乡愁是味觉上的思念。宁静悠远的南方,文章中细细地闲说岁月,童年的梦想,学生时代的游戏与种植,一切都固化为悠然美境,读着,时间也是香醇。作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开-获得一种酣畅淋漓的阅读享受。
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本书以汉字下厨,用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最有风格的“诚品书店书排行榜”达数月之久。本书作者蔡珠儿不仅以音乐佐伴、以气氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所系,在她的字里行间,文学故事里的主角化身为一道道的美馔佳肴。
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