稻田老师的百变蛋糕 20种基础面糊、78款黄金配比的家庭烘焙蛋糕,每款基础面糊都能衍生出各种口味和造型的百变蛋糕和点心,适合初级爱好者。
1.稻田老师在本书中一共介绍了20种基础面糊,并用每一种基础面糊制作出基础蛋糕,然后在每种基础面糊的基础上添加食材,造型和口感就立刻变化了。你也可以在此基础上发挥想象力,加入自己喜爱的食材,专属自己的蛋糕就完成了。 2.基础面糊都比较简单,难的是各种变化后的口味的搭配,本书为你准备了78个黄金配比的方子,而且食材都是我们常见且容易买到的。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
来自巴黎的家庭烘焙书 甜点师的私房秘笈。针对新手的常见失误,反复试验,总结出22款人气甜品的简单做法。一步一图,一目了然。
1、俯拍式配图,如观看视频般直观,一看即会。 2、不仅告诉你怎么做,还告诉你为什么要这么做。甜品的名称、由来、制作要领,娓娓道来。 3、精选的22款甜品不仅容易学做,而且颜值高,味道好。遵循要领制作,很快就能成为朋友圈中的高手。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
无黄油磅蛋糕 无黄油!不长胖! 绵润、松软、酥脆、菜肴风……享受45款美味又健康的磅蛋糕
1.不使用黄油。用植物油代替黄油,制作出美味又健康的磅蛋糕,吃起来毫无负担。 2.只用1个蛋糕模。只用较少的工具就可以开始做蛋糕,烘焙初学者也可轻松尝试制作。 3.多重口感的磅蛋糕。享受 绵润 松软 蓬松、酥脆 和 菜肴风 等口感各异,适合家庭制作的45款无黄油磅蛋糕。
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
早餐美一天 夏威夷“zui佳早餐奖”获奖食谱!松饼、法式吐司、班尼迪克蛋、沙拉、果昔碗……50款、8大类西式早餐,健康、营养、美味!充分满足味蕾,开启元气满满的一天
1.名店精选食谱,高人气检验。作者凯拉咖啡厅曾数次荣获夏威夷美食大奖 zui佳早餐奖 。本书完整收录了这家高人气餐厅的早餐食谱。 2.健康、营养、美味。松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗 50款、8大类西式早餐,充分满足你的味蕾。 3.制作简单、便捷。吐司的面包片怎么煎才好吃?鸡蛋煎几分熟?遵循书中的制作要点详解和关键提示,在家就能做出的西式营养早餐。 4.丰富多彩的 一盘食 料理。成人和儿童、早餐和正餐,多种搭配范例,每一口都饱含满满的爱意。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
今日便当 我要带便当上班!快节奏生活下的上班族们迫切期盼的《今日便当》出版啦,201道便当菜谱,让你天天不重样,营养搭配的计划就从今天开始吧。
1、每日12万的点击量的博客 便当日记 人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。2、仅需10分钟就可以完成,每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理,口味多变、营养丰富的 超赞便当 。
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
人气沙拉 98款人气沙拉,开启低热量健康生活!29款调味酱汁,搭配随心而变。蔬菜×海鲜×水果×肉类×蛋类×主食沙拉,2-3步完成,多种风味,懒人专享。
1.29款调味酱汁,搭配随心而变,使普通食材变身人气沙拉。酸的、甜的、辣的、咸的,酱香、果香、酒香、香草的,日式、中式、韩式、泰式等各国风味的 满足全家人的不同口味! 2.蔬菜、海鲜、水果、肉类、蛋类,主食沙拉、轻食沙拉便当、便捷储备沙拉、豪华待客沙拉、多国风味沙拉 种类全面,98款,百吃不厌。 3.2-3步完成,制作方便快捷,懒人专享。 沙拉,点亮健康生活!
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
唯美蛋糕裱花 裱花基础×操作技法×造型示范。日本裱花蛋糕专业讲师认证机构倾囊相授。44种花卉的裱花技法,41款唯美蛋糕裱花造型,提升专业技巧,从入门到高手。
1.日本主妇兴趣技能协会(JSA)是裱花蛋糕等专业讲师认证培训机构,已培养约9000名专业讲师。曾荣获2015年日本协会award大奖、文部科学大臣奖等奖项。 2.一定要掌握的裱花基础详解,配色、抹面、布局、绘制花纹一应俱全。 3.一步一图,零基础也能照着做。44种花卉的裱花技法示范,做出清新、唯美、自然的花朵。 4.提升专业技巧,从入门到高手。12款杯子蛋糕、25款圆形蛋糕、4款豪华纪念日蛋糕,造型难度逐步提升,体验进阶的成就感。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
零基础法式家庭甜点 6种“底料”,变化出50款具有代表性的法式甜点,好吃不费事。香草巴伐露、香橙杏仁蛋糕、柠檬派……选择自己中意的一款试试吧!
甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。 1. 本书首先为大家介绍了一种被叫做 法式茶点底料 的做法,通过这个 底料 英式奶油酱、英式奶油酱、杏仁奶油酱、杏仁奶油酱、曲奇面团、海绵蛋糕面团,我们可以做出各种各样法式风味的甜点。 2.精心选取50款具有代表性的法式家庭甜点,香草巴伐露、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治 这些甜品,都可以用之前介绍的6种 底料 稍作加工做出来。既快速又美味,不费时间也能做出正宗法式甜点。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
四季果酱 天然果酱+手作甜点的四季手贴,亲手熬煮美味果酱的同时,感受季节的悄然变化。
◎酸甜可口的果酱可谓是生活的调味剂,不论哪种甜点或饮品,只要加入少量果酱,就能让原本单一的味道变得丰富有层次。 ◎70余款果酱配方大公开:时令鲜果酱、多味组合果酱、蔬菜酱、牛奶酱、低糖健康果酱、巧用微波炉的快手果酱。纯手工、无添加,品尝亲手制作的幸福好滋味。 ◎内容丰富翔实,从工具介绍到基本做法一步一图讲解,从重点步骤单独解说到食材的补充小知识,即使毫无经验也能轻松做出令人称赞的美味果酱。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
懒人烤箱料理 切好食材,放入烤箱,耐心等待,只要3步就能做好一道焦香四溢的美味料理。从主菜、汤品到零食、甜点,从一人餐到聚会大餐,烤箱统统能搞定!
学懒人做料理,省时省力还美味,做烤箱料理只需要学会一项技能 切菜! 懒人烤箱料理的三大特色: ◎无须精湛的厨艺,告别油烟的困扰,不用忙里忙外、刷锅刷碗,只要稍等片刻,就能享用美食。 ◎普通的食材 简单的调味=色香味俱全的美味佳肴,从未下过厨房的人也能得心应手。 ◎日常餐桌、假日盛宴、朋友聚会,只要摆上一盘丰盛的烤箱菜,就能令食客赞不绝口、满意而归。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
懒人食谱:轻松锡纸料理 用常见的锡纸制作美食,省时、省力、简单、不浪费,几十种早餐、午餐(早午餐)、晚餐、夜宵大放送,各种美味满足您的味蕾!
大多数人都有一种感觉,一个人就懒得做饭了,凑合一口完事。其实,一个人时不愿意做饭,无非就是因为嫌麻烦。用锡纸制作一人食完全可以解决这个烦恼,而且可能还会让你喜爱上这种料理方式。 1.自由变换锡纸的形状,既可以烹饪,也可以盛放食物。 2.烤、蒸、煮、炒,各种烹饪方式都可以轻松做出美味料理! 3.用完之后直接丢弃,省去清洗的工序。
¥23.00定价:¥46.00 (5折)
西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融 一本书读懂西餐和日本的西餐文化。 12家东京西餐名店推荐,众多名店菜品和主厨技巧大放送,一步一图,体验专业级别的美味教程。
12家东京名店推荐,浅草的大宫、人形町的芳味亭、银座的银之塔 带你品尝一道道一品美食,走近日本引以为傲的西餐文化。 西餐的关键在于酱汁的制作,蔬菜肉酱汁、贝夏美酱汁、塔塔酱汁、法式沙拉酱汁 跟着银座Mikawaya的主厨学招牌酱汁的制作秘诀。 汉堡肉饼、生姜猪肉、双炸海鲜、洋葱汤、蛋包饭 众多名店菜品和主厨亲传技巧大放送,一步一图,在家也能做出专业级别的美味佳肴。 饱览自1859年来,日本西餐的发展历史,领略西餐的经典传统和锐意创新。 专业厨师爱用的厨房用具解说和订购指南,为大家呈现可以轻松制作、享用美味的西餐便利贴。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
稻田老师的烘焙笔记1 曲奇与黄油蛋糕 81款曲奇与黄油蛋糕,酥饼干、夹心饼干、巧克力饼干、基础黄油蛋糕、水果黄油蛋糕,配方简单,好吃易上手,适合家庭使用
日本人气烘焙达人稻田多佳子因在2000年成立的点心烘焙网站 CARAMEL MILK TEA 而备受欢迎,作品整理成册后于2012年出版*本 《稻田老师的烘焙笔记1 曲奇与黄油蛋糕》(本书),两年实现加印6次,大受读者好评,应读者需求,之后连续出版 稻田老师的烘焙笔记 系列的多册图书。 在编辑出版本书中文版途中,编辑部内部喜爱烘焙的同事已经迫不及待地按配方制作了,味道真不错! 特别喜欢作者在每个甜品配方前写的一大段,好像跟朋友在聊天,比如 有时特别想在喝茶时配点甜甜的点心,但又不想花太长时间。为了这样的需求,我研究出了这个简单省时的快手做法。希望大家都能活用,打造更美妙的下午茶时间 。真是太诚实太有共鸣了。 书里的81个甜点方子大多都是这种材料易得、操作方法简单的类型,在家中厨房就能轻松做出。虽然没有专业甜品店的精致,但质朴
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纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉 可以当主食吃的沙拉。只要一盘就能满足身体所需营养,尽享蔬菜与谷物的美妙搭配,饱腹还瘦身,谁会不爱这盘沙拉呢?
继思慕雪、罐子沙拉之后的健康饮食新潮流 蔬菜谷物沙拉! 书中介绍的沙拉具有以下六大特点:1、巧妙搭配蔬菜和谷物,丰富的营养尽在一盘沙拉中;2、自由组合喜欢的食材,健康美味看得见;3、兼具美容瘦身的效果,多吃一点也不怕胖;4、添加了饱腹感满分的谷物,每餐只吃一盘沙拉就足够;5、做法简单,要清洗的食材和餐具很少;6、适合想吃得美味又想减少热量摄入,并关注身体代谢的朋友。 3种粗粮和1种混和谷物 12种新鲜蔬菜 9种果仁果干 3种豆子 3款调味汁=55款健康美味、营养丰富的时尚沙拉。
¥21.00定价:¥42.00 (5折)
享“食”光:110款咖啡店人气甜品 甜品的私家改良配方,烘焙多年的经验技巧,让初学者在烘焙路上不迷茫,烘焙达人进阶高手。 你对甜品的眷恋、美好的向往、开店的梦想都在这本书里了。
★日本超人气烘焙网站CARAMEL MILK TEA的创办者,稻田多佳子老师的私房烘焙食谱。 ★110款私家改良甜品配方,涵盖多个种类和风味,在家做出媲美甜品店的各式甜点。 ★多年烘焙实践的经验技巧,为烘焙爱好者指点迷津,让初学者在烘焙路上不迷茫,使烘焙达人进阶至高手。 ★灵活多变,用杯子或碗就能做甜点;又有创意时令蛋糕和烘焙点心盒,传递思念和心意。 ★你对甜品的眷恋、美好的向往、开店的梦想,都在这本书里了。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
超可爱造型饼干 天然食品上色面团,无需任何模具,像组合积木一样堆积造型,面团可放入冰箱冷冻一个月,随吃随切随烘焙,让人赞不绝口的25款造型饼干!初学者也可以直接上手!
现在愿意在家尝试制作饼干和点心的大众读者越来越多,很多普通读者还开始慢慢接触饼干装饰方面的技巧。在我们印象中,造型饼干应该是蛋糕店才能操作的高难度技巧,其实不然,只要有耐心,这些造型饼干真的连初学者也能轻松制作。 本书的日本版《みのたけ製菓のアイスボックスクッキー》和台湾版《ICEBOX冰盒饼干》自出版后一度成为当地非常畅销的烘焙类图书单品之一,现在中文版《超可爱造型饼干》终于与大家见面了,希望也能得到大家的喜欢和认可。 1. 使用天然食品制作配料,健康无害且美味独特。 2. 不需要任何模具,只用双手将面团搓成不同比例的圆柱体、长方体、三角体即可,然后通过搭积木一样堆积造型。 3. 成品的造型饼干面团可以在冰箱中冷藏一个月,方便我们想吃的时候直接拿出来分切成饼干后烘焙一下即可品尝。 4. 因为不添
¥23.00定价:¥46.00 (5折)
稻田老师的烘焙笔记3:戚风&巧克力蛋糕 稻田老师的暖心烘焙笔记,绵软的戚风蛋糕、浓郁的巧克力蛋糕、鲜美的水果挞、发酵点心和冷甜点……从字里行间感受烘焙的温度!
初看稻田老师的烘焙笔记时,并无特别之处,无非是常见的甜点和普通的做法,但细读之后便明白了此书的原版书为何能在出版一年内多次重印。 因为喜欢吃蛋糕而搜罗各个美味的蛋糕店;因为爱茶而尝试制作各种茶味甜点;因为总是得到朋友的关怀和帮助而制作各式小点心作为谢礼;因为突发奇想变换制作蛋糕时使用的材料和模具,而做出了意外的美味;因为不舍得丢弃各种可爱的瓶瓶罐罐而为收纳头痛;因为坚信甜点能治愈人心而日复一日地不断烘焙 稻田老师写在每款甜点制作方法前面的话语平实而亲切,读着读着便会嘴角上扬。 没有特殊的材料却充满创意、没有复杂的步骤却朴实可爱、没有华丽的装饰却满怀心意,这就是稻田老师做的甜点。稻田老师的私家配方不一定符合每个人的口味,但她对烘焙的热情却像冬日的阳光一样让人倍感温暖。看过稻田老
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你不懂厨房 60种食材新常识,颠覆你的厨房认知。用新的食材处理方法,锁住营养,做菜更简单、更美味!
1. 减少营养流失。正确的洗菜、削皮和烹饪的方法能够在保证食物美味的前提下减少营养流失。 2. 美味升级。通过烹饪前的准备、正确的搅拌手法和肉类烤制方法,能够在保证肉汁不流失的同时,使肉质松软且美味升级。 3. 缩短烹饪时间。因为新常识往往能够减少一些烹饪工序,所以做饭的时间会缩短。对于忙碌的上班族来说,是很实用的知识。 4.书末附有一章专讲刀法、调味料、食材配比、工具保养,特别适合厨房新手。
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
零失败烘焙教科书 找出失败原因才能做出美味甜点!失败案例分析,烘焙技巧标黄,日本知名甜点师倾囊相授18款经典甜点的制作方法。一次就能成功的甜点烘焙秘籍。
1、做甜点的时候,是不是有过这样的经历 海绵蛋糕没有膨胀起来,泡芙皮塌陷了,蛋糕卷卷不起来,布丁是夹生的,等等?不知道哪一步出错,就无法做出好看又好吃的甜点。找到失败原因,然后反复操作,烘焙的水平才能飞速提升; 2、普通的烘焙书只讲解做法,却没有告诉我们为什么要这样做。其实,为何如此操作,才是制作甜点的重点,也是利于初学者轻松上手的关键,福田老师总结多年烘焙经验,详细罗列每个步骤的制作要点和理由,让初学者少走弯路,在家也能做出令人称赞的甜点。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
蓬松柔软的奶油蛋糕 用鲜奶油让甜点更加香醇绵软。包含海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、司康饼、玛芬蛋糕、泡芙等经典甜点,加入鲜奶油,就能更好吃。
改变配方中鲜奶油的用量,就能让甜点更加蓬松绵润,口感和品相立刻高一个等级,让朋友惊呼 为什么你做的比我做的好看好吃? 如果你是鲜奶油爱好者,尤爱奶味香醇的甜点,本书定会让你鲜奶油吃到过瘾。甜点种类丰富,制作方法说明详细,一步一图,新手也能轻松上手。 制作很多甜点时都要使用黄油,黄油中脂肪含量高达80%,这让很多甜点爱好者心有余悸。若随便减少黄油用量又会导致烘焙失败,有没有好的解决办法呢?鲜奶油中的脂肪含量只有40%,如果按照书中的配方用鲜奶油代替部分黄油,制作的甜点不仅不会失败,而且口感会更轻盈松软,所含的热量更低。此外,很多烘焙爱好者都会苦恼鲜奶油开封后不及时用完会变质的问题,本书的配方也能帮你解决这个问题。
¥23.00定价:¥46.00 (5折)
用焖烧罐轻松做辅食 专为0~2岁宝宝精心设计,50道营养又美味的宝宝辅食:主食与汤品、食物泥与配菜、饮料与点心,新手爸妈轻松搞定!让宝宝享受新鲜自然的好滋味!
用焖烧罐做辅食,省时又省力,美味又健康! 详细介绍焖烧罐使用方法、如何制作基础高汤以及食材营养解析。 主食与汤品、食物泥与配菜、饮料与点心,50道营养又美味的宝宝辅食,轻松搞定! 选择生活中的常见食材,使用简单方便的焖烧工具,让新手爸妈从容不迫做辅食。 提倡营养健康、食在当地、食在当季的饮食理念,让宝宝享受新鲜自然的好味道!
¥26.25定价:¥35.00 (7.5折)
不一样的元气简餐 (日)山本优莉 著,高莉 译 南海出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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今日甜点 不用鸡蛋、牛奶、鲜奶油的43款清爽甜点。易过敏人群也能享用。健康,而且美味。
1.无添加烘焙,不含黄油、鸡蛋、牛奶、鲜奶油,依旧能做出爽滑可口的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。对黄油、鸡蛋、牛奶过敏的人,也能安心享用美味甜点。 2.替代材料容易购得,在家中就能轻松做出健康甜点。 3.每款甜点均标有制作时间,本书中的所有甜点均是快手甜点,半小时内即可完成。4. 献给那些对鸡蛋/牛奶过敏又热爱甜点的人,还有那些认为所有甜点都太 甜腻 的人。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
今日便当 (日)井上佳苗 著;刘晓冉 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
在现如今快节奏的生活方式下,许多大中型城市的上班族们也都慢慢加入便当大军。但是,中国人对便当的重视远远没有达到日本人的程度,不过随着世界大同化,越来越多的人也开始重视便当的质量,也开始希望自己的便当也能像日本便当那样精致,于是,《今日便当》出版啦!1、每日12万的点击量的博客“便当日记”人气料理达人井上佳苗精挑细选的代表性强、人气超高的201款美味便当大集合。仅需10分钟就可以完成,每日仅需将冰箱里现有的食材加工一下就可以制作出搭配合理,口味多变、营养丰富的“超赞便当”。
¥19.10定价:¥39.80 (4.8折)
全新现货 懒人烤箱料理 3步就能做好一道焦香四溢的美味料理 西餐食谱 烤箱食谱 家常菜谱大全做法 家庭 日本料理书食谱书
¥29.00定价:¥48.00 (6.05折)
弘兼宪史顶级葡萄酒讲座 葡萄酒专家赵凡、林殿礼倾情推荐!网罗经典&焦点的100款佳酿,一生一定要喝一次!
网罗经典 焦点的100款佳酿,一生一定要喝一次! 剖析不同酒款的个性、产区、等级、葡萄品种,你也可以成为葡萄酒专家!
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
铸铁锅无水料理 不加一滴水,利用食材自身的水分烹饪,浓缩美味,节省时间。83个无水烹调食谱,满足日常所需。
1、staub铸铁锅的锅盖沉重,密闭性好。食材煮出的水分会变成蒸汽在锅内循环,做出的料理味道浓郁,凝聚了纯天然的鲜味。无需将食材完全浸入汤汁中,食材不易破损,外形更美观。 2、无水烹饪减少了调味料的使用量,减轻身体负担,也更易品尝到食材自身的味道。 3、一通百通,烹饪步骤适用于所有料理,即使厨房新手也能快速掌握。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
好吃的杂粮 12种常见杂粮+65道健康料理,营养丰富的杂粮搭配新鲜的食材,天然能量与自然生命力的碰撞,开启健康饮食新境界!
1、杂粮好在哪里?杂粮中的泛酸及多种微量元素有助于美容养颜、提高身体免疫力;丰富的膳食纤维能促进肠蠕动,达到减肥功效,亦可改善便秘;富含多种维生素对清理血液垃圾、降低血液黏稠度有效果。吃杂粮的好处还有很多,不过一定要注意合理膳食哦。 2、杂粮如何让料理更美味?用杂粮拌馅、煮汤,可以为料理增加黏糯的口感。用杂粮勾芡、做酱汁,不仅能让料理的味道更浓郁,还能锁住营养成分。杂粮鲜亮的色泽和丰富的营养,能让料理的层次更多样。 3、杂粮料理好做吗?用煮、焖、蒸、爆四种方法提前处理好杂粮,做料理时将其当成一种食材或者调味料使用即可,简单方便,美味无比。
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浓郁奶酪蛋糕 在家中再现专业味道,6大种类40款奶酪蛋糕,好吃得停不下来。
对初学者来说,还有比奶酪蛋糕更容易做更能令人建立信心的品种吗? 只需将各种食材按顺序混合,再放入烤箱或冰箱就可以了。 但话说回来,如果可以,为什么不做得更好吃一点呢? 运用本书中的7大诀窍,能明显提升奶酪蛋糕的口感。 6大种类40个品种,让每个爱好者有足够的尝试空间。 材料易得,下班时去趟超市,睡觉前就能做出一个真正的奶酪蛋糕。
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人气便当手帖 只用30分钟!当天现做的美味便当,看起来朴实无华,实际上百吃不厌。170个关于便当的奇思妙想,原来做便当可以这么轻松!
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
清晨,当你揉着惺忪的睡眼想马上清醒; 午后,当你暂时放下繁忙的工作寻得片刻小憩; 夜晚,当你终于能放松一下紧张了一天的神经…… 你*需要的是一杯让你焕发活力的健康特饮。只要准备一些蔬果、茶饮、基本款酒水,就可以轻轻松松在家调出一杯别具特色的健康特饮,给你的每一天增添些许新鲜的自然元素和轻松气息,时刻保持充沛的精力。
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美味又瘦身,健康又简单 ★用平凡的食材,轻松做出一碗健康美味的好沙拉。 瓜果的暗淡,顿时转变为明艳,时蔬的生涩,瞬间蜕变为温婉……魔法小窍门,让生活变幻出生动诱人的味道! ★营养学家说:“*容易改善现代人营养状态的方法,就是吃沙拉”。不论是减肥,改善体质,还是缓解压力,护肤养颜,只要选对食材,合理搭配,一碗好沙拉就可以轻松达到目的。 ★一碗的好沙,是活色生香的味觉体验,是天然健康的营养菜单,是爱与幸福的浓浓情意。 点击免费阅读更多章节:一碗好沙拉
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幸福的烘焙时光II(日本亚马逊畅销10年) 60个零失败诀窍,12种万用酱料,43款经典配方。每一款都是独创的美味!
自己在家烘焙,首先要关注的不是成品的外观,而是口感和风味。 烘焙大师相原一吉与你分享7种基础蛋糕糊和面团,5款美味的装饰奶油和大受追捧的黄金比例配方,解答烘焙中常见的80个问题。
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特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃
¥28.50定价:¥36.00 (7.92折)
美味只需酱油、糖和盐 只用酱油、糖和盐,就能做出媲美高级大厨的美味。借助妈妈们的智慧,你也能成为掌控厨房的美食达人!
本书作者山田富起子是一位美食作家,常年执笔杂志、报纸中关于料理的文章。另一位作者樋口秀子是料理研究家。注重保持食材本身味道、重视家庭料理的基本操作方法,受到评论界一致好评。这本书融合了这两位作者的特点,内容朴实丰富,文字优美,介绍的上百种食谱都非常有实用价值。 在本书中,作者不仅介绍了各种日式菜肴的简单烹饪法和调理法,还向读者们分享了一些生活中的小技巧,讲述了自己对厨艺和调理的看法。 本书文字比较浅显,书中的内容也偏向直白和简明,力求让读者轻松理解日本料理的调味方法,是一本不可多得的家庭料理参考书。
¥27.70定价:¥35.00 (7.92折)
真味:日本料理的奢华 (日本料理的奢华是对“淡”的追求。从寻找高品质的食材开始,到只需捏起一小撮盐轻轻一撒,便圆满了食材的味道。)
★日本料理的奢华是对 淡 的追求 ★神田裕行 日本NHK电视台、《朝日新闻》、《每日新闻》、《东京新闻》等媒体推荐名厨 ★『神田』 连续八年荣登东京米其林指南三星榜的日式餐厅 ★日本 乐坛教父 小林武史、无印良品设计师?L谷宏经常光顾的日本料理店 ★真正的食材,其本身就是一个完整的世界,所以不需要那些繁琐的烹饪步骤
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
中岛老师的烘焙教室:创意饼干(不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖) 没有恼人的高糖、高脂、高热量。天然的朴素味道,吃起来安心又舒服。
特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃
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跟着小嶋做烘焙(风靡网络的舒芙蕾乳酪蛋糕等经典配方大公开) “下厨房”推荐;日本超人气烘焙大师小嶋老师广受欢迎的经典配方大公开
★日本超人气烘焙大师小嶋老师广受欢迎的经典配方大公开! ★收录风靡网络的舒芙蕾乳酪蛋糕、海绵蛋糕、干果磅蛋糕。 ★平衡的原料配比、详细的制作手法,零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 ★美味的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣
¥28.50定价:¥36.00 (7.92折)
甜品时间:杯子蛋糕 (随《破产女孩》风靡世界的美味!46款配方,待客自用两相宜)
大热美剧《破产女孩》不仅捧红了毒舌姐妹,也让杯子蛋糕这种平易近人的甜品风靡世界。 传统的人喜欢黄色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米苏,挑剔的大人们偏爱红茶蜂蜜蛋糕和咸焦糖蛋糕,孩子们则喜欢花生酱果酱蛋糕和石板街蛋糕。 作为美式甜品的代表,杯子蛋糕雅俗共赏、变化多端,既能出现在优雅的酒会上,也能出现在郊游的野餐盒里。试着亲手做一些吧,无论待客还是自用,杯子蛋糕都是合乎时宜的**甜品。
¥24.80定价:¥36.00 (6.89折)
跟着小嶋做甜点 日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开!简单又好吃的甜点,作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。
日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开! 简单又好吃的甜点,作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法,零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 在匆忙的工作日,这些简单的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣。
¥28.50定价:¥36.00 (7.92折)
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中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国莱品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。 胡维勤主编的《全民*爱吃的家常菜(B)》汇集中华八大菜系中*受欢迎的川湘名菜以及近千款养生汤、滋补粥。对每种菜品均详细介绍原料、做法、特点等内容,是非常全面、实用的家常烹饪宝典。
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中国保健营养理事会众多教授、营养学家主编力荐的菜谱! 饮食与营养完美结合!满足不同人群的营养需要,囊括不同食材的菜式制作,既可作为专业人士的指导书,又可作为家庭的生活书。
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中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国莱品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。胡维勤主编的《全民*爱吃的家常菜(A)》汇集了近年来*受读者喜爱的家常菜品。对每种菜品均详细介绍原料、做法、特点等内容,是非常全面、实用的家常烹饪宝典。
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今天的早餐 幸福的一天,从能量满满的早餐开始。记录健康美食,记录时光更迭,记录生活中一点一滴的美好和满满的爱。
★在Instagram上拥有超过50万粉丝的超人气账号@keiyamazaki的早餐日记 ★记录健康美食,记录时光更迭 ★记录生活中一点一滴的美好和满满的爱 ★幸福的一天,从能量满满的早餐开始 都说美好的一天从早餐开始,随便应付也是一餐,精心准备也是一餐,其实,只要提前20分钟离开被窝,准备一份暖意融融的早餐,就可以让平淡的一天有个美好的开始。一两片面包、香滑的牛奶、软嫩的鸡蛋,配上一点色彩明快的蔬菜水果,一家人围坐在桌前愉快地享用这样的早餐,幸福感会油然而生,带给人满满的正能量。坚持一件事情很难,家人的快乐满足就是对你的支持和赞美!幸福就是一家人一起吃早餐。
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一本符合大众口味的营养菜谱,让您轻松享受美味!
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白崎裕子的面包 料理家白崎裕子的烘焙食谱集,40种面包+16种搭配酱料。利用冷藏发酵方法,大大简化揉面、发酵的难度,操作灵活,新手也能做出好吃又可爱的面包。
◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集,介绍了40种面包和16种搭配酱料的做法,简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。 ◎朴素的法式圆餐包,包有丰富馅料的红豆包、土豆乳酪面包,造型可爱的巧克力酱螺旋卷 准备好基础无面团,稍加调整就可以做出的各种花式面包,享受不同的风味。 ◎利用冷藏发酵方法,大大简化了揉面、发酵的难度,操作起来更灵活。 ◎附带步骤分解图,烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。
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自己动手,轻松在家做低脂、无添加健康冰淇淋! 选用纯天然食材,尽享零负担美味! 法国蓝带烹饪艺术学院甜点师的创意冰淇淋集,给你全新美味享受!
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中岛老师的烘焙教室:戚风蛋糕(不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖)
特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃
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今天的沙拉 141道简单好做的健康沙拉,97种轻松调制的特色酱汁,随心搭配,变化出千百种风味。一碗好沙拉,让人感受到食材本身蕴含的自然力量,让你元气满满,享受每一天的好滋味!
每天,都为自己做一份可口的沙拉吧! ★清甜的瓜果,新鲜的时蔬,用简单、平凡的食材,轻松做出一碗健康、美味的好沙拉。 ★141道沙拉菜谱,搭配97种特色酱汁,创造出丰富多彩的味觉体验,每天吃都不会腻! ★增强体质、缓解压力、补充精力,一碗好沙拉就可以轻松达到目的,让你元气满满,享受每一天的好滋味!
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韩国女性中央监督团一致推荐的料理书! 为您揭秘健康烘焙秘方,教您烘焙出不甜腻又香醇有味的人气点心,实现初学者永不失败的烘焙梦想! 甜蜜的诱惑,跟哈欠一起沉浸在烘焙的美妙世界里吧!
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玛芬与曲奇 日本美食达人真藤舞衣子的甜点食谱,做法简单,可自由发挥创意,轻松享受烘焙乐趣,新手也能做出好吃又可爱的甜点。
◎本书是日本美食达人真藤舞衣子的烘焙食谱。介绍了23款玛芬和6款曲奇的做法。 ◎书中的食谱做法简单方便。制作步骤少,所需工具少,即使是新手也可以轻松入门。 ◎做好的甜点外形可爱、美味且营养。利用家常食材就能做出各种各样的别致口味,看上去也赏心悦目。 ◎留出了自由发挥的空间。在掌握基本款甜点的基础上,可以充分发挥创意,探索烘焙的乐趣。 ◎精致又美味的甜点可以与家人一起分享,还可以作为礼物包装好送给朋友。
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中岛老师的烘焙教室:麦香蛋糕(不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖) 没有恼人的高糖、高脂、高热量。天然的朴素味道,吃起来安心又舒服。
特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃
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最好吃的和风简餐 日本销量突破200万!生活匆忙,要时常停下来,和你爱的人一起喝喝小酒吃吃饭。
★日本销量突破200万的人气简餐食谱集! ★158款时髦、美味、简单、营养的和风美食! ★只用随处可买的食材、厨房常备的调料,就能轻松吃出新花样! ★饱足感满满的饭与面、可以当作正餐的沙拉、令人心情大好的咖啡馆定食、下午茶时享用的甜点......统统都在这里!
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ariko的食帖 日本人气美食作家的美味料理大公开,万众期待的每日餐桌指南 从暖心备考餐到养生料理,既有早、中、晚三餐还有甜点……极富美感的美食直击吃货们的内心
1.以日记的方式记录料理的制作方法,分享自己的料理故事和心得,展现不同的文化、美食与生活方式。 2.每道料理的制作都从家庭的角度考虑,从 为备考的儿子准备的暖心早餐 到 配料满满的养生料理 ,蕴含着满满的爱意与幸福。 3.有子老师的餐桌有技巧、有品位、有爱,料理美味又极富美感!
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自己在家烘焙,*重要的不是成品的外观,而是口感和风味。 烘焙大师相原一吉与你分享7种*基础的蛋糕糊和面团,5款美味的装饰奶油和**人气的黄金比例配方,解答烘焙中常见的80个问题。
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