新健康大系 熬高汤做好菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
熬高汤、做好菜,其实不需要大厨的手艺。本书为你准备了六十余道佳肴,利用不同的高汤取代味精,做调味的魔法师,藉此烹调各种料理,增进菜肴的鲜美。你在家就能熬一锅简便的家常高汤,既省钱又吃出营养健康。
¥156.30定价:¥433.80 (3.61折)
咖啡实用技艺【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥104.10定价:¥339.30 (3.07折)
中国咖啡史【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥283.70定价:¥688.60 (4.12折)
中国咖啡史【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥283.70定价:¥698.50 (4.07折)
中国古代茶文化研究【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了茶树起源、茶的早期利用和茶文化形成、古代茶叶的高速发展和茶文化鼎盛时期和古代茶业转型和茶文化衰落、复兴时期的茶叶发展和茶文化特点。介绍了对我国古代茶文化方面的11个重要问题进行专门研究的成果。读者对象包括:茶文化爱好者、茶叶科技工作者、高等学校茶学和相关专业学生。
¥143.30定价:¥417.70 (3.44折)
西点制作技术【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
¥204.50定价:¥540.10 (3.79折)
中国咖啡史 陈德新 科学出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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新健康大系 熬高汤做好菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
熬高汤、做好菜,其实不需要大厨的手艺。本书为你准备了六十余道佳肴,利用不同的高汤取代味精,做调味的魔法师,藉此烹调各种料理,增进菜肴的鲜美。你在家就能熬一锅简便的家常高汤,既省钱又吃出营养健康。
¥155.90定价:¥442.90 (3.52折)
点石 世界矿产资源大势 陈其慎、于汶加、张艳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《点石未来20年全球矿产资源产业发展研究》立足中国经济、资源、产业发展新常态,以全球为背景,系统分析近200个国家,逾百年经济、社会、资源、产业发展历程,揭示了资源—产业“雁行式”演进规律、经济—资源—矿业全周期模型等若干重要规律 基于此系统绘制了中国矿产资源消费图谱,运用二维评价技术,厘定出39种中国战略性矿产,并对其国内外供需形势、安全保障及相关行业发展逐一开展了研究 全面展望了未来20年全球和中国能源资源及产业发展趋势,提出了新观念、新战略、新对策。《点石未来20年全球矿产资源产业发展研究》可供从事资源产业经济、战略等方面研究人员使用,也可为国家各级政府部门拟定相关发展战略、规划和政策提供借鉴和参考 可为相关企业管理者和技术人员提供参考,也可供资源产业经济相关专业研究生教学参考。
¥98.97定价:¥317.35 (3.12折)
点石 世界矿产资源大势 陈其慎、于汶加、张艳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《点石未来20年全球矿产资源产业发展研究》立足中国经济、资源、产业发展新常态,以全球为背景,系统分析近200个国家,逾百年经济、社会、资源、产业发展历程,揭示了资源—产业“雁行式”演进规律、经济—资源—矿业全周期模型等若干重要规律 基于此系统绘制了中国矿产资源消费图谱,运用二维评价技术,厘定出39种中国战略性矿产,并对其国内外供需形势、安全保障及相关行业发展逐一开展了研究 全面展望了未来20年全球和中国能源资源及产业发展趋势,提出了新观念、新战略、新对策。《点石未来20年全球矿产资源产业发展研究》可供从事资源产业经济、战略等方面研究人员使用,也可为国家各级政府部门拟定相关发展战略、规划和政策提供借鉴和参考 可为相关企业管理者和技术人员提供参考,也可供资源产业经济相关专业研究生教学参考。
¥98.44定价:¥315.63 (3.12折)
中国咖啡史(英文版)【售后无忧】 [现货速发,可开电子发票,套装书籍请与在线客服核实后下单]
¥153.90定价:¥342.00 (4.5折)
中职中专旅游服务类专业系列教材:咖啡实用技艺【放心购买 无忧售后】
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【新华书店自营】教你巧用常见中草药,,9787030625229,科学出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
¥12.78定价:¥40.00 (3.2折)
中国咖啡史【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥154.00定价:¥342.00 (4.51折)
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
¥175.99定价:¥354.00 (4.98折)
百姓自制糕饼1000例【正版书籍】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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百姓自制海鲜菜谱1000例 范林工作室 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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烹饪解疑 毛羽扬 编著 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪基本功(中职中专中餐烹饪与营养膳食专业系列教材)【出版集团自营】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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餐饮概论 杨铭铎 科学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
无论你是一名餐饮研究者,还是一名餐饮从业人员或是一位普通的美食爱好者,《餐饮概论》都能帮你开拓眼界、对餐饮有更新、更全的认识。餐饮不仅是一种文化,也是一门科学,是一门艺术。餐饮不仅是一种感悟,也是一种思考。色香味美的缤纷菜点凝聚了多少科学和技术的结晶?竞争激烈的餐饮产业蕴藏着多少经营管理的奥妙?博大精深的餐饮文化给了我们哪些美的享受?
¥24.20定价:¥50.38 (4.81折)
中国古代茶文化 茶叶知识普及茶经全书 茶艺从入门到精通 识茶泡茶品茶中国名茶叶品种常识科普知识大全 茶叶茶文化科普大全书
¥16.24定价:¥35.00 (4.64折)
节庆点心 DIY—自己动手做点心 颜金满 著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
每到农历过年,总想蒸个年糕、发糕祝福全家人吉祥如意; 元宵点的时候,好想吃碗热乎乎的芝麻汤圆暖暖身体; 与情人相依偎时,好想送他象征甜蜜的巧克力蛋糕; 汪明扫墓时,总是看到妈妈忙着准备红龟馃、草子馃; 炎热的端午节,鼻子不时嗅到粽子香; 中秋时与家人边吃蛋黄酥、绿豆凸,边欣赏皎洁的月亮; 热闹的鬼节中,一起来声南瓜派庆祝万圣节; 以感恩的心情烤个火鸡肉派感谢上帝庇佑; 寒冷的12月,好想与亲朋好友准备圣诞水果面包一起度过热闹缤纷的圣诞节! 《节庆点DIY》陪您度这一整年的欢乐节日!
¥12.00定价:¥29.37 (4.09折)
本书介绍了茶树起源、茶的早期利用和茶文化形成、古代茶叶的高速发展和茶文化鼎盛时期和古代茶业转型和茶文化衰落、复兴时期的茶叶发展和茶文化特点。介绍了对我国古代茶文化方面的11个重要问题进行专门研究的成果。读者对象包括:茶文化爱好者、茶叶科技工作者、高等学校茶学和相关专业学生。
¥73.64定价:¥242.19 (3.05折)
顶级酒庄的1000款经典葡萄酒 (美)戈登 等著,郭月 等译 科学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥36.20定价:¥74.38 (4.87折)
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亚洲菜制作技术 张浩 主编 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《亚洲菜制作技术》包括章绪论、第二章日本料理制作、第三章韩国料理制作等内容。
¥16.00定价:¥41.37 (3.87折)
西点制作技术 钟志惠 主编 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
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中国茶叶 鉴赏 购买 冲泡 王广智 科学出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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圆白菜如何吃健康:净化血液·祛除万病 李承翰 编著 科学出版社【正版保证】
常呼发酵圆白菜,不但可以预防心血管疾病,更能通畅血循环,增强身体免疫功能。
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烹饪解疑 毛羽扬 编著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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社区戒毒人员心智化干预的理论与实务 吴明霞 著 科学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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中式面点 张丽 科学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《职业教育"十二五"规划教材?中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:中式面点》可供职业教育五年制、三年制烹饪专业使用,也可供本科学生和餐饮行业的一线厨师参考,还可作为社会烹调爱好者的自学用书。
¥26.40定价:¥57.38 (4.61折)
新健康大系 平价热炒 柯俊年 著 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以“做生意、省家用”的双重目标,设计了经济美味的50道海味山产料理。此外,“热炒专家经”为您点破每一道料理的烹调诀窍与食材变换技巧,“平价热炒教战守则”以做生意角度帮您找出致富捷径。
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)
百姓餐桌全书系列:百姓自制豆腐菜肴1000例 范林工作室 编 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥37.37 (4.02折)
百姓自制风味小吃1000例 李少林,李晓玲 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥88.00定价:¥183.37 (4.8折)
新式酱汁总汇:98道中西时尚口味酱汁及菜肴 卢健 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
营养与保健系列·新健康大系。 本书介绍98道中西时尚口味及菜肴。其中:中西合调美极酱汁及菜肴44道;传统中式酱汁及菜肴27道;梦幻般的美味色拉及菜肴27道;常用香料14种,是一本全新、时尚、美味酱汁总汇。
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)
亚洲菜制作技术 张浩 主编 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《亚洲菜制作技术》包括章绪论、第二章日本料理制作、第三章韩国料理制作等内容。
¥26.00定价:¥59.00 (4.41折)
百姓自制锅类食谱1000例 范林工作室【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了百姓自制锅类食谱000例。祥述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中祥分 畜肉风味食谱 家禽特色食谱 河鲜海味食谱 菌、豆、蔬菜食谱 其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容通俗易懂,照书自己便可劋作。
¥19.90定价:¥60.00 (3.32折)
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
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酒庄的1000款经典葡萄酒【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥50.00定价:¥126.00 (3.97折)
西点制作技术【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
¥195.00定价:¥488.00 (4折)
咖啡研究六十年【达额立减】 本书为稀缺书籍,请联系在线客服查询库存后下单,勿直接下单,避免纠纷。
¥328.86定价:¥822.00 (4.01折)
百姓自制瓜果食谱1000例 范林工作室 编著 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
风味茶点 DIY—自己动手做点心 黄新威,李玉华 著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
120余款精美的风味茶点; 栩栩如生的面塑围边; 风味茶点常用的馅心、馅皮制作; 一步步教你成为面点高手。
¥14.00定价:¥35.00 (4折)
西点制作技术【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
¥182.70定价:¥420.00 (4.35折)
百姓自制海鲜菜谱1000例 范林工作室 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
中国古代茶文化研究【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
本书介绍了茶树起源、茶的早期利用和茶文化形成、古代茶叶的高速发展和茶文化鼎盛时期和古代茶业转型和茶文化衰落、复兴时期的茶叶发展和茶文化特点。介绍了对我国古代茶文化方面的11个重要问题进行专门研究的成果。读者对象包括:茶文化爱好者、茶叶科技工作者、高等学校茶学和相关专业学生。
¥118.90定价:¥273.00 (4.36折)
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¥284.20定价:¥654.00 (4.35折)
西点制作技术 钟志惠 主编 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书按照西点生产特点和西点传统分类法将内容分成四个模块。每个模块下划分学习单元,在每个单元中细分项目和课题。模块一概述:主要介绍西点种类与特点,西点生产作业流程、要求及作业规范。模块二面包制作:包含七个单元,详尽介绍面包制作工艺,硬式面包、软式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型等类面包的制作。模块三蛋糕制作:从九个单元分别介绍蛋糕制作工艺,海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕以及常用装饰品的制作。模块四点心制作:分单元介绍起酥类点心、挞派、小西饼、泡芙、冷冻甜点及其他点心的制作。
¥101.00定价:¥243.37 (4.16折)
点石:未来20年全球矿产资源产业发展研究 陈其慎 于汶加 张艳飞 科学出版社【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《点石未来20年全球矿产资源产业发展研究》立足中国经济、资源、产业发展新常态,以全球为背景,系统分析近200个国家,逾百年经济、社会、资源、产业发展历程,揭示了资源—产业“雁行式”演进规律、经济—资源—矿业全周期模型等若干重要规律 基于此系统绘制了中国矿产资源消费图谱,运用二维评价技术,厘定出39种中国战略性矿产,并对其国内外供需形势、安全保障及相关行业发展逐一开展了研究 全面展望了未来20年全球和中国能源资源及产业发展趋势,提出了新观念、新战略、新对策。《点石未来20年全球矿产资源产业发展研究》可供从事资源产业经济、战略等方面研究人员使用,也可为国家各级政府部门拟定相关发展战略、规划和政策提供借鉴和参考 可为相关企业管理者和技术人员提供参考,也可供资源产业经济相关专业研究生教学参考。
¥98.81定价:¥317.01 (3.12折)
高血脂 史文丽 主编 科学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、性。《高血脂:这样吃最有效》主编是史文丽,其为首都医科大学营养与食品卫生学硕士,首都医科大学附属复兴医院营养科副主任营养师,中华医学会北京临床营养学分会委员。她从事临床营养工作20年,有扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验,平时注重对各类人群的食疗养生及营养保健研究;对公共营养师培训、临床营养教学及家庭营养知识的普及与提高有着较丰富的经验。 2、图书内容具有的专业性、科学性和可推敲性。 3、市场性。《高血脂:这样吃最有效》图片美观、诱人。 4、科普性。《高血脂:这样吃最有效》的内容简单、通俗、易懂,是专门针对高血脂病人的饮食指导书。
¥12.00定价:¥29.37 (4.09折)
蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术 张愍, 孙金才, 卢利群 科学出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术》内容分8章, 章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势;第二章“蔬菜食品深加工的质量控制新技术体系”论述了蔬菜食品深加工的品质控制概论、蔬菜食品质量控制总体规则及新技术、与蔬菜食品品质有关的审计及品质危害控制以及结合HACCP计划的蔬菜食品加工质量管理规范及举例。
¥60.40定价:¥134.69 (4.49折)
社区戒毒人员心智化干预的理论与实务 吴明霞 著 科学出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥38.70定价:¥86.37 (4.49折)
在这本“火锅轻轻松松”里,有非常传统、家乡口味的“地方锅”,有特殊香味且辣得人头皮发麻的“香辣锅”,我自己变化新食材搭配出的“创意锅”,这几年风行异国菜中的“外来锅”和口味清爽、原汁原味的“雅味锅”,包含了所有我对火锅的喜爱和感情。
¥18.00定价:¥53.00 (3.4折)
百姓自制泡酱糟卤菜1000例:百姓烹调技法全书【可开电子发票】
泡菜是以多种新鲜蔬菜为原料,浸泡在加有多种调味料和香料的盐水中,经发酵制作而成的。蔬菜在盐水中发酵,主要是在乳酸菌的作用下进行。乳酸菌是利用原料中的糖分发酵生成,乳酸能抑制有害微生物活动而起到保存泡菜的作用,并使泡菜产生酸味,清脆凉爽,香气浓郁,咸酸甜鲜,稍带辣味,便于贮存。
¥20.99定价:¥44.00 (4.78折)
百姓自制瓜果食谱1000例 范林工作室 编著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
10分钟健康快炒:经济套餐101道 朱秋华 编著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
享受美味而实惠的人情味快炒套菜 对味又下饭的肉类快炒28道 丰富澎湃的海鲜快炒30道 尚青又均衡的蔬菜快炒21道 滑嫩又爽口的蛋、豆腐快炒12道 好吃且风味的快炒10道
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
火锅轻轻松松做 李梅仙 著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在这本“火锅轻轻松松”里,有非常传统、家乡口味的“地方锅”,有特殊香味且辣得人头皮发麻的“香辣锅”,我自己变化新食材搭配出的“创意锅”,这几年风行异国菜中的“外来锅”和口味清爽、原汁原味的“雅味锅”,包含了所有我对火锅的喜爱和感情。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)