美食乡思【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
编辑推荐 听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素
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全新正版图书 中国茶界的安化奇迹:档案见证历史湖南省档案馆岳麓书社9787553818399人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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食林外史【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
看过《食的故事》《笑傲食林》的人,大体都有一个感觉:朱老先生的饮食典故如数家珍,把“食”与“掌故”地糅合在一起。本书以历史典故和饮食为主轴,从汉朝王莽酷嗜鲍鱼到武则天的男宠张易之活炙鹅掌,从扬州炒饭到伊府面,从馒头到臭豆腐……在朱振蕃的美食世界中,无论是名酒名菜还是街头小吃,都是大有来头……
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朱振藩——甚喜读兵法,开班授谋略,平生好文史,明白其旨趣。曾醉心书道,迄今犹不倦。但论其,美食与佳酿,专栏连接开,饮食居大半。本书囊括了上百种中国酒,每种作一深入浅出的介绍,当中分成来源、酿造方式,口感与入菜栏目,务求读者能以具效率的方式,将该酒的资料一网打尽。
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红焖厨娘 蔡珠儿 著 岳麓书社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以汉字下厨,用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最有风格的“诚品书店书排行榜”达数月之久。本书作者蔡珠儿不仅以音乐佐伴、以气氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所系,在她的字里行间,文学故事里的主角化身为一道道的美馔佳肴。
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蔡珠儿这本「取自古代贪食怪兽的《饕餮书》,运用在英国学习文化研究的态度,说的不是美食,也非贪嘴,而是信手拈来食物与人、与社会的文化观察,写起饮食五湖四海的身世查考、流传春秋的历史皆丝丝入扣。」
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一道宫保鸡丁,告诉你一则丁莹桢拔除恶太监安得海的故事;一碗咸肉粥,竟然牵涉到南宋陆秀夫护送小皇帝逃难的历史……除了菜色的趣味,人物、故事、再加上历史背景的串连,让饮食这回事更加隽永醇美了。
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