燕鲍翅参菜典(第3版) 青岛良友餐饮管理有限【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《燕包翅参菜典(第3版)》介绍燕窝、包鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。
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美味久久系列 鲜美鱼虾 美食生活工作室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美味久久系列 鲜美鱼虾》是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……《美味久久系列 鲜美鱼虾》收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来!
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美味餐桌 鲜香肉菜 美食生活工作室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《鲜香肉菜》主要内容包括无肉不欢 肉类食材巧选购,肉类食材巧加工,肉类食材巧烹调。清爽凉拌 爱上凉拌菜,凉拌菜的基本技法,凉拌菜的调制要点,凉拌菜中宜添加姜、蒜,肉丝拌荠菜,温拌肉丝菠菜,肉丝拉皮,白肉拌木耳,蒜泥拌白肉,白拌猪脸,葱拌猪头肉,土豆丝拌双脆,山药拌猪肝,家常拌猪耳,黄瓜拌肚丝,咸菜拌肚丝,腐竹拌牛蹄筋,尖椒猪拱等等。
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中国好味道系列 美味蒸煮炖 美食生活工作室 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国好味道系列 美味蒸煮炖》能过科学配膳、讲解详细为特色,传授烹调技法,汇聚中国好味道,教您如何蒸、煮、炖样样都美味。
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嘴边的肥油还没拭净,亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见,平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子 当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么,竟会成为节日中的一大烦恼!本书以精美的图片,配上用纸和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书*的特色是 用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
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海参菜典 张恕玉,李志刚 编著 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着人民生活水平的提高,以前多出现在高档宴席上的海参菜品,逐渐走上了家庭餐桌。然而,很多人只知海参滋补,详细的知识了解得并不多,所掌握的烹制方法也略嫌单调,转向图书市场求助时才发现,关于海参的菜谱也很鲜见。为此,张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》,以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等,并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学,适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门教材,更是一部值得收藏的菜谱专著。
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海参菜典 张恕玉,李志刚 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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鲜美海鲜 美食生活工作室组织 编写 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
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鲜美鱼虾 本书编写组 青岛出版社【正版】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
中国烹饪大师张恕玉,知名营养专家王作生,联合推荐。鱼、虾菜肴166,鱼、虾营养及做法分析35。
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美食生活:燕鲍翅参菜典 青岛良友餐饮管理有限公司 等著 青岛出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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海参菜典【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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爱心家肴 吃鱼翅(第2版) 青岛良友餐饮管理有限【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
据《拾遗》记载,鱼翅能补五脏,长腰力,益气,清痰,开胃。现代医学认为,鱼翅还具有滋补养颜、促进人体新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血等作用,适当食用对冠心病等疾患有一定疗效。近年医学界报道,从鱼翅中提取出一种物质,可预防恶性肿瘤。
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川菜是中国的四大菜系之一,流行于祖国的大江南北,素来享有 一菜一格,百菜百味的美誉。本书将川菜烹饪技法发展创新,开拓性地提出了川鲁结合的课题,主要以 鲁料川烹为重点,而鲁料又聚焦于山东海鲜,一言以蔽之,即海鲜川烹。
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燕鲍翅参菜典(第3版) 青岛良友餐饮管理有限 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥28.10定价:¥94.82 (2.97折)
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鱼虾蟹贝菜典 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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正版图书 学做虾蟹贝 青岛出版社 9787543676497 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥9.72定价:¥43.76 (2.23折)
海参菜典张恕玉-李志刚 编著青岛出版社 【速开发票,领券下单,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版图书 鲜美鱼虾 青岛出版社 9787543676145 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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海鲜 川烹【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《海鲜川烹》以辣为主调的川式调味烹调法,中国菜系中的一朵奇葩,将其创造性地运用到海鲜的烹调中。口腔中依然燃烧着火焰,更多几分海的清新。
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