¥29.00定价:¥58.00 (5折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥166.20定价:¥463.50 (3.59折)
宁波莱 虹桥宾馆 编 上海科学技术文献出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥61.30定价:¥132.80 (4.62折)
辣椒.辣椒菜.辣椒文化【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥210.70定价:¥552.50 (3.82折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 上海调元体质食疗研究所,匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥171.09定价:¥352.38 (4.86折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥166.20定价:¥453.60 (3.67折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例 蒋维利 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥49.90定价:¥110.00 (4.54折)
调元:体质食养 匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥90.00定价:¥187.00 (4.82折)
辣椒辣椒菜辣椒文化 薛党辰,陈忠明 编著【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥104.10定价:¥318.30 (3.28折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 上海调元体质食疗研究所,匡调元 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥143.30定价:¥329.80 (4.35折)
辣椒.辣椒菜.辣椒文化【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥179.50定价:¥368.00 (4.88折)
辣椒.辣椒菜.辣椒文化 薛党辰,陈忠明 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥106.00定价:¥295.00 (3.6折)
传统家常鲁菜200例 张仁庆 等主编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥12.20定价:¥33.00 (3.7折)
海鲜河鲜菜分解图谱 应东章 主编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥100.00定价:¥295.00 (3.39折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥50.80定价:¥113.00 (4.5折)
新编大众点心【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥149.35定价:¥344.00 (4.35折)
¥66.99定价:¥136.00 (4.93折)
宁波莱【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
宁波菜是我国饮食文化中历史悠久的一脉分支,亦是纷繁灿烂的饮食世界中的一朵奇葩,,我信编纂此书,旨在弘扬宁波菜精华,为继承和推广民族饮食文化的发展作出些努力,为喜爱宁波菜的读者提供了一份的参考。 宁波菜以海鲜为烹饪的主料,在蒸、烧、烤、炖等烹调技法的见长,注重原汁原味,讲究了海嫩香糯软滑,由于爱用雪里蕻咸菜,苔菜作辅料,菜味大多咸里带平鲜,形成了一种鲜咸合一的特色的风味宁波菜品种很多,其中最的有冰糖甲鱼,苔菜拖黄鱼等,用雪里蕻咸菜和新鲜大黄鱼烹制而成的“大汤黄鱼”也是富有宁波特色的传统名菜。
¥109.20定价:¥243.00 (4.5折)
¥47.99定价:¥98.00 (4.9折)
食俗趣话 薜理勇 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥13.00定价:¥35.00 (3.72折)
蟹肴120例 赵国梁 主编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
蟹肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
¥31.40定价:¥86.00 (3.66折)
海派名莱名点 上海银河宾馆 编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
海派菜肴远未定型,它将继续取百家之长而不断地创新发展和完善自己,毫无疑问,海派菜肴肯定会发展成为海派文化的重要一支而受到了五湖四海消费者的喜爱。为调天下众口,作为从上海农家菜的基础上发展起来的本帮菜为自己的生存,取人之长,补己之短,兼容并蓄,融会贯通,改变了原本仅经红烧见长的浓油赤酱的风味,逐渐形成了原料不拘贵贱,调料多种多样,主料辅料搭配科学卫生,烹调合理,蒸煮得当,营养丰富,少用或不用化学品,保鲜保嫩,力求菜肴原汁原味,有益健康而又独具一格的上海菜。
¥22.00定价:¥51.37 (4.29折)
川菜馆 蒋维利 编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
川菜是中国名菜之一,名扬海内外,川菜的特点是一菜一格、百菜百味。川菜从产生、发展到完善,经历了一个漫长的过程,至今作为一个菜系,川菜选料广博奇特,品种菜样繁多,令人眼花缭乱,天上飞的、地上跑的、水中游的,经川菜大师之手,经过精制的烹制,顿时就变成美味佳肴,令食者赞赏不已。
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)
营养专家说营养 上海市学生营养促进会 编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
辣椒.辣椒菜.辣椒文化【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥206.40定价:¥459.00 (4.5折)
保健养生茶 敏涛 等主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥23.37 (3.86折)
探秘红楼美食 中央电视台《中华医药》栏目组 著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥35.00 (3.43折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 上海调元体质食疗研究所,匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥120.00定价:¥247.00 (4.86折)
禽鸟造型-快速学食雕 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥74.00定价:¥155.00 (4.78折)
探秘红楼美食【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥19.70定价:¥39.60 (4.98折)
调元:体质食养【放心购买】 [现货速发,可开电子发票,套装书籍请与在线客服核实后下单]
¥137.90定价:¥306.67 (4.5折)
调元:体质食养 匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥99.00定价:¥205.00 (4.83折)
古今中外筷箸大观 蓝翔,王剑勤 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥41.37 (3.63折)
宁波莱【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
宁波菜是我国饮食文化中历史悠久的一脉分支,亦是纷繁灿烂的饮食世界中的一朵奇葩,,我信编纂此书,旨在弘扬宁波菜精华,为继承和推广民族饮食文化的发展作出些努力,为喜爱宁波菜的读者提供了一份的参考。 宁波菜以海鲜为烹饪的主料,在蒸、烧、烤、炖等烹调技法的见长,注重原汁原味,讲究了海嫩香糯软滑,由于爱用雪里蕻咸菜,苔菜作辅料,菜味大多咸里带平鲜,形成了一种鲜咸合一的特色的风味宁波菜品种很多,其中最的有冰糖甲鱼,苔菜拖黄鱼等,用雪里蕻咸菜和新鲜大黄鱼烹制而成的“大汤黄鱼”也是富有宁波特色的传统名菜。
¥109.20定价:¥243.00 (4.5折)
调元:体质食养 匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥66.00定价:¥139.37 (4.74折)
食尚百味:营养素菜100样 武创 等主编 上海科学技术文献出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.80定价:¥14.97 (3.21折)
美味汤羹锅仔炖品—大厨的手艺 百姓的口福 上海良安大饭店 编 上海科学技术文献出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
这是系列丛书的其中一本,汤羹和锅仔炖品制作读本。该书收录的都是家常便菜,全书图文并茂,每道菜都配有一张精美的彩色图片,每道菜都色香味俱全,仅看图片一眼,就足以令你垂涎三尺。
¥37.71定价:¥89.51 (4.22折)
常见病家常食疗菜500款 《中国饮食文化丛书》编委会 编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
绍兴菜之美,美在风味纯朴雅正。它崇尚自然本色,扎根乡土民间。讲究物料的鲜,要求物料的活,喜欢现摘、现割、现杀、现烧、现吃,原汁原味,清鲜时鲜,即使复杂的加工烹饪,也抱定回归自然的宗旨。
¥73.99定价:¥150.00 (4.94折)
食尚百味:滋补汤煲100样 武创 等主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥8.00定价:¥20.00 (4折)
健康美食本营:健身餐 雷宇 主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我们的身体会随着气侯的变化而出现一些生理变化,所以要顺应节气,多食时令菜,少食反季节食品。《健身餐》是“健康美食大本营”之一,全书共分春、夏、秋、冬四个部分,重点介绍了各类健身餐的原料、制作及功效,具体内容包括韭菜拌蛋丝、糖醋熘青鱼、草菇豆腐虾仁、干煎黄花鱼、虾子茭白、蒜苗河蚌肉、银花烩鸭舌等。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
萝卜雕 朱坤鹏 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥140.30定价:¥351.00 (4折)
食雕美术教程 罗家良 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥39.00定价:¥87.37 (4.47折)
食俗趣话 薜理勇 著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥30.00定价:¥66.00 (4.55折)
食雕美术教程 罗家良 编著 上海科学技术文献出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥31.60定价:¥65.18 (4.85折)
老年常见疾病的药疗与食疗 王洪泉 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我国已步入老年社,特别是上海老年人已超过总人口的10%以上。为了使老年人有一个生活质量高的幸福晚年,我们特编写了《老年常见疾病的药疗与食疗》一书以飨读者。
¥15.00定价:¥35.37 (4.25折)
秀色美餐:花卉食谱与便方——秀色美餐 石四维 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥25.40定价:¥72.25 (3.52折)
绍兴莱 茅天尧 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
绍兴菜之美,美在风味纯朴雅正。它崇尚自然本色,扎根乡土民间。讲究物料的鲜,要求物料的活,喜欢现摘、现割、现杀、现烧、现吃,原汁原味,清鲜时鲜,即使复杂的加工烹饪,也抱定回归自然的宗旨。
¥62.60定价:¥163.75 (3.83折)
辣椒.辣椒菜.辣椒文化【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥198.00定价:¥496.00 (4折)
辣椒.辣椒菜.辣椒文化【 正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥210.50定价:¥532.20 (3.96折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常豆制品菜 吴杰 等主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥23.37 (3.86折)
美味主食与粗粮细作 梁华,叶春兰 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
鹿肴120例--创新厨艺丛书 赵国梁 主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鹿肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
¥34.00定价:¥75.37 (4.52折)
中国面点 张仁庆 主编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
调元:体质食养【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥137.20定价:¥305.00 (4.5折)
糖艺与巧克力围边 罗家良 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《糖艺与巧克力围边》由上海科学技术文献出版社出版。
¥7.00定价:¥23.37 (3折)
食俗趣话【可开电子发票】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
¥34.50定价:¥86.00 (4.02折)
入味卤菜100样—食尚百味 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥91.00定价:¥189.37 (4.81折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 上海调元体质食疗研究所,匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥120.00定价:¥247.00 (4.86折)
四川火锅图谱 蒋维利 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书在编写过程中得到了成都云龙大酒店梁松玉老师和上海鸿鑫火锅酒楼总经理吴俊伟及全体员工的大力支持和帮助,在此一一表示感谢。限于笔者的烹饪技术和理论水平,谬误之处在所难免,望读者批评指正。
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)