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《云南普洱茶春(205)》是一本为读者、茶友、茶商、茶人打造梦想的平台。全书包括“编辑部的寻茶之路”“古茶树保护之生态环境篇”“茶、道的天人合一——论普洱茶文化与道教文化的联系”等文章,深入浅出的阐释了普洱茶及普洱茶文化,传播茶文化的内涵——健康、环保、休闲、人与自然和谐的理念,是大众了解普洱茶的专业平台,通过茶文化构架与各族裔多了解交流以及增强友谊和谐的桥梁。推动了茶文化的发展,让世界上很多的人了解和爱上云南普洱茶。
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《云南普洱茶的饮用与品鉴》简单介绍茶文化、普洱茶基础知识、普洱茶保健功效。在书中用到的理论定义力求做到标准详尽,因此,编者阅读了和普洱茶有关的书籍、文献和相关资料。在普洱茶的划分方面,历史上的三次国标均介绍到,根据2014年的新国标,以及各类资料和调研走访,笔者将普洱茶分为:熟茶、晒青茶和陈茶,摒弃了一直有争议的熟茶和生茶之分,而其中的陈茶标准和品鉴也在研究之中,希望继本书出版后能有机会推出自己的观点。
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正版! 普洱知行录, 9787558741661, 云南科技出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
这么多年在不断的学习和实践中,本书作者逐渐总结出一套普洱茶完整的认知结构体系,即:种质资源,加工工艺,仓储工艺,冲泡品鉴,保健养生,历史文化六大体系。这六大体系既相对独立,像一个个点,又相互连接贯通,同时也相互支撑,只有通过对这六大体系的递进认知,把这些点,串成一条条普洱茶知识的线,才可以发现普洱茶的真实面目。也只有从这六大体系全面递进去学习和了解普洱茶,才能避免盲人摸象的困扰,真正帮助各位茶友了解真正的普洱茶。 大家心中的普洱茶是什么样子的?作者想要表达给读者的普洱茶是什么样子的?这也是促成他动笔写下此书的动机。
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