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品美味佳肴,听历史故事。23道名吃制作方法大公开,10种食材营养全解密!本书以通俗的文字翔实地介绍了23例*为著名的湖南传统名吃的烹调方法,而且还介绍了相关典故,让您在品尝传统名吃的同时,还能体味到丰富的文化内涵。书中配有精美详细的制作过程图,为您提供了更为直观的参考借鉴,使操作更简单。 本书采用锁线装订,书打开之后轻轻一压,菜谱会平整地放在台面上,便于您看着菜谱做佳肴。
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