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【新华书店自营】川菜,(英)扶霞·邓洛普,9787521716900,中信出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
1.共赴一席中华飨宴,让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔,冲破文化障碍,解密中华饮食的精髓。川菜的起源?四川人的厨房里有什么?宋朝就有了川菜馆?川菜就是麻辣吗?……文化巡礼+烹饪技巧+私房菜谱,在中华饮食集大成者之川菜中,感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间,了解川菜背后的人与故事。2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作,20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞,千里迢
¥114.52定价:¥336.00 (3.41折)
【新华书店自营店】鱼米之乡 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
"1.在江南餐桌上,追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下,再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇,讲述广义上的“江南菜”,包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴,寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌,找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精致的烹调方法,更是中国饮食美学的浓缩呈现。2.收录150道经典江南菜食谱,108种常备配料,24种烹饪技法,汇集珍贵一手厨
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