随着全球航运经济的快速发展,我国国际航运事业的发展取得了空前的成就。但在当前航运新形势下,我国对海事管理业务特别是船舶与船员的管理能力需要进一步的提升,同时迫切需要培养一批精通船舶与船员管理业务的优秀的海事和航运管理人才以满足当前迅猛发展的航运业的管理需求。为了适应新形势下我国高等航运院校教学和海事管理人员从业的需要,编者在教学和实践的基础上进行深入研究,广泛搜集资料,结合**的国际海事公约规范和国内法律法规编写并出版杨信红和郭会玲主编的《船舶与船员管理(工学结合新思维高职高专航海技术类十二五规划教材)》。
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《广东菜巧作指导》是面向从业厨师、烹饪专业的师生以及山东菜爱好者的一本技巧指导书。显而易见,它在技术知识内容和劋作技巧方面远比一般菜谱精湛而翔实得多,指导性的作用更为突出。本书根据广东菜的特点和风格,比较规范地按成菜标准、初步加工、原料成形、配菜组合和烹调成菜的工艺程序,展示了各款广东菜的成菜方法、要领提示和诀窍,对每种菜式作了举一反三的提示,力图准确、全面地表达烹调全过程。全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际劋作的成果与经验,供朋友们参考。
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当代人的生活节奏越来越快,工作的压力也越来越大,很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆,更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是,各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是,吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。《电蒸锅美味食谱》根据电蒸锅的特点,精选了简单方便易学易懂的各种营养饭菜的做法,有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴,非常适合各种居家人士使用。
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画说中国茶 茶事 茶俗【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《画说中国茶》一书不同于其他茶文化书籍,它以青少年为对象,带着好奇与探索的眼睛,与他们一起走进茶区,穿越历史的空间,了解各个种类名茶的前世今生,以及别具浓郁地方或民族风情的饮茶方法。通过妙趣横生、活泼轻快的笔触向大家了展现一幅幅茶香绵延图文并茂的文史篇章。 这本由周文劲、乐素娜编写的《画说中国茶--茶事茶俗(精)》讲述了茶事、茶俗。
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中国魔芋菜谱 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国魔芋菜谱》总结了以魔芋制作菜肴和其他食品的技术和工艺,发扬了中国的美食文化,在深入研究魔芋葡甘聚糖特性的基础上,革新了制作工艺,保存了魔芋保健防病的功能,并以通俗的文字指导厨师和家庭主妇进行制作,是一本发扬食品国粹、普及食品科学和工艺、丰富饮食文化、增进人民体质的好书。图片拍摄真实、美观,令人视而垂涎。相信《中国魔芋菜谱》能推动更多中国人和外国入享受魔芋,促进魔芋加工制造业的发展。
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