菜的本来用途就是下饭，如今越来越让人眼花缭乱的大餐中却越发削弱了这个目的。人们在各种山珍海味的宴席中往往觉得食不下咽，反倒怀念起*普通的家常下饭小菜来。《*爱的下饭小菜》(作者胡维勤)按照畜肉、素菜、水产等食材种类进行分类，另外附加一个凉拌类，用家常方法教你做出可口小菜。
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“便当”一词后来反传入中国是源于日语“弁当”。在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食，通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。 《人气快炒便当菜》(作者胡维勤)为你选择的便当菜式多达上百种，而且注重快炒省时，一书在手，从此不必再为每日的便当菜式担心了。
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高汤是烹饪的汤料，然而制作高汤费时费力，如何用冷冻高汤块解决这个问题？《120个超实用做菜绝招》(作者胡维勤)中自有解答。本书特地挑选了许多简单实用的做菜绝招，让你将厨房变成充满创意的百宝箱，让诸多花样的烹调技法带给你不一样的奇妙乐趣。
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俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。早餐是美好一天的起跑点，若长期忽略它，就等于扼杀自己的健康。 考虑到人们对早餐快速、营养双方面的需要，《健康快捷早餐》(作者胡维勤)特地精选了上百道健康营养的“快早餐”，都是可以在早上迅速做出的早餐种类，同时搭配合理，营养丰富。为了你的身体着想，不妨试着坚持每天为自己做上一份“健康快捷早餐”。
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