中世纪厨房:一部食谱社会史9787552029789 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。 ·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 ·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
¥188.30定价:¥258.00 (7.3折)
糖与雪:冰淇淋与我们相遇的五耶丽·昆齐奥9787552042849 上海社会科学院出版社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
?在不同历史时期制作冰淇淋需要什么材料 ? ?没有机械制冷技术的过去 ,人们如何制作冰淇淋 ? 蛋筒冰淇淋是什么时候发明的 ?
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)
全新正版图书 从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史梅里·艾萨克斯·怀特上海社会科学院出版社9787552039979人天图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后,指出咖啡店是日本的重要生活空间,与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜: ?全球的咖啡出产国巴西,源于1纪日本与巴西之间合作的结果; ?全世界家咖啡连锁店在日本诞生; ?的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。
¥55.90定价:¥78.00 (7.17折)
全新正版图书 江南烟火:有滋有味的民间饮食邹赜韬上海社会科学院出版社9787552041286人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
冯骥才、旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄! ? “从食材出发重温饮食历史”, 突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材。并把江南传统农作、节庆区域联络、城市(镇)生活等相关内容,整合入食物历史建构,用二十四节气串联书写逻辑。 ? “从小处叩问历史,用细节写活历史”,从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。以之为鲜活素材,浸入先民生活场景,写出“有滋有味”“有声有色”的江南民间饮食往事。 ?“大江南”人文概念,在联通交融中重现、思索近代江南民间饮食传统,展示前江南区域内不同民间饮食文化分支的致密共融、江南与其他地域民间饮食文化的深度对话,做好民间饮食“长三角一体化”的历史大文章。
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)
中世纪厨房:一部食谱社会史9787552029789 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。 ·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 ·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
¥188.30定价:¥258.00 (7.3折)
从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史9787552039979 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后,指出咖啡店是日本的重要生活空间,与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜: ?全球的咖啡出产国巴西,源于1纪日本与巴西之间合作的结果; ?全世界家咖啡连锁店在日本诞生; ?的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。
¥56.90定价:¥78.00 (7.3折)
(正版)从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史9787552039979【星愿文化】 可开发票 如需请联系在线小当当客服
¥79.45定价:¥79.45
中世纪厨房:一部食谱社会史9787552029789兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。 ·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 ·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
¥212.40定价:¥258.00 (8.24折)
从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史9787552039979 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“珈(jia)琲(bei)”乃是近代和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后,指出咖啡店是日本的重要生活空间,与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜: ?全球的咖啡出产国巴西,源于1纪日本与巴西之间合作的结果; ?全世界家咖啡连锁店在日本诞生; ?的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。
¥56.90定价:¥78.00 (7.3折)