全新正版图书 稀世珍酿:世界葡萄酒鉴赏任泉溪中国人口出版社9787510169434人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥57.60定价:¥128.00 (4.5折)
葡萄酒书籍正版葡萄酒鉴赏文化珍藏图鉴大系葡萄酒历史入口选酒门道红酒认识葡萄酒品红酒的书品鉴手册入门指南书籍 (修订版)珍藏图鉴大系--稀世珍酿·世界高端葡萄酒鉴赏
¥49.00定价:¥128.00 (3.83折)
高血脂高尿酸脂肪肝吃什么禁什么 张拓伟 著 中国人口出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.00 (4.47折)
大众川菜 尚厨美食研究中心 编著 中国人口出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥45.00定价:¥145.37 (3.1折)
大众川菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一提起川菜,很多人的印象就是麻和辣,但事实上川菜如千面娇娃,千姿百态,既能够辣到你直呼过瘾,又能够清淡爽口让你入口难忘。本书挑选近200道川菜经典菜品,为你呈现地道的川菜做法,让你在家做大厨,做出好味道的川菜美食。
¥67.51定价:¥186.69 (3.62折)
在家吃遍八大菜系【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
制作简单,清楚明了:一步一图,让您轻松地做出一桌美食,供您的家人享用。 千种美味,自由搭配:一书在手,冷热荤素、麻辢香,如此搭配一番,便妙手成席,哪怕选择其中的一菜一汤,照样吃得酣畅淋漓。 按需选择,自由选取:根据不同的口味,选择菜系相应的菜品,自己动手,品尝美食,享受快乐。 新手学厨,高手晋级,家庭菜典。
¥37.28定价:¥75.58 (4.94折)
大众川菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥104.20定价:¥348.50 (2.99折)
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥107.71定价:¥216.44 (4.98折)
葡萄酒鉴赏书籍 葡萄酒基本知识大全 葡萄酒全书酿酒葡萄种植及酿造葡萄酒品评鉴赏选购和收藏葡萄酒百科红酒洋酒文化历史百科全 正版新书,电子发票,量大优惠,贴心售后,有问题联系在线客服,赠品随机。
¥49.03定价:¥128.00 (3.84折)
近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒鸡蛋,可以香透我们整个童年;彤红油亮的红烧肉,可以让我们多吃一大碗饭;外焦里嫩的椒盐虾,让餐桌成为“硝烟弥漫”的战场;鲜香软糯的咸蛋黄炒南瓜,任谁也拒绝不了这橙黄色的诱惑……那些满足了我们的肠胃、让我们健康成长的家常菜,总是如此的美味而诱人。
¥47.84定价:¥113.68 (4.21折)
正版全套2册 菜谱书家常菜大全 过瘾川湘菜食谱烹饪书籍学做菜食物美食养生减肥餐营养餐厨师书 新手学习厨艺炒菜做饭教程入门
¥35.70定价:¥98.00 (3.65折)
从公元前6世纪,世界上最早的“素食主义者”毕达哥拉斯号召大家拒绝肉食,到的“新素食主义”,素食一直是先进和健康的生活方式的代名词。987年,一本叫做《新美国饮食》的书出版,更掀起了当代的素食风尚。在的美国,有超过200万人选择终生素食,近百个民间素食团体相继成立。现在,人们选择素食,不再仅仅是一种饮食方式,更是一种人生观和生活方式,这也是“素食主义”与“素食”的*不同。选择素食的2个理由·素食是最自然的长寿之道 ·吃素让你的大脑更聪慧 ·素食者患的几率比常人小很多 ·对于普通疾病素食也具有免疫优势 ·吃素使人性格温和 ·素食者的精力更充沛 ·素食是人类的美容秘诀和减肥良药 ·吃素能减少心脏负担 ·素食更易于消化并且有利于身体健康 ·吃素可以远离禽流感等动物的攻击 ·人类在诞生之初就是原始的『素食主义者』 ·
¥29.39定价:¥59.78 (4.92折)
大众川菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥103.30定价:¥337.70 (3.06折)
¥45.22定价:¥91.44 (4.95折)
你的厨房是否单调如一?是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”?《爱上回家吃饭·跟大厨学做秘制调味料》帮你实现这一愿望。书中集结数十位大厨十几年的调味经验,包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识,厨房常用基础调味料的巧用妙用,大厨秘制调味料的揭秘,以及营养又美味的秘制汤底四大部分,无论酸甜苦辣,都能让你轻松搞定。
¥29.99定价:¥61.00 (4.92折)
轻瘦美果蔬菜汤汁288例+常见蔬菜图鉴 全2册 果蔬汁书食谱书籍水果汁书籍家常菜谱大全西餐书西餐书籍大全果蓅汁书轻断食食
¥32.90定价:¥69.60 (4.73折)
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥88.81定价:¥178.62 (4.98折)
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥101.82定价:¥204.64 (4.98折)
【】葡萄酒鉴赏葡萄酒基础知识大全书籍百科全书洋酒红酒品鉴知识基础大全专业书籍鉴赏世界高端文化珍藏图鉴大系
¥46.25定价:¥128.00 (3.62折)
全7册减糖饮食每周两天轻断食正版减糖生活食谱控糖减肥减脂抗糖生活饮食健康美容知识健康减肥食谱减肥营养餐家常菜食谱食疗书籍
¥100.58定价:¥256.80 (3.92折)
¥46.16定价:¥93.32 (4.95折)
《重庆江湖菜》+《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全 任选
¥82.00定价:¥220.00 (3.73折)
近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒鸡蛋,可以香透我们整个童年;彤红油亮的红烧肉,可以让我们多吃一大碗饭;外焦里嫩的椒盐虾,让餐桌成为“硝烟弥漫”的战场;鲜香软糯的咸蛋黄炒南瓜,任谁也拒绝不了这橙黄色的诱惑……那些满足了我们的肠胃、让我们健康成长的家常菜,总是如此的美味而诱人。
¥45.60定价:¥92.20 (4.95折)
编辑推荐
¥30.99定价:¥63.00 (4.92折)
【赠视频教程】正版米饭的126种料理+少油健康蒸菜1688炒饭制作书食谱书家常菜谱大全做法米饭书籍菜谱大全米饭料理蒸菜食
¥36.80定价:¥88.00 (4.19折)
全5册 舌尖上的中国美食书过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱家常菜大全食谱美食书籍图解家常菜好吃易做菜普大全川菜
¥81.84定价:¥263.00 (3.12折)
4册 孕产期盆底健康手册+产后身体修复计划+盆底功能12周康复方案+产后普拉提 骨盆修复指南盆底肌肉系统科学盆底肌训练方
¥318.00定价:¥669.00 (4.76折)
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥84.99定价:¥172.00 (4.95折)
《重庆江湖菜》+《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全任选备
¥81.00定价:¥220.00 (3.69折)
大众川菜 尚厨美食研究中心 编著 中国人口出版社【无忧售后 正版书籍】
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥67.72定价:¥224.16 (3.03折)
一学就会的119种蛋糕111种面包107种西点在家学做饼干点心甜品蛋糕面包制作大全烤箱美食初学烘培书籍教程简单烘焙方法零
¥38.16定价:¥89.40 (4.27折)
易学易做鲜美鱼虾 邴吉和 中国人口出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥29.35定价:¥72.79 (4.04折)
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥103.92定价:¥225.84 (4.61折)
轻瘦美果蔬菜汤汁288例+常见蔬菜图鉴 全2册 果蔬汁书食谱书籍水果汁书籍家常菜谱大全西餐书西餐书籍大全果蓅汁书轻断食食 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥32.59定价:¥69.59 (4.69折)
3册卤味大全+巧手拌凉菜+百姓爱吃的家常菜 全家都爱一天一道拿手家常菜分步图解正版精装家常菜普入门家用简单美食养生饭菜详 本店支持开票 可联系在线客服索要
¥59.00定价:¥188.00 (3.14折)
大众川菜 尚厨美食研究中心 中国人口出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥91.98定价:¥195.96 (4.7折)
大众川菜 尚厨美食研究中心 编著 中国人口出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥45.00定价:¥103.37 (4.36折)
儿童营养健康食谱全2册 精选孩子聪明成长餐1188 精选学生补脑营养餐1188 儿童成长营养餐益智增高不生病食谱大全 儿
¥34.29定价:¥98.00 (3.5折)
【正版】葡萄酒鉴赏葡萄酒基础知识大全书籍百科全书洋酒红酒品鉴知识基础大全专业书籍鉴赏世界高端文化珍藏图鉴大系【西安名州
¥55.87定价:¥128.00 (4.37折)
全5册 舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱家常菜大全食谱美食书籍图解家常菜好吃易做菜普大全川菜
¥78.00定价:¥263.00 (2.97折)
全2册 减糖全书+减糖饮食控糖 减肥减脂抗糖生活饮食健康美容知识健康减肥食谱减肥营养餐家常菜食谱食疗书籍减糖饮食方式减糖
¥47.00定价:¥120.00 (3.92折)
【正版】世界高端文化珍藏图鉴大系:葡萄酒鉴赏 任泉溪编基础知识大全书籍百科全书洋酒红酒品鉴知识基础大全专业书籍鉴赏
¥51.30定价:¥128.00 (4.01折)
【速发】2023新版 小学数学公式定律手册考点及公式大全卡片1-6年级知识点汇总一二三四五六思维训练题小学到初中常用字典
¥53.80定价:¥140.00 (3.85折)
正版全套2册 菜谱书家常菜大全 过瘾川湘菜食谱烹饪书籍学做菜食物美食养生减肥餐营养餐厨师书 新手学习厨艺炒菜做饭教程入门
¥38.70定价:¥98.91 (3.92折)
近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒鸡蛋,可以香透我们整个童年;彤红油亮的红烧肉,可以让我们多吃一大碗饭;外焦里嫩的椒盐虾,让餐桌成为“硝烟弥漫”的战场;鲜香软糯的咸蛋黄炒南瓜,任谁也拒绝不了这橙黄色的诱惑……那些满足了我们的肠胃、让我们健康成长的家常菜,总是如此的美味而诱人。
¥46.55定价:¥94.10 (4.95折)
你的厨房是否单调如一?是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”?《爱上回家吃饭·跟大厨学做秘制调味料》帮你实现这一愿望。书中集结数十位大厨十几年的调味经验,包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识,厨房常用基础调味料的巧用妙用,大厨秘制调味料的揭秘,以及营养又美味的秘制汤底四大部分,无论酸甜苦辣,都能让你轻松搞定。
¥29.39定价:¥59.78 (4.92折)
《重庆江湖菜》+《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全
¥83.00定价:¥241.00 (3.45折)
全新正版图书 稀世珍酿:世界高端葡萄酒鉴赏任泉溪中国人口出版社9787510169434蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥57.60定价:¥128.00 (4.5折)
高血脂高尿酸脂肪肝吃什么禁什么 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥47.45定价:¥112.90 (4.21折)
大众川菜 尚厨美食研究中心 编著 中国人口出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥92.88定价:¥195.96 (4.74折)
近来我们常常说,唯美食与爱不可辜负,天底下所有的好吃的,都值得我们去尝一尝、看一看,甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜,更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒鸡蛋,可以香透我们整个童年;彤红油亮的红烧肉,可以让我们多吃一大碗饭;外焦里嫩的椒盐虾,让餐桌成为“硝烟弥漫”的战场;鲜香软糯的咸蛋黄炒南瓜,任谁也拒绝不了这橙黄色的诱惑……那些满足了我们的肠胃、让我们健康成长的家常菜,总是如此的美味而诱人。
¥43.92定价:¥88.84 (4.95折)
正版 广东靓汤2 煲汤菜谱大全营养老火靓汤 养生汤食谱书籍 广东煲汤书 广东汤谱煲汤食谱广式煲汤书籍粤菜煲汤大全营养炖汤
¥30.00定价:¥74.80 (4.02折)
全5册 舌尖上的中国美食书过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜菜谱家常菜大全食谱美食书籍图解家常菜好吃易做菜普大全川菜
¥79.00定价:¥263.00 (3.01折)
【视频教程米饭的126种料理+少油健康蒸菜1688炒饭制作食谱家常菜谱大全做法米饭籍菜谱大全米饭料理蒸菜食谱
¥36.00定价:¥87.80 (4.11折)
全套2册 菜谱书家常菜大全 过瘾川湘菜食谱烹饪书籍学做菜食物美食养生减肥餐营养餐厨师书 新手学习厨艺炒菜做饭教程入门 9
¥30.00定价:¥98.00 (3.07折)
素食主义者,分为严格素食者、蛋奶素食者、奶素食者和蛋素食者4种。 “新素食主义”开始于20世纪40年代,两次世界大战的缺粮危机,却造就了素食运动的黄金年代,挽救了数以亿计人的生命和健康。1987年,一本叫做《新美国饮食》的书出版,更掀起了当代的素食风尚。在今天的美国,有超过1200万人选择终生素食,近百个民间素食团体相继成立。本书将告诉你的,除了素食的渊源,还有我们为什么要选择素食、如保成为一个“素食主义者”,以及实用的素食地图、素食制作和营养搭配法则古人云,清心必先从清口开始,我们的生活品已经拥有太多的复杂,为什么不从现在开始,寻回简单,寻回最自然、、的生活方式素食。 “我毫不怀疑,人类尊严的一部分是,在其逐渐的改善过程中放弃肉食”。 亨利·大卫·梭罗
¥29.99定价:¥62.00 (4.84折)
葡萄酒鉴赏书籍 葡萄酒基本知识大全 葡萄酒全书酿酒葡萄种植及酿造葡萄酒品评鉴赏选购和收藏葡萄酒百科红酒洋酒文化历史百科全
¥59.50定价:¥128.00 (4.65折)
爱上回家吃饭-简单好吃的家常素菜 正版图书,极速发货,可开发票
随着社会的发展,人们逐渐意识到大鱼大肉的日常饮食对健康并无益处,而新鲜清爽的素菜则成为现代人的餐桌主角之一,可谓老少皆宜。本书按照凉菜、热菜、汤饮、主食、甜品的顺序,分类介绍了很丰富的素菜菜式,每款菜肴都配有精美的菜品图片。菜品选材都是比较常见的食材,菜谱的做法介绍也十分简单实用,还介绍了素菜的好处及调味方法。无论是崇尚素食的素食主义者,还是讲究营养搭配的普通家庭,都比较适用。
¥33.62定价:¥68.24 (4.93折)
养生豆浆米糊五谷汁蔬果汁大全 破壁料理机营养食谱 米糊成人减肥早餐豆浆机榨汁机果汁食谱制作大全书 减肥食谱食物家用书籍J
¥29.80定价:¥75.00 (3.98折)
大众川菜 尚厨美食研究中心 编著 中国人口出版社,【正版可开发票】
有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是非常讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百菜百味”是川菜特点的写照,泛指四川菜肴的风味特色各不相同,总体上呈现多姿多彩,川菜的风味不是只有麻辣,而是取材广泛,味型众多,烹法独特,菜式丰富,清鲜与醇浓并重,在吸收南北风味之外,变化发展域外之味,形成了具有强烈地方风格和特点的“正宗川味”。
¥45.00定价:¥137.00 (3.29折)