二十四节气是指一年中地球绕太阳运行到二十四个规定位置(即视太阳经度每隔15 为一个节气)上的日期。各个节气分别冠以反映自然气候特点的名称。当视太阳在黄经90 阳光直射北回归线时,北半球昼*长,夜*短,称 夏至 ;在黄经270 阳光直射南回归线时,北半球昼*短,夜*长,称 冬至 。 海鲜的盛产时期不同,其适宜食用的节气也就不同。例如花蟹在立秋后小雪前*为肥美,白带鱼在清明后大暑前*多汁 在海鲜*盛产的节气食用,不但能品其鲜,也能得到*为丰富的营养。跟着节气吃海鲜,尝*美的海鲜味道。
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鱼肉/富含优质蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素,营养全面而丰富,是比较理想的蛋白质食物。 虾蟹贝/含有易被吸收的脂肪和大量维生素、无机盐及鲜味成分,对人体健康十分有益。 蛋白质、无机盐和多种维生素的良好来源 原料*全面,菜例*实用,检索*方便。
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¥18.00定价:¥25.00 (7.2折)
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《*爱小海鲜》(作者张奔腾)选取我们日常生活中比较常见的小海鲜,分为爽口冷菜、美味热菜、滋补汤羹和特色主食四个部分,分别介绍了家常风味的小海鲜菜肴近200道。选取的每道小海鲜菜肴都配以精美的图片,而对于一些深受大家喜欢的小海鲜莱肴,编者还配以分布制作图片加以步步详解,使您能够一看就会,既做到制作精美,又可达到营养均衡的效果。
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