新编大众菜谱 义良 惠宇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书精选近300道菜谱,实用性强,涉及面广,面向大众是进一步提高干家万户掌勺人的烹铁技巧的好帮手。为了便于广大读者的实际劋作,每一菜谱都详述了所需调料、原料的品种、数量及制作方法。尤其在“特点与说明”中,注明了该菜看的地方风味并提示了在烹调过程中应掌握的关
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义良 惠宇 /2004-04-01 /上海科学普及出版社
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