煲一锅汤,不一定有山珍海味,不一定用名贵药材,但一定要以浓浓的爱心为汤底,以点点爱意为调料,以沉积在岁月中的心情慢慢熬煮,喝一口,可以温暖我们的人生。关爱家人,关爱自己,从煲一锅家常汤开始。
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和爱人看一场电影,和闺蜜喝一次下午茶,和朋友来一场说走就走的旅行……走遍繁华小巷,尝尽世间山珍海味,回到家,一盘简单的炒菜、一味浓郁的好汤,满满的才是幸福的味道。简单的家常菜本来就不是难事,体会为家人烹饪的喜悦,这边是*美的生活。
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的食物,莫非食材本身;一切美味,皆遵循古法制作,带着木讷质检的表情。 吃这样的东西,会令人突然间有所领悟,洞悉一切。
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★诗意盎然——不慕虚荣,不羡繁华,令平常生活洋溢光彩的,是不朽的诗心 在这个庸俗的世界,你我忙忙碌碌,早已失却童真的梦幻与青春的热血,把梦想关在心底。披上战袍,直面世界的险恶与匮乏,假装自己是一个成熟懂事的大人。而我们的心,却始终无法冰冷,总是会为街角的一朵盛开在石罅的野花而感动不已。在我们的一生中,有几万个平凡的日子,正是那些我们怀有诗心的时刻,才让我们的一生不致于无所追忆。 ★洒脱境界——于彼精神世界诗意栖居,于此烟火俗世自在生活 人总会被社会磨去棱角,被打磨得圆滑,那么说来,你以为世界上就真的是千人一面了吗?不是的!即使大家表面上看起来一样庸俗,但实际上,每块被磨去棱角的顽石,其内部都千差万别,所有的人都不庸俗。每个人的生命,各有各的精彩,他们总是一边在精神世界寻
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饮食散文如果只写佳肴的缘起、选料、做法、品赏和创意,而少食者的亲情、友谊、席间的交谈分享,少了与美食相关的情感记忆、人生慨叹,那就跟一本食谱没什么区别了。而焦桐*动人的文字,恰是在叙述诸如此类的往事。 “如此充满了叙述魅力,准确,流畅,幽默,观察入微,余韵无穷”──这可以读作对焦桐“台湾味道三部曲”的风格概括。幽默,尤其是自我嘲讽,乃是焦桐散文的魅力所在。这是饮食书写中罕有的品质,分外可贵,使得焦桐的散文独树一帜。
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作为一位热爱烹饪和分享的美食达人,写一本顺应四季变化安排家庭饮食的菜谱,是蝶儿一直以来的一个心愿。蝶儿说,这个心愿源自她看到很多80后、90后因为各种原因,经常没法下厨,而是在外面凑合着吃,重油重调料,对健康伤害非常大。因此,蝶儿希望设计一些既操作简单,又兼顾美味健康的菜谱。通过这些菜谱,让全家人一起养成顺应时节,鲜素少肉的习惯,食得健康,活得健康。对于家庭主妇来说,这恐怕是比探究烹饪技巧和百变菜式更为重要的任务。
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; ;作者研究天津菜肴与小吃,曾品尝并走访了数十家饮食名店,采访请教天津烹饪名家和名店经理。看了《京味儿》,他希望能将他对天津饮食文化的了解写成一部《津味儿》,目录编排及写法上也不同于此前出的《舌尖上的天津》。在《津味儿》中,他力求更加突出天津的饮食文化,既介绍天津的小吃,也对天津的大菜筳席多著笔墨。作者以多年研究民俗学底,不只局限于菜式的做法,小吃的美味,更将许多似是而非的易混品种行了条分缕析的辨识,例如将炸糕、油糕,面茶、茶汤等不同的品种概念之异同,加以明确的区分。同时,也对一些传统食品的命名理据,行了细致的考证辨析。 ;
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现代人追求优质生活,在饮食上更是要求营养美味,但是对吃什么才健康却常常感到困惑。《我想学煲汤》适时推出,针对不同的食材、功效、季节、病症以及人群,详细地介绍了各种与之一一对应的汤品,内容全面且实用,汤品营养又美味,步骤详实且易学,让读者轻松煲出美味滋补的汤品,贴心呵护全家人的健康。
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