一路向甜(具有米其林三星血统的意大利餐厅OPERA BOMBANA饼房主厨) 京城十大知名餐厅主厨首次公开甜品秘方及创意故事,米其林三星世界名厨Umberto Bombana推荐
1. 专业性。具有米其林三星血统的意大利餐厅饼房主厨,师从国内外烘焙大师。独创的 花盆甜品 曾惊艳美食界,掀起一阵热潮。 2. 书中收录30款从大众经典甜品到餐厅超人气甜品的制作方法及创意初衷和思路,有甜品制作的独家技术揭密,更有珍贵的甜品创意过程分享,是烘焙爱好者和从业人员不可多得的参考书。 3. 豪华精装,157g进口铜版纸印刷,色彩还原逼真,也是甜品控的珍藏之选。 北京青少频道《北京客》节目重磅推荐! 一路向甜,向 甜 出发!
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【正版】 法国精品级创新甜点 [法]诺埃米·斯特鲁克 电子工业出版社 9787121366192
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德国百年烘焙世家经典配方 德国手工烘焙世家韦伯家族,150余年经典烘焙配方
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一路向甜 电子工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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法国精品级创新甜点 (法)诺埃米·斯特鲁克(Noemie Strouk) 著 王锴 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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巴黎甜点老铺的经典配方 Collectif(朱利安.梅瑟隆 著 电子工业出版社【无忧售后 正版图书】
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【正版】 德国百年烘焙世家经典配方 (德)海恩斯·韦伯(Hanne Weber) 著,王玉燕 译 电子工业出版社 978
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【正版】翻糖 曹继桐,王伟江 摄 电子工业出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
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经典法式烘焙起步就成功 电子工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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法式甜点经典配方与烘焙技巧【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
300余道经典烘焙配方荟萃20种基础烘焙技法成功配置7大甜点配方种类精华涵盖享受味蕾滋味的美妙时刻感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软
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德国烘焙世家经典配方海恩斯·韦伯电子工业出版社9787121320262 烘焙糕点加工蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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法式甜点珍藏级食谱?级主厨手把手亲授?不失败的关键技法?详细图解制作步骤 因为对经典的恪守、对品位的坚持,让层层美味绽放于味蕾
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