舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略(CCTV 纪录片《舌尖上的中国》配套菜式全纪录 ,居家解馋全程指导, 让您足不出户走
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茶是中国人生活的必需品,是工作中的提神物,是辛劳生活的一盏温润,也是闲适 散淡后一杯甘甜。 且坐吃茶 吃茶去 早已不是口腹之欲的享受,而是成了一种古人生活智慧的代表。 那么,茶与神农的渊源究竟起源何时?传闻中的茶祖、茶圣究竟是确有其人,还是 民间传说?葛玄、陆羽、皎然、布袋和尚、苏轼、屠隆这些名人和茶有什么奇妙的渊源?茶文化传播蔓延的历史时空对今天又具有何种意义?您将穿越这段逾 5000 年的茶文化发展史,在杯中倒映的世界里领略茶深厚悠久的传统与文化。 饶有趣味的《茶史求真》,会让更多人意识到茶文化的源远流长,明白一盏茶里自 有乾坤。
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舌尖上的中国 纪录片舌尖上的中国配套菜式全纪录 居家解馋全程指导 让您足不出户走遍舌尖上的中国 创意展现食物之美 对《舌尖上的中国》贴切的补充与延伸
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《中国茶美学研究:唐宋茶美学思想与当代茶美学建设》:汇集高校哲学社会科学原创学术成果 搭建高校哲学社会科学学术著作出版平台 探索高校哲学社会科学专著出版的新模式 扩大高校哲学社会科学科研成果的影响力
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舌尖上的中国 中央电视台纪录频道 光明日报出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
%26nbsp;%26nbsp;从没有一部纪录片像它一样%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率,引发收视狂潮%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;从没有一部美食片如它一般%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;不仅受到吃货的热烈追捧,而且影响力从荧屏走向现实,引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作
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日本面包大师西川功晃作品!用不同的米粉配比带给你想象的全新口感体验! 米粉面包口感湿润、弹软,更适合老人、孩子吃! 一起来做米香四溢的米粉面包吧!
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米粉面包 西川功晃 著,郑秋婵 译 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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蛋糕坯体事典 (日) 旭屋出版编辑部 著,梁丽佳 译 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (日)田口护,郭欣惠 光明日报出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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全新正版图书 舌尖上的世界-全球经典美食居家烹饪秘籍-配套菜谱版潘俣宁光明社9787511228178 食谱世界人天图书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂 而本书一脉相承“舌尖”系列大气的设计风格和深入人心的美食记忆 挑选多国*经典的菜式 体味世界饮食文化的魅力 传达*贴心的居家烹饪指导 成游刃有余的新手初次尝试 展示*清晰的精美过程图示 描绘一目了然的菜肴制作过程 赋予*周到的双重目录设计 提供随查随用的便捷阅读模式 让您足不出户尝遍经典美食 于齿颊间流转着每个国家的风情 ;
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全新正版图书 舌尖上的中国-传世美味炮制攻略本书写组光明社9787511226754人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;;;;;;; ;;; 居家解馋全程指导, 让您足不出户走遍舌尖上的中国! 全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的缘起与灵魂 而本书是对《舌尖上的中国》*贴切的补充与延伸 所有由纪录片美食而起的垂涎之心皆可从这里找到*好的出口 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到*温暖妥帖的安放 这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿 只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味 90道仙境美食,全程分解介绍*地道做法 600张高清微距图片,**摄影师创意展现食物之美 来吧,让我们尽情品尝! ;
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全新正版图书 玩丸章鱼烧片山千惠光明社9787519408664 食谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
起源于日本大阪,原名 章鱼烧 ,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。 《玩丸章鱼烧》教你用一台烧烤盘,将小菜、下酒菜、、甜点 统统搞定! ; 自己选择食材,健康卫生有把握! ; 新鲜、美味,外焦里嫩,充满创意的多样口味,让你百吃不厌! 详细配料表、清晰步骤图,仅需5分钟,轻轻松松做出可口美味!;
¥13.30定价:¥38.00 (3.5折)
深夜居酒屋 绝品下酒菜 (日)笠原将弘 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《深夜居酒屋绝品下酒菜》收录《深夜食堂》漫画家安倍夜郎vs日本人气名店赞否两论店主笠原将弘友情对谈录,《深夜食堂》的创作趣闻、青春时代的回忆、居酒屋的趣事等。80道食谱均为笠原老板将自己10年的主厨经验去芜存菁精心编写而成,一道道疗愈人心的美味,暖胃又暖心。紫苏叶卷、咸牛肉米粉、炸香蕉鲜虾、炖西红柿牛筋、盐海胆炒饭……同时收录赞否两论创意的“铁之戒律”,趣味十足。绝品下酒菜陪伴你的故事我的酒!
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全新正版图书 舌尖上的中国-传世美味炮制攻略-2本书写组光明社9787511232588 中式菜肴菜谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本延伸菜谱的缘起与灵魂 本书也是《舌尖上的中国:传世美味炮制攻略1》的姊妹篇 是对《舌尖上的中国》*契合的延伸和*精髓的创新 本书选用*精炼的传统菜式制作方法,带您用*少原料和*简步骤成不寻常的好滋味 精心设置了*细致的操作关键提示,让您初次做菜即可获得 出的贴心美味找寻攻略,让购买地道食材、品尝纯正美味之旅有章可循 90道简美家常菜,细节诠释传统烹饪调味诀窍 800张味蕾诱惑高清图片,传递天然美味的岁月光华 来吧,让我们快乐下厨房! ;
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 (日) 巌康孝, (日) 吉良刚 光明日报出版社 9787519402044
两位虹吸式咖啡大赛的冠军——巌康孝、吉良刚,分别使用卤素灯加热器、燃气加热器两种方式萃取虹吸咖啡,详细解说了萃取的过程,展现了虹吸式咖啡萃取时的精彩视觉效·果。从基本的器具配置,到操作台的摆放;从萃取前的准备工作,到萃取后的清洁保养;从专业的萃取技巧,到接地气地对谈实录,本书事无巨细地向读者展示了虹吸式咖啡的独特魅力。
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★起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。 ★《玩丸章鱼烧》教你用一台烧烤盘,将小菜、下酒菜、面包、甜点……统统搞定! ★自己选择食材,健康卫生有把握! ★新鲜、美味,外焦里嫩,充满创意的多样口味,让你百吃不厌! ★详细配料表、清晰步骤图,仅需5分钟,轻轻松松做出可口美味!
¥11.78定价:¥38.00 (3.1折)
全新正版图书 奉茶撷英茶文化缪盛雷光明社9787519471248人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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甜蜜果食(Sammi的60个水果甜点配方!) 钟莉婷 光明日报出版社 9787511281128
★ 法国蓝带厨艺的专业料理方法! ★ 共60款水果甜点供你选择,满足全家人的甜蜜需求! ★ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你,陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光!
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西点奶油事典 (日) 旭屋出版编辑部,梁丽佳 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格,方便想去一饱口福的读者参考,也是甜点师们的参考书籍
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全新正版图书 暖男的幸福点心光明社9787511237989人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
充满创新的甜点制作,充满幸福的点心时间。 暖男MASA将每道甜点都以Step by Step的方式呈现给大家,并配有暖心的小故事和贴心的MASA式互动提醒。 让即便是烘焙新手也能制作出充满幸福的点心,让烘焙变成*有趣、*快乐、*幸福的事情。 ;
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全新正版图书 茶史求真竺济法光明社9787519473594人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 湖南工夫红茶李安鸣光明社9787519464844人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 玻璃罐,蔬果变形计:思慕雪、沙拉、排毒水……光明社9787519401207人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
玻璃罐的可爱外观、便携、环保、易清洁、可密封保存的种种特,深受人们的喜爱,因此本书倡导大家期于都市白领女的思慕雪、排·毒水、蔬果沙拉,都在玻璃罐中制作,让玻璃罐变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家,还是外貌控,都会爱不释手。 一起来吧,每个清晨都用维生素满溢的玻璃罐开启丰富多彩的! ;
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全新正版图书 赤水河流域酒文化廊道黄小刚光明社9787519473365人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《赤水河流域酒文化廊道》系统介绍了赤水河深厚的酒文化,以及赤水河流域沿线汇聚的众多中国白酒品牌,尤其以茅台为代表的酱香型白酒,成为赤水河流域的地理标识。以茅台酒为代表的酱香型白酒为什么会诞生在赤水河流域?赤水河流域酒文化经历了怎样的发展流变历程而形成了当前的文化形态与发展格局?是什么因素促成了酒文化沿赤水河流域传播?赤水河流域酒文化在当前的存续与发展状态如何,未来将何去何从?建设重量酱香型白酒产业基地核心区与原产地的文化之魂是什么?这些问题在本书中都将找到答案!
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全新正版图书 菓子.西式&日式/热烤&冷冻妇之友社光明社9787519422240 食谱人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
6种人气菓子,3例的延伸做法,囊括了你所能想到的各种甜点,是一本365天都能愉快享受的菜谱!;
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TOP甜点师派&塔私藏作 (日)旭屋出版书籍编辑部 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
·派&塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。·在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能完成一个个宛如艺术品般的可口派&塔。·外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔,从零到有,在家就能亲手制作!
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威士忌学 邱德夫 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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熊谷裕子的甜点教室:幸福美感小饼干 (日)熊谷裕子 光明日报出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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Brunch!早午餐一起吃—MASA的10分钟料理 (加)MASA(山下胜) 光明日报出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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菓子西式日式热烤冷冻 主妇之友社 光明日报出版社 9787519422240
6种人气菓子,320例的延伸做法,囊括了你所能想到的各种甜点,是一本365天都能愉快享受的终~极菜谱!
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玻璃罐,蔬果变形计:思慕雪、沙拉、排毒水…… (日)WOONIN 光明日报出版社 9787519401207
玻璃罐的可爱外观、便携、环保、易清洁、可密封保存的种种特性,深受人们的喜爱,因此本书倡导大家将近期风靡于都市白领女性的思慕雪、排·毒水、蔬果沙拉,都在玻璃罐中制作,让玻璃罐变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家,还是外貌控,都会爱不释手。 一起来吧,每个清晨都用维生素满溢的玻璃罐开启丰富多彩的一天!
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全新正版图书 老祖母的食疗秘方方楠光明社9787511244918 食物疗法人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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藏不住的咖啡香 [日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部,陈静 光明日报出版社 9787511293244
★她当过公司职员、做过形象设计师的助理,*终因为压力大而放弃,在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望; ★他去那须高原休假时,喜欢上了那里的风景,于是辞掉之前的工作,移居到那里,开了一家有美味的烤薄饼的咖啡馆; ★她是有5年工作经验的箱包设计师,突然对餐饮产生兴趣,开了一家让单身顾客也觉得自在的咖啡馆; ★…… ★本书有29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事,相信在外漂泊的游子们,都渴望有这样一个地方,既能当做事业努力,又能让身心灵安稳;即能让来访者得以片刻的抚慰,又能为自己深爱的这片土地做些贡献。 ★东篱月下、古巷花丛、山崖水滨,带杯咖啡归田园,让我们一起寻根、寻本、寻找自我!
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焖烧罐祛寒汤午餐 [日]石原新菜 金丸绘里加, 光明日报出版社 9787511293275
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品尝咖啡不只是一种享受,还能是件快乐的事。“如果需要特殊器材才能煮出的好喝咖啡,就交给专门店吧”。我们只要了解*基础的知识和工具,掌握要领就能轻松冲煮出好喝的咖啡。不用太繁复的步骤,即可变化出一杯风味与众不同的特调咖啡。与咖啡一起吃的甜点,如果也能做成咖啡风味,就能让咖啡在味蕾上激荡出更加丰富的层次感。喜爱咖啡的您,不妨跟着作者,一起轻松“玩味咖啡”吧!
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问世于一千多年前的《茶酒论》出自一位名叫王敷的进士笔下,在敦煌共发现六个写本,完残程度不一。其中的四个版本藏在巴黎国家图书馆,另两个版本藏在伦敦大英图书馆。王敷充满讽喻又不失幽默地让茶与酒摆开擂台,竭力夸耀自己的功勋,直至第三方——水——突然岔入,讥笑茶与酒被骄傲冲昏了头脑。应该看到,在茶与酒这两种饮品背后,是两相对立的思想立场 一边是佛教与茶的支持者,另一边是文人世界与酒的拥护者。好一场堪称徒劳的争辩……《茶酒论》除了再现《茶酒论》原貌,还邀请了中法多位茶师与酒师,阐述对茶文化和酒文化的不同理解。正值中法建交五十周年之际,本书希望将视野扩展到葡萄酒——酒与中国茶,正可看作是这场古老论辩的当下代表。尽管《茶酒论》的写本成于宋代,直至它仍然充满现实意义且不失趣味,本书也成为茶酒
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闫涛带你100元吃遍广州 闫涛 著 光明日报出版社【正版保证】 正版保证,可开发票,有问题可联系在线客服,谢谢!
作者闫涛是广州有影响力的的美食评论家,被誉为“广州美食活地图”。《闫涛带你100元吃遍广州》是一部可以完胜大众点评和电子导航的广州美食指南工具书。荟萃闫涛十多年的美食经验,恣意行文,推荐广州146家超赞人气餐厅,生动展现了广州美食的特色;热门商圈分类,方便食客就近搜索,吃喝玩乐一条龙;客观星级标注,找饭店就像找酒店一样,三星还是五星,看个人喜好;店家环境和服务水准一目了然,来一场豪门盛宴还是吃一顿路边摊,看今天心情;比百度地图还细致的美食地图标注,比导航靠谱多了;海量信息,菜系和拼音两种索引推荐,查找对口的店家超级方便。 您能获得的信息: 人均消费:精选人均消费100元以下的餐馆,好吃又划算。 适合客路:无论是独行侠、情侣约会、狐朋狗友,还是家人团聚,总有餐厅符合你的要
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舌尖上的中国 光明日报出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
从没有一部纪录片像它一样 在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率,引发收视狂潮 从没有一部美食片如它一般 不仅受到吃货的热烈追捧,而且影响力从荧屏走向现实,引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作流行“舌尖体”、各大网站开设“舌尖”专题、相关食品甚至厨具因此热销…… 现在,本片图文版《舌尖上的中国》隆重推出。它将为您完美再现“舌尖”全景,让您重新领略历史、现实、人情世故中的美食情怀 这里没有说教、没有噱头、没有人云亦云 有的是属于我们每个人的味道、记忆、情感和家园 是我们无论身在何处都深深依恋的故土之根 有人看到了美食,有人看到了乡愁 有人看到了传承,有人看到了国魂 每个人舌尖上的故乡构成了整个中国 从上万张图片中精选出近600张精彩图片,纪录片制作团队
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蛋糕坯体事典 [日]旭屋出版辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕坯体事典》收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的00种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法,还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的秘籍。
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熊谷裕子的甜点教室 磅蛋糕 [日]熊谷裕子 龚亭 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《熊谷裕子的甜点教室-磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一,沿袭一贯的考究与细腻,打造令人称赞的品质与外观。分四个章节,从滑润与松软两种基础款,到添加果干配料的变化款,再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级,由浅入深、循序渐进,多种口味与造型,尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具,从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示,每一步配以全彩图文解说,确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕!
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一个人也能吃好:MASA的啰嗦叮咛【正版书籍】 正版书籍,达额减,有问题联系客服!
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口感极致追求 (日)熊谷裕子 , 高詹灿 ,黄正由 光明日报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
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旅人的食材历 洪震宇, 刘伯乐 光明日报出版社【正版图书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《旅人的食材历:24节气里的台湾味道》编辑:立春,品味台湾清甜微辛的性感香葱;小暑,阳光下大口啃咬芒果,漫步小琉球岛;秋分,来一碗热腾腾的台南虱目鱼鱼粥;大寒,喝一口老姜香糖茶,暖胃暖心;在乡间小巷狂饮暴食,在田间海边挥汗慢跑,在台湾,我们不赶时间…… 72幅精美手绘农耕插图,近百种岛屿新鲜食材,让食物的味道,帮助我们找到一条回家的路。 台湾美食一直让各方来客留连往返,通过这本书,可品舌尖上的台湾,感受食物与家庭记忆的深邃情感。 讲述24节气里,在台湾各地所享受到的味蕾的惊奇,和食物背后的风土、人情与独特的味觉审美,带领读者从“食”的角度,再一次认识台湾。
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精致生活馆 品 起司【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥20.00定价:¥50.00 (4折)
西点奶油事典【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格,方便想去一饱口福的读者参考,也是甜点师们的参考书籍
¥96.60定价:¥215.00 (4.5折)
蛋糕坯体事典【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
旭屋出版编辑部收集了20位日本人气甜点师擅长的100多种奶油的制作方法、调配初衷、调配心得、保存方法及所搭配的甜点 列举了甜点师们所经营的店铺地址及风格,方便想去一饱口福的读者参考,也是甜点师们的参考书籍
¥96.60定价:¥215.00 (4.5折)
面包面团事典【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 东京西点学校面包科教师专业指导 17位面包师的精彩面包人生 详细的店铺介绍 全面、详尽、,对专业面包师来说,是一本不可多得百科全书。也为执著的“吃货一族”提供了参考。
¥96.60定价:¥215.00 (4.5折)
¥178.99定价:¥360.00 (4.98折)
西点奶油事典 [日]旭屋出版辑部【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《西点奶油事典》收录了20位日本人气甜点师的00多种奶油,并分享了各自的调配初衷和调配心得,包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类,书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等,方便想去一饱口福的读者参考,而且列举了具体的剖面图、制作重点、保存方法等实用材料,是甜点师们的专业书籍。
¥86.91定价:¥280.90 (3.1折)
65℃汤种面包【售后无忧】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
将中式面点中的“烫面”概念运用到面包制作中,这种中西结合的方法,让面包成品组织更柔软、细腻、富有弹性,也更符合东方人,尤其是老人、孩子的口味、口感喜好,快来学习陈郁芬老师的“65℃汤种”技法吧,你的家人会喜欢!
¥87.00定价:¥218.00 (4折)