咖啡简史+红酒之书(套装2册) 巴黎咖啡学研究院创始人经典之作,每个咖啡人爱不释手的终极咖啡宝典。独创视觉品尝、嗅觉品尝和味觉品尝结合的咖啡品鉴艺术,让每一口品尝都成为一次时空之旅。
《咖啡简史》 法国咖啡学研究院创始人格洛丽亚 蒙特内格罗经典之作。 唯美而珍贵的图片,让每个热爱咖啡的人爱不释手。 咖啡与葡萄酒的口感对比,视觉品尝、嗅觉品尝和味觉品尝的结合,为读者提供了咖啡鉴赏的另一种思路,也传达出更具独特味道的咖啡文化。 《红酒之书》 50个优中选优的问题,解决大多数爱好者对红酒的疑惑。 买酒、存酒、品酒的避坑指南。 手绘插画,清新时尚,带给读者不一样的阅读体验。 精装大开本,全彩印刷,典雅时尚,阅读送人都合适。
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红酒之书(从品种到风土,从购买到品鉴,50个问题讲透红酒的一切。) 红酒之书(从品种到风土,从购买到品鉴,50个问题讲透红酒的一切。)
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夏天已至。以前的6月仍给人初夏的感觉,而如今的6月,气温却已经飙升到了30℃。四季中我唯独很怕夏天, 不仅因为夏天热得厉害,让人挥汗如雨,甚至食欲也变 差,什么都不想吃,真是让人觉得烦躁的季节。但即便如此,提到“夏天”,仍然还有一样东西能让我开心,就是“冰”。在冰块上淋上一些炼乳,或是放上甜甜的红豆和Q弹的糯米糕,吃上这样一碗刨冰,就好像吃了菠菜的大力水手一样,瞬间全身有了力气,恢复了 精神。 所以在我小时候,只要到了夏天,母亲就会准备好充足的红豆放在冰箱里,以让我随时都可以吃到刨冰。所以每当我想吃刨冰的时候,冰箱里贮存的水果、果酱,抑或米糕等能制作成多种多样刨冰的材料,激发了我研究在刨冰里放什么材料会更好吃,哪些材料放在一起才*合适的好奇心。在这样的研究里,我也发现了刨冰装
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每一个文艺青年,都有一个咖啡梦。 台湾丰饶的艺文土壤滋养了众多的优秀导演、作家与音乐人,而电影、文学、音乐、戏剧这些与咖啡馆总有着某种隐秘关联的关键词,亦使海峡两岸文青们惺惺相惜。 白先勇与明星咖啡馆、侯孝贤与“悲情城市”九份、三毛与阳明山文化大学、朱天心与永康街希罗斯咖啡厅…… 西门町、淡水、朱铭美术馆、光点台北、青田七六……,叮当从一杯杯咖啡中感触到台北的气质与温度,更用一间间咖啡馆串联起台北的人文光影、活色生香的市井文化,以及台北温暖而恰到好处的人情味。
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有人统计过《》里先后有520余次提到葡萄酒,不仅如此,耶稣曾对2门徒说 “喝葡萄酒可以平静你的心灵,让你安详。”可见葡萄酒对西方历史、文化,甚至宗教的影响多么深远。葡萄酒如人一样,要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程。所以,品酒如“品人”,它不仅仅是一种健康时尚的饮品,更是一种身份、一种追求和一种人生态度。如果你打开了一瓶葡萄酒,它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。葡萄酒的这种生命特质,总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。与人一样,好酒也需要遇到懂得欣赏它的人,才能擦出激情的火花。大多数国人喝葡萄酒没想过文化、品味,甚至健康,对葡萄酒缺乏真正的认识,对其历史、文化、礼仪等更是一知半解。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与味觉所进行的审美体验,一种用
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随着我国经济发展和人民物质生活、精神生活需求的日益提高,作为国饮的茶受到了人们好的关注,中国茶文化研究应用于文化产业的建没已越来越体现出巨大价值并受到政府和社会的高度重视,从而要求我们的研究领域也要不断拓宽,跟上时代发展的步伐,将教学、科研服务于社会主义经济建设这一中心工作,并应责无旁贷地承担起弘扬中国茶文化的任务。普洱茶作为中国绿色经济产业和文化产业的一部分,同中国其他名优茶产品一样正迅速发展为云南省、乃至全国的又一重大经济和文化亮点,与此相应的普洱茶文化方面的研究同样也在发展,虽起步晚,但也有很深的积累。在全国,包括、香港地区虽对普洱茶的研究已相当丰富,但至目前为止,仍有许多方面仍需继续深入,如普洱茶与中国其他茶在茶科学方面和历史文化背景方面的比较研究,尤其云南民族文化
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遍布台北大街小巷的咖啡馆,家家都有自己的经营之道和咖啡经。风格独特的创意咖啡馆,古早味十足的中式咖啡店,遗世独立的山居咖啡馆,热闹活泼的露天咖啡座,温暖柔软的亲子咖啡馆……不经意闯入的某间不起眼的咖啡馆,可能就是文人心照不宣的秘密据点。而我想要述说透过台北的咖啡馆所认识的台北,也远不只咖啡心情,应该有许多曾经遥不可及,即使仍然神秘的人事与风景。整个台北,就是我的咖啡馆。
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和你聊聊葡萄酒 打破了传统“供奉”葡萄酒风格的文章,用“接地气”的文字和你重新浅酌一杯葡萄酒
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和你聊聊葡萄酒 【美】莱蒂蒂格(Lettie Teague) 蔡旭 水利水电出版社 9787517064213
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