日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖 良林亭 (后改称 自由亭 )开业。从那时起直到今天,西餐在日本不断改变着形式和做法,同时也为广大食客所深爱。请跟随本书,一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展,开启探索日式西餐的美食之旅吧!
¥73.50定价:¥79.00 (9.31折)
超级简单西餐 厨艺小白秒变时尚美食博主!全套8册承包你的365天健康美食!真的超级简单!
★简单实用:仅仅几步操作,就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 ★如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 ★海量选择:6大类70种经典美食,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐,健康饮食:让您爱上色香味俱全的时髦西餐,由内而外享受健康生活。 本书提供 70 款时尚健康的西餐制作方法,包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量,为您一天超负荷的工作提供可能。
¥46.60定价:¥59.00 (7.9折)
东京五星烤肉店 横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国: 东京23个区域89家老店、名店指南,1本在手懂得吃肉的幸福!
*店铺多: 东京23个区域89家老店、名店指南,跟随专业作者体味快乐肉料理。 *信息全: 店铺地址、交通路线、预定方式、营业时间、招牌名菜、推荐菜肴、人均消费、店内环境等详尽内容全部囊括!是一本0失误探店秘籍! *永久版: 附带东京都中心部详细导游地图 【永久保存版】,不用导游走遍东京。 *省时间: 日本旅行超级实用指南,省时省力不走冤枉路,让您的旅行更加从容。 *便携本: 黄金开本,纤长小巧口袋书,休闲阅读易于携带,旅行探店两相宜。 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜,日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。许多日本居民常食烤肉却依然长寿,因为他们会将猪肉等食材焯水后再食用,减少了脂肪摄取,再加上使用酱油、味增、醋、酒等日本传统调理,并用独具智慧的烹调秘籍烹制,才有了这些健康
¥50.90定价:¥79.00 (6.45折)
主厨的秘密 15位世界*厨师,50种法餐核心烹饪技巧,135道经典法式菜肴,海量名厨秘技公开,一本将你推向厨艺至高点的橙色宝典!
●15位名厨空前联手,带领读者见证全球料理水准! ●135种经典配方大公开.分步详解,让美味回归原点! ●17种基础配方掌握星级主厨手法突破料理边界! ●50道名菜浓缩高超法餐烹饪技艺完成美味梦想! 吃不懂的米其林,守护的是一餐一食的温柔 《米其林指南2020北京》刚刚颁布,榜单一出,众人侧目,唏嘘遍地。心头好的苍蝇小馆没有入选,深入基因的南北家乡味无缘相见,种种不解都导致米其林于中国遭遇非议。上榜餐厅或是价格爆表,或是闻所未闻, 洋 指南与大众消费的脱节就此显现。 食有百味,适口者珍 。饮食原本是蕞包容也蕞私密的日常体验,众说纷纭本是常态。然而,百年来始终坚持为旅行者提供用餐体验的米其林榜单是否真的吃不懂中国菜?世界ding级厨师奋力守护的米其林星星,究竟说明了什么? 先来
¥212.00定价:¥228.00 (9.3折)
主厨的秘密 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
吃不懂的米其林,守护的是一餐一食的温柔《米其林指南2020北京》刚刚颁布,榜单一出,众人侧目,唏嘘遍地。心头好的苍蝇小馆没有入选,深入基因的南北家乡味无缘相见,种种不解都导致米其林于中国遭遇非议。上榜餐厅或是价格爆表,或是闻所未闻,“洋”指南与大众消费的脱节就此显现。“食有百味,适口者珍”。饮食原本是包容也私密的日常体验,众说纷纭本是常态。然而,百年来始终坚持为旅行者提供用餐体验的米其林榜单是否真的吃不懂中国菜?世界厨师奋力守护的米其林星星,究竟说明了什么? 先来看看米其林指南的评价标准,美食评审员匿名造访餐厅,同一般顾客一样点餐,用餐过程中不做笔记;而后根据以下五条标准为餐厅综合打分:- 盘中的食材- 准备食物的技艺水平和口味的融合- 创新水平- 是否物有所值- 烹饪水准的一致性在一年内多次
¥98.00定价:¥228.00 (4.3折)
百变三明治 超流行人气食谱:69种三明治制作方法,健康快手颜值高!为品质生活加分!
●食材合理搭配,让三明治颜值加分,味道加分。 ●蔬菜、水果、蛋类、肉类、海鲜、芝士,用常见的食材,组合出自己心仪的三明治。 ●一涂,二叠,三夹,简单易上手,初次制作也能成功。 ●早餐、派对、野餐,轻松做出美味,带来轻食全新体验。 三明治的做法非常简单,只要面包、酱料和各种食材巧妙搭配,很受当下生活节奏匆忙的都市人的追捧。一层面包,涂上一层酱料,再叠加各种美味食材,既保留了新鲜健康的食材营养,又享受到清新爽口的好滋味,丰富的层次感能将你的好心情无限放大,一口一口停不下来。让我们带着舌尖上的精细感触,在三明治的世界畅游。 p strong 推荐您购买北京美术摄影出版社经典图书: /strong /p table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%" nowrap="nowrap" tbody tr td nowrap="nowrap" width=
¥26.00定价:¥49.00 (5.31折)
超级简单 西餐+超级简单 鸡尾酒+超级简单 蛋奶素食 厨艺小白秒变时尚美食博主!全套8册承包你的365天健康美食!真的超级简单!
★简单实用:仅仅几步操作,就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 ★如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 ★海量选择:50 多种鸡尾酒和15款佐酒开胃小食的制作方法,包括了经典鸡尾酒、宾治鸡尾酒、共享鸡尾酒、热鸡尾酒、混合鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、餐前小食等多种酒品及小食让,您餐桌上的品类更丰富多样。 ★一日三餐,健康饮食:忙碌上班族的不二之选,在家享受惬意品酒时光,由内而外享受健康生活。
¥132.70定价:¥177.00 (7.5折)
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超级简单蛋奶素食 厨艺小白秒变时尚美食博主!全套8册承包你的365天健康美食!真的超级简单!
本书提供近 70 款蛋奶素食的制作方法,包括法式三明治、比萨、沙拉、汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为蛋奶素食,满足您追寻健康饮食的需求。
¥38.00定价:¥59.00 (6.45折)
意大利面 北京美术摄影出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是一部献给意大利面爱好者的精致之作。这种看似简单又变化多端的食物,蕴含了意大利这个国家的文化与风情,并且通过多年来的积累与沉淀,传承与创新,已经在全世界范围内拥有了众多的拥护者与爱好者。本书以意大利面为主题,介绍了意大利面对整个意大利的重要意义,以及意大利面多年来如何演变、发展和创新的过程。本书有专业的美食机构意大利百味来烹饪学院保驾护航,也从细节上做到了精益求精,翻阅此书,既可以领略意大利美食的艺术性,也是一场视觉上的饕餮盛宴。本书的丰富品类和高品质图片为一大亮点,极具特色的意大利面通过对应的菜谱淋漓尽致地展现出意大利文化中的精致与优雅,在酱汁与面条完美融合的香气中为读者呈现意大利迷人浪漫的风情。很多国家都有其独特的本国美食,而每一种都根据其地理位置的不同而与众不同,
¥85.10定价:¥198.00 (4.3折)
意大利面[精装大本] 来自意大利百味来烹饪学院:4大品类,超过130种制作方法!意大利面!只要这一本就够了!
*由全球驰名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 *本书囊括了4大品类超过130种意大利面的制作方法,在经典中传承美味,在传承中开拓创新。 *每道菜谱配以高清优质图片,食材简单,操作简练,在家享受意大利美食。 *大8开圆脊精装,质感优越,细节尽显意式优雅。 本书是一部献给意大利面爱好者的精致之作。这种看似简单又变化多端的食物,蕴含了意大利这个国家的文化与风情,并且通过多年来的积累与沉淀,传承与创新,已经在全世界范围内拥有了众多的拥护者与爱好者。本书以意大利面为主题,介绍了意大利面对整个意大利的重要意义,以及意大利面多年来如何演变、发展和创新的过程。 本书有专业的美食机构意大利百味来烹饪学院保驾护航,也从细节上做到了精益求精,翻阅此书,既可
¥127.60定价:¥198.00 (6.45折)
意大利面+意大利经典食材(套装) 来自意大利百味来烹饪学院:40种经典食材,打造80道地道美食,带你品味“舌尖上的意大利”!
由全球知名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 本书囊括了4大品类超过130种意大利面的制作方法,在经典中传承美味,在传承中开拓创新。 40种意大利经典食材分别受到原产地名称保护(D.O.P.)、地理标志保护(I.G.P.)以及传统区域性食品(P.A.T.)的保护,转化为80道极具意大利风味的特色菜肴,带你品味 舌尖上的意大利 。 每道菜谱配以高清优质图片,食材简单,操作简练,在家享受意大利美食。 大8开圆脊精装,质感优越,细节尽显意式优雅。 推荐您购买北京美术摄影出版社经典图书:
¥297.00定价:¥396.00 (7.5折)
看图学西餐 法式料理技巧自学全书 《英国日报》鼎力推荐!法国知名美食作家教你看图学西餐,成就你的料理大师梦!
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式料理艺术的奥秘! ● 42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领,让你一次掌握法式西餐的料理技巧,在家轻松做法餐。 ● 成分呆萌图像化,制作流程配以精美的全彩高清照片,让法餐不再高深莫测! ● 精装大开本,近300页丰富内容,马卡龙配色烫玫瑰金,法式优雅触手可及。 ● 《英国日报》鼎力推荐!玛丽安 马格尼-莫海恩的美食力作,一经面世即刻在法国本土掀起热潮。 《看图学西餐 法式料理技巧自学全书》是一部献给法餐爱好者的诚意之作。本书既有专业的法国厨师认证的专业技能作为保障,也提供详细的步骤分析配图指导实际操作,让美食爱好者从容应对常见的料理难题,轻松在家做出餐厅水准的高级法餐。除了法国知名美食作家玛丽安 马格尼-莫海恩的专
¥100.20定价:¥189.00 (5.31折)
私房料理的第一堂课 香喷喷 暖融融 亲自下厨的健康生活 在家吃饭的幸福归属, 一本拯救厨房菜鸟生命与胃的料理急救指南
*100份精美食谱,涵盖各国经典菜式,分步配图,说明详实 *配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更适合初学者上手 *口味多样,食材易取,一日三餐不乏味 *16开精装,法式护封,压纹工艺,拯救身边厨房菜鸟的指南 每天两点一线,或多点多线奔忙的我们,上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交,手机上被各类网红美食刷屏,却只能用来源不明配料不明裹着尾气风沙的路边摊填补幻想。周末宅在家里,依然吃着外卖网站投喂的油腻腻的快餐,一边被连绵不绝的食品安全新闻轰炸,一边祈祷着这一口吃到的是真材实料而不是商家的良心。乏味的一日三餐让我怀念起小时候吃的那些叫不出名字的家常菜。这个周末,我决定在尘封已久的厨房自己做一餐试试看。 对于只会泡面的我来说,简的这本书是当之无愧的好帮手。先从简单的入
¥153.20定价:¥289.00 (5.31折)
意式风味笔记 (横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国,让您2个小时变身美食达人)
美食是我们生活中不可缺少的一部分,学会烹饪美食和享受美食无疑会让我们的生活更加丰富多彩,当然也会让我们有更好的心情。在世界各地的美食中,意大利美食一直都有着颇高的人气指数。不过意式料理的复杂程度也是众所周知的,不仅是制作起来复杂,就连吃也是有不少讲究的。如果对此一无所知,那么就会在意式餐厅无所适从,即使不闹笑话,也是无法享受到真正的意大利美味的。但如果因此而放弃意大利美食,那就太过可惜了。 这本《意式风味笔记》为所有喜爱意大利美食的人提供了方便。《意式风味笔记》分门别类地介绍了前菜、汤、意式面食、烩饭、比萨、西包、甜点等意大利料理,每道菜式都为读者列出了所需的食材、用量和制作的具体步骤,所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到,每道菜式都配有一张精美的成品图,读者可以以
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现货 烤肉笔记 寿司笔记 意式风味笔记3册 美食笔记系列 美食达人 西餐料理书 西餐食谱菜谱教材书 西餐书籍大全 菜谱书
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厨神的家常菜 费朗亚德里亚米其林星级料理菜谱书 舌尖上的西餐料理 好家常菜 美食书 本家常菜食谱 料理名著
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厨神的家常菜 [西]费朗亚德里亚 北京美术摄影出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
世界厨师、公认的厨神——费朗.亚德里亚的西式美食制造全书。 1600张超清大尺寸步骤图,逐一分享每道菜详尽的制作步骤。 31组套餐共93道菜品做法大全,包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等。 附有「专属自己的菜单」单元,你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂。 想要给生活增添一点意境,提升生活质量的确有很多方法,与其花大价钱购买昂贵的物品,不如亲自在家做一餐美味的菜肴!既陶冶了情操也享受了美味。 有人认为做西餐是件特别难的事情,做出既美味又高档的西餐就更是难上加难,《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情,做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情,相信您按照书中的做法去操作,很快就会被家人朋友们称为“厨神”!这是一件会让您超级有面子的事情。 《厨神的家常菜》是厨神费朗.
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