如何辨别茶叶的真假好坏? 在家如何泡出好茶? 如何成为一个懂茶的人? 新手买茶,*怕买到假茶、劣等茶。对于这个问题,专家教你一招轻松辨优劣:冲泡茶叶以后,看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说,真茶好茶的茶汤,肯定是汤色清澈明亮,滋味纯爽浓厚,香气清高、纯正持久,叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧,再也不用担心买到假茶和劣等茶了。 新手关于泡茶常有一个误解:总以为只有用*好的茶叶和茶具,才能泡出好喝的茶。其实不然,茶汤滋味固然与茶叶的品质和茶具有关,但更多的是在于泡茶技巧。只要把握好茶叶和水的用量,水的温度,茶叶和茶具的搭配,冲泡时间,就算家里没有全套专业的茶具,照样泡出好喝的茶。 喝茶容易,品茶难。从爱茶人蜕变为懂茶人,关键在于掌握品茶的真谛。本书解决新
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一学就会的拉花咖啡(咖啡拉花技法与器具使用方法大公开!让您轻松成为制作拉花咖啡的高手,在浓浓的醇香中享受满足!)
数百年来,咖啡用一种*沉默的温柔,孕育出*浓郁的芳香,过滤出*典雅的气质,营造出**雅的格调。在咖啡风靡全球的今天,咖啡已不单单是一种饮料,其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的**天起,它就不断启发人类进行思考,其中,拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目。
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不管是俗话里的 一白遮三丑 还是书里描写的 肌肤胜雪 ,都在告诉我们一个现实:要想做一个真正的美女,美白很重要。虽然选对一套适合自己的美白产品固然重要,但正真的美白应该是从人体的内脏排毒开始,一个人的内脏有多干净,外表就有多漂亮。因此,要想真正的美白养颜,就要从清理内环境开始,每天喝一杯营养健康的蔬果汁,能让你的美白计划事半功倍。 更多精彩好书点击这里: 轻瘦美果蔬菜汤汁288 例(排毒减肥,喝出健康一身轻!) 一学就会的124种冰淇淋布丁
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为一杯网红奶茶排两小时的队? 做出的饮品总是口味平淡? 咖啡还能有什么创新? 这些在鱼菲眼里,是每天都会思考的问题。入行十年,鱼菲不遗余力地发挥对美食的独到见解。他创建了自己的视频号 饭醉煮义 ,饮品、甜品、菜品的视频非常高产,这背后是他在美食道路上不断地开拓创新与成长。 他喜欢用美味犒赏自己,陪伴家人,一直坚持着自己的 日日好饮 计划,然后上传到社交平台,和好友分享。就连海外的同行都频频夸赞: 我们通过鱼菲就能了解国内美食界的发展,也被他的钻研精神所折服。 年初居家的很长一段时间里,鱼菲并没有为改版书的供稿按下暂停键。家中食材虽然非常有限,但还是在他手中变幻成一杯杯特别的饮品。鱼菲感叹道: 那段特殊的日子仿佛赋予了这些饮品新的意义,我希望它们不仅是我的至上快乐源泉,还能给大家带去
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一起来做拉花咖啡 咖啡师亲授黄金配方 高级咖啡师亲授,203 款创意拉花咖啡一学就会
1.精选203 款创意拉花咖啡,从动物到植物,从人物到风景,从创意到抽象,内容丰富全面 2.高级咖啡师亲授,新手入门, 熟手进阶, 轻松成为拉花咖啡制作高手 3.步骤详尽、图文并茂、指导贴心,基础知识一次普及,拉花技巧一次学通,百变造型一本进阶!
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咖啡冲煮大全 咖啡职人的零失败手冲秘籍(凤凰生活) 林蔓祯 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
想冲出好咖啡,却始终抓不到诀窍吗丶?就让咖啡职人stepbystep,敎你冲煮咖啡的秘密,在家也能享用专业级的精品咖啡!本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者,更进一步获得专业的手冲咖啡知识,因此将众多咖啡大师的完整且系统化的冲煮咖啡教学与经验,以专业教学书的形式呈现。除了各式各样的手冲滤器、手冲壶等用具外,还加码介绍WCE世界杯冲煮大赛选拔赛指定使用器具 虹吸壶(赛风壶)、摩卡壶、法式滤压壶、爱乐压。让喜爱亲手制作手冲咖啡的朋友,可以在阅读本书后,学习到冲煮咖啡相关的知识,在家也能轻松做一个冲煮咖啡达人。
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创意咖啡的无限可能 林东源 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来,集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外,因为不希望与一般的食谱书雷同,所以本书的呈现方式也有很大的不同,每一种创意咖啡都配合不同的视觉设计来表现。无论你是咖啡爱好者,还是咖啡师,抑或是参加咖啡大师比赛的选手,本书都是不可多得的创意咖啡参考指南。除此之外,所有的创意咖啡都是使用家用器具来劋作,让一般的消费大众在家就能冲煮出来,让你亲身品尝各式创意咖啡。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款创意咖啡!
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咖啡拉花 51款大师级艺术拉花 林冬梅 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从专业的角度出发,汇集了4位咖啡拉花大师的5款艺术拉花作品,以“视频+图文详解”的方式,用专业的教程和丰富的实例为你打开一扇咖啡师进阶之门!图书内容涵括器材介绍、萃取咖啡、制作奶泡等基础知识,并且将这4位咖啡师的拉花诀窍按一个个步骤拆解出来,从基础图案到进阶花形都有详细清晰的图解,同时你还可以参照视频步骤进行学习,只要掌握基本诀窍,再多加练习,想拉出与大师们一样的漂亮拉花作品并非难事。不管你是咖啡拉花的爱好者、进阶咖啡师,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书中得到实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款独特的拉花咖啡!
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中国茶全图鉴 王玲、于雅婷 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解,在帮助人们学会如何选茶、论水、择器、泡茶和储茶之外,本书也对市场上常见的众多茶叶单品逐一介绍它们的详细资料,如性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等。同时也特别搜集了大量有助于强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜瘦身的保健茶饮,并辅以药茶的配方、功效、做法用法、药材资料等内容,以便于读者随时查找或更有针对性地甄选适合自己的药茶。全书共收入名茶单品92个,各类药茶饮200多个,并辅以海量高清实图,内容深入浅出,解读清晰、详尽、易懂,可作为家庭日常茶饮制作指南,也可为广大茶友和茶业从事人员提供业务指导或内容参考。
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茶经 古法今观 中国古代科技名著新编 陆羽 杨文标 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书名为《茶经》,实际上是中国古代茶文化经典著作的合编,为弘扬茶文化提供了宝贵的资料。《茶经》分为十篇 “一之源”,讲述了茶的起源、形状、功用等 “二之具”,讲述了茶叶的采制工具 “三之造”,讲述了茶叶的采摘和制作 “四之器”,讲述了煮茶、饮茶的用具 “五之煮”,讲述了煮茶的方法 “六之饮”,讲述了茶的饮用 “七之事”,讲述了关于茶事的历史记载 “八之出”,讲述了唐代茶叶的八大产区 “九之略”,讲述了采茶、制茶时,依据环境可以省略的器具 “十之图”,讲述了《茶经》的书写和张挂。书中系统地总结了唐代及其以前的有关茶叶历史、产地、功效、栽培、采制、煎煮和饮用等方面的知识和生产实践经验,是中国古代的一部茶学专著,被誉为“茶叶百科全书”。当然,和茶文化相关的古典著作不止有陆羽的《茶经》,在陆羽之
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茶道:从喝茶到懂茶 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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向咖啡大师学习 从生豆、烘焙、冲煮到拉花,走入12位领潮者的咖啡风味课 好吃编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社,【正版现 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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【新华书店总店】21天减8斤 大医生说不挨饿的减肥秘籍 ,北京广播电视台《我是大医生》栏目组,江苏凤凰科学技术出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点 菲艾琳阿纳斯塔西奥 江苏科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳?阿纳斯塔西奥全新力作——100款“咖啡 甜点”制作入门级读物,把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 由咖啡沙龙打造的28款咖啡视频,轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡,即使在没有咖啡机的情况下也能制作出咖啡饮品。 每个咖啡职人都用自己的方式借着咖啡串联世界,正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡馆》。艾琳以巧思的角度,打造出一片家里的咖啡馆小天地。而咖啡的国度总是充满各种无限可能,家里的咖啡馆能卸下你们的“盔甲”,制作出打动人心的咖啡和甜点。一杯咖啡,一份甜点,相信你们可以从《家里的咖啡馆》找到自己所想要的生活乐趣。——咖啡大师 林东源 这次参与了《家里的咖啡馆》的翻译工作,深深感受到品质生活给人带来的美好。咖啡和烘焙,慢慢走入家庭,其实它们
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