折)
东京制果名师的曲奇和水果挞9787830102142 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学修，荣获法国国家资格认证，擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖果，她的食谱因做法简单、成品可口诱人，广受欢迎。 2. 曲奇的制作率高，适合零基础的烘焙新手。作为零食或者送情朋好友的小礼物再好不过。水果挞卖相好、分量足，不用模具也能做，是家庭聚会不可或缺的甜点。 3. 8种基础款变化出50种口味，甜咸均有，既可朴素也能华丽，全由你决定。 4. 黄油曲奇口感酥松、味道香浓，植物油水果挞选料健康、好吃没负担，无蛋曲奇不过敏、更安心。 ;
¥28.90定价：¥49.80 (5.81折)
早安，甜心吴绣绣 著国际文化出版公司9787512502017 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
美好的早餐，不仅是身体能量所需，也是心情所需，也是你送给自己或送给他（她）的一份精心礼物，爱，从我们的味觉，暖暖开始…… 110种美丽早餐的详尽做法，营养、超值，给每一天加分！
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奶油裱花100款巴莱里、巴莱里亚诺、克里斯蒂娜、昂 著中国民族摄影艺术出版社9787512208346 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《奶油裱花100款》由著名的英国蛋糕艺术家巴莱里·巴莱里亚诺、克里斯蒂娜·昂出品，包括白色、粉色、紫红、红色、橙色等10大色系，玫瑰、向日葵、秋海棠、薰衣草、波斯菊等经典造型，每一款裱花花样都制作精细，生动形象，您可以把它们装饰在各种蛋糕中，书中给出了5种经典的蛋糕装饰示例，让您能借鉴参考。除了详细的裱花步骤分解图外，还有奶油霜的基础制作方法、工具、裱花嘴、色彩搭配等各种知识的介绍，让您能零基础做出包罗万象、色彩丰富的蛋糕裱花！
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零添加做饮料 李始耐 著；[韩]姜芝莲、高莹 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
一本果饮、奶昔、甜点、凉茶、果汁的自制全书。 《零添加 做饮料》作者介绍了精心研制的81款饮料配方，每一款饮料既有益健康，又兼顾了味美色香。 《零添加 做饮料》中所有的饮料制作步骤都配有精美的图片，制作步骤简洁易懂，一学即会。让我们一起来品尝一下，不含合成香料和白糖的碳酸饮料，真正有益健康的果蔬饮品吧！
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饼干研究室 林文中 著 9787530482513 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者无私分享多年的食品研发经验，完全破解饼干关键方程式： 《1》油比糖多：做好的饼干口感较为酥松，适合用于制作挤制饼干和冰箱小西饼。 《2》油糖同量：做好的饼干口感较为酥脆，适合的整形方式也比较多样化。 《3》油比糖少：做好的饼干口感较为脆硬，因为糖多面团会较硬，所以配方中的蛋比例会增加，或是面粉会减少。这种面团较干，适合用于制作手工整形的饼干。 除了基础理论部分之外，作者还提供了109个开店级饼干配方，包括酥松类饼干、酥脆类饼干、脆硬类饼干以及其他类饼干，前三种是按口感分类，其他类饼干则特别收录了一些以蛋白为基底的饼干，如：马卡龙、杏仁瓦片、达克瓦兹、牛粒等以及酥皮类等。
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蛋糕配方与工艺 陈洪华,李祥睿 主编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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笑脸饼干 [日]中岛志保,爱整蛋糕滴欢 南海出版公司【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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无论你在网上看过多少小嶋（小岛）老师的方子，总有些操作上的疑惑无法解决，只有小嶋（小岛）老师亲自操作的DVD，能让这些疑问迎刃而解。 “哦，原来如此。”看过本书，你会发出这样的感叹。 草莓奶油蛋糕，是日本蛋糕店的“定番”，即每家店都会出品的基本款。轻盈柔软的海绵蛋糕和浓郁的鲜奶油、酸甜的新鲜草莓混合在一起，每一口都是多重的美味体验。 小嶋（小岛）老师的蛋糕配方，以平衡的原料配比、超详细的操作步骤见长，使蛋糕充分发挥出优质的原料风味。 《小嶋教你做蛋糕》收录包括草莓奶油蛋糕在内的多个经典配方，并附赠由小嶋（小岛）老师亲自示范的DVD，将大家最难掌握的操作细节一一展现。让您在家中也能做出正宗的小嶋（小岛）式蛋糕。
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面包时间：一起轻松做面包 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
¥35.82定价：¥39.40 (9.1折)
在《永不失败的面包烘焙教科书》中，为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶，专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们，不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分，利用约800余幅专业图片，详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法；后半部分，以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误，为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题，为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口。
¥28.50定价：¥58.00 (4.92折)
本书是将1994年发行的Mook《OYSY蛋糕》和1996—2001年的《CAKEing》系列所记载的内容增正、补充后编辑而成的。点心制作是由国立?cole culinaire点心专门学院（现?cole辻东京）的职员担任的。关于本书的内容及项目，是由平日教导学生的教材中粹选出来的，以基本面团及奶油馅料为主，连道具和器具的使用方法、点心材料等都详加记载。书中收录的大部分点心是最基本的、不会过时的、也是一直深受大众喜爱的。书中收录的重新修订的内容对于尝试点心制作的人以及试做了很多却不断地失败的点心制作者而言，真是件很棒的事。 我们每天在学习教室中和同学们一起制作点心的同时，也不断地体会到所谓的“教学相长”。在此也要感谢将这些体验、企划、编辑成册的柴田书店猪俣幸子小姐。
¥56.98定价：¥193.96 (2.94折)
¥21.26定价：¥39.00 (5.46折)
¥226.00定价：¥532.00 (4.25折)
绝不失败的电子锅蛋糕面包 [日]江端久美子 著；单文静 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《绝不失败的电子锅蛋糕面包》共分两章，第一章主要介绍蛋糕，第二章主要介绍的是面包 分别介绍了23款蛋糕、5款饼干、2款布丁、17款面包、5款果酱的制作过程。 每款食谱旁附有烘焙小贴士，全面指导甜点制作。
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
妈妈牌面包和蛋糕 [韩]安星美 著；李红梅 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《妈妈牌面包和蛋糕》介绍了艾草吐司面包、培根西兰花面包、蒸糕三明治、南瓜布丁、谷物曲奇派、葡萄酒味小蛋糕、巧克力蛋糕等面包和蛋糕的制作方法。
¥22.00定价：¥132.00 (1.67折)
