教你学做法国菜 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店总店旗舰店】古今茶事 ,,商务印书馆 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
民国时期编纂出版的茶文化资料文献汇编之作20世纪30年代,作家胡山源单枪匹马,花费数年心血,搜罗古代史书、丛书、笔记中与茶事有关的资料,穷搜锐集,分门别类,汇集成书。1941年由上海世界书局出版。1985年10月由上海书店影印再版,多次加印,累计销量达4万册。资料全面,范围广博,堪称一部传统茶文化的百科全书全书分为三辑:第一辑 专著,第二辑 艺文,第三辑 故事。所涉及的古籍文献上自唐代,下至清
¥67.51定价:¥190.00 (3.56折)
静雅 茶心与演绎文明【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥237.70定价:¥549.00 (4.33折)
¥261.99定价:¥525.00 (5折)
¥192.99定价:¥387.00 (4.99折)
世界历史上的食物 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况,揭示了食物的全球化进程,探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究,涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述 ()食物与拉丁美洲的国家认同 (2)意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响 (3)资产阶级与工人阶级间饮食的不同 (4)国家干预对食品生产的影响 (5)转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍,提供了一个独特的考察世界历史的视角。
¥65.47定价:¥182.17 (3.6折)
教你品味法国葡萄酒 (法)东泽纳克 著,张文敬 翻译 商务印书馆【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥65.00定价:¥137.37 (4.74折)
厨室探险—揭示烹饪的科学秘密 (法) 埃尔韦·蒂斯 田军 译 商务印书馆【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
烹饪时是什么导致新鲜的蔬菜变色? 如何煎出一个的荷包蛋? 为什么面包皮比面包心更有味道? 如何煮出香气四溢的肉汤? 葡萄酒为什么会流泪? 为什么要用铜盆打发蛋白和烹煮? 你爱美食,你是烹饪高手,但你未必了解厨房里的科学秘密。 本书为我们揭示出烹饪实践中所隐含的物理和化学原理,以操作建议和具体事例阐明抽象的概念,本书被业余及职业厨师广泛参考,并改变了人们对待食物及准备食材的方式。
¥31.73定价:¥75.46 (4.21折)
态度【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥124.50定价:¥265.63 (4.69折)
【新华书店自营店】云南西双版纳特色野生蔬菜,9787100211291 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
*精选108种云南西双版纳野生蔬菜,包括食用部位、食用方法和药用价值等*全书彩色印刷,美观且便于读者辨识*展示西双版纳丰富的植物资源和民族饮食文化
¥69.34定价:¥190.00 (3.65折)
穿越时间的醇美:葡萄酒简史【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
适读人群 :大众读者 在《穿越时间的醇美:葡萄酒简史》中,范朝斌博士将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验,以通俗和有趣的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。本书介绍了有关葡萄酒的实用信息,包括葡萄酒的中外历史发展、种植要求、生产过程、享用方式等,可谓是一本有关葡萄酒知识的普及读本和教程。书中信息翔实,图文并茂,使读者在了解葡萄酒知识的同时,仿佛也在享用一杯美味的葡萄酒。
¥86.80定价:¥193.00 (4.5折)
【新华书店自营店】分子厨艺:探索美味的科学秘密 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥27.58定价:¥90.00 (3.07折)
世界历史上的食物 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况,揭示了食物的全球化进程,探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究,涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述 ()食物与拉丁美洲的国家认同 (2)意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响 (3)资产阶级与工人阶级间饮食的不同 (4)国家干预对食品生产的影响 (5)转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍,提供了一个独特的考察世界历史的视角。
¥38.24定价:¥129.39 (2.96折)
中国美食哲学【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥112.00定价:¥374.10 (3折)
¥122.00定价:¥387.00 (3.16折)
世界历史上的食物 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况,揭示了食物的全球化进程,探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究,涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述 ()食物与拉丁美洲的国家认同 (2)意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响 (3)资产阶级与工人阶级间饮食的不同 (4)国家干预对食品生产的影响 (5)转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍,提供了一个独特的考察世界历史的视角。
¥39.07定价:¥129.24 (3.03折)
中国美食哲学【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥74.10定价:¥165.00 (4.5折)
中国古代饮食文化 林乃燊 著 商务印书馆【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥42.00定价:¥135.37 (3.11折)
中国美食哲学 【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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静雅:茶心与演绎文明 鲍丽丽 商务印书馆【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。 ——王岳飞 (浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
¥422.00定价:¥851.37 (4.96折)
中华美食故事汇 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国幅员辽阔,人口众多,具有悠久的历史和灿烂的饮食文化。在地理环境上,更具备得天独厚的条件,拥有各种跑跳潜翔的动物和众多的天然植物,经过人工的饲养、培植和野生所获,可供食用的如粮食、禽畜、佳蔬、美果以及山肴、野蔌、河鲜、海错等,为人们的生活提供了极其丰富的物资来源。而制作出来的多种多样、琳琅满目的中华美食,却凝聚了历代各族人民的勤劳勇敢与聪明才智。作者谈宜斌用简练的语言将精彩的历史典故、神奇的民间传说、独具特色的风土人情、精妙绝伦的烹饪技艺和传承千年的食风食俗熔炼为一炉,写成一篇篇字字玑珠的千字文。读来令人口舌生津、欲饮欲食,极具知识性、实用性和趣味性。
¥46.03定价:¥144.15 (3.2折)
穿越时间的醇美:葡萄酒简史【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
适读人群 :大众读者 在《穿越时间的醇美:葡萄酒简史》中,范朝斌博士将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验,以通俗和有趣的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。本书介绍了有关葡萄酒的实用信息,包括葡萄酒的中外历史发展、种植要求、生产过程、享用方式等,可谓是一本有关葡萄酒知识的普及读本和教程。书中信息翔实,图文并茂,使读者在了解葡萄酒知识的同时,仿佛也在享用一杯美味的葡萄酒。
¥83.80定价:¥186.00 (4.51折)
世界历史上的食物 【正版保证】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况,揭示了食物的全球化进程,探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究,涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述 ()食物与拉丁美洲的国家认同 (2)意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响 (3)资产阶级与工人阶级间饮食的不同 (4)国家干预对食品生产的影响 (5)转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍,提供了一个独特的考察世界历史的视角。
¥65.06定价:¥182.52 (3.57折)
中国美食哲学【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥110.00定价:¥360.10 (3.06折)
¥145.21定价:¥426.63 (3.41折)
中国的宫廷饮食 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国的宫廷饮食》历史学的命运不是没有转机,适应当前社会发展的需求,这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的,有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意,但过去没有得到足够重视,走向发达乃是近些年的事。
¥68.45定价:¥189.33 (3.62折)
态度 茶人与技艺文明 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥86.13定价:¥224.19 (3.85折)
中国美食哲学【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥75.80定价:¥192.00 (3.95折)
《中国的宫廷饮食》历史学的命运不是没有转机,适应当前社会发展的需求,这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的,有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意,但过去没有得到足够重视,走向发达乃是近些年的事。
¥69.06定价:¥189.46 (3.65折)
¥115.99定价:¥233.00 (4.98折)
高中语文基础知识手册(修订版) 练好语文基本功,以不变应万变 林玉山 著;林玉山 王立根 陈学斌 主编 编 商务印书馆
¥77.50定价:¥163.40 (4.75折)
¥117.47定价:¥365.36 (3.22折)
厨室探险—揭示烹饪的科学秘密 (法),埃尔韦·蒂斯 著,田军 译 商务印书馆【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
烹饪时是什么导致新鲜的蔬菜变色? 如何煎出一个的荷包蛋? 为什么面包皮比面包心更有味道? 如何煮出香气四溢的肉汤? 葡萄酒为什么会流泪? 为什么要用铜盆打发蛋白和烹煮? 你爱美食,你是烹饪高手,但你未必了解厨房里的科学秘密。 本书为我们揭示出烹饪实践中所隐含的物理和化学原理,以操作建议和具体事例阐明抽象的概念,本书被业余及职业厨师广泛参考,并改变了人们对待食物及准备食材的方式。
¥9.80定价:¥21.78 (4.5折)
教你品味法国葡萄酒 (法)东泽纳克 著,张文敬 翻译 商务印书馆【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥59.00定价:¥125.37 (4.71折)
《中国古代饮食文化》的前身有0个专题,涉及历史文化的各个方面,由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整,确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类、共00个专题,由商务印书馆出版。每个专题也由原先的五万多字护大为八万字左右,内容更为丰富,叙述较前详备。希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点,读者能够从中认识中国文化的基本面貌、了解中华民族的精神所系,这就是编者的大愿望。
¥64.99定价:¥131.00 (4.97折)
【新华书店自营店】半岛食与自然,解玉军,9787100210645,商务印书馆 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
*本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观*笔触细致、温情幽默,诗性随意而富含禅意*从三餐饮食和山水游行中,寻见生活的真谛
¥45.00定价:¥132.00 (3.41折)
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¥127.00定价:¥320.00 (3.97折)
中国古代服饰研究 沈从文编著 商务印书馆经典版 现货正版速发圆丰云图书
¥71.00定价:¥154.31 (4.61折)
静雅:茶心与演绎文明 鲍丽丽 商务印书馆【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。 ——王岳飞 (浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
¥318.00定价:¥643.37 (4.95折)
中国古代饮食文化 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥107.00定价:¥344.10 (3.11折)
静雅:茶心与演绎文明 鲍丽丽 商务印书馆【.正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥255.67定价:¥523.34 (4.89折)
中国古代饮食文化 林乃燊 商务印书馆【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥49.00定价:¥110.00 (4.46折)
中国古代饮食文化 林乃燊 著 商务印书馆【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版! 态度, 9787100111911, 商务印书馆【正版图书可开发票】 正版图书]
¥96.00定价:¥210.00 (4.58折)
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¥110.90定价:¥352.90 (3.15折)
正版!中国美食哲学 9787100164719 商务印书馆【可开发票】 正版图书下单即可
¥70.00定价:¥140.00 (5折)
中国古代饮食文化 林乃燊 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥42.40定价:¥115.75 (3.67折)
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吃货辞典 2014年中国好书入围作品 崔岱远 正版现货,可开发票
这是一本为优选吃货准备的随身宝典。爱吃不如会吃,会吃不如懂吃,真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味。这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货——★本书为有名美食家崔岱远继《京味儿》之后的又一部关于中华美食的力作。★这是一本戏仿“辞典”的美食书:有词头,略有解释,聊了吃法,还说了掌故,甚至为“吃货”们便于寻味而在书后配上了索引。★这是一本讲究“场合”的美食书:吃食的况味与场合密不可分,本书打破常规,分为“家里吃着舒坦”、“街边吃得随意”、“饭店吃个名气”三部分。★这是一本顺应“脾胃”的美食书:词条的排序别有用心,“家里吃”部分考虑了荤素搭配,顺应了四时节令;“街边吃”一部分则大致依照了晨昏次序;而“饭店吃”一部分则仿效了宴席的上菜顺序,大致讲究个冷菜热汤。★这是一本可饱
¥72.51定价:¥146.02 (4.97折)
(正版图书) 食林广记 9787100123181 马红丽 著 商务印书馆 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为市场参考价,划线价格并非图书的定价。商品图片仅供参考,以实物为准。
¥21.28定价:¥56.00 (3.8折)
¥111.69定价:¥356.07 (3.14折)
适读人群 :大众读者 在《穿越时间的醇美:葡萄酒简史》中,范朝斌博士将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验,以通俗和有趣的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。本书介绍了有关葡萄酒的实用信息,包括葡萄酒的中外历史发展、种植要求、生产过程、享用方式等,可谓是一本有关葡萄酒知识的普及读本和教程。书中信息翔实,图文并茂,使读者在了解葡萄酒知识的同时,仿佛也在享用一杯美味的葡萄酒。
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¥115.16定价:¥231.34 (4.98折)
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¥114.17定价:¥358.76 (3.19折)
¥109.60定价:¥237.20 (4.63折)
适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。——王岳飞(浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
¥211.67定价:¥424.34 (4.99折)
适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。——王岳飞(浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
¥244.31定价:¥489.62 (4.99折)