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烘焙实是一件趣事,一块普通的面团在经过烘焙爱好者们的巧手雕琢后,成为让人惊叹的作品,既有着美丽的外观,又有着让人欲罢不能的美味气息。越来越多的美食爱好者深深地爱上了烘焙这门艺术。一个闲暇的午后,抑或是悠闲的周末,一杯咖啡,一块甜品,足矣退却我们忙碌时段的焦虑与不安。本书力邀14位烘焙大师倾情巨献,收录中西方颇受欢迎的37款经典烘焙作品,每一款作品都是烘焙大师亲手制作与指导,让读者朋友们零基础便能做出高水准的烘焙作品,既满足自己的胃,又能放松心情。
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人们的生活节奏多变,方式也日益丰富起来,传统的餐桌美食已不能够完全支配人们的生活饮食。这时,烘培类美食便被摆上了餐桌。本书收录4位烘焙大师精选的37款独具特色的美味烘焙点心,配备详尽步骤图与教学视频,让读者朋友们轻松上手,零失败制作高水准烘焙料理。每位烘焙大师的经历介绍丰富多彩,并有着其独特的创作理念。每款烘焙作品从配方材料准备、模具选择到各部分层次制作事无巨细,并为烘焙爱好者们附上小贴士,帮助每一款烘焙作品成功完成。
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