大观茶论 寻茶问道(汉竹)(精) 品读《大观茶论》经典,赏析历代茶书专著,详解千余年的茶道、茶艺、茶文化。让爱茶之人更识、更懂中国茶!
《大观茶论》和《茶经》有什么不同? 宋代茶文化为什么如此盛行? 七汤点茶法具体是怎样的? 中国历史上,茶学专著层出不穷,但有一本非常特殊,那就是《大观茶论》,因为它是一本由皇帝御笔亲撰的茶书。 宋徽宗赵佶不太会当皇帝,但在艺术方面极富造诣,将宋代茶文化推崇至鼎盛。他不仅精于茶事,还擅长茶艺,更有趣的是,他竟放下皇帝之尊,亲自为臣下烹茗调茶。这位堪称骨灰级茶玩家的皇帝让作者王建荣很想探寻一番。于是,在《陆羽茶经:经典本》出版后,王建荣老师开始更深入研究宋徽宗及其所著的《大观茶论》,还有宋人创造出的复杂瑰丽的茶世界,几年的光景一下就过去了。 在编写本书的过程中,王建荣老师手边的参考书总是堆积如山,有专门校证的,有展现传世茶画的,也有讲历代茶道的 他反复修改原文释义十多次,还把宋
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如何辨别茶叶的真假好坏? 在家如何泡出好茶? 如何成为一个懂茶的人? 新手买茶,*怕买到假茶、劣等茶。对于这个问题,专家教你一招轻松辨优劣:冲泡茶叶以后,看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说,真茶好茶的茶汤,肯定是汤色清澈明亮,滋味纯爽浓厚,香气清高、纯正持久,叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧,再也不用担心买到假茶和劣等茶了。 新手关于泡茶常有一个误解:总以为只有用*好的茶叶和茶具,才能泡出好喝的茶。其实不然,茶汤滋味固然与茶叶的品质和茶具有关,但更多的是在于泡茶技巧。只要把握好茶叶和水的用量,水的温度,茶叶和茶具的搭配,冲泡时间,就算家里没有全套专业的茶具,照样泡出好喝的茶。 喝茶容易,品茶难。从爱茶人蜕变为懂茶人,关键在于掌握品茶的真谛。本书解决新
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新手泡好茶(汉竹):不要再糟蹋家里的好茶啦!泡茶书重装来袭,茶界大咖教你如何泡好茶。附赠:新手泡好茶VCD。
手中有好茶不会泡怎么办? 在家泡茶不如茶楼泡的好喝? 同样的茶为什么别人泡的比我好? …… 泡茶不就是茶和水的事,可成百上千的好茶只能泡出地摊货的味道,实在让人糟心。 本书从新手的角度说泡茶,用什么杯子,多少度的水,泡多久……照着来,就能泡出茶楼的味道;手中名贵的好茶也不用怕了,搭配茶具,一步一图跟着做,不仅泡出的茶更好喝,还能在亲朋好友面前露一手,挣足了面子。 翻看本书,就像茶专家坐在你面前,手把手教你如何泡出好茶香。
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龙井源头问子瞻,我亦生来半近禅。泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。此意偏于廉士得,之情那许俗人专。蔡襄夙辨兰芽贵,不到兹山识不全。 ——陈继儒
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